½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº ÁøÈ­ Áß¡¦ °í±â ¸À ¾î¶»°Ô ³¾±î? [ÁÖ¹æ ¼Ó °úÇÐ]

ÀÔ·Â 2022.08.21 12:00
´ëüÀ°
½Ä¹°¼º ´ëüÀ°ÀÇ ¸ÀÀÌ ÁøÈ­ÇÏ°í ÀÖ´Ù./»çÁø=Á¶¼±ÀϺ¸DB
¡®¹º°¡ ºÎÁ·ÇÑ °í±â ¸À.¡¯ ¡®¿­½ÉÈ÷ °í±â¸¦ Èä³» ³½ ¸À.¡¯

Áö±Ý±îÁö ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°¿¡ µû¶óºÙ´ø ¼ö½Ä¾îµéÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ±Ù ±× ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁ³´Ù. ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°À» ÇÑ ÀÔ º£¾î ¹°°ï ³î¶õ´Ù. ÀǽÄÇÏ°í ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾Ë¾Æä±â Èûµé ¸¸Å­ ºñ½ÁÇϰųª ´õ ¸ÀÀÖ´Â ¡®¸À¡¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù. µ¿¹°¼º ¼ººÐÀÌ Çϳªµµ ¾È µé¾î°¬´Âµ¥ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº µµ´ëü ¾î¶»°Ô °í±â ¸ÀÀÌ ³ª´Â °É±î?

¡Þ´Ü¹éÁú·Î ¾Ã´Â ¸À, Áö¹æÀ¸·Î dz¹Ì Àâ¾Æ
°í±â´Â ¿ª½Ã ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ´Ù. ÃÊ¹Ý ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº ¿ÏµÎÄá, ´ëµÎÄá µî Äá ´Ü¹éÁúÀ» ´Ü¼øÈ÷ ¾ÐÂø½ÃÄÑ °í±âÀÇ Á¶Á÷°¨À» ³Â´Ù. ¹°·Ð °í±â¿Í´Â ¿ÏÀüÈ÷ ´Þ¶ú´Ù. ÀÌÈÄ °í±âÀÇ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» »ì¸®±â À§ÇØ ¹ö¼¸, ¹Ð, °¨ÀÚ, È£¹Ú, È¿¸ð, ¸ÞÆ¿¼¿·ê·Î½º µî ¼¶À¯¼Ò, °ï¾à, ÇØÁ¶·ù µî ½Ä°¨À» »ì¸± ¼ö ÀÖ´Â °¢Á¾ ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀ» Ãß°¡Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ¿©±â¿¡ ´Ü¹éÁúÀ» °¡°øÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Þ¶óÁ³´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ¿Âµµ¿Í ¾Ð·Â¿¡ µû¶ó ±¸Á¶°¡ ¹Ù²î¾î Á¶Á÷°¨ÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù. ÀÏ·Ê·Î ³ó½É¿¡¼­´Â HMMA(°í¼öºÐ ´ëüÀ° Á¦Á¶ ±â¼ú) °ø¹ýÀ» µ¶ÀÚ °³¹ßÇØ Â̱êÇÑ ½Ä°¨¿¡ ¼öºÐ°¨±îÁö ´À²¸Áöµµ·Ï Çß´Ù. ±×·¯ÀÚ ºñ°Ç Á¦Ç° ¸¸Á·µµ Á¶»ç¿¡¼­ ±àÁ¤ ÀÀ´äÀÌ 90% ÀÌ»óÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

°í±âÀÇ Ç³¹Ì´Â ¡®Áö¹æ¡¯ÀÌ °áÁ¤ÇÑ´Ù. ²ö²öÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» Áö¹æÀÌ °¨½Î ºÎµå·´°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ÒÀ§ ¸¶ºí¸µ(±Ù³» Áö¹æ)ÀÌ ¸¹Àº ¼Ò°í±â°¡ ´õ ¸ÀÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÀÌÀ¯´Ù. ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°¿¡µµ ²ö²öÇÏ°Ô ±¸¼ºÇÑ ´Ü¹éÁú Á¶Á÷°¨À» ºÎµå·´°Ô Çϱâ À§ÇØ ½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏÀ» Ãß°¡ÇÑ´Ù. º¸Åë ½Ç¿Â¿¡¼­ °íüÀÎ ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏÀ» ÀÌ¿ëÇÏ°í, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, Ä«³î¶óÀ¯ µîµµ »ç¿ëÇÑ´Ù. À°Áó°ú °°Àº È¿°ú¸¦ ³»±âµµ ÇÑ´Ù. ³Ê¹« ¸¹Àº Æ÷È­Áö¹æÀÌ µé¾î°¡ ¿ÀÈ÷·Á °Ç°­¿¡ ¾È ÁÁÀº ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° Á¦Ç°ÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °Ç°­ÇÑ ´ëüÀ° Á¦Ç°À» °í¸£·Á¸é 100g´ç 1ÀÏ ±âÁØ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ 30% ¹Ì¸¸, Æ÷È­Áö¹æÀº 27% ¹Ì¸¸ÀÎ Á¦Ç°À» °í¸£´Â °Ô ÁÁ´Ù.

ȸ»ç¸¶´Ù ºÐÀÚ ´ÜÀ§·Î ÁøÂ¥ °í±âÀÇ ±¸¼ºÀ» ºÐ¼®ÇØ ¿ø·á ¹èÇÕ, ¿Âµµ ¼³Á¤ µîÀ» Á¶Á¤ÇÑ ·¹½ÃÇǵµ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. °¡Å縯´ë »ý¸í°øÇаú ±èÇÊ ±³¼ö´Â ¡°Ã³À½¿¡´Â °í±â ¸ÀÀÌ ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀ µî Á¦Á¶ °úÁ¤¿¡¼­ È­ÇÐ ÀÛ¿ëÇϸ鼭 °í±â ¸ÀÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°À̸¦ ¸®¾×¼Ç Ç÷¹À̹ö¶ó°í Çϴµ¥, ÀÌ ¹ÝÀÀÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¦Ç°ÀÌ ºñ¿æµå ¹ÌÆ®À̸ç ƯÇ㸦 °É¾î³ö ¾î¶»°Ô ¸¸µå´ÂÁö´Â ¾Æ¹«µµ ¸ð¸¥´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¡Þ±Ý¼Ó ¸ÀÀº ¡®Ç𡯠¼ººÐÀ¸·Î »ì·Á
ÀÌ·± ³ë·ÂÀ¸·Îµµ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº ÁøÂ¥ °í±â¿Í´Â ¡®¹«¾ù¡¯Àΰ¡ ´Þ¶ú´Ù. 2019³â 1¿ù ¹Ì±¹ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ÀÓÆļ­ºíǪµå°¡ ¼¼°è ÃÖ´ë ¹Ú¶÷ȸÀÎ ¡®±¹Á¦ÀüÀÚÁ¦Ç°¹Ú¶÷ȸ¡¯¿¡ ¡®¹«¾ù¡¯À» ¼Ò°³ÇØ ¾öû³­ ¹ÝÇâÀ» ÀÏÀ¸Ä×´Ù. ¹Ù·Î Ç÷¾× ¼Ó Çì¸ð±Û·Îºó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¡®Çð(heme)¡¯ÀÌ´Ù. Çì¸ð±Û·ÎºóÀº »ê¼Ò¸¦ ³ª¸£´Â ¹°Áú·Î, ¿©±â¼­ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °Ô ¹Ù·Î Ç𠼺ºÐÀÌ´Ù. ±èÇÊ ±³¼ö´Â ¡°»ç¶÷À̳ª µ¿¹°ÀÌ ¿òÁ÷ÀÏ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ¿¡³ÊÁö´Â ÀüÀÚ Àü´Þ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Çü¼ºµÇ´Âµ¥, ÇðÀÌ ÀüÀÚ Àü´Þ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î °¡¿îµ¥ öÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°½Ä¹°¼º ´ëüÀ°¿¡ Ç𠼺ºÐÀ» ³ÖÀ¸¸é À°·ù ƯÀ¯ÀÇ ±Ý¼Ó¼º dz¹Ì¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÇÜ
Æ©ºê¸¦ ¿­ÀÚ ²¿¸´ÇÏ°í ºñ¸´ÇÑ Ç𠼺ºÐÀÇ ³¿»õ°¡ È® ¿Ã¶ó¿Ô´Ù./»çÁø=ÇコÁ¶¼± DB
ÀÓÆļ­ºíǪµå´Â Äá°ú½Ä¹° »Ñ¸®È¤¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ¸¸µé¾î³»´Â ·¹±×Çì¸ð±Û·ÎºóÀ» ÀÌ¿ëÇß´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼­ À¯ÀüÀÚº¯Çü ÄáÀ» »ç¿ëÇØ ³í¶õÀÌ µÆ´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ±Ù ±¹³» ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¾Æ¿¹ ¹Ì»ý¹° º¯ÀÌü¸¦ ÀÌ¿ëÇØ »ý»êÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» °³¹ßÇß´Ù. À¯ÀüÀÚº¯Çü ÄáÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ÇðÀ» ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.