¹ä ¸Ô°í Á¹¸®¸é ½Ä°ïÁõ? ½É°¢ÇÑ ¡®ÀÌ Áúȯ¡¯ ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ¾î

ÇÏǰÇÏ´Â ¸ð½À
¿µ±¹ À¯¸í ¿µ¾ç»ç ÇÇ¿À³ª ÇåÅͰ¡ ½Ä»ç ÈÄ ¹Ýº¹µÇ´Â ÇǷΰ¡ ´Ü¼øÇÑ ½Ä°ïÁõÀÌ ¾Æ´Ñ °Ç°­ ¹®Á¦ÀÇ ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ½Ä»ç ÈÄ Ã£¾Æ¿À´Â ³ª¸¥ÇÔÀ» ´Ü¼øÇÑ ½Ä°ïÁõÀ¸·Î ³Ñ±â±â ½±´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·± ÇǷΰ¨ÀÌ ÀÚÁÖ ¹Ýº¹µÇ°Å³ª À¯³­È÷ ½ÉÇÏ´Ù¸é ¸öÀÌ º¸³»´Â ÀÌ»ó ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿µ±¹ ¿µ¾ç»ç ÇÇ¿À³ª ÇåÅÍ´Â Áö³­´Þ ¿µ±¹ À½½Ä Àü¹® ¸Åü BBC Good Food¿¡ ±â°íÇÑ Ä®·³À» ÅëÇØ  ¡°½Ä»ç ÈÄ ÇǰïÇÔÀº ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ Ç÷·ù°¡ ¼ÒÈ­±â°üÀ¸·Î ¸ô¸®¸ç ³ú·Î °¡´Â Ç÷·ù°¡ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ÀÚ¿¬½º·¯¿î ¹ÝÀÀ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ÇåÅÍ´Â ¡°¼±»ç½Ã´ë Á¶»óµéÀÌ ½Ä»ç ÈÄ °ð¹Ù·Î ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇß´ø °Íó·³ Á¹¸²Àº º»´ÉÀûÀÎ »ý¸® ¹ÝÀÀÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÇÏÁö¸¸ ÇǰïÇÔÀÌ Áö³ªÄ¡´Ù¸é º´¿ø »ó´ãÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ±×·¸´Ù¸é ½Ä»ç ÈÄ Á¹À½À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°­ ¹®Á¦¿¡´Â ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ»±î?

¢¹´ç´¢º´¡¤´ç´¢ Àü´Ü°è=´ç´¢º´À̳ª ´ç´¢ Àü´Ü°è¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â »ç¶÷Àº ½ÄÈÄ Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ »ó½ÂÇÑ µÚ ºü¸£°Ô ¶³¾îÁö´Â °úÁ¤À» °Þ±â ½±´Ù. ÀÌó·³ Ç÷´çÀÇ ±Þº¯Àº ü³» ¿¡³ÊÁö ±ÕÇüÀ» ¹«³Ê¶ß·Á ÇǷΰ¨°ú Á¹À½À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ź¼öÈ­¹° Áß½ÉÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇÑ µÚ À¯³­È÷ ³ª¸¥ÇÔÀ» ´À³¤´Ù¸é Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀ» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ·± °æ¿ì¿¡´Â Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̰í, ½ÄÀ̼¶À¯³ª ´Ü¹éÁú°ú ÇÔ²² ½Ä»çÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Ç÷´ç »ó½ÂÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿ò µÈ´Ù. ½ÄÈÄ ÇǷΰ¡ ¹Ýº¹µÈ´Ù¸é °øº¹ Ç÷´çÀ̳ª ´çÈ­Ç÷»ö¼Ò(HbA1c) °Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ´ç´¢ ¿©ºÎ¸¦ Á¡°ËÇØº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¢¹½Äǰ ¾Ë·¹¸£±â‧ºÒ³»Áõ=ƯÁ¤ ½Äǰ¿¡ ¾Ë·¹¸£±â³ª ºÒ³»Áõ(ƯÁ¤ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¼ÒÈ­±â°üÀÌ À̸¦ Á¦´ë·Î ó¸®ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â »óÅÂ) ÀÌ À־ ½Ä»ç ÈÄ Á¹À½À̳ª ¹«±â·Â°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸é¿ª°èÀÇ °ú¹Î ¹ÝÀÀÀ̳ª ¼ÒÈ­ ±â´ÉÀÇ ¹®Á¦´Â ü³» ¿¡³ÊÁö ÀÚ¿øÀ» ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¼ÒÁøÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÇǷθ¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¡ã±Û·çÅÙ ¡ãÀ¯Á¦Ç° ¡ã°ß°ú·ù µî ƯÁ¤ ½ÄǰÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù¸é ÇØ´ç À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ ¸öÀÇ ¹ÝÀÀÀ» ±â·ÏÇØº¸´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÁ¤ ½ÄǰÀ» Á¦°ÅÇÑ ½Ä´ÜÀ» ½ÃµµÇغ¸´Â °Íµµ ¿øÀÎÀ» ÆÄ¾ÇÇÏ´Â µ¥ µµ¿ò µÈ´Ù. Áõ»óÀÌ Áö¼ÓµÈ´Ù¸é º´¿øÀ» ã¾Æ ¾Ë·¹¸£±â °Ë»ç³ª ½Äǰ ºÒ³»Áõ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

¢¹ºóÇ÷=ºóÇ÷Àº »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ÀûÇ÷±¸°¡ ºÎÁ·Çϰųª ±â´ÉÀÌ ÀúÇÏµÈ »óÅ·Î, Àü½Å¿¡ »ê¼Ò °ø±ÞÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê°Ô µÈ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ½Åü´Â ½±°Ô ÇÇ·ÎÇØÁö°í ƯÈ÷ ½Ä»çó·³ ¿¡³ÊÁö°¡ ¼Ò¸ðµÇ´Â Ȱµ¿ ÈÄ¿¡´Â Á¹¸²ÀÌ ´õ ½±°Ô ã¾Æ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ¡ãöºÐ ¡ãºñŸ¹ÎB12 ¡ã¿±»ê ºÎÁ·ÀÌ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î, ƯÈ÷ »ý¸® ÁֱⰡ ÀÖ´Â ¿©¼º¿¡°Ô ÈçÇÏ°Ô ³ªÅ¸³­´Ù. ½ÄÈÄ¿¡ À¯³­È÷ ¹«±â·ÂÇϰųª ¾îÁö·³ÁõÀ» ÀÚÁÖ °Þ´Â´Ù¸é Ç÷¾×°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ¿øÀÎÀ» È®ÀÎÇØº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ̳ª ÇÊ¿ä½Ã º¸ÃæÁ¦¸¦ ÅëÇØ °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇÏ·ç ¼¼ ³¢¸¦ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ì°Ü ¸Ô´Â ½À°ü¸¸À¸·Îµµ ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿ò µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

¢¹°©»ó¼± ±â´É ÀúÇÏÁõ=°©»ó¼± ±â´É ÀúÇÏÁõÀº ´ë»ç¸¦ Á¶ÀýÇϴ ȣ¸£¸ó ºÐºñ°¡ ÁÙ¾îµé¸é¼­ Àü¹ÝÀûÀÎ ¿¡³ÊÁö »ý»ê°ú Ȱ¿ë ´É·ÂÀÌ ÀúÇϵǴ ÁúȯÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ½Ä»ç ÈÄ¿¡µµ Ȱ·ÂÀ» µÇã±âº¸´Ù´Â Á¹À½À̳ª ÇǷΰ¡ ´õ ½ÉÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. À̿ܿ¡µµ ÃßÀ§¸¦ Àß Å¸°Å³ª üÁßÀÌ ½±°Ô ´Ã°í, ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö¸ç º¯ºñ³ª ¹«±â·ÂÇÔÀÌ µ¿¹ÝµÈ´Ù¸é °©»ó¼± ±â´É ÀúÇÏÁõÀ» ÀǽÉÇØº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷¾×°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ºÎÁ·ÇÑ È£¸£¸óÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ¾à¹°Ä¡·á°¡ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù. ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ç¿Í ¼ö¸é, ½ºÆ®·¹½º °ü¸® ¿ª½Ã ȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.