ºÒ¸éÁõ, »îÀÇ Áú ¶³¾î¶ß¸®°í Ä¡¸Å À§Çè±îÁö
¼ö¸é Áú °³¼± ÀÎÁ¤ '°¨ÅÂÃßÃâ¹°' ¼·Ãë µµ¿ò
¡Þ³ªÀ̵é¸é ÁÙ¾îµå´Â Àᡦ Ä¡¸Å À§Çè ³ô¿©
³ëÀÎÀÌ ºÒ¸éÁõ¿¡ Ãë¾àÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ¿Í °ü·Ã ÀÖ´Ù. ¼ö¸éÈ£¸£¸óÀ̶ó ºÒ¸®´Â ¸á¶óÅä´ÑÀº Àáµé±â 2½Ã°£ ÀüÈÄ·Î ºÐºñ·®ÀÌ ´Ã¾î³ª¸ç, ÇØ°¡ ¶ß¸é ºÐºñ·®ÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¾îµç´Ù. ±×·±µ¥ ³ªÀÌ°¡ µé¸é ³ú ¼Ó ¼Û°úü°¡ ³ëÈµÇ¸é¼ ¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ°¡ ÁÙ¾îµç´Ù. 61~65¼¼ÀÇ ¸á¶óÅä´Ñ ÃÖ°í ºÐºñ·®Àº 20~35¼¼ÀÇ Àý¹Ý¿¡ ºÒ°úÇÏ°í, 65¼¼ ÀÌ»óÀÌ µÇ¸é Àý¹Ý¿¡¼ 3ºÐÀÇ 1·Î ¶³¾îÁø´Ù.
¾Æ½Ã¾Æ¼ö¸é±¹Á¦ÇÐȸÀÇ ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é, ºÒ¸éÁõÀº Ä¡¸Å ¹ß»ý·üÀ» 50%±îÁö Áõ°¡½ÃŲ´Ù. ÀÌ´Â ºÒ·® ´Ü¹éÁú(º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀ̵å)°ú °ü·Ã ÀÖ´Ù. ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó Ä¡¸Å´Â ³ú ½Å°æ¼¼Æ÷¿¡ º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀ̵尡 ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ½×¿©, ³ú ½Å°æ¼¼Æ÷ ±â´ÉÀå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â °Ô ÇÑ ¿øÀÎÀÌ´Ù. ±ú¾îÀÖ´Â µ¿¾È ³ú°¡ È°µ¿ÇÏ¸é¼ ¹ß»ýÇÑ º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀ̵å´Â ÀáÀ» Àß ¶§ ºÐÇصȴÙ. ±×·±µ¥ ¼÷¸éÀ» Á¦´ë·Î ÃëÇÏÁö ¸øÇÏ¸é º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀ̵尡 ÃàÀûµÇ±â ½±°í, Ä¡¸Å À§Çèµµ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¡Þ»ýÈ°½À°ü °³¼±¡¦ °¨ÅÂÃßÃâ¹° µµ¿ò
±íÀº Àá¿¡ µéÁö ¸øÇÑ´Ù¸é º´¿øÀ» ã¾Æ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °Í ¿Ü¿¡µµ, »ýÈ°½À°ü °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¸ÕÀú ¹ã 10½Ã~»õº® 2½Ã »çÀÌ¿¡ ÀÚ·Á°í ³ë·ÂÇÑ´Ù. À̶§´Â ¸á¶óÅä´ÑÀÌ °¡Àå È°¹ßÈ÷ ºÐºñµÇ´Â ½Ã°£ÀÌ´Ù. ³· µ¿¾È ¸öÀ» ¸¹ÀÌ ¿òÁ÷¿© ±³°¨½Å°æÀ» È°¼ºÈ½ÃÄѵµ ÁÁ´Ù. ³·¿¡ ±³°¨½Å°æÀÌ ¸¹ÀÌ È°¹ßÇØÁö¸é ¹ã¿¡ ºÎ±³°¨½Å°æµµ »ó´ëÀûÀ¸·Î È°¹ßÇØÁ® ÀáÀÌ Àß ¿Â´Ù. ¸ÅÀÏ ÀÏÁ¤ÇÑ ±â»ó½Ã°£À» ÁöÅ°´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ '¼ö¸éÀÇ Áú °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½'À̶õ ³»¿ëÀ¸·Î ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ô °¨ÅÂÃßÃâ¹°(µð¿¢ÄÝ 30§·)ÀÌ´Ù. ÇØÃÊ·ùÀÎ °¨Å¿¡´Â Çؾç Æú¸®Æä³îÀÎ 'Ç÷ηΟ´Ñ(Phlorotannin)'ÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥, ÀÌ ¼ººÐÀÌ ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø Á¶½Â¸ñ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¼ö¸éÀÇ ºÒÆíÇÔÀ» È£¼ÒÇÏ´Â ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î °¨ÅÂÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, °¨ÅÂÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÑ Áý´ÜÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº Áý´Ü¿¡ ºñÇØ ¼ö¸é Áß È£ÈíÀå¾ÖÁö¼ö¡¤°¢¼ºÁö¼ö°¡ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. °¨ÅÂÃßÃâ¹°ÀÌ ½±°Ô ÀáµéÁö ¸øÇϰųª, ÀáÀÌ µé¾îµµ ÀÚÁÖ ±ú¼ ºÒÆíÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô Àü¹ÝÀûÀÎ ¼ö¸éÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇØÁØ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç