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MSN 메신저CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르 브랜드 리뉴얼을 통해 선보인 신규 콘셉트 매장을 압구정에 추가로 연다.
80평 규모의 ‘뚜레쥬르 압구정직영점’은 압구정역 5번 출구 인근에 있으며, 지난해 12월 강남직영점 이후 두 번째로 선보이는 새 콘셉트 매장이다.
‘편안하고 맛있는 일상의 한 조각’ 콘셉트의 ‘뚜레쥬르 압구정직영점’은 강남직영점을 통해 검증된 제품을 중심으로 라인업을 정비하고, 공간은 더 편안하고 오래 머물고 싶도록 마련했다.
강남직영점에서 인기를 검증받은 ‘스트로베리 파라다이스’ 케이크를 포함, 다양한 과일을 활용한 ‘파라다이스 생크림 케이크’ 시리즈를 확대 운영한다. 파라다이스 생크림 케이크는 조각 케이크로도 판매하며 페어링을 제안하고, 요거트 패스트리 등 패스트리 카테고리도 주력으로 선보인다.
이와 함께 유럽 식사빵 라인업을 강화하며, 특히 ‘포카치아 존’을 운영, 다양한 맛의 제품을 선보인다. 포카치아와 어울리는 스프도 판매한다.
공간은 더욱 편안하고 쾌적하게 구성, 규모를 늘린 것은 물론, 1인석부터 오픈형 다인석까지 다양한 유형의 테이블을 배치해 누구나 오래 머물고 싶은 카페형 공간으로 조성했다.
빵 구매 공간과 카페 공간을 분리하고, 빵을 만드는 공간은 오픈 키친 형태로 운영, 고객과의 소통과 신뢰를 강화할 예정이다.
CJ푸드빌 관계자는 “뚜레쥬르는 지난해 12월 강남직영점을 통해 신규 BI와 SI를 공개하며 차별화된 콘셉트와 고품질의 제품, 공간을 선보였다”며, “강남직영점에서 검증된 전략을 기반으로 다양한 소비자층이 찾는 압구정에서 더욱 새롭고 차별화된 베이커리 경험을 제공해 나가며 향후에도 지속적으로 혁신적인 매장을 확장해 나가겠다"고 말했다.
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식품저널
윤영아 기자
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