¶ó¸é°ª ÀÎ»ó¡¦ ¹Ð°¡·ç¸éº¸´Ù Àú·ÅÇÏ°í ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¡®ÀÌ°Í¡¯ µå¼Åº¸¼¼¿ä

ÀÔ·Â 2023.06.21 05:00
ÆĽºÅ¸¸é
ÆĽºÅ¸¸éÀº ¶ó¸é ¸é¹ßº¸´Ù ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ Àû°í, Ç÷´çÁö¼öµµ ³·´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
À۳⿡ ¹Ð°¡·ç °ªÀÌ ¿À¸£¸ç ¶ó¸é °ªÀÌ ¿Ã¶ú´Ù. Áö±ÝÀº ¹Ð°¡·ç °¡°ÝÀÌ ¶³¾îÁø »óÅÂÁö¸¸ ¶ó¸é°ªÀº ¾ÆÁ÷ ±×´ë·Î´Ù. ÇöÀç ÆǸŵǴ ¶ó¸éÀº °ªÀÌ ³»·Á°¡±â ÀÌÀü¿¡ »ê ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µé¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇöÀç ¶ó¸é 5°³°¡ ¹­ÀÎ Å« ºÀÁö ÇϳªÀÇ °¡°ÝÀº 4000¿ø´ë´Ù. 5ÀκРÁ¤µµ ºÐ·®ÀÎ ÆĽºÅ¸¸é 500g ÇÑ ºÀÁö´Â 2000¿ø´ë´Ù. °¡°ÝÀ» ÇÎ°è ´ë°í, °Ç°­¿¡ ´õ ³ªÀº ÆĽºÅ¸¸éÀ» ¸Ô¾îº¸´Â °Ç ¾î¶³±î.

ÆĽºÅ¸ ¿ª½Ã ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. ¿­·®°ú ź¼öÈ­¹° ÇÔ·® ÀÚü°¡ ¶ó¸é ¸é¹ß°ú Å©°Ô ´Ù¸£Áø ¾Ê´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ½ÄÇ°¿µ¾ç¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º¿¡ ÀÇÇÏ¸é »îÀº ¶ó¸é ¸é¹ßÀº 100g¿¡ ¡ã¿­·®ÀÌ 174kcal ¡ãź¼öÈ­¹° ÇÔ·®ÀÌ 29.79g´Ù. »îÀº ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀº ¡ã¿­·®ÀÌ 129kcal, ¡ãź¼öÈ­¹° ÇÔ·®ÀÌ 26.9g(ÀÏÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ±âÁØÄ¡ÀÇ 8%)´Ù. ÆĽºÅ¸¸éÀÇ ¿­·®°ú ź¼öÈ­¹° ÇÔ·®ÀÌ ¾à°£ ³·±ä Çϳª, ¾öû³­ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÁö´Â ¾Ê´Ù.

±×·¯³ª ÆĽºÅ¸¸éÀÌ °Ç°­¿¡ ´õ ³ªÀº ÀÌÀ¯´Â µû·Î ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ´Ù. ¶ó¸éÀÇ ³ªÆ®·ýÀº ½ºÇÁ¿¡¸¸ µé¾îÀÖ´Ù »ý°¢Çϱ⠽±Áö¸¸, »ç½Ç ¸é¹ß¿¡µµ ²Ï µé¾î ÀÖ´Ù. »îÀº ¶ó¸é ¸é¹ß 100g¿£ 278mgÀÇ ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. »îÀº ÆĽºÅ¸¸é 100g¿¡ µç ³ªÆ®·ýÀÌ 7mg µé¾ú´Ù. ¶ó¸é ¸é¹ß¿¡ µç ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÇ ¾à 40ºÐÀÇ 1 ¼öÁØÀÌ´Ù.

¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ ºÐÇصǴ ¼Óµµµµ ÆĽºÅ¸¸éÀÌ ´õ ´À¸®´Ù. ÆĽºÅ¸¸éÀÇ ÁÖÀç·á´Â ¡®µà·³¹Ð ¼¼¸ô¸®³ª¡¯´Ù. °¡·ç¸¦ ³»¾îµµ ÀÔÀÚ°¡ °ÅÄ£ ÆíÀ̶ó, ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ õõÈ÷ ºÐÇصȴÙ. ÀÌ¿¡ µà·³¹Ð·Î ¸¸µç ÆĽºÅ¸¸é ¿ª½Ã ü³»¿¡¼­ ´À¸®°Ô Èí¼öµÅ Ç÷´çÀ» õõÈ÷ ³ôÀδÙ. ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ¹ß°£ÇÑ ¡®Ç÷´çÁö¼ö¿Í Ç÷´çºÎÇÏÁö¼ö¡¯ Ã¥ÀÚ¿¡ ÀÇÇϸé ÆĽºÅ¸¸éÀÇ Ç÷´ç Áö¼ö´Â 32.4·Î 49.3ÀÎ ¶ó¸éº¸´Ù ³·´Ù. ¼ÒÈ­ÇÏ´Â µ¥ ºñ±³Àû ¿À·¡ °É¸®¹Ç·Î ÆĽºÅ¸¸éÀ» ¸ÔÀº ÈÄ¿¡ »êÃ¥ÇÏ´Â µî ¸öÀ» ¿òÁ÷À̸é, ¼·ÃëÇÑ Åº¼öÈ­¹°ÀÌ Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ±â Àü¿¡ Æ÷µµ´çÀ¸·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÆĽºÅ¸¸éÀÌ Ã¼Áß Áõ°¡¿Í °ü·ÃµÈ ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ºê¶ó¿î´ë ¿¬±¸ÆÀÀÌ 50~79¼¼ ¿©¼º 8¸¸5000¿© ¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3¹ø ÀÌ»ó ÆĽºÅ¸¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù ½ÉÇ÷°üÁúȯ¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ³·¾Ò´Ù. Æò»ó½Ã ¸Ô´Â ź¼öÈ­¹° ½ÄÇ°À» ÆĽºÅ¸·Î ´ëüÇÒ °æ¿ì 2Çü ´ç´¢°¡ »ý±æ À§Çèµµ ÁÙ¾îµå´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. »§À̳ª °¨ÀÚº¸´Ù ÆĽºÅ¸¸éÀÌ ½ÄÈÄ Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ ¿Ï¸¸ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ À¯¸®ÇÏ´Ù´Â °Ô ¿¬±¸ÆÀÀÇ °á·ÐÀ̾ú´Ù.

ÆĽºÅ¸ÀÇ ÀÌÁ¡À» Á¦´ë·Î ´©¸®·Á¸é ¼Ò½º¸¦ ½ÅÁßÇÏ°Ô ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹ÌÆ®¼Ò½º, ¶ó±¸¼Ò½º, Å©¸²¼Ò½º µîÀÇ ¼Ò½º¸¦ ³Ö¾î º£ÀÌÄÁ, ġŲ µîÀÇ ÅäÇÎÀ» Ãß°¡ÇÏ¸é ¿­·®ÀÌ Ä¡¼Ú´Â´Ù. ÀÌ¿¡ ä¼Ò, °úÀÏ, °ß°ú·ù Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ´Â °Ç°­½Ä´ÜÀÎ ¡®ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä´Ü¡¯¿¡¼­ ¸»ÇÏ´Â ÆĽºÅ¸´Â ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ̳ª ¿ÍÀÎÀ» º£À̽º·Î ÇÑ´Ù.