[À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¹ý]
Äá, À¯¹æ¾Ï °ü¿© ´Ü¹éÁú »ý¼º ¾ïÁ¦
ºñ¸¸Àϼö·Ï À§Ç衦 üÁß °ü¸® Çʼö
30¼¼ ÀÌ»óÀº ¸Å´Þ ÀÚ°¡Áø´Ü Çؾß
À¯¹æ¾ÏÀº °©»ó¼±¾Ï ´ÙÀ½À¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó ¿©¼º¿¡°Ô ¸¹ÀÌ »ý±â´Â ¾ÏÀÌ´Ù. Àüü ¿©¼º ¾ÏÀÇ 15%¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù. º¸°Çº¹ÁöºÎ Åë°è¿¡ µû¸£¸é À¯¹æ¾Ï ȯÀÚ°¡ 2001³â 7000¿© ¸í¿¡¼ 2011³â 2¹è(1¸¸5000¿© ¸í)·Î ´Ã¾ú´Ù. ÀþÀº ȯÀÚµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù. Çѱ¹À¯¹æ¾ÏÇÐȸ¿¡¼ 2006³â À¯¹æ¾Ï ȯÀÚÀÇ ¿¬·ÉÀ» Á¶»çÇß´õ´Ï, 20~30´ë°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²ÀÌ 15.9%¿´´Ù.
À¯¹æ¾ÏÀº ¢¹À¯ÀüÀû ¿äÀÎÀÌ Àְųª ¢¹Ãâ»ê¡¤¸ðÀ¯ ¼öÀ¯ °æÇèÀÌ ¾ø°Å³ª ¢¹ÃÊ°æÀÌ ºü¸£°í Æó°æÀÌ ´ÊÀ¸¸é ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö´Âµ¥, À¯ÀüÀû ¿äÀÎÀ» Á¦¿ÜÇÏ¸é ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ºÐºñ¿Í ±íÀº °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. À¯¹æ ¾Ï Á¶Á÷Àº ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÌ ¸¹À¸¸é Àß ¼ºÀåÇÑ´Ù. µû¶ó¼ À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ °¡Àå Áß¿äÇÑ °Ô ¿ì¸® ¸öÀÌ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ¿¡ °ú´Ù ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼¿ï´ë¾Ïº´¿ø À¯¹æ¼¾ÅÍ ³ëµ¿¿µ ±³¼ö´Â "´Ù¸¥ ¾Ï°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î À¯¹æ¾Ïµµ ±ÝÁÖ¡¤±Ý¿¬¡¤½Ä´Ü °ü¸®¡¤¿îµ¿ µî ÁÁÀº »ýÈ°½À°üÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÌ·± °Í¸¸ Àß ÁöÄѵµ À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀÌ Àý¹Ý ÀÌÇÏ·Î ³·¾ÆÁø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾Ï ¿¹¹æ¹ýÀ» ¸ðµÎ öÀúÈ÷ ÁöÅ°±â¶õ ½±Áö ¾Ê´Ù. ¿©·¯ »ýÈ°½À°ü Áß À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ƯÈ÷ µµ¿òµÇ´Â 3°¡Áö ½Çõ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¨çüÁß °ü¸®
°³²Â÷º´¿ø ¿Ü°ú ¹ÚÇظ° ±³¼ö´Â "Æó°æ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ÁÖµÈ °ø±Þ¿øÀº Áö¹æÁ¶Á÷"À̶ó¸ç "ºñ¸¸Àϼö·Ï Áö¹æÁ¶Á÷ÀÌ ¸¹°í, ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ¼öÄ¡µµ ³ô¾ÆÁ® À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Çѱ¹À¯¹æ¾ÏÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é, Æó°æ ÈÄ¿¡ üÁú·®Áö¼ö(BMI¡¤§¸/§³)°¡ 5 ´Ã¾î³ª¸é À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀº 8~19% Áõ°¡ÇÑ´Ù. üÁßÀÌ 1§¸ ´Ã¼ö·Ï À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀÌ 1% ³ô¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ¹Ýµå½Ã üÁßÀ» °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ´õºÒ¾î À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ÇÏ´Â °Ô °¡Àå ÁÁ´Ù. ÁÖ 5ȸ ÀÌ»ó, ¸Å ȸ´ç 30ºÐ¾¿ ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î °È±â¡¤ÀÚÀü°Å Ÿ±â¡¤¼ö¿µ¡¤Á¶±ë µîÀÇ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» Çϸé üÁß °¨¼Ò¿¡ µµ¿òµÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿îµ¿ ÀÚü¸¸À¸·Îµµ À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀ» 25% ³·Ãá´Ù.
¨èÄá ¼·Ãë
¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ ¸¹Áö¸¸, À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡´Â ÄáÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. Äá¿¡ µç '½Ä¹°¼º ¿©¼ºÈ£¸£¸ó'ÀÎ À̼ÒÇöóº»ÀÌ À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ¸·±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿¡¼ À¯¹æ¾Ï¿¡ °É¸° ¿©¼º 358¸í°ú ÀÏ¹Ý ¿©¼º 360¸íÀ» ºñ±³Çß´õ´Ï, À¯¹æ¾Ï±º(ÏØ)Àº µÎºÎ¸¦ 1ÁÖÀÏ¿¡ ¹Ý ¸ð(200g) Á¤µµ ¸Ô¾úÁö¸¸, ÀÏ¹Ý ¿©¼º±ºÀº ¹Ý ¸ð~ÇÑ ¸ð¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ¼·Ãë·®À¸·Î ³ª´©¸é µÎºÎ¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº ±º(ÇѸð~ÇѸð ¹Ý)ÀÌ °¡Àå Àû°Ô ¸ÔÀº ±º(¹Ý¸ð ¹Ì¸¸)¿¡ ºñÇØ À¯¹æ¾Ï ¹ßº´·üÀÌ 55% ³·¾Ò´Ù. ¾Æ½Ã¾ÆÀÎÀÌ ¼¾çÀο¡ ºñÇØ À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ ³·Àº °ÍÀº µÎºÎ¡¤µÈÀå µî ÄáÀ¸·Î µÈ ½ÄÇ°À» ¸¹ÀÌ ¸Ô±â ¶§¹®À̶ó´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ÄáÀº ¸ÅÀÏ 35g Á¤µµ(2~3Å«¼ú) ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. Äá¹ä¡¤ÄáÀڹݡ¤ºñÁöÂî°³¡¤µÈÀåÂî°³ µîÀ¸·Î ¼·ÃëÇصµ µÇÁö¸¸, Â¥°Ô ¸Ô´Â °ÍÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù.
¨éÀÚ°¡Áø´Ü
Çѱ¹À¯¹æ¾ÏÇÐȸ´Â "30¼¼ ÀÌ»óÀº ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ À¯¹æ ÀÚ°¡Áø´ÜÀ» Ç϶ó"°í ±Ç°íÇÑ´Ù. ÀÚ°¡ Áø´ÜÀº ¾Ï Á¶±â ¹ß°ßÀÌ ÁÖ¿ä ¸ñÀûÀÌÁö¸¸, ¾ç¼º Á¾¾çÀÌ »ý±ä °æ¿ì¿¡µµ ÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇØ ¾ÏÀ» ´õ öÀúÈ÷ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù. »ý¸®°¡ ³¡³ µÚ 2~3ÀÏÀÌ Áö³µÀ» ¶§ °Å¿ïÀ» º¸¸é¼ À¯¹æÀÇ ¸ð¾çÀ» °üÂûÇÏ°í, ·Î¼ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ À¯¹æ ÁÖÀ§¸¦ ¹®Áö¸£¸é¼ ¸Û¿ïÀÌ »ý°å´Â Áö È®ÀÎÇÏ¸é µÈ´Ù.
35¼¼ ÀÌÈÄ¿¡´Â 2³â °£°ÝÀ¸·Î Àǻ翡°Ô ¹®Áø(Ùýòà) ¹× ÃËÁø(õºòà)À» ¹Þ°í, 40¼¼ºÎÅÍ´Â 1~2³â¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ À¯¹æÃÔ¿µ¼úµµ °°ÀÌ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ÇѾç´ëº´¿ø ¿Ü°ú Á¤¹Î¼º ±³¼ö´Â "À¯¹æ¾Ï¡¤³¼Ò¾Ï °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Â °íÀ§Ç豺Àº ³ªÀÌ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ »¡¸® Àü¹®ÀÇ¿Í »óÀÇÇØ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °ËÁøÀ» ¹ÞÀ¸¶ó"°í ¸»Çß´Ù.
À¯¹æ¾ÏÀº ¢¹À¯ÀüÀû ¿äÀÎÀÌ Àְųª ¢¹Ãâ»ê¡¤¸ðÀ¯ ¼öÀ¯ °æÇèÀÌ ¾ø°Å³ª ¢¹ÃÊ°æÀÌ ºü¸£°í Æó°æÀÌ ´ÊÀ¸¸é ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö´Âµ¥, À¯ÀüÀû ¿äÀÎÀ» Á¦¿ÜÇÏ¸é ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ºÐºñ¿Í ±íÀº °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. À¯¹æ ¾Ï Á¶Á÷Àº ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÌ ¸¹À¸¸é Àß ¼ºÀåÇÑ´Ù. µû¶ó¼ À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ °¡Àå Áß¿äÇÑ °Ô ¿ì¸® ¸öÀÌ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ¿¡ °ú´Ù ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼¿ï´ë¾Ïº´¿ø À¯¹æ¼¾ÅÍ ³ëµ¿¿µ ±³¼ö´Â "´Ù¸¥ ¾Ï°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î À¯¹æ¾Ïµµ ±ÝÁÖ¡¤±Ý¿¬¡¤½Ä´Ü °ü¸®¡¤¿îµ¿ µî ÁÁÀº »ýÈ°½À°üÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÌ·± °Í¸¸ Àß ÁöÄѵµ À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀÌ Àý¹Ý ÀÌÇÏ·Î ³·¾ÆÁø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾Ï ¿¹¹æ¹ýÀ» ¸ðµÎ öÀúÈ÷ ÁöÅ°±â¶õ ½±Áö ¾Ê´Ù. ¿©·¯ »ýÈ°½À°ü Áß À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ƯÈ÷ µµ¿òµÇ´Â 3°¡Áö ½Çõ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
°³²Â÷º´¿ø ¿Ü°ú ¹ÚÇظ° ±³¼ö´Â "Æó°æ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ÁÖµÈ °ø±Þ¿øÀº Áö¹æÁ¶Á÷"À̶ó¸ç "ºñ¸¸Àϼö·Ï Áö¹æÁ¶Á÷ÀÌ ¸¹°í, ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ¼öÄ¡µµ ³ô¾ÆÁ® À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Çѱ¹À¯¹æ¾ÏÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é, Æó°æ ÈÄ¿¡ üÁú·®Áö¼ö(BMI¡¤§¸/§³)°¡ 5 ´Ã¾î³ª¸é À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀº 8~19% Áõ°¡ÇÑ´Ù. üÁßÀÌ 1§¸ ´Ã¼ö·Ï À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀÌ 1% ³ô¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ¹Ýµå½Ã üÁßÀ» °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ´õºÒ¾î À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ÇÏ´Â °Ô °¡Àå ÁÁ´Ù. ÁÖ 5ȸ ÀÌ»ó, ¸Å ȸ´ç 30ºÐ¾¿ ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î °È±â¡¤ÀÚÀü°Å Ÿ±â¡¤¼ö¿µ¡¤Á¶±ë µîÀÇ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» Çϸé üÁß °¨¼Ò¿¡ µµ¿òµÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿îµ¿ ÀÚü¸¸À¸·Îµµ À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀ» 25% ³·Ãá´Ù.
¨èÄá ¼·Ãë
¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ ¸¹Áö¸¸, À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡´Â ÄáÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. Äá¿¡ µç '½Ä¹°¼º ¿©¼ºÈ£¸£¸ó'ÀÎ À̼ÒÇöóº»ÀÌ À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ¸·±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿¡¼ À¯¹æ¾Ï¿¡ °É¸° ¿©¼º 358¸í°ú ÀÏ¹Ý ¿©¼º 360¸íÀ» ºñ±³Çß´õ´Ï, À¯¹æ¾Ï±º(ÏØ)Àº µÎºÎ¸¦ 1ÁÖÀÏ¿¡ ¹Ý ¸ð(200g) Á¤µµ ¸Ô¾úÁö¸¸, ÀÏ¹Ý ¿©¼º±ºÀº ¹Ý ¸ð~ÇÑ ¸ð¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ¼·Ãë·®À¸·Î ³ª´©¸é µÎºÎ¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº ±º(ÇѸð~ÇѸð ¹Ý)ÀÌ °¡Àå Àû°Ô ¸ÔÀº ±º(¹Ý¸ð ¹Ì¸¸)¿¡ ºñÇØ À¯¹æ¾Ï ¹ßº´·üÀÌ 55% ³·¾Ò´Ù. ¾Æ½Ã¾ÆÀÎÀÌ ¼¾çÀο¡ ºñÇØ À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ ³·Àº °ÍÀº µÎºÎ¡¤µÈÀå µî ÄáÀ¸·Î µÈ ½ÄÇ°À» ¸¹ÀÌ ¸Ô±â ¶§¹®À̶ó´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ÄáÀº ¸ÅÀÏ 35g Á¤µµ(2~3Å«¼ú) ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. Äá¹ä¡¤ÄáÀڹݡ¤ºñÁöÂî°³¡¤µÈÀåÂî°³ µîÀ¸·Î ¼·ÃëÇصµ µÇÁö¸¸, Â¥°Ô ¸Ô´Â °ÍÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù.
¨éÀÚ°¡Áø´Ü
Çѱ¹À¯¹æ¾ÏÇÐȸ´Â "30¼¼ ÀÌ»óÀº ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ À¯¹æ ÀÚ°¡Áø´ÜÀ» Ç϶ó"°í ±Ç°íÇÑ´Ù. ÀÚ°¡ Áø´ÜÀº ¾Ï Á¶±â ¹ß°ßÀÌ ÁÖ¿ä ¸ñÀûÀÌÁö¸¸, ¾ç¼º Á¾¾çÀÌ »ý±ä °æ¿ì¿¡µµ ÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇØ ¾ÏÀ» ´õ öÀúÈ÷ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù. »ý¸®°¡ ³¡³ µÚ 2~3ÀÏÀÌ Áö³µÀ» ¶§ °Å¿ïÀ» º¸¸é¼ À¯¹æÀÇ ¸ð¾çÀ» °üÂûÇÏ°í, ·Î¼ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ À¯¹æ ÁÖÀ§¸¦ ¹®Áö¸£¸é¼ ¸Û¿ïÀÌ »ý°å´Â Áö È®ÀÎÇÏ¸é µÈ´Ù.
35¼¼ ÀÌÈÄ¿¡´Â 2³â °£°ÝÀ¸·Î Àǻ翡°Ô ¹®Áø(Ùýòà) ¹× ÃËÁø(õºòà)À» ¹Þ°í, 40¼¼ºÎÅÍ´Â 1~2³â¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ À¯¹æÃÔ¿µ¼úµµ °°ÀÌ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ÇѾç´ëº´¿ø ¿Ü°ú Á¤¹Î¼º ±³¼ö´Â "À¯¹æ¾Ï¡¤³¼Ò¾Ï °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Â °íÀ§Ç豺Àº ³ªÀÌ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ »¡¸® Àü¹®ÀÇ¿Í »óÀÇÇØ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °ËÁøÀ» ¹ÞÀ¸¶ó"°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç