¿©¸§¿¡´Â ´õ¿î ³¯¾¾ Å¿¿¡ ºÒ¸éÁõÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã¾î³´Ù. ÇÏÁö¸¸ ºÒ¸éÁõÀÌ Áö¼ÓµÇ¸é ³·¿¡ Á¹¸²ÀÌ ½ÉÇØÁö¸é¼ »îÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. ºÒ¸éÁõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°µéÀ» ¾Ë¾Æº»´Ù.
¢¹»óÃß-¶ôÅõÄ«¸®¿ò ¼ººÐÀÌ ÁøÁ¤ È¿°ú ³»
»óÃ߸¦ °çµç Àú³á ½Ä»ç´Â ÀÏÂï ±í°Ô ÀÚ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. »óÃß¿¡´Â '¶ôÅõÄ«¸®¿ò'À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ µé¾îÀִµ¥, °ÇÑ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ÀÌ ¹°ÁúÀº ÁøÁ¤, ÃÖ¸é, ÁøÇØ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ½Å°æÀ» ¾ÈÁ¤½ÃŲ´Ù.
¢¹¹Ù³ª³ª-¼ö¸é¿¡ µµ¿ò ÁÖ´Â ¼ººÐ dzºÎ
Ä®·ý, Æ®¸³ÅäÆÇ, ºñŸ¹Î B6 µî ¼ö¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾ú´Ù. Ä®·ýÀº ±ÙÀ° ÀÌ¿ÏÁ¦ °°Àº ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¿ì¸® ¸öÀÌ ¼ö¸éÀ» ÁغñÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç ¸á¶óÅä´ÑÀ¸·Î ÀüȯµÇ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Æ®¸³ÅäÆǵµ dzºÎÇÏ´Ù. ¸á¶óÅä´ÑÀº ¼ö¸é°ú °¢¼º »çÀÌŬÀ» Á¶Á¤ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ¹ã¿¡ ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î B6µµ ¸á¶óÅä´Ñ ÇÕ¼ºÀ» À§ÇØ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌ´Ù.
¢¹Å¸Æ®Ã¼¸®-Ç÷Áß ¸á¶óÅä´Ñ ¼öÄ¡ ³ô¿©
ŸƮü¸®´Â ¸á¶óÅä´ÑÀÇ ¿øõÀ¸·Î, ½ÇÁ¦ ŸƮü¸® ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Å ±×·ìÀº ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù Ç÷Áß ¸á¶óÅä´Ñ ¼öÄ¡°¡ ´õ ³ô°í Áú ³ôÀº ¼ö¸éÀ» ÃëÇß´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. 2010³â '¾à¿ë ½ÄÇ° Àú³Î'¿¡ ½Ç¸° ¿¬±¸¿¡¼´Â ¸¸¼º ºÒ¸éÁõ ȯÀÚ¿¡°Ô ¸ÅÀÏ µÎ ¹ø¾¿ ŸƮü¸® ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã°Ô Çß´õ´Ï ±× Áõ¼¼°¡ Å©°Ô °³¼±µÆ´Ù°í º¸°íÇϱ⵵ Çß´Ù. °ÇÁ¶µÇ°Å³ª ³Ãµ¿µÈ °Í, ÁÖ½º·Î ¸¸µç °Í µî ¾î¶² ÇüÅÂÀÇ Ã¼¸®µµ ¸á¶óÅä´Ñ º¸Ãæ ¾àÀÇ ´ë¾ÈÀ¸·Î ÁÁ´Ù.
¢¹²¢ÀÙ-¼ö¸é µ½´Â Ä®½· dzºÎ
²¢ÀÙÀº ¼÷¸éÀ» µ½´Â ÀÇ¿ÜÀÇ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¼ö¸éÀ» µ½´Â Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ²¢ÀÙ 100g´ç 296§·ÀÇ Ä®½·ÀÌ µé¾îÀִµ¥, ÀÌ´Â ½Ã±ÝÄ¡(42§·), »óÃß(95§·)º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ°í, Ç×»êÈ È¿´É°ú ½Ã·Âº¸È£¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â º£Å¸Ä«·Îƾµµ 100g´ç 7,565§¶À¸·Î dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÆ´Ù. ´ç±Ù(5,516§¶)º¸´Ù ¾à 1.4¹è ¸¹Àº ¼öÄ¡´Ù.
¢¹ÇãºêƼ-½É½Å ¾ÈÁ¤ µ½°í ¸ö ÀÌ¿Ï
¶óº¥´õƼ³ª ij¸ð¸¶ÀÏƼ µîµµ ¼÷¸é¿¡ ÁÁ´Ù. ¸¶½Ã´Â °Í»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÀÀÏÀ» ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾îÆ®·Á ¸ñ¿åÀ» Çϰųª º£°³¿¡ ¹¯È÷°í ÀÚ´Â °Íµµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÇãºêƼ´Â ¼ö¸é ½ÃÀÛÀ» µ½´Â '¾ÆÇÇ°Ô´Ñ'À̶ó´Â Ç×»êÈÁ¦¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ½ÇÁ¦·Î ij¸ð¸¶ÀÏƼ´Â ¼ö¸éÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇÏ°í ¿ì¿ïÁõÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ¹Ì±¹ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¢¹°ß°ú·ù-¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ ÃËÁø
°ß°ú·ù¿¡µµ Æ®¸³ÅäÆÇ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ¸¶±×³×½·µµ dzºÎÇÏ´Ù. ¸¶±×³×½·Àº NMDA¼ö¿ëü¸¦ Â÷´ÜÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ½Å°æÀ» À̿ϽÃÅ°°í ÀáÀ» Àß ÀÚ°Ô ÇÑ´Ù. NMDA¼ö¿ëü´Â Çظ¶ ¼Ó ±â¾ï·Â À¯Áö¿Í ÅëÁõ °¨Áö µîÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î °úÈ°¼ºÈµÇ¸é ³ú ½Å°æÀÌ ÈïºÐµÇ¸é¼ ÀáÀ» ¸ø ÀÚ°Ô µÈ´Ù. °ß°ú·ù Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ¾Æ¸óµå, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À, ºê¶óÁú³ÊÆ®°¡ ¼÷¸éÀ» µ½´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.