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![짜파게티 조미유, 왜 ‘조리 후’ 넣으라는 걸까? [주방 속 과학]](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2025/12/19/2025121903024_0_thumb.jpg)
짜파게티, 참깨라면 등 스프와 별개로 조미유가 들어가 있는 제품이 있다. 조미유 봉지를 잘 살펴보면, "'꼭' 조리 후 넣어주세요"라며 조미유 넣는 순서를 강조한다. 왜 '꼭' 요리를 다하고 난 뒤에 넣어야 하는 걸까?조미유는 향과 맛을 내는 가공유로, 채소 등을 첨가한 기름이다. 보통 고추 기름, 마늘 기름, 파 기름 등이 활용된다.제조사에서 '조리 후'에 조미유를 넣으라고 하는 이유는 조미유 본연의 목적인 '맛의 완성도 상승'을 극대화하기 위해서다. 조미유는 대다수 휘발성 향 성분이 풍부하기 때문에, 조리 중에 넣으면 향이 손실된다. 지난해 국제학술지 'Molecules'에도 휘발성 향 성분은 열에 노출되는 시간이 길어질수록 변화하거나 감소하는 것으로 나타났다.조미유를 조리 중이나 전에 넣으면 쓴 맛이 날 수 있다는 주장이 있는데, 이는 과학적으로 검증되거나 확인되지 않았다. 식품업계 관계자는 "향을 위한 기름인데 끓이면 향이 바로 날아가서 후에 사용하라고 안내하는 것"이라며 "쓴 맛을 유발하지는 않는다"고 했다.더 맛있게 먹으려면 불을 끄고 10초 정도 기다렸다가 조미유를 넣는 게 좋다. 매우 뜨거운 상테에 조미유를 넣으면 열에 의해 향이 날아가고, 물이 끓으면서 올라오는 기포에 의해 기름이 표면에만 떠있을 수 있기 때문이다. 온도가 조금 내려간 후 조미유를 넣으면 향이 더 오래 간다.한편, 볶음 라면을 조리할 때 진한 맛을 좋아한다면 조미유 1/3 정도와 분말스프를 볶아 넣는 것도 방법이다. 조리가 끝나고 나머지 조리유를 넣으면, 약간의 불향과 조미유 특유의 향을 모두 느낄 수있다.
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방송인 장영란(47)이 공진단이 간을 보호해 준다고 언급했다.지난 15일 유튜브 ‘짠한형 신동엽’에는 ‘못 말리는 언니즈 김성령 하지원 장영란 [짠한형 EP.123]’ 라는 제목의 영상이 게재됐다. 해당 영상에서 출연진들과 다함께 술을 마시던 장영란은 한의사인 남편이 챙겨줬다며 공진단을 꺼냈다.장영란은 “우리 남편이 챙겨주라고 해서 공진단을 챙겨왔다”며 “이거 먹으면 술이 딱 깬다”고 했다. 그러면서 그는 “(술 마시다) 중간에 먹으면 간을 보호해준다”며 “토가 안 나온다”고 말했다.공진단은 조선시대에 보물로 여겨지던 보약 중 하나로, 사향·녹용·당귀·산수유 등의 약재로 구성된다. 이러한 주요 약재들이 복합적으로 작용해 간 기능을 보호하는 효능을 낸다고 알려져 있다. 산수유는 폴리페놀, 플라보노이드, 이리도이드 배당체 등 다양한 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어, 간세포를 보호하고 염증을 줄이는 작용을 한다. 당귀도 폴리페놀을 비롯한 다양한 항산화 성분을 함유하고, 혈액 순환 개선해 간세포를 활성산소로부터 보호하는 역할을 한다. 다만 공진단은 음주 중 복용하면, 약 성분이 간에서 처리돼야 하는 알코올과 섞여 약효가 떨어질 수 있다. 음주 중보다는 음주 후 시간 간격을 두고 복용하는 것이 좋다.또 공진단은 피로 회복, 면역력 강화, 기력 증진, 정신 안정 등의 효능도 있다. 특히 만성적인 피로에 시달리거나 노화로 인해 기력이 저하된 사람, 과도한 업무나 스트레스로 인해 몸과 마음이 지친 사람에게 좋다. 국제 저널 'Nutrients'에 게재된 연구에 따르면, 공진단은 장수 유전자인 '시르투인1'을 활성화해 뇌신경세포 보호에 긍정적인 영향을 주는 것으로 보고됐다.한편, 공진단은 개인의 체질과 건강 상태에 따라 주의해 복용하는 것이 좋다. 공진단에 포함된 다양한 성분은 혈액 순환을 활발하게 촉진하는데, 체질적으로 몸에 열이 많은 사람이 복용할 경우 상열감이나 피부 발진이 나타날 수 있다. 또 위장 기능이 약한 사람에게는 공진단에 들어 있는 숙지황 성분이 복통을 유발할 가능성도 있다. 이런 증상이 나타나면 공진단 복용을 즉시 중단하고 전문가와 상담해야 한다.
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방송인 최화정(64)이 선우용여에게 겨울철 사용하기 좋은 ‘보온 물주머니’를 선물했다. 지난 18일 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’에는 ‘선우용여 최화정이 알려주는 뷔페 뽕뽑는 비법 대공개’라는 제목의 영상이 올라왔다. 이 영상에서 최화정은 선우용여와 뷔페를 찾아 식사하며 대화를 나눴다. 식사를 하던 중 최화정은 “나는 자식 된 입장에서 엄마가 이렇게 활동을 하는 게 너무 좋을 것 같다”며 “이렇게 엄마가 건강하고 재밌게 사는 걸 멀리서 보는 게 진짜 보약이고, 안도감이 든다”고 말했다.그러더니 최화정은 보온주머니 등 선우용여에 줄 선물을 꺼냈다. 최화정은 “배 아프시거나 그럴 때 뜨거운 물 넣어서 이렇게 배에다가 대고 있으면 (건강에 좋다)”며 보온 물주머니를 건넸다. 그러자 선우용여는“선물 싫어하는 사람 나오라 그래”라며 “너무 예쁘다”고 했다. 최화정이 선물한 보온 물주머니는 주머니 안에 뜨거운 물을 채워 사용하는 온열 도구로 겨울철에 특히 유용하다. 마개를 열고 뜨거운 물을 넣으면 따뜻한 기운이 약 5~7시간 동안 유지되며, 휴대성이 좋아 실내뿐 아니라 실외에서도 사용할 수 있다. 주로 어깨나 목, 배, 손, 발 등의 부위를 찜질하는 데 사용한다. 보온 물주머니로 이러한 부위를 찜질하면 혈관이 확장돼 혈액순환이 활발해지고, 이에 따라 온몸에 산소와 영양분이 더 효과적으로 공급돼 면역력 강화, 두뇌 활동 증진, 만성 피로 해소 등의 효과를 볼 수 있다. 특히, 나이가 들수록 위와 장 기능이 저하하면서 소화가 잘되지 않거나, 변비가 생기기 쉽다. 이때 배를 따뜻하게 하면 소화기관의 활동이 원활해지며, 노폐물 배출이 촉진돼 변비 증상 완화에 도움이 된다. 복부 온열 마사지를 주기적으로 진행하면 배변 활동에 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 경희대 간호대 이지아 교수팀이 65세 이상 변비 환자에게 2주 동안 배꼽 주변을 온열 기구를 활용해 마사지하게 하고, 배변 횟수를 조사한 결과 마사지 후 배변 횟수가 평균 1.3회에서 3.4회로 증가한 것으로 나타났다. 동시에 배변의 딱딱한 정도도 감소했다. 다만, 보온 물주머니를 사용할 때는 화상을 입지 않도록 주의한다. 주머니 안에 팔팔 끓는 물을 넣으면 화상 위험이 크니, 물을 섭씨 60~80도까지 식혀서 넣는 게 좋다. 고온화상뿐 아니라 저온화상도 주의해야 한다. 저온화상은 섭씨 40~70도의 온도에 피부가 장시간 노출돼 생기는 화상으로, 초기에 별다른 증상이 없어 알아차리기 쉽지 않다. 찜질 부위가 붉어지거나 가려움, 따끔거림, 물집 등의 증상이 나타나는 게 특징이다. 방치하면 색소 침착이나 피부 괴사 등으로 이어질 수 있으니 보온 물주머니를 한 부위에 지나치게 오래 사용하지 않도록 주의한다. 어린이나 노약자 등 피부가 약한 사람은 보온 물주머니를 수건이나 담요 등 천으로 한 번 더 감싸서 사용하는 게 좋다.
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래퍼 스윙스(38)가 과거 정관수술을 했다가 이후 복원 수술을 받은 사실을 공개했다.스윙스는 지난 13일 유튜브 채널을 통해 테스토스테론 수치와 정자 검사를 받은 뒤 귀가하던 중, “8~9년 전에는 2세가 필요 없다고 생각했다. 비혼주의로 갈 거면 확실하게 가자 싶어서 정관수술을 했다”고 밝혔다. 당시 그는 30대 초반이었다고 설명했다.이어 “수술 전 의사에게 ‘혹시 복원 수술을 하더라도 시간이 지날수록 임신 확률이 떨어질 수 있다’는 이야기를 들었다”며 “5년이 지나서 복원 수술을 하면 임신 확률이 50% 정도밖에 안 된다고 하더라”고 말했다.스윙스는 이후 6~7년이 지나 마음이 바뀌어 정관 복원 수술을 받았고, 수술 약 6개월 뒤 병원을 찾아 검사를 진행했다고 밝혔다. 그는 “검사 과정에서 정자를 하나하나 찾아야 했던 기억이 난다”고 당시를 떠올렸다.이날 영상에서는 검사 결과도 함께 공개됐다. 의료진은 “남성 호르몬 수치가 7.7로 매우 높은 편이며, 정자 수도 정상 범위를 넘는다”고 설명했다. 이에 스윙스는 “당연히 수치가 낮을 거라 생각했는데 좋은 소식을 들으니 기분이 좋아졌다”며 “앞으로 더 열심히 운동해야겠다는 생각이 들었다”고 말했다.스윙스가 받은 정관수술은 정자가 이동하는 통로인 정관을 차단해 임신을 막는 수술로, 전 세계적으로 가장 널리 시행되는 남성 피임법이다. 영구적 피임을 목적으로 하며, 피임 성공률은 약 99%로 높은 편이다. 수술 시간은 10분 내외로 비교적 짧고, 국소 마취 후 음낭 피부를 절개해 정관을 절단한 뒤 양쪽 끝을 막는 방식으로 진행된다. 수술 후 통증이나 합병증도 비교적 적은 것으로 알려져 있다.스윙스의 발언처럼 정관수술 후 시간이 지날수록 복원 수술의 성공률이나 임신 가능성이 떨어질 수 있다는 말은 사실일까? 윤철용 칸비뇨의학과 대표원장은 “정관수술 후 복원 수술까지의 시간이 길어질수록 자연 임신에 도달할 가능성이 전반적으로 낮아지는 경향은 관찰된다”면서도 “이를 매년 10%씩 감소하는 공식처럼 단정적으로 표현하는 것은 의학적으로 정확하지 않다”고 말했다.정관복원술의 결과는 단순히 끊어진 정관을 다시 잇는 것만으로 결정되지 않는다. 정관이 장기간 막혀 있는 동안, 정자를 성숙시키는 통로인 부고환에 기능적 변화가 생길 수 있기 때문이다. 이 경우 복원 수술 후 정자 수는 어느 정도 유지되더라도, 정자의 활동성이 떨어질 수 있다. 윤철용 원장은 “실제로 대규모 연구에서도 정자 수 자체는 비교적 유지되는 반면, 운동성 정자 수는 시간 경과에 따라 감소하는 양상이 보고된 바 있다”며 “정자를 만들어내는 기능은 유지되더라도, 정자가 제대로 움직여 임신으로 이어지는 힘이 약해질 수 있다는 의미”라고 말했다.정관복원술을 늦게 받는다고 해서 성공률이 급격히 무너진다고 보기보다, 불리한 변수들이 누적되는 것으로 봐야 한다는 것이 윤철용 원장의 설명이다. 윤철용 원장은 “시간이 지나도 정관이 다시 열릴 가능성, 즉 해부학적 개통률은 비교적 유지되는 경우가 많다”면서도 “실제 임신까지 이어질 확률은 정자의 질과 부부 요인에 따라 점차 불리해질 수 있다”고 말했다. 이어 “임신율은 남성 요인뿐 아니라 배우자의 연령과 여성 난임 요인의 영향을 크게 받는다”며 “단정적인 수치로 불안을 조장하기보다는 수술 시점, 수술 방식, 수술 후 정액 검사 결과, 배우자 연령 등을 종합해 현실적인 가능성을 판단하는 것이 바람직하다”고 강조했다.정관복원술은 수술 자체만큼이나 수술 후 관리 과정이 중요하다. 임신까지 이어지기 위해서는 ▲상처 안정화 ▲활동 제한 ▲정액 검사를 통한 경과 확인의 세 단계가 제대로 지켜져야 한다. 수술 직후에는 환부를 물에 젖게 하지 않고, 음낭을 지지하는 속옷을 착용하며 통증이나 부종을 악화시킬 수 있는 활동을 피하는 것이 기본이다. 성관계나 사정(자위행위), 무거운 활동은 3~4주간 제한하는 것이 일반적이며, 조깅·자전거·격한 스포츠처럼 음낭을 당기는 운동은 6~8주 이상 제한이 권고된다.윤 원장은 “회복은 ‘컨디션 회복’과 ‘가임력 회복’을 구분해 봐야 한다”며 “일상생활 복귀는 1~2주 내외로 가능하지만, 정자가 정액에서 안정적으로 확인되고 임신이 가능해지는 과정은 수개월 단위로 접근해야 한다”고 말했다. 이어 “임상에서는 정액 검사를 6주, 3개월, 6개월 등으로 추적하며, 6주 수치만으로 성급히 결론을 내리지는 않는다”고 덧붙였다.
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배우 한가인(43)이 음식 중 샤브샤브를 가장 좋아한다고 밝혔다. 지난 18일 유튜브 채널 ‘자유부인 한가인’에는 ‘한가인은 어떻게 요리를 안 하고 삼시세끼를 해결할까?’라는 제목의 영상이 올라왔다. 이 영상에서 한가인은 평소 자주 이용하는 식료품을 소개하는 시간을 가졌다. 한가인은 “방금 오기 전에 오면서 매니저한테 어떤 음식을 제일 좋아하느냐고 물었는데 샤브샤브를 제일 좋아한다고 하셨다”며 “저도 샤브샤브를 제일 좋아한다”고 말했다.한가인이 즐겨먹는다는 샤브샤브는 끓는 국물에 채소, 두부, 고기, 해물 등을 데쳐서 먹는 요리다. 웰빙과 저속노화에 대한 소비자 관심이 높아지며 최근 외식 트렌드의 중심에 섰다. 샤브샤브, 건강에 어떻게 좋을까?샤브샤브를 먹으면 영양소가 풍부한 재료를 다양하게 섭취할 수 있다. 특히, 샤브샤브의 핵심 재료로 꼽히는 채소는 식이섬유와 비타민, 무기질 등 영양 성분히 풍부하며 섭취 후 포만감이 오래 가 신체 활력을 높이는 데 도움이 된다. 게다가 양배추, 당근, 시금치, 케일 등 몇몇 채소는 익히면 항산화 물질의 흡수가 최대 3배 이상 증가해 영양 성분도 좋아 진다. 또한, 샤브샤브에 들어가는 고기와 해산물을 통해 단백질도 보충할 수 있다. 끓는 물에 고기를 천천히 익히면 단백질 변성이 적어 고기 본연의 맛과 영양소가 보존된다. 몸의 노화를 촉진하는 ‘최종당화산물(AGE)’도 최소량으로 생성된다. 최종당화산물은 단백질을 고열로 조리했을 때 생기는 물질이다. ‘The Journal of Korean Diabetes’ 에 실린 논문에 따르면 최종당화산물은 당뇨 합병증 위험을 높일 뿐 아니라 신체 노화를 촉진한다.다만, 체중 조절 중인 사람은 가급적 국물과 소스 섭취를 피한다. 나트륨이 많이 함유된 국물을 먹으면 체내 수분이 불필요하게 축적돼 부종이 발생할 뿐 아니라 심혈관 질환 발생 위험이 증가한다. 국물에 녹아든 고지방 성분이나 양념 때문에 섭취 열량도 증가하니 가급적 건더기만 건져 먹는 게 좋다. 소스 역시 감칠맛을 내기 위해 설탕이나 조미료를 첨가한 경우가 많으므로 체중 조절 중이라면 피한다. 소스를 섭취한다면 열량이 높은 크림 소스 대신 식초 기반 소스를 선택한다. 청포도즙을 발효해 만드는 발사믹 소스는 100g당 열량이 88.2kcal로 상대적으로 낮은 편이다. 지방을 분해하는 구연산 성분이 들어 있어 체중 조절에도 도움이 된다.
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모델 겸 방송인 홍진경(47)이 여행 중 다이어트에 좋은 음식을 소개했다.지난 18일 유튜브 채널 ‘공부왕찐천재 홍진경’에는 지인과 함께 인도네시아 발리로 즉흥 여행을 떠난 홍진경의 근황이 공개됐다. 영상에서 홍진경은 지인과 함께 발리에서 휴식을 취하며 여유를 즐기는 모습을 보였다.이날 시장 구경을 하던 홍진경은 현지 이탈리안 레스토랑에 방문해 다양한 메뉴를 맛봤다. 식사의 첫 번째 코스 메뉴가 나오자 홍진경의 지인이 “이게 라자냐처럼 생겼는데, ‘파르미지아나’라고 해서 면 대신 가지로 한 거다”고 말했고, 이에 홍진경은 “그럼 탄수화물이 안 들어간 거네”라고 말했다. 영상 자막에는 “다이어터를 위한 메인 요리”라며 설명을 덧붙였다.실제로 가지는 100g당 약 25kcal 정도로 다이어트 용으로 좋은 채소다. 가지는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있고 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 오래 유지시키고 과식을 방지한다. 가지에 풍부한 수용성 식이섬유는 장 내에서 담즙산과 결합해 지방 흡수를 지연시키고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 또한 풍부한 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출시켜 부종을 제거해 주고 혈액 순환을 돕는다.라자냐에 주로 쓰이는 라자냐 면은 건조된 상태에서 100g당 370kcal, 삶은 상태에서 150kcal로, 파르미지아나는 면 대신 가지를 사용해 라자냐에 비해 상대적으로 칼로리가 낮다. 다만 가지를 튀겨서 사용하면 칼로리가 크게 높아질 수 있어 주의해야 한다. 가지는 기름을 잘 흡수하는 성질이 있어 기름이나 고열량 소스를 많이 사용하는 조리법은 주의할 필요가 있다. 다이어트 중이라면 가지를 튀기지 않고 굽는 조리법이 권장된다.가지는 다이어트뿐 아니라 암 억제 효과도 뛰어나다. 가지의 보라색을 내는 안토시아닌과 클로로겐산 등 강력한 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 발암물질을 억제해 염증 완화에 도움을 준다. 일본 식품종합연구소 연구팀에 따르면 가지는 벤조피렌, 아플라톡신, 탄 음식에 나오는 발암물질에 대해 브로콜리, 시금치보다 약 2배 정도의 돌연변이 유발 억제 효과를 나타냈다. 또한 가지 속 항암 성분이 암세포의 성장을 억제하는 효과를 보인 것으로 보고했다.한편, 익지 않은 가지에는 솔라닌이라는 독성이 있다. 과다 섭취할 경우 신경계에 부담을 줄 수 있다. 솔라닌은 체내에서 적혈구를 손상하거나 신경 전달을 방해해 두통, 어지럼증 등의 증상을 일으킨다. 다만 가지의 솔라닌 함량은 껍질을 제거한 뒤 열을 가하는 조리법을 활용하면 크게 줄어들어, 데치거나 굽는 조리법을 활용하는 것이 권장된다.
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인플루언서 최준희(22)가 알레르기성 결막염에 걸렸다고 밝혔다.지난 18일 최준희는 자신의 인스타그램 스토리에 “알레르기 결막염 무서워 어제 하루 종일 앞도 못 보고 눈물만 질질 흘림 다들 눈 관리 잘 하셔유”라는 멘트와 함께 사진 한 장을 게재했다. 해당 사진에는 한쪽 눈에 거즈를 붙인 최준희의 모습이 담겼다. 앞서 그는 지난 9일 성형 수술 7일 차라며 눈가가 멍든 얼굴을 공개한 바 있다.최준희가 걸린 알레르기성 결막염은 눈을 둘러싸고 있는 결막 부위에 알레르기 유발 항원이 접촉해 염증 반응이 일어나 발생하는 질환이다. 전염성은 없으나 반복적으로 재발하는 특성이 있다.주요 증상으로는 눈이나 눈꺼풀의 가려움증, 결막 충혈, 화끈거리는 통증 등이 있다. 이와 함께 결막이 부풀어 오르는 결막 부종이나 끈적끈적하고 투명한 분비물이 동반되기도 한다. 심한 경우 눈부심이나 시력 저하를 느낄 수 있으나 대개 적절한 치료를 받으면 시력에 영구적인 영향을 주지 않는다.가장 흔한 원인은 꽃가루, 진드기, 동물의 털, 곰팡이 등에 의한 알레르기 반응이다. 이 외에도 미세먼지나 황사 같은 대기 오염 물질, 화장품, 비누, 콘택트렌즈 세척액 등의 화학 물질이 원인이 되기도 한다. 특히 안구건조증이 있으면 알레르기 반응이 나타나기 쉽다. 안구건조증으로 인해 안구 점액 분비량이 줄어들면 알레르기 유발 물질을 씻어내는 능력이 떨어지기 때문이다.최준희처럼 성형 수술을 받은 경우, 안구건조증이 발생할 가능성이 커 결막염에도 취약해진다. 미국 안과학회지에 게재된 연구에 따르면, 892명의 환자를 대상으로 한 대규모 역학 조사 결과, 상안검 또는 하안검 성형 수술 후 약 26.5%의 환자에게서 안구건조증 증상이 새로 발생하거나 악화했다. 특히 수술 후 일시적으로 눈이 완전히 감기지 않는 증상이 있는 경우 발생 위험이 42.3%까지 급증한다.성형 수술 이후 결막염을 예방하려면 수술 부위에 가해지는 외부 자극을 최소화해야 한다. 우선 눈 화장은 실밥 제거 후 최소 2주가 지난 뒤에 시작하되, 화장품 성분이 결막이나 수술 부위에 접촉하지 않도록 주의해야 한다. 만약 가려움증이 느껴진다면 눈을 비비지 말고 냉찜질을 통해 증상을 완화하는 것이 안전하다. 또한 렌즈 착용은 가급적 자제해야 한다. 렌즈 표면은 알레르기 항원이 달라붙기 쉬운 구조이므로, 수술 부위가 완전히 회복될 때까지는 착용을 피하는 것이 좋다.
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대장암을 겪은 미국의 20대 여성이 대장암 초기 증상을 간과해서는 안 된다고 강조했다.지난 16일(현지시각) 영국 매체 데일리메일에 따르면, 미국 콜로라도주에 거주하는 페이지 사이퍼트(25)는 평소 운동을 좋아하는 건강한 삶을 살았기에 자신이 암일 리 없다고 믿었다. 하지만 당시 무시했던 증상들이 대장암 초기 신호였다는 사실을 알게 된 후, 현재 그는 틱톡을 통해 사람들에게 몸이 보내는 전조 증상을 간과하지 말라고 당부하고 있다.지난해 8월 처음으로 혈변을 발견한 페이지는 자신이 치질이라고 생각했다. 페이지는 “병원에서도 젊어서 암일 가능성은 없고 치질일 거라고 했다”고 말했다. 하지만 6개월 뒤 대장내시경 검사를 받은 결과, 페이지의 대장에서 큰 종양이 발견돼 3기 대장암 진단을 받았다. 그는 “무슨 일이 있어도 암은 아닐 거라고 생각했는데, 최악의 상황이었다”고 말했다.페이지는 자신이 무시했던 대장암 초기 증상으로 메스꺼움, 복통이 있었다고 밝혔다. 그는 이러한 증상이 간헐적으로 나타나 대수롭지 않게 여겼다고 말했다. 또 그는 지속적인 피로감을 무시하면 안 된다고 강조했다. 페이지는 “피로감이 수면 부족, 과로 등 다양한 이유로 발생한다는 것을 안다”며 “하지만 다른 증상과 종합해 볼 때 피로감은 중요한 지표가 됐다”고 말했다.대장암은 대장의 결장에서 발생하는 악성 종양으로, 특히 S상 결장에 자주 발생한다. 동물성 지방·붉은색 육류의 과도한 섭취, 섬유질이 부족한 식습관이 주된 발병 원인으로 꼽힌다. 운동 부족, 과도한 음주, 흡연 등도 대장암 발생 위험을 높이는 생활 습관이다.대장암은 초기에 별다른 증상이 없어 자각하기 어렵지만, 증상이 진행되며 혈변, 직장·항문 출혈, 배변 불편감, 잔변감 등이 발생한다. 종양이 발생한 위치에 따라 증상이 조금씩 다른데, 우측 대장암(소장과 가까운 쪽)의 경우에는 빈혈, 어지러움이 주요 신호이다. 좌측 대장암(항문과 가까운 쪽)은 변이 가늘어지거나, 변비가 생기는 경우가 많다. 대장암 초기 증상은 치질과 비슷해 혼동하기 쉬우므로 이러한 이상 징후가 함께 나타나는지 면밀히 살펴야 한다.특히 페이지의 사례처럼 원인 모를 피로감이 동반된다면 우측 대장암의 가능성을 염두에 두어야 한다. 대장암 환자의 피로는 주로 종양 표면의 약한 혈관이 대변과의 마찰로 손상돼 발생하는 미세 출혈과 그로 인한 빈혈 때문에 나타난다. 또 국제 저널 ‘Nature Reviews Cancer’에 게재된 연구에 따르면, 암 자체가 체내 염증 단백질인 사이토카인 수치를 교란해 피로를 유발하기도 한다.하지만 증상만으로는 정확한 구분이 어려워 대장내시경 검사를 통해 정확한 진단을 받는 것이 좋다. 미국 루이빌대 연구팀은 50세 미만 성인에서 직장 출혈 증상이 있는 경우, 이러한 증상이 없는 경우에 비해 대장암 진단 가능성이 8.5배 높다고 보고했다. 연구팀은 가족력이 없더라도 젊은 나이에 직장 출혈이 있다면 단순 치질로 넘기지 않고 대장암에 대한 경각심을 가져야 한다고 강조했다.
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대만의 70대 여성이 보디빌딩 대회에 출전해 탄탄한 근육질 몸매를 선보이며 큰 화제를 모았다.지난 17일(현지 시각) 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 타이베이 출신 린 수이쯔(72)는 최근 열린 대통령배 보디빌딩·피트니스 선수권 대회에 참가했다. 린 씨는 다섯 명의 손주를 둔 할머니로, 이번 대회에서 70세 이상 부문에 출전해 자신감 있는 표정으로 심사위원과 관객의 시선을 사로잡았다.린씨는 보디빌딩 선수로 주목받기 전까지 타이베이 민생 커뮤니티 센터에서 당뇨병 교육자로 오랜 기간 근무했다. 그는 수십 년간 고혈압과 당뇨병 환자들에게 식이요법과 운동을 통한 건강 관리의 중요성을 알려왔다.그러나 린씨는 많은 환자가 바쁜 일상과 시간 부족을 이유로 운동을 실천하지 못하는 자신의 모습을 돌아보고 솔선수범하기로 결심했다. 그는 69세에 웨이트 트레이닝을 시작했다. 린씨는 “처음에는 노인들에게 권장해 온 저항 운동을 직접 경험해 보기 위한 목적이었다”며 “웨이트 트레이닝이 단순히 근육량을 늘리는 것이 아니라 건강과 근육의 선명도를 함께 높이는 운동이라는 점을 알게 됐다”고 말했다.운동을 시작한 뒤 그의 신체 변화는 빠르게 나타났다. 2023년 전국 보디빌딩 선수권 대회에서 3위를 차지했고, 이듬해 열린 TBFA 선수권 대회에서는 2위에 올랐다. 가족들 역시 그의 변화에 놀랐다. 린씨는 “손자와 함께 샤워하던 중 손자가 제 몸을 보고 ‘무적의 원더우먼’이라고 외쳤다”고 했다.남편인 심장 전문의 천빙젠씨 역시 아내의 도전을 적극적으로 지지하고 있다. 천씨는 “규칙적인 운동 습관은 매우 중요하다”며 “고혈압, 고혈당, 고콜레스테롤, 당뇨병 환자가 많은 대만에서는 근력 운동이 특히 큰 도움이 된다”고 말했다.린씨는 단순한 생활 습관을 꾸준히 유지하고 있다. 그는 월요일부터 금요일까지 매일 아침 한 시간씩 웨이트 트레이닝을 한다. 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고 자연식품 위주로 구성한다. 또한 요가와 사교댄스, 그림 그리기 등 다양한 활동을 병행하며 활발한 일상을 유지하고 있다. 린 씨는 “나이가 들어도 요양원에서 사람들에게 그림과 춤, 웨이트 트레이닝을 가르치며 살고 싶다”고 했다.린씨의 근력과 젊은 외모는 온라인에서도 큰 관심을 모았다. 누리꾼들은 “72세라는 사실이 믿기지 않는다”, “운동이 최고의 노화 방지 비결인 것 같다” 등의 반응을 보였다.한편, 린씨가 꾸준히 실천하고 있는 웨이트 트레이닝은 대표적인 저항 운동으로, 근육에 일정한 부하를 가해 근력과 근육량을 유지하거나 늘리는 운동이다. 아령·바벨을 이용한 웨이트 운동이나 기구 운동, 스쿼트·푸시업 같은 맨몸 운동이 이에 해당한다.저항 운동은 노화로 감소하기 쉬운 근육량과 근력을 유지하는 데 유익하며, 혈당 조절 능력을 개선하고 인슐린 저항성을 낮춰 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있다. 또한 골밀도 감소를 늦춰 골다공증 위험을 낮추는 데 기여하고, 근육량 유지를 통해 기초대사량 감소를 완화해 체지방 증가를 억제하는 효과도 보고되고 있다.