[스타의 건강]
배우 한소희(32)가 접시에 간식을 덜어 먹는 사진을 공개했다.
16일 한소희는 개인 인스타그램 계정에 사진 한 장을 게재했다. 공개된 사진은 두 종류의 간식이 소분된 사진으로, 베이지색 접시 안에 쿠키 4개와 초코볼로 보이는 간식이 가지런히 담겨 있다.
평소 한소희처럼 간식을 덜어 먹으면 폭식을 예방하는 데 도움이 된다. 음식을 먹다 보면 섭취량을 인지하기 어렵다. 특히, 과자나 초콜릿 같이 중독성이 있고, 봉지에 담겨 있는 음식은 섭취량을 한눈에 확인하기 어려워 폭식할 위험이 크다. 그러나 양을 미리 정해 접시에 덜어두면 섭취량을 한눈에 확인할 수 있을 뿐 아니라, 봉지째 먹을 때보다 눈 앞의 음식을 천천히 음미하며 먹게 된다.
음식을 천천히 먹으면 포만감을 인지하기 수월해 과식할 위험이 적고, 식욕을 조절하기 수월해진다. 음식을 먹었을 때 포만감이 드는 이유는 뇌의 포만감 중추가 자극되기 때문인데, 포만감 중추는 음식을 먹고 20분 정도 지나야 자극이 시작된다. 음식을 빨리 먹으면 처음에는 포만감을 느끼지 못하다가 과식하고 난 뒤에야 포만감이 밀려오는 이유다. 또한, 음식을 천천히 먹으면 식욕을 억제하는 호르몬 ‘렙틴(leptin)’의 분비가 증가하고 식욕을 증가시키는 호르몬 ‘그렐린(ghrelin)’의 분비가 감소한다. 이에 따라 식사 후에도 음식을 폭식할 위험이 크다. 영국 버밍엄대 연구진이 대학생 43명을 대상으로 관련 연구를 진행한 결과 음식을 많이 씹고 삼킨 그룹이 그렇지 않은 두 그룹보다 식욕이 덜해 식후에 더 적은 양의 과자와 초콜릿을 먹은 것으로 밝혀졌다.
16일 한소희는 개인 인스타그램 계정에 사진 한 장을 게재했다. 공개된 사진은 두 종류의 간식이 소분된 사진으로, 베이지색 접시 안에 쿠키 4개와 초코볼로 보이는 간식이 가지런히 담겨 있다.
평소 한소희처럼 간식을 덜어 먹으면 폭식을 예방하는 데 도움이 된다. 음식을 먹다 보면 섭취량을 인지하기 어렵다. 특히, 과자나 초콜릿 같이 중독성이 있고, 봉지에 담겨 있는 음식은 섭취량을 한눈에 확인하기 어려워 폭식할 위험이 크다. 그러나 양을 미리 정해 접시에 덜어두면 섭취량을 한눈에 확인할 수 있을 뿐 아니라, 봉지째 먹을 때보다 눈 앞의 음식을 천천히 음미하며 먹게 된다.
음식을 천천히 먹으면 포만감을 인지하기 수월해 과식할 위험이 적고, 식욕을 조절하기 수월해진다. 음식을 먹었을 때 포만감이 드는 이유는 뇌의 포만감 중추가 자극되기 때문인데, 포만감 중추는 음식을 먹고 20분 정도 지나야 자극이 시작된다. 음식을 빨리 먹으면 처음에는 포만감을 느끼지 못하다가 과식하고 난 뒤에야 포만감이 밀려오는 이유다. 또한, 음식을 천천히 먹으면 식욕을 억제하는 호르몬 ‘렙틴(leptin)’의 분비가 증가하고 식욕을 증가시키는 호르몬 ‘그렐린(ghrelin)’의 분비가 감소한다. 이에 따라 식사 후에도 음식을 폭식할 위험이 크다. 영국 버밍엄대 연구진이 대학생 43명을 대상으로 관련 연구를 진행한 결과 음식을 많이 씹고 삼킨 그룹이 그렇지 않은 두 그룹보다 식욕이 덜해 식후에 더 적은 양의 과자와 초콜릿을 먹은 것으로 밝혀졌다.