ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ Áö¼ÓµÇ´Â °Ü¿ïö ÇÑÆÄ·Î ¾Æµ¿¿ë °Ü¿ï Á¡ÆÛ(Æеù)ÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ º¸¿Â¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ °Ü¿ï Á¡ÆÛ ¸ðÀÚ¿¡ ³Ê±¸¸®¡¤¿©¿ì ÅÐ µî õ¿¬¸ðÇǸ¦ ºÎÂøÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ´Ù¼ö ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ½ÃÁß¿¡ À¯Å롤ÆǸŠÁßÀÎ ¾Æµ¿¿ë °Ü¿ï Á¡ÆÛ 13°³ Á¦Ç°À» ´ë»óÀ¸·Î ¾ÈÀü¼ºÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú, ÀϺΠÁ¦Ç°ÀÇ Ãµ¿¬¸ð¿¡¼ ¾ÈÀü±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÏ´Â À¯Çع°ÁúÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
¾Æµ¿¿ë °Ü¿ï Á¡ÆÛ´Â '¾î¸°ÀÌÁ¦Ç°Æ¯º°¾ÈÀü¹ý'¿¡ µû¶ó '¾Æµ¿¿ë ¼¶À¯Á¦Ç°'À¸·Î ºÐ·ùµÇ¸ç, Á¡ÆÛ ¸ðÀÚ¿¡ ºÎÂøµÈ õ¿¬¸ð´Â '¾î¸°ÀÌ¿ë °¡Á× Á¦Ç°'¿¡ µû¸¥ ¾ÈÀü¿ä°ÇÀ» ÁؼöÇϵµ·Ï ±ÔÁ¤µÅ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª À¯Çع°Áú ½ÃÇè °á°ú, Á¶»ç´ë»ó 13°³ Áß 6°³ Á¦Ç°ÀÇ ¸ðÀÚ¿¡ ºÎÂøµÈ õ¿¬¸ð¿¡¼ ¾î¸°ÀÌ¿ë °¡Á× Á¦Ç° ¾ÈÀü±âÁØ(75mg/kg ÀÌÇÏ)À» ÃÖ´ë 5.14¹è ÃÊ°úÇÏ´Â Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵尡 °ËÃâµÆ´Ù.
Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å´Â µ¿¹°ÀÇ °¡Á×À» °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ À¯¿¬¼ºÀ» ´Ã¸®°í, ºÎÆи¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. È£Èí±â³ª ÇǺθ¦ ÅëÇØ Ã¼³»·Î Èí¼öµÇ¸é Á¢Ã˼º ÇǺο°, È£Èí±â¡¤´« Á¡¸· ÀÚ±Ø µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)¿¡¼´Â Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵带 ¹ß¾Ï¹°Áú(Group1)·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°º°·Î´Â ¢ß¿¡ÇÁ¾Ø¿¡ÇÁÀÇ 'Å°Áî¼ô¸¶¿îƾÄî´Ù¿î'¿¡¼ 385.6mg/kg, ¢ß¼¾ç³×Æ®¿÷½ºÀÇ '¸¶ÀÌ¿ú¾÷´Ù¿î'¿¡¼ 269.3mg/kg, ¢ßº£³×ÅëÄÚ¸®¾ÆÀÇ '¹Ð¶ó³ë·Õ´Ù¿îÁ¡ÆÛ'¿¡¼ 191.4mg/kg, ¢ß³×ÆÄÀÇ 'Å©·Î³ë½º´Ù¿îÀÚÄÏ'¿¡¼ 186.1mg/kg, ¢ß½Å¼ºÅë»óÀÇ '·°½ºÆú¶ó¸®½º ·Õ´Ù¿îÁ¡ÆÛ'¿¡¼ 183.3mg/kg, ¢ß²¿¸Á½ºÀÇ '±×·¹ÀÌ´ö´Ù¿îÁ¡ÆÛ'¿¡¼ 91.6mg/kgÀÇ Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵尡 °ËÃâµÆ´Ù<»çÁø ÂüÁ¶>.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº À¯Çع°ÁúÀÌ °ËÃâµÈ Á¦Ç°ÀÇ ÆǸŠ»ç¾÷ÀÚ¿¡°Ô ÆǸÅÁßÁö ¹× ȸ¼ö µî ÀÚ¹ßÀû ½ÃÁ¤À» ±Ç°íÇß°í, ÇØ´ç »ç¾÷ÀÚ´Â À̸¦ ¼ö¿ëÇØ Áï½Ã ȸ¼ö Á¶Ä¡ÇÏ°í, Ç°ÁúÀ» °³¼±Çϱâ·Î Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, ±¹°¡±â¼úÇ¥ÁØ¿ø¿¡´Â ¾Æµ¿¿ë °Ü¿ï Á¡ÆÛ¿¡ ´ëÇÑ °ü¸®¡¤°¨µ¶ °È¸¦ ¿äûÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.