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한국인 우유 섭취량은 아동기에 비교적 높고 성인기나 노년기로 가면서 현저히 낮아져, 50세 전후가 되면 급격하게 감소한다. 우유에는 성인이 필수적으로 섭취해야 할 아미노산과 단백질, 칼슘 등이 많이 들어 있다. 중·장년이 우유를 마시면 골다공증을 예방하고, 심리적 안정을 주어 갱년기 우울증을 예방할 수 있다. 중·장년층이 우유를 마셔야 하는 이유를 좀더 알아봤다.
하루 우유 2잔으로 골다공증 예방국민건강보험공단 건강보험정책연구원의 2005~2009년 자료에 따르면, 골다공증 환자는 연평균 14% 수준으로 점차 증가했다. 골다공증은 뼈의 노화로 뼈에 구멍이 생기는 질병이다. 겉으로 표시가 나거나 뚜렷한 증상이 나타나지 않으며, 장기간에 걸쳐 조금씩 진행된다. 심하면 사소한 외상에도 뼈가 부러지거나 통증이 심해져 각별한 주의가 필요하다. 골다공증을 예방하려면 칼슘이 풍부한 식단을 통해 생활 속에서 칼슘을 매일 섭취해야 한다. 하루 칼슘 필요량은 40대 1000mg, 50대 1200mg이다. 칼슘은 멸치, 두부, 우유, 유제품 등에 많이 들어 있다. 특히 우유는 칼슘과 칼슘의 체내 흡수를 돕는 인이 1.2 : 1로 적당히 들어 있어 체내 흡수율이 높다. 칼슘 흡수를 돕는 유당과 비타민D도 풍부해 우유 속 칼슘은 60~70%가 뼈에 흡수된다. 시금치·브로콜리 등 진한 녹색 채소는 칼슘 함량은 높지만 흡수율은 10~30%에 그친다. 골다공증을 막으려면 칼슘과 비타민D 섭취량을 늘려야 한다. 하루 우유 2잔을 마시면 이를 충족시킬 수 있다.
갱년기 우울증을 예방하는 우유50대 우울증 유병률은 5.4%로 40대 1.7%보다 3배 높다. 40~50대 여성은 폐경과 갱년기로 인해 극도의 초조함과 불안감을 느끼기 때문이다. 이때 트립토판을 섭취하면 갱년기 우울증을 진정시킬 수 있다. 트립토판은 필수아미노산의 일종으로 행복감과 활력을 주는 신경전달물질인 세로토닌의 원료이다. 트립토판은 고기, 치즈, 호두· 해바라기씨 같은 견과류에 들어 있는데, 특히 우유에 많다. 우유에 함유된 비타민 C· B6, 엽산, 마그네슘 등은 뇌에서 트립토판의 이용률을 높이고, 신경을 진정시키는 세로토닌을 만들어 불안감을 해소하고 심리적 안정감을 준다.
불면증을 완화하는 우유 한 잔우유 한 잔은 마음에 안정을 주고 신경 진정을 도와 숙면을 유도한다. 우유에 함유된 비타민B1, 칼슘, 칼륨 등이 신경을 안정시키고, 멜라토닌이 숙면을 돕는다. 멜라토닌은 뇌의 내분비선에서 분비되는데, 뇌 속 생체시계를 조정해 잠이 오게 하는 역할을 한다. 우유에는 멜라토닌과 함께 수면호르몬 생산에 필요한 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어 있다. 또한 다이어트 중인 사람은 식사량이 부족해 세로토닌 결핍상태가 오고 불면증이 생기기 쉽다. 이때 칼로리는 낮고 영양이 가득한 우유 한 잔을 마시면 포만감이 들고 세로토닌을 생성해 숙면을 돕는다.
우유를 마시면 위암을 예방할 수 있다위암은 우리나라 암 발병률 1위를 차지하는 질병이다. 위암 전조 증세는 속쓰림이나 소화불량으로 위궤양·위염 증상과 크게 다르지 않다. 특히, 조기 위암은 증상이 거의 없기 때문에 스스로 자각해서 검사받는 경우가 드물다. 미국 예방의학자 할론은 연구를 통해 ‘우유를 많이 마시는 사람은 위암이 거의 발생하지 않거나 아주 적게 발생했다’고 밝혔다. 우유가 세포 돌연변이를 억제하는 작용을 하기 때문이다. 또한 음식을 먹으면 위 내에 강한 발암성 물질인 N니트로소 화합물이 생성되는데, 식사 후에 우유를 마시면 위에 생성된 발암물질의 독성이 사라지고, 발암 원인물질이 활성화되지 않도록 돕는다. 우유에 들어 있는 면역글로불린은 세균감염에 대한 저항력을 길러주어 암을 비롯한 각종 질병을 예방하는 효과가 있다.
Health Tip 우유에 관한 궁금증 Q&A
Q 우유 알레르기 있는 사람도 우유를 마실 수 있을까? 우유는 중ㆍ장년층에게 결핍되기 쉬운 비타민 AㆍB2, 칼슘 등의 영양소가 많이 함유되어 있다. 그러나 우리나라 중ㆍ장년층 대부분은 어린 시절부터 우유를 마지지 않았기 때문에 우유를 소화하는 데 어려움이 있다. 우유를 데우면 우유에 들어 있는 여러 효소의 움직임이 둔해져, 유당불내증이 있는 사람의 알레르기 발생률이 줄어든다. 또한 유당을 사전에 효소 처리한 유당분해 우유를 마시면 우유를 못 마시던 사람도 우유를 마실 수 있다.
Q 우유막, 먹어도 될까?우유를 데우면 표면에 얇은 막이 생긴다. 이는 40°C 이상 온도에서 우유 표면에 단백질과 지방이 응고되어 생기는 것이다. 우유막은 단백질과 유당, 미네랄이 응고된 것일 뿐 영양상 전혀 문제 없으므로 먹어도 된다. 대신 우유 맛은 묽어진다. 비만인 사람은 우유막을 없애고 마시는 편이 낫다.
Q 음주 전에 우유 마시면 술이 덜 취할까?간이 알코올 독성을 분해하려면 단백질과 지방, 비타민이 필요하다. 이 성분이 부족하면 간의 알코올 분해 작용이 느려져 술에 더 취한다. 우유는 단백질과 지방, 비타민이 들어 있어 간 해독작용을 돕는다. 또 우유 속 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 강한 산을 띠는 위액을 중화시킨다. 우유에 들어 있는 나트륨과 탄산수소이온은 뮤신과 함께 위산으로부터 위장 점막을 보호하는 역할을 한다.
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![[메디컬 포커스] 복용자 3명 중 1명은 불규칙한 출혈 생겨](http://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2012/10/02/2012100201952_0_thumb.jpg)
한동안 논란을 빚던 응급피임약의 일반의약품 전환이 보류된 지 한 달이 더 지났다. 하지만 전문의약품으로 유지되어도 오남용의 소지는 남아 있다. 여러 병·의원을 돌면서 처방받으면 의사로선 속수무책이다.필자가 겪은 사례를 소개한다. "불안하니 응급피임약을 복용하겠다"고 내원한 여성이 있었는데, 월경 주기를 확인하고 진찰해보니 임신 가능성이 없는 시기여서 몸에 나쁜 고농도 호르몬제를 복용할 이유가 없었다. 그래서 "불필요하다"고 되풀이해서 설명했다. 그녀는 원하는 대로 처방전을 주지 않자 "여기만 산부인과냐"는 말을 남기고 나가버렸다.질 출혈 때문에 병원에 온 다른 여성은 출혈이 생길 별다른 원인이 없었다. 최근에 무슨 약을 먹었는지 물어보니, "한 달간 매주 성관계 후 응급피임약을 복용했다"고 답했다. 이것이 출혈의 원인이었다.산부인과 의사들은 이처럼 막연한 불안감으로 불필요한 응급피임약을 원하거나, 응급피임약을 사전 정규 피임약처럼 복용하다가 부작용이 생긴 여성을 진료실에서 종종 만난다.월경 주기가 규칙적인 경우 임신 가능 시기를 대략은 추측할 수 있다. 하지만, 젊은 여성의 상당수는 직장 스트레스나 비만 관리, 심한 다이어트 등으로 월경주기가 불규칙하기 때문에 자신의 배란 시기를 잘 모른다. 그래서 사전 피임 없이 성관계를 한 뒤 원치 않는 임신에 대한 걱정으로 응급피임약을 반복하여 찾게 되는 것이다.응급피임약 한 알에는 정규 피임약 반 달치의 황체호르몬이 들어 있다. 응급피임약을 먹으면 정규 피임약 15알을 한 번에 입에 털어 넣는 셈이다. 이 약의 성분인 황체호르몬은 한꺼번에 고농도로 여성의 몸에 들어가면 매우 심한 부작용을 일으킨다.응급피임약을 복용하면 세 명 중 한 명(31%)은 출혈 관련 부작용을 겪는다. 정량을 복용해도 월경과다, 월경외출혈 등 부정출혈이 생긴다. 복통·구역질·현기증·유방 긴장감 등의 부작용도 있다.무엇보다 심각한 부작용은 임신 자체이다. 정규 피임약의 피임 실패율이 2%인 데 비해, 응급피임약은 15%에 달한다. 응급피임약을 쓴 여성 6~7명 중 한 명은 임신이 유지된 사실을 나중에 알게 돼서 불법 낙태의 유혹을 받게 된다.응급피임약은 피임약 복용을 잊거나 콘돔이 찢어지는 등 정규 피임에 실패한 경우, 성폭행 등 불가피한 경우 등에 평생 한두 번 쓰는 응급약이다. 만약 응급 상황이 겹쳐도, 월경 한 주기에 한 번 이상 복용하면 안 된다. 여성의 소중한 몸을 지키면서 원치않는 임신을 피하려면, 응급피임약에 의존하지 말고 반드시 사전 피임을 해야 한다.
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아이가 자라는 일은 흐뭇한 일이지만, 너무 빨리 자라도 걱정이다. 특히 2차 성징이 너무 일찍 나타나는 ‘성조숙증’은 여러가지 문제를 일으킨다. 2~3세 무렵부터 유선이 발달해 만 8세에 초경을 하는 여자아이나 9세 이전에 성인의 몸을 갖는 남자아이가 있다면 전형적인 성조숙증이다.
성조숙증은 아이 건강에 온갖 영향을 끼친다. 특히 순간 또래 아이들보다 큰 것 같지만 결국, 성장판이 일찍 닫히는 성장장애는 아이나 부모 마음 둘 다 상하게 만든다. 성조숙증으로 아무리 커봐야 대략 2년간 여자아이는 평균 13㎝·남자는 평균 19㎝ 자라는 데, 이후 꾸준히 성장하는 기간을 잃게 된다.
또 성조숙증은 아이들에게 정서적 불안을 가져다 준다. 갑자기 신체가 변화하기 때문에 이에 적응하지 못하는가 하면, 여자는 어른이 돼서 조기 폐경도 올 수 있다.
아이가 2차 성징이 나타나기 전, 성적으로 지나치게 발달되는 징후가 보이면 곧바로 병원을 찾는 게 좋다. 목욕시킬 때 가슴이 아프다며 몽우리가 잡히거나, 치아발달 등 신체발육이 지나치게 빠르거나, 땀 냄새가 지독하다거나, 매일 머리를 감아도 기름이 지고 여드름이 생기거나, 갑자기 키가 크면서 짜증이나 반항이 늘었다면 2차 성징이 곧 시작될 것임을 알리는 신호다.
가정에서는 성조숙증 징후가 있다면 우선 성호르몬을 자극하지 않는 식이요법을 실시하는 것이 바람직하다. 콜레스테롤이 많은 음식은 성호르몬을 자극할 수 있으므로 달걀, 알탕, 날치알 등 알 종류나 조개류, 새우, 초콜릿 등을 삼가야 한다. 고기는 붉은 살코기 위주로, 우유는 무지방 우유를 섭취하는 것이 좋고, 청국장이나 된장 등 콩 음식은 하루 40g 이하로 먹는 것이 바람직하다.
피하지방에는 성호르몬 분비를 촉진하는 ‘랩틴’ 성분이 있으므로 이 성분이 지나치게 많아지지 않도록 비만을 주의해야 한다. 또래 평균키와 몸무게에서 아이가 지나치게 벗어나지 않는지 확인한다. 초경 이전에는 키 140㎝에 몸무게 31㎏ 미만을 유지해 주는 것이 좋다.
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환절기엔 날씨가 건조해져 피부에 급격한 변화를 겪는다. 누구에게나 나타나는 현상이지만 아토피피부염인 이에게는 치명적이다. 환절기 아토피피부 관리법을 알아보았다.
아토피피부염은 가려움증과 피부건조증이 발생하고 시간이 갈수록 피부 표면에 발진이 생기면서 급성 습진 형태로 악화되는 피부 질환이다. 아토피피부염은 외부환경에 의한 알레르기(면역과민) 반응이 원인이다. 항원은 환경오염, 스트레스, 집먼지진드기, 꽃가루 등 수없이 많다. 국민건강보험공단 통계에 따르면, 현재 아토피피부염 환자 수는 약 112만 명이다. 예전에는 소아 아토피가 대부분이었만 최근에는 성인 아토피가 크게 늘고 있다. 성인 아토피는 증상이 얼굴과 목에 집중되고, 피부가 붉고 두꺼워지며 쭈글쭈글해지기 때문에 사회생활을 하는 사람에겐 큰 스트레스다.
완치가 어려운 아토피피부염을 관리하려면 올바른 생활습관을 들이는 것이 중요하다. 가을은 공기가 건조하므로 과일과 채소, 물을 자주 섭취해 비타민과 수분을 보충한다. 비타민은 활성산소의 생성을 막아 체내 독소를 제거하고 피부 염증과 가려움증을 완화한다. 민감한 피부는 심리상태를 반영하므로 충분한 휴식과 가벼운 운동으로 스트레스를 조절한다.
아토피피부염 관리에는 규칙적이고 꼼꼼한 스킨케어가 필수다. 꼼꼼한 세안으로 오염물질을 제거하고 청결한 피부상태를 유지하자. 이때 머리카락과 두피 청결도 함께 신경 써야 더 완벽하게 관리할 수 있다. 각질을 제거할 때 무리한 스크럽은 금물이다. 세안할 때는 일반 세안제보다 천연비누나 탈지력이 약한 저자극 세안제를 이용하고, 세안 후 빠르게 보습한다. 수분이 날아갈 틈을 주지 않아야 가려움증을 방지할 수 있다.
실내 온풍기나 에어컨은 피부 속 수분을 마르게 하는 원인이다. 온풍기나 에어컨 있는 곳은 되도록 피하고, 수시로 미스트를 뿌려 피부 속 유·수분 밸런스를 유지한다. 기초화장품은 보습력이 강한 제품을 고르고, 피부에 바를 때는 강하게 문지르지 말고 충분한 양을 피부에 흡수시켜 바른다. 자외선은 피부를 자극해 아토피피부염을 악화시키는 원인이므로 자외선차단제 바르는 것을 항상 잊지 않는다.
민감한 아토피피부를 지닌 사람은 메이크업을 하지 않는 것이 좋다. 굳이 메이크업을 해야 한다면 몇 가지 사항을 주의한다. 아토피피부염 환자는 메이크업할 때 거친 피부를 가리기 위해 파운데이션을 두껍게 바르는 경향이 있다. 아토피는 대개 목이나 볼 부위에 두드러지기 때문에 두꺼운 피부화장은 오히려 피부를 들떠 보이게 한다. 이럴 때는 증상이 심하지 않은 눈이나 입술을 강조하는 포인트 메이크업을 해보자. 메이크업베이스를 얇게 펴 발라 피부를 자연스럽게 표현하고, 브라운과 골드 컬러 섀도를 이용해 스모키 아이메이크업을 한다. 메이크업은 최대한 생략하고 입술에 레드 컬러 립스틱을 발라 포인트를 주는 방법도 있다. 빨간 입술은 피부톤을 한층 정돈돼 보이게 하므로 피부를 깨끗하게 표현할 수 있다.
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