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육류 소비가 늘고 빵 같은 서구식 식단에 익숙한 세대가 많다. 24일(현지 시각) 미국 건강매체 이팅웰에 따르면 30년 경력의 카리 햄릭 영양학 박사는 “서구식 식단은 대장암, 유방암, 전립선암, 췌장암 위험을 10~30% 높일 수 있다”고 말했다. 암 위험을 높일 수 있는 음식과 대체 방법을 정리했다.◇가공육국제암연구소(IARC)는 햄, 베이컨, 소시지, 핫도그 등 가공육을 1군 발암물질로 분류하고 있다. 크리스틀 주니가 암 전문 영양학 박사는 “육류 보존을 위해 첨가되는 아질산염이 장에서 화합물을 형성해 특히 장 세포를 손상시킬 수 있다”고 설명했다. 햄릭 박사는 “베이컨 두 줄이나 핫도그 하나를 매일 먹는 것만으로도 대장암 위험이 약 20% 증가한다”며 “이는 폐암과 흡연의 관계와 비슷한 수준”이라고 말했다.대체할 음식은 많다. 가공육 대신 칠면조나 닭가슴살, 연어, 참치 통조림 등을 활용하는 식이다. 주니가 박사는 “참치나 달걀, 병아리콩 샐러드, 집에서 만든 닭가슴살 샐러드로 바꿔보라”고 했다. 식이섬유 섭취를 늘리면 염증을 줄이고 발암물질 형성을 억제할 뿐 아니라 장내 미생물 다양성을 높이는 데도 도움이 된다. 가공육을 자주 먹는다면 점진적으로 줄이는 것이 좋다. 햄릭 박사는 “‘고기 없는 월요일’을 실천하는 것만으로도 대장암 위험을 18% 낮출 수 있다”고 말했다.◇가당 음료가당 음료는 그 자체로 발암물질은 아니지만, 과도하게 섭취하면 체중 증가로 이어져 대사질환이나 일부 암 위험 증가와 관련된다. 햄릭 박사는 “탄산음료, 에너지 드링크, 스포츠 음료, 심지어 가당 귀리음료 등은 인슐린과 IGF-1을 급격히 상승시켜 세포의 성장과 분열을 촉진하고 염증을 유발하며 내장 지방 축적을 늘릴 수 있다”고 말했다. 대신 감귤류를 넣은 탄산수나 100% 과일 주스를 소량 섞은 음료가 권장된다. 인공 감미료와 암 위험 증가의 연관성은 현재까지 명확히 확인되지 않았다. 미국 식품의약국(FDA) 역시 아스파탐이 허용된 기준 내에서는 안전하다고 판단한다. 다만 첨가당 섭취는 제한할 필요가 있다. 미국 식이지침은 하루 총 섭취 열량의 10% 이하로 첨가당을 제한할 것을 권고하며, 이는 하루 2000kcal 기준 약 50g(12티스푼)에 해당한다.◇붉은 고기소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기는 유기농이나 사육 방식과 관계없이 대장암 위험 증가와 관련이 있다. IARC는 붉은 고기를 2군 발암물질로 분류했다. 주니가 박사는 “고기를 고온에서 조리할 경우 헤테로사이클릭 아민(HAA)과 다환방향족탄화수소(PAHs) 같은 발암물질이 생성될 수 있다”고 했다. 이러한 물질은 체내에서 대사된 뒤 DNA와 결합해 돌연변이를 일으킬 수 있으며, 장기적으로 세포 기능을 방해해 암 위험을 높일 수 있다.햄릭 박사는 “붉은 고기는 주 2~3회 이하로 섭취하라”며 “태우지 말고 양념에 재우라”고 했다. 연구에 따르면 로즈마리, 마늘, 올리브유, 레몬즙 등을 활용해 30분 정도 재우면 HAA 생성이 최대 90%까지 감소할 수 있다.또한 굽기 대신 에어프라이어나 오븐 조리 등 다양한 방법을 활용해 고온 노출 시간을 줄이는 것이 좋다. 평소에는 생선, 닭고기, 콩류, 렌틸콩, 두부 등 다른 단백질원을 선택하는 것이 권장된다. 특히 붉은 고기를 먹을 때 식이섬유를 함께 섭취하면 장 건강을 개선하고 유해 물질 형성을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.중요한 것은 다채로운 색의 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이다. 과일과 채소에는 항산화 물질, 폴리페놀, 식물화학물질이 풍부하게 들어 있다. 햄릭 박사는 “이들은 체내에서 활성산소를 제거하고 DNA 손상을 완화하며 전암성 세포가 스스로 사멸하도록 돕는 역할을 한다”고 말했다. 규칙적인 신체 활동도 중요하다. 여러 연구에서 꾸준한 운동이 다양한 암 위험을 낮추는 것으로 보고되고 있다. 미국암학회는 주당 최소 150분의 중강도 운동을 권장한다.
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미국 억만장자 사업가인 마사 스튜어트(84)가 매일 아침 두뇌 게임으로 뇌를 깨운다고 밝혔다.지난 22일(현지시각) 미국 ‘우먼스 월드’에 따르면, 마사 스튜어트는 새벽 4시에서 4시 30분쯤 일어나 신문을 보고, 두뇌 게임을 한다. 그는 “퍼즐이나 단어 퍼즐의 일종인 레터 박스 같은 게임을 한다. 두뇌에 좋기 때문이다”라고 했다.신경과 전문의 랍 나와즈 박사는 두뇌 게임만으로는 치매 위험 요인을 완전히 제거할 수 없지만, 인지 기능을 유지하는 데 일부 도움이 될 수 있다고 했다. 그에 따르면 두뇌 게임은 주의력, 순발력, 어휘력, 정신적 유연성을 향상시킬 수 있고, 규칙적으로 하면 뇌가 정보를 처리하고 판단, 기억, 집중 등의 역할을 효율적으로 수행하는 데 도움이 된다. 실제로 스마트폰 두뇌 게임이 초기 치매 환자의 기억력을 개선한다는 연구 결과도 있다. 영국 캠브리지대 연구팀이 치매 초기 증상을 보이는 환자 42명을 대상으로 4주 동안 서로 다른 위치에 있는 기하학적 패턴을 기억해야 하는 게임을 하도록 한 결과, 주기적으로 게임을 한 환자는 그렇지 않은 환자보다 각자가 겪은 사건에 대한 기억력이 40% 이상 향상된 것으로 나타났다. 두뇌 게임을 꾸준히 하려면, 마사 스튜어트처럼 아침에 하는 게 좋다. 랍 나와즈 박사는 “아침은 뇌가 비교적 맑기 때문에 두뇌 게임을 하기에 아주 좋은 시간이다”라고 했다. 뇌에서 정보를 주고받는 시냅스는 저녁이 되면 밀도가 높아진다. 숙면을 취하면 시냅스 밀도가 낮아져 뇌가 맑아진다. 숙면을 취하는 사람일수록 아침에 두뇌 게임을 하는 것이 더 쉽게 느껴져 게임을 꾸준히 할 수 있다는 것이 그의 설명이다.랍 나와즈 박사는 십자말풀이, 철자 게임, 단어 연상 게임 같은 단어 게임을 추천했다. 이러한 게임을 일주일에 4~6회, 10~20분씩 하면 언어를 처리하는 뇌 부위를 활성화하고, 언어 유창성에 도움을 줘 유연한 사고를 할 수 있도록 한다. 실제로 컬럼비아대와 듀크대 정신건강의학과 연구팀에 따르면, 초기 치매 환자 107명을 대상으로 실험한 결과 일주일에 4번 십자말풀이 게임을 한 그룹이 인지 능력 점수가 더 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 “십자말풀이를 하면 뇌의 자연적인 수축이 감소해 기억 상실을 줄이는 데 도움이 된다”고 했다.재건외과 전문의인 파블로 프리처드 박사는 스도쿠 같은 퍼즐이 순서, 집중력, 문제 해결 능력을 키운다고 했다. 특히 정보를 머릿속으로 정리하고, 기억하는 데 사용하는 능력이 강화된다. 가능하다면 정해진 시간 안에 문제를 푸는 것을 목표로, 매일 스도쿠를 하는 것이 좋다. 랍 나와즈 박사 역시 스도쿠가 작업 기억력을 향상시키고, 문제를 단계별로 해결하는 동안 두뇌가 정보를 저장하는 연습을 한다고 했다.게임에 손이 안 간다면 일상 속에서 의도적으로 기억하고 있는 내용을 떠올리는 연습을 하는 것도 좋다. 장바구니 목록을 보거나 이미 읽었던 글을 다시 찾아보지 않고, 기억하고 있는 내용을 머릿속으로 요약해 보는 것이다. 랍 나와즈 박사는 이런 활동이 뇌의 정보 저장 능력을 강화할 수 있다고 설명했다.
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86세라는 고령의 나이에도 활동적인 생활을 멈추지 않는 남성의 비결이 공개됐다.지난 23일(현지시각) 외신 비즈니스 인사이더에 따르면 싱가포르에 거주하는 펑린화(86)는 은퇴 후에도 건강한 몸을 유지하고 있다. 그는 매일 아침 오전 5시 30분에 일어나 아침을 먹고, 아내와 함께 운동을 시작한다. 산책으로 시작해 점차 속도를 높여 속보를 즐기며, 운동 중간중간 스트레칭과 철봉 운동, 물구나무서기를 하기도 한다. 펑린화는 “꾸준한 운동 덕분에 나이 든 사람들이 겪는 통증과 피로를 줄일 수 있었다”며 “하루 종일 걸어도 지치는 일이 거의 없는데, 이는 수년간 규칙적으로 운동해 온 덕분이라고 생각한다”고 말했다.◇물구나무서기 등 맨몸 운동, 상체 근력 발달에 효과적그는 철봉과 평행봉 운동, 물구나무서기 등 맨몸 운동을 통해 코어와 상체 근력을 강화하는 데 집중한다. 이는 노년에 저하되기 쉬운 상체 근력과 균형 감각을 유지하는 데 도움이 된다. 펑린화는 “50대에 접어들면서 전문가에게 물구나무서기를 배우기 시작했다”며 “이미 건강한 편이었지만, 근력을 강화하고 노화를 방지하기 위해 이를 시작했다”고 말했다.물구나무서기는 자신의 체중을 활용해 어깨와 삼두근, 등 상부 근육을 강화하는 고강도 맨몸 운동이다. 동시에 손목과 팔꿈치, 어깨 주변의 작은 안정화 근육을 함께 사용해 관절 안정성과 균형 감각 향상에도 도움을 준다. 매달리기와 턱걸이 같은 철봉 운동 역시 비교적 간단하면서도 효과적인 전신 운동이다. 광배근과 승모근, 팔 근육 등 주요 상체 근육을 강화하고, 노년기 건강 지표인 악력을 높이는 데 도움이 된다. 또한 척추를 일시적으로 늘려 디스크 압력을 줄이고, 자세 교정에도 긍정적인 영향을 준다. 이 과정에서 코어 근육이 함께 활성화돼 신체 안정성도 향상된다.근육은 40대 이후 감소하기 시작해 60~70대 이후 급격히 줄어든다. 국립보건연구원에 따르면 이러한 근력 운동을 주 3회 이상, 1년 이상 지속할 경우 근감소증 위험을 유의미하게 낮출 수 있다. 특히 해당 운동을 통해 단련되는 팔과 어깨 근력은 짐 들기, 가사 노동 등 삶의 질을 결정하며, 골밀도를 유지해 골절 위험을 낮추고 전신 밸런스를 바로잡아 노년 건강 유지에 기여한다.다만 물구나무서기는 주의가 필요한 고난도 동작이다. 전신 근력과 코어 강화에는 효과적이지만, 혈압 상승으로 인해 뇌혈관과 목·허리에 부담을 줄 수 있다. 특히 고혈압이나 뇌혈관 질환이 있는 경우 피하는 것이 좋다. 전문가들은 보조자의 도움을 받거나 벽을 이용해 안전하게 실시하거나, 고양이 자세 등 척추를 부드럽게 늘리는 운동으로 대체할 것을 권한다.◇달리기 대신 속보, 신체 부담 줄여펑린화는 과거 매일 조깅을 했지만 65세 이후부터는 속보로 운동 방식을 바꿨다. 그는 “심박수와 관절 부담을 고려해 장거리 달리기를 중단했다”고 말했다.노년층에게 달리기 등 유산소 운동은 심폐 기능 향상에 도움이 되지만, 과도할 경우 오히려 건강에 부담이 될 수 있다. 미국심장협회(AHA)의 ‘운동과 급성 심혈관 질환’ 성명서에 따르면 고령층에서 격렬한 운동 중 발생하는 심혈관 사고는 관상동맥질환과 관련된 경우가 많다. 운동 시 심박수와 혈압이 급격히 상승하면서 혈관 벽에 스트레스가 가해지고, 이로 인해 동맥경화반(플라크)이 파열되거나 혈전이 형성될 위험이 커질 수 있다는 지적이다. 또한 노화로 인해 신체의 충격 흡수 능력이 떨어지면서 달리기는 관절과 근육에 부담을 주기 쉽다. 이는 아킬레스건염, 족저근막염, 정강이 통증, 피로골절 등의 부상으로 이어질 가능성이 크다.이때 달리기 대신 걷기는 훌륭한 대안이 될 수 있다. 걷기는 근력 유지와 관절 강화, 체중 조절뿐 아니라 심폐 기능 향상에도 도움이 된다. 또한 스트레스와 불안, 우울감을 완화하는 등 정신 건강 개선에도 긍정적인 영향을 준다. 운동 강도는 옆 사람과 대화가 가능한 정도의 중강도가 적절하며, 주당 150분 이상 꾸준히 실천하는 것이 좋다. 특히 퇴행성 관절염이 있는 경우에는 무리하지 않는 범위에서 평지 걷기부터 시작하는 것이 바람직하다.
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인공지능(AI) 시대에 인간에게 가장 요구되는 능력은 바로 ‘좋은 질문을 하는 기술’이다. 그러나 질문을 잘 하는 특성이, 객관식 시험 문제를 푸는 데에는 오히려 방해가 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.이스라엘 연구팀은 심리학개론 강의를 신청한 학부생 68명을 한 학기에 걸쳐 관찰했다. 강의 시작 첫 주와 강의가 끝나는 마지막 주에 이들을 대상으로 연구에 필요한 데이터를 수집했다. 우선 각 참여자의 질문 능력을 측정하기 위해 세 개의 과업을 완료하게 했다. 첫째는 연필, 양말, 베개, 시계같이 일상적이고 흔한 사물에 대해 2분간 이색적인 질문을 던지도록 한 것이었다. 다음으로는 ‘심리학과 과학적 실험들’이라는 주제를 정한 상태에서 이 주제에 대해서만 질문을 던지도록 했다. 과학적 상상력을 측정하는 검사도 수행했다. 이 검사에서 참여자들은 과학적 가설을 읽고, 이를 토대로 연구해볼 만한 질문과 가설 그리고 실험 방안을 만들어냈다. 연구팀은 참여자들의 질문 능력을 ▲제한 시간 내에 몇 개의 질문을 만들었는지(유창성) ▲질문이 창의적이고 색다른지 (독창성) ▲정보를 습득한 후, 개념과 개념 간 관계를 제대로 이해하고 기존의 주장을 비판적으로 검토한 다음 새로운 의문을 던졌는지(복잡성) 등 세 가지 기준으로 평가했다. ‘복잡성’ 기준에 의거하면 단순히 개념의 정의를 묻는 질문은 낮은 점수를, 개념에 대한 심층적 분석을 토대로 만들어진 질문은 높은 점수를 받는다. 학기 말에 연구팀은 참여자들의 질문 능력을 이들이 치른 두 가지 유형의 시험 점수와 비교했다. 시험 중 하나는 정해진 답 없이 자유롭게 수행하는 개방형 집단 연구 과제로, 소규모의 과학 실험을 고안한 다음 실제로 시행해보는 것이었다. 하나의 문제에 대해서도 다각적으로 접근하는 자유로운 사고를 필요로 하는 과제였다. 다른 하나는 객관식 시험이었다. 사고를 확장시키는 것이 아니라 정답 후보를 좁혀가며 하나의 답을 빨리 찾아내는 것이 관건이었다.데이터 분석 결과, 독창적이고 복잡한 질문들을 만들어내는 능력이 학기 말 기준으로 뛰어났던 학생들은 개방형 연구 과제에서 높은 점수를 받는 경향이 있었다. 단순히 질문을 많이 만들어내는 능력인 유창성은 오히려 개방형 연구 과제 점수와 반비례했다. 이는 질문의 양보다 질이 더 중요함을 의미한다.객관식 시험의 경우, 질문의 독창성과 복잡성이 뛰어났던 학생들이 오히려 점수를 낮게 받는 경향성이 있었다. 연구팀은 다양한 질문을 던지는 창의적인 태도가 빠르고 정확하게 정보를 처리해 답을 찾는 과정에는 적합하지 않을 수 있다고 분석했다. 교육 기관이 학생들에게 ‘자유로운 사고방식’을 요구하면서 성적은 객관식 시험으로 매기는 것이 부적절할 수 있다고도 지적했다.이 연구 결과는 최근 학술지 ‘npj Science of Learning’에 게재됐다.
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미국 비영리 환경단체 EWG가 2026년 ‘더티 더즌’ 목록을 발표했다. 이는 농약 잔류 수준이 가장 높은 12가지 과일과 채소를 매년 선정해 공개하는 지표다. EWG는 2004년부터 매년 ‘농산물 농약 가이드’를 발간하고 있다. 이 가이드에는 농약 오염도가 높은 상위 12개 품목을 모은 ‘더티 더즌’과, 검출되는 농약이 거의 없거나 매우 적은 품목을 소개하는 ‘클린 피프틴’이 함께 실린다. 2026년 더티 더즌 1위는 시금치였다. 뒤를 이어 케일, 딸기, 포도, 천도복숭아 순으로 꼽혔고, 감자와 블루베리도 목록 안에 포함됐다. 클린 피프틴으로 선정된 식품으로는 1위가 파인애플이었고, 스위트콘, 아보카도, 파파야와 양파가 뒤를 이었다.다만 전문가들은 이 지표를 무조건적으로 맹신하지 말라는 입장이다. 영양사 토비 아미도어는 미국 식품의약국의 2023 회계연도 농약 잔류 모니터링 보고서를 인용하며 “미국산 식품 샘플의 약 97%가 환경보호청이 정한 기준을 충족했고, 약 39%에서는 아예 농약이 검출되지 않았다”고 말했다. EWG는 농산물에서 농약이 얼마나 자주, 몇 가지나, 어떤 조합으로 검출되는지를 기준으로 종합 점수를 매긴다. 때문에 실제 잔류 수준이 정부에서는 ‘안전하다’고 여기는 범위 안에 있더라도, 검출 빈도와 종류가 많다는 이유로 ‘더티 더즌’에 포함될 수 있다. 영양사 아미도어는 “유기농 과일·채소를 선택한다고 해서 일반 재배 농산물을 먹는 사람보다 위험이 줄어들었다고 보기 어렵다”고 말했다. 또 다른 영양사 에이미 브라운스타인 역시 “더티 더즌은 의도치 않게 농산물을 ‘좋은 것’과 ‘나쁜 것’으로 나누면서 불필요한 공포를 조장할 수 있다”면서 “농약 노출 위험보다 과일 및 채소 섭취가 가져오는 건강상의 이점이 더 크다”고 말했다. 더티 더즌에 포함된 식재료를 먹을 때, 여전히 잔류 농약이 걱정된다면 각각의 세척법을 알아두는 게 도움이 된다. 시금치와 케일 같은 잎채소는 시든 잎이나 상한 겉잎은 떼어내고, 넓은 그릇이나 대야에 물을 받아 5분 정도 담가 두어 이물질을 떠오르게 한다. 이후 손으로 잎을 살살 흔들어 주며 물속에서 한 번 헹군 뒤, 흐르는 물에 옮겨 최소 3회 이상 헹궈낸다.딸기는 꼭지를 떼지 않은 상태에서 1분 정도 담가 두고, 이후 흐르는 물에 옮겨 30초 이상 과육을 손가락으로 살살 문지르며 씻는 것이 좋다. 포도와 체리는 통째로 물에 1분 정도 담가 가볍게 흔들어 준 뒤, 흐르는 물 아래에서 알 하나하나를 손가락으로 굴리듯 문질러 헹군다. 사과와 배는 흐르는 물에서 전체를 20~30초 이상 문질러 씻는다. 감자는 흐르는 물에서 수세미나 야채 전용 브러시로 표면을 여러 번 힘 있게 문지르며 씻는다.
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병원 밖에서 발생한 심정지는 1분 1초가 생사를 가르는 대표적인 응급 상황이다. 심정지 발생 시 즉각적인 심폐소생술(CPR)이 생존율을 좌우하는 핵심 처치라는 점에는 이견이 없다.다만 전문가들은 "CPR만으로는 한계가 분명하다"며 "심정지 이후 대응뿐 아니라, 발생 자체를 줄이는 방향으로 응급처치 체계를 확장해야 한다"고 입을 모은다. 지난 1월 개정된 심폐소생술 가이드라인에 처음으로 '응급처치(First Aid)' 개념이 포함된 것도 이러한 흐름을 반영한 변화다. 현장에서는 여전히 교육이 CPR 중심에 치우쳐 있다. 실질적 전환을 위해 무엇이 필요할까.◇고령화로 달라진 응급상황… 심장만 봐선 안 된다현재 지방자치단체와 대한심폐소생협회 등이 시행하는 응급처치 교육은 대체로 심정지 이후 대응, 즉 CPR 중심으로 운영된다. 그러나 이러한 구조는 고령화로 변화한 심정지 양상을 충분히 반영하지 못한다는 지적이 나온다. 경기도의료원 파주병원 응급의료센터 박억숭 과장은 "과거에는 심근경색 등 심장질환이 주요 원인이었지만, 최근에는 호흡기 질환, 대사 이상, 약물 부작용 등으로 인한 '이차적 심정지'가 현장에서 눈에 띄게 늘고 있다"고 말했다. 특히 고령층에서는 폐 기능 저하나 연하장애로 인한 기도 폐쇄가 심정지로 이어지는 사례도 적지 않다.동아대병원 응급의학과 정진우 교수 역시 "전기충격이 가능한 리듬의 비율이 감소하는 추세는 심장 외 원인이 상대적으로 증가하고 있음을 시사한다"고 했다. 심실세동 등은 AED로 회복을 기대할 수 있지만, 무수축(asystole)이나 무맥성 전기활동(PEA)은 호흡 부전·중독·감염 등 다양한 원인이 배경이어서 CPR만으로 자발순환 회복까지 이어지기 어렵다.정진우 교수는 "CPR의 목적은 뇌와 심장으로 가는 혈류를 유지해 다음 단계 치료로 연결하는 것"이라며 "실제 회복은 제세동이나 원인 교정이 이뤄져야 가능하다"고 말했다. 박억숭 과장 역시 "산소 공급이 끊긴 상태에서는 기도 확보나 약물 치료 등 원인 교정이 병행돼야 한다"고 했다. 즉, CPR은 필수적인 '연결 처치'지만, 그것만으로 모든 심정지를 해결할 수는 없다는 의미다.◇의식 없으면 CPR? 오처치 위험성도 존재현장에서 보이는 또 다른 문제는 단순화된 대응이다. '의식이 없으면 CPR'이라는 인식이 일부 상황에서는 오히려 위험을 초래할 수 있다. 박억숭 과장은 "심장이 정상적으로 뛰는 사람의 가슴을 압박하는 것은 엔진이 돌아가는 차의 보닛을 망치로 치는 것과 같다"고 말했다. 실제로 강한 흉부 압박은 갈비뼈 골절, 폐·간 손상, 흡인성 폐렴 등을 유발할 수 있다.실신 환자나 뇌전증 발작 환자에 대한 오인 대응도 적지 않다. 에이치플러스 양지병원 신경과 조소영 전문의는 "발작은 심정지가 아닌 상태로, 대부분 심장과 순환은 유지된다"며 "이때 CPR을 시행하면 불필요한 손상 위험이 생기고, 머리 보호나 기도 확보 같은 핵심 처치를 방해할 수 있다"고 했다. 일반인에게 '일단 CPR'을 권고하는 것은 의학적으로 모든 상황에 정답이기 때문이라기보다, 일반인이 현장에서 호흡과 맥박을 정확히 판단하기 어려운 현실을 고려해 '지체하지 않도록 하기 위한 사회적 합의'에 가깝다. 결국 중요한 것은 무조건적인 시행 여부가 아니라, 심정지 여부를 가능한 범위 내에서 구분하고 상황에 맞게 대응하는 능력이다.◇CPR은 반응·정상 호흡 없을 때그렇다면 CPR은 언제 시행해야 할까. 전문가들은 판단 기준이 명확하다고 말한다. 2025년 심폐소생술 가이드라인에 따르면 심정지는 '반응이 없고, 정상적인 호흡이 없는 상태'로 정의된다. 환자의 어깨를 두드려도 반응이 없으면서, 호흡이 없거나 헐떡이는 비정상 호흡만 보인다면 즉시 심정지를 의심한다. 이 경우 119에 신고하고 안내를 받으며 곧바로 CPR을 시작하는 것이 원칙이다.
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호두는 뇌 모양과 닮아 예로부터 두뇌 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 실제로 호두에는 뇌세포 손상을 억제하고 인지기능 저하를 예방하는 영양 성분이 풍부하다. 하지만 호두에는 두뇌 건강 개선 이외에도 다양한 효능이 있다.◇생식기능 개선매일 호두를 5~7개 먹으면 정자의 질이 개선돼 생식기능이 높아진다. 미국 UCLA 간호대 연구팀이 21~35세 건강한 성인 남성 117명을 대상으로 조사한 결과, 12주 동안 호두 75g을 식사에 곁들인 사람들의 정자는 그렇지 않은 사람에 비해 3% 가까이 더 활발하게 운동하는 모습이 관찰됐다. 정자의 염색체 이상도 줄어들었다. 호두를 먹지 않은 사람은 정자의 질에 변화가 없었다. 이는 호두에 풍부하게 들어있는 오메가-3 지방산과 불포화지방산 때문이다. 오메가-3 지방산은 정자 세포막 구성에 영향을 줘 정자 수나 운동성을 개선하는 것으로 알려져 있다. 미국 일리노이대 연구팀이 발표한 연구결과에 따르면 체내 오메가-3가 부족한 쥐는 정가 수가 적고, 정자 운동 능력 역시 좋지 못한 것으로 나타났다.◇장 환경 개선체내 미생물의 대부분은 장내에 존재한다. 장내 미생물이 균형을 이루면 소화가 원활하게 이뤄질 뿐 아니라 면역 기능에도 도움이 된다. 호두는 장내 미생물을 풍부하게 한다. 미국 펜실베이니아주립대 연구팀에 따르면, 호두를 섭취하면 장 내막을 보호하는 로제부리아와 혈압 조절에 관여하는 유박테리아 엘리겐스 균이 많아진다. 대장암을 예방하는 효과도 있다. 호두에는 항산화 물질인 엘라지타닌이 풍부한데, 이것이 장내 미생물에 의해 분해돼 우롤리틴 성분으로 바뀐다. 우롤리틴은 강력한 항염 효과를 가지고 있다. 미국 코네티컷대 의대 연구팀의 논문에 따르면, 3주간 56g의 호두를 매일 섭취하고 대장 내시경 검사를 받은 결과 우롤리틴 수치가 상승했고, 대장 용종 내 면역 세포와 대장암 억제와 관련된 단백질 수치가 증가했다.◇우울증 개선호두에 들어있는 셀레늄과 리놀렌산 등의 항산화 성분은 뇌의 피로를 풀어주고, 뇌신경을 활성화해 기분 전환 효과를 낸다. 실제로 호두가 우울증 유병률과 발생 빈도를 줄이는 데 도움을 준다는 연구 결과도 있다. 2만6000명을 대상으로 한 미국 UCLA 데이비드 게펜 의대 연구팀의 실험 결과, 호두를 섭취한 사람의 우울증 점수가 그렇지 않은 사람에 비해 26% 낮게 나타났다. 이들이 섭취한 호두의 양은 1일 24g이었다. ◇혈관 건강 개선심혈관계 질환 발생 위험도 낮아진다. 혈관에 LDL 콜레스테롤이 축적되면 혈관벽이 두꺼워지고, 혈관이 좁아진다. 알파 리놀렌산은 혈관을 이완해 혈액순환을 원활하게 하며, 체내에서 오메가-3 지방산으로 전환돼 심장을 보호한다. 또, LDL 콜레스테롤 수치와 혈관 염증도 줄어든다. 학술지 ‘순환’에 게재된 연구에 따르면, 2년간 매일 호두 반 컵을 먹은 참가자들의 LDL 콜레스테롤 수치가 평균 4.3mg/dL, 총콜레스테롤은 평균 8.5mg/dL 낮아진 것으로 나타났다. ◇호두, 이렇게 먹자미국 농무부(USDA)에 따르면, 호두 하루 섭취량은 약 28g이다. 이는 호두 6~7알에 해당하는 양이다. 다만 호두는 28g당 185kcal로 칼로리가 높은 편이다. 너무 많이 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있어 주의해야 한다. 한번에 다량 섭취하는 것도 피한다. 불용성 식이섬유 때문에 설사나 구토를 유발할 수 있다.
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