-
-
우리나라 성인 여성 흡연율이 꾸준히 상승하고 있다. 특히 서비스업과 판매업에 종사하는 여성의 흡연율이 다른 직종보다 월등히 높다. 백화점 판매원, 콜센터 상담원 등 감정노동에 속하는 직종의 여성 흡연율은 40%가 넘는다.
성인 여성 흡연율은 2010년에 6.3%였으며, 지난해 7.9%로 상승했다. 여성은 남성에 비해 흡연 사실을 숨기는 경우가 많아 실제 여성 흡연 인구는 집계된 수치보다 2~3배 많을 것으로 추정한다. 특히 서비스업 흡연 여성 중 평생흡연자 비율이 2010년 34.5%에서 지난해 48.3%로 증가했는데, 이는 다른 직군보다 배 이상 높은 수치다. 평생흡연자란 일생 동안 담배를 5갑 이상 피워본 사람을 말한다.
서비스직 여성에게 흡연은 근무시간 중 유일한 스트레스 해소책인 경우가 많다. 감정노동자들은 낮은 임금과 고객의 항의·욕설에 시달리다 담배를 찾는다. 이렇게 스트레스를 해소하기 위해 꺼내 든 담배가 매우 치명적인 결과를 초래할 수 있다. 게다가 흡연은 남성보다 여성에게 더 안 좋은 영향을 미친다.
담배를 피우는 여성은 흡연 남성보다 동맥혈관이 훨씬 많이 손상되며, 지난 20년 간 40대 여성 구강암 환자가 남성 환자의 두 배에 달했다. 여성 흡연자 증가와 함께 손발이 썩어 들어가 심하면 절단을 해야하는 '버거씨병'의 여성 환자도 크게 늘었다. 건강보험심사평가원에 따르면 최근 5년간 버거씨병으로 병원을 찾은 남성이 1.5% 늘어난 반면, 여성은 무려 8.3%나 증가했다. 남녀 환자의 성비 격차도 2008년엔 남성이 여성의 3.9배였지만, 2012년에는 2.8배로 줄었다.
여성의 산부인과 문제와 흡연도 밀접한 관계가 있다. 피임약을 복용하는 여성이 흡연을 하면 심근경색이나 뇌혈관 질환의 발병률이 높아진다. 여성이 하루 10개피가 넘는 담배를 피우면 배아 수용성이 낮아져 임신 가능성이 낮아지며, 임신한 여성이 담배를 피우면 모유량이 감소하고 저체중아 출산이나 유산 확률이 2~3배 높아진다. 여성 흡연자의 유방암 발병률은 10% 이상 높으며, 폐경은 약 2년 빨라지고 갱년기 증상이 심해진다. 폐경 후 흡연은 골밀도를 현저히 감소시켜, 중장년층 흡연 여성은 골다골증에 걸리거나 악화될 확률이 높다.
여성의 니코틴 분해 효소 활성도는 남성보다 떨어지는 반면, 니코틴에 대한 의존도는 높아서 금연이 더 힘들기 때문에 애초에 흡연을 하지 않는 것이 좋다. 이미 흡연 중이라면 건강을 위해 스트레스를 해소할 대안을 찾아야 한다. 흡연 여성이 금연을 하면 금연 후 30일부터 뇌졸중 위험이 줄기 시작해, 2년 이상 지나면 비흡연자와 동일한 수준으로 낮아진다. 허혈성 심장병 발병률도 금연 후 2년이 지나면 비흡연자와 동일해진다. 폐암은 같은 결과가 나타나기까지 금연 후 10~15년이 걸리기 때문에 금연은 빠를수록 좋다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
노출의 계절 여름에는 많은 사람들이 다양한 방법으로 살을 빼기 위해 노력한다. 그런데 잘못된 방법의 다이어트는 영양실조를 초래할 수 있다. 영양실조라고 하면 뼈만 남은 앙상한 몸을 생각하기 쉬운데, 과거와는 달리 요즘은 비만이거나 정상체중인 사람에게도 증상이 나타난다.
국민건강영양조사에 따르면 한국인의 영양 불균형은 심각하다. 단백질, 인, 나트륨 등은 심한 과잉인 반면, 칼슘, 칼륨, 비타민B2 등은 필요량을 훨씬 못 미쳤다. 바쁜 현대인들은 하루 한 두끼를 건너 뛰거나 식사를 하더라도 패스트 푸드나 단품 요리에 김치, 깍두기 등의 간단한 반찬으로 식사를 하는 경우가 많다. 이렇게 열량은 넘치고 영양은 부족한 식사를 지속하면 생활습관병으로 이어질 가능성이 크다.
영양이 부족하면 피부, 머리카락, 손톱, 점막, 신경계를 포함해 전신에 영향을 준다. 외상이나 수술 등의 상황에서 회복 속도가 더디고 머리카락이 잘 빠지며 부종 등의 증상이 나타날 수 있다. 영양실조를 예방하기 위해서는 영양소를 고루 갖춘 음식을 규칙적으로 섭취하고 적절한 운동을 병행해야 한다. 콩이나 우유, 녹황색 채소, 과일 등을 충분히 섭취하고 술은 자제해야 한다. 정상으로 보이는 사람도 영양분석을 해보면 과잉이거나 부족한 영양소가 있는 경우가 많으므로 식단을 확인하는 것이 필요하다.
-
-
-
-
30도가 넘는 무더위가 기승을 부리면서 경기도와 강원도 등 일부 내륙 지역에 폭염특보가 내려졌다. 가만히 앉아만 있어도 땀이 뻘뻘 나는 무더위에는 건강 관리에 각별히 유의해야 한다.요즘 같은 무더위에 우리 몸은 혈류량을 늘리고 땀을 흘려 체온을 조절한다. 그런데 고온 환경에 과도하게 노출되면 열을 제대로 발산하지 못해 체온이 상승하는데, 이는 무더위 사망의 주된 원인이다. 체온이 1도 상승할 때마다 심장박출량은 분당 3L씩 증가해 심장에 무리가 되고, 면역세포는 몸에 해로운 독소를 분비해 세포를 죽이는 작용을 한다. 이때 혈관 내피세포와 조직이 손상되면서 장기 손상으로 이어진다. 특히 뇌를 포함한 중추신경계는 열 손상이 일어나기 쉬운 부위다. 미국심장학회에 따르면 기온이 32℃ 이상일 때 뇌졸중 발생률은 66%, 관상동맥질환 발생률은 20% 증가한다. 따라서 고혈압, 심장병, 당뇨 등의 만성 질환자, 야외에서 장시간 일하는 노동자나 비만인 사람은 특히 조심해야 한다.
노인과 영유아도 고온 환경에 취약한 계층이다. 노인층의 경우 노화가 진행되면서 땀샘이 감소하기 때문에 땀 배출량이 줄어들어 체온을 낮추는 능력과 탈수를 감지하는 능력, 저항성 등이 떨어져 폭염 관련 사고가 많이 발생한다. 영유아들은 체온 조절기능이 충분히 발달되지 않아 보호자의 각별한 주의가 필요하다.
무더위 질환을 예방하려면 무더운 날에는 가급적 야외활동을 피하고, 운동은 서늘한 아침이나 저녁을 이용하는 것이 좋다. 수시로 물을 섭취하되 땀을 많이 흘렸을 때는 이온음료 등으로 염분과 미네랄을 보충해야 한다. 땀을 많이 흘린 사람이 수분만 과도하게 섭취하면 체내의 전해질 조성에 이상이 생겨 경련 등의 증상이 발생할 수 있다. 야외활동을 할 때는 모자와 선글라스를 착용하고, 가볍고 헐렁한 밝은 색 옷을 입는 게 좋다.
야외에서 활동하다 두통이나 어지러움, 메스꺼움 등의 증상이 생기면 즉시 시원한 그늘로 이동해 휴식을 취하면서 몸을 식히고 수분을 섭취해야 한다. 휴식 후에도 증상이 개선되지 않으면, 반드시 의료기관에 방문해 진료를 받는다. 특히 경련이나 실신, 의식저하 등의 증상이 발생하면 곧바로 응급실에 방문해야 한다.
-
보리의 효능에 대한 네티즌의 관심이 뜨겁다. 보통 '흰 쌀'보다 건강에 좋다고 알려진 보리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있다. 또, 보리에 풍부한 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2는 성장에 도움을 주는 역할을 한다. 보리에 들어있는 칼슘의 양은 쌀의 4배, 엽산은 16배, 비타민B2는 3배, 아연은 2배, 인은 3배다. 철분도 쌀보다 약 4배 많아 빈혈 예방에 효과적이다.
보리는 불포화 지방산이 풍부해 발암물질을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 해 대장암 등의 예방에 좋다. 또 식이섬유가 풍부해 변비가 있는 사람에게 도움이 되고, 보리에 들어있는 토코트리에놀 성분은 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적이다. 쌀과 보리를 섞어 먹으면 100% 쌀로 된 밥을 먹을 때보다 혈당이 더 적게 오르며, 혈당이 오랫동안 일정하게 지속한다. 보리에 풍부한 섬유질이 장내 지방을 흡착해 배설하는 역할을 하므로 혈당 수치가 높아지지 않는 것이다.
보리는 담황색이고 광택이 있으며, 알이 고르고 통통한 것이 좋다. 보관은 1개월 정도이며 벌레가 생기기 쉬우므로 밀봉한채로 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하면 된다. 보리는 밥에 넣어 먹거나 가루로 만들어 떡이나 식혜 등을 만들어 먹을 수 있다. 보리로 만든 밥은 쌀로 만든 밥보다 맛이 조금 떨어질 수 있다. 보리를 맛있게 먹을 수 있는 '보리고구마밥'을 소개한다.
-
-
-
가지 요리에 대한 주부들의 관심이 뜨겁다. 여름이 제철인 가지는 세포의 생장을 도와 피부 재생력을 높이고 피부 각화를 예방하는 비타민E가 풍부해 노화방지에 효과적이다. 또 가지의 보라색에는 안토시아닌·레스베라트롤· 알칼로이드· 페놀화합물 등 암을 예방하는 파이토케미컬이 풍부하다. 가지의 영양분이 장에 쌓인 기름기를 씻어내 대장암·위암·후두암 등 소화기 계통 암 발생률을 20~30% 정도 낮추는 역할을 한다. 가지의 암 억제 효과는 가열해도 사라지지 않으니 걱정하지 않아도 된다.
가지를 구매할 때는 선명한 보라색을 띠고 윤기가 있는 것을 선택하면 좋다. 모양이 구부러지지 않고 바르게 생긴 것이 더 좋은 가지다. 보관은 밀봉하여 냉장 보관하는데, 이때 온도는 0~5℃를 유지해야 하며, 보관일은 5일 정도다. 가지는 절임, 구이, 볶음, 조림 등 다양한 요리법으로 요리할 수 있다. 요리 시 식물성 기름을 넣으면 불포화지방산인 비타민E 섭취에 효과적이다. 여름철에 좋은 가지 요리법을 소개한다.
◇가지 냉국재료: 가지 4개, 대파1/2개, 멸치 육수 6컵, 식초 약간, 소금 약간, 얼음 적당량, 고춧가루 2작은술, 마늘즙 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 약간요리법: 1. 가지를 5cm 길이로 잘라 그릇에 담은 후 구멍 낸 랩을 싸고 전자레인지에 3분 정도 익힌다2. 익힌 가지를 식힌 뒤 손으로 1cm 정도 굵기로 찢어 얼음물에 헹군 뒤 물기를 짠다3. 대파를 씻어 흰 대 부분만 썬다4. 준비한 가지와 고춧가루, 마늘즙, 간장, 식초, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다5. 양념 된 가지에 차게 준비한 멸치 육수를 붓고 대파와 얼음을 적당히 넣은 뒤 식성에 맞게 식초와 소금으로 간을 한다
◇가지전재료: 가지 1개, 부침가루 약간, 계란 1개, 식용유 약간, 소금 약간요리법: 1. 가지를 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어 소금을 뿌린 뒤 10분 정도 둔다2. 절인 가지를 키친타올로 수분을 제거한 뒤 비닐봉지에 부침가루와 함께 넣어 잘 흔든다3. 계란에 소금을 약간 넣고 잘 풀어 가지에 계란옷을 입힌 후 식용유를 두른 팬에서 노릇하게 익힌다.