■ 식약처, 햄버거·떡볶이 등 패스트푸드 음식점 3600여 곳 집중 점검 나서식품의약품안전처는 배달·판매하는 패스트푸드 음식점을 대상으로 오는 10일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한다고 밝혔다. 이번 점검은 ▲햄버거 프랜차이즈 ▲핫도그·떡볶이·순대·김밥·튀김 등 분식류 배달음식점 중 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 등 위반 이력이 있는 업소 약 3600여 곳을 대상으로 선정했다. ■ 농심, 일본 삿포로 눈축제 기간 ‘신라면 아이스링크’ 운영농심이 일본 삿포로시와 협업해, 삿포로 눈축제 기간중 스케이트장 ‘신라면 스마일링크 삿포로’를 운영한다. 일본 삿포로 오도리공원에 조성됐으며, 삿포로 눈축제 기간인 11일까지 운영될 예정이다. 이 외에 삿포로 시내 여덟 개 호텔 체크인 고객에게 신라면컵 제품을 제공하는 샘플링 이벤트와 신라면 아이스링크 전용 기념품 판매점을 운영하고 있다.■ 도미노피자, 아시안게임 프로모션을 진행도미노피자는 ‘2025 아시아인들의 겨울 스포츠 축제’ 프로모션을 14일까지 진행한다고 밝혔다. 대한민국 국가대표선수들의 선전을 응원하기 위해 기획한 것으로 모든 피자(L) 배달 주문 시 1만원 할인 혜택을 제공한다.■ 대상웰라이프 ‘클로렐라 플래티넘’, 2025 월드스타 글로벌 패키징 어워드 수상‘클로렐라 플래티넘’이 세계포장기구(WPO)가 주관하는 ‘2025 월드스타 글로벌 패키징 어워드’ Packaging Materials and Components 부문에서 수상했다. 2023년 세트 패키지를 리뉴얼하며 국내 건강기능식품 최초로 페이퍼프레스를 적용했다. 캡, 리드지, 용기, 스티커 라벨까지 동일한 올레핀 계열로 구성된 단일 재질 패키지를 활용해 지속가능성과 친환경성을 갖췄다. 페이퍼프레스는 크라프트지 2겹 구조를 사용해 일반 종이와 플라스틱 트레이보다 내구성이 강하다.■ 청정원 호밍스, ‘팅하오 군만두 프라이’ 출시대상 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스’가 정통 중화풍 ‘팅하오 군만두 프라이’를 출시했다. 현재 컬리에서 단독 판매 중이며, 파우치 타입 제품은 오는 4월부터 쿠팡 등 온라인 채널에서도 판매할 예정이다. 제품 출시를 기념해, 파우치 타입 제품은 오는 3월 6일까지 컬리에서 20% 할인된 가격에 구매할 수 있는 프로모션도 진행한다.■ 굽네몰, ‘굽네 통살 훈제 닭가슴살 갈릭’ 출시 기념 67% 할인굽네몰이 ‘굽네 통살 훈제 닭가슴살 갈릭’ 출시를 맞아 할인 행사를 진행한다고 5일 밝혔다. 오는 16일까지 자사 온라인몰 단독으로 67% 할인 프로모션을 진행한다. ‘굽네 통살 훈제 닭가슴살 갈릭’은 기존 슬라이스 제품과는 달리 통 닭가슴살로 제공돼, 부드럽고 촉촉하다. 한 팩당 단백질 26g, 140kcal의 고단백 저열량 제품이다. ■ 피자헛, 2월 한 달간 최대 45% 할인 프로모션 진행 한국 피자헛이 오는 28일까지 OK캐쉬백과 함께 최대 45% 할인 혜택을 제공하는 프로모션을 진행한다. 피자헛의 모든 프리미엄 피자에 적용된다. 쿠폰을 이용해 배달 주문 시에는 35%, 방문 포장 시에는 45%의 할인 혜택을 받을 수 있다. 할인 쿠폰은 OK캐쉬백과 시럽 앱에서 다운로드 한 뒤 사용할 수 있다.
식품산업이슬비 기자 2025/02/05 14:48
서울아산병원 노년내과 정희원 교수가 모델 겸 방송인 이현이(41)에게 아침에 라면을 먹어도 괜찮다고 말했다.지난 4일 방송된 채널A ‘테라피 하우스-애라원’에 출연한 이현이, 신애라, 홍현희, 신기루, 허동원은 정희원 교수에게 일주일 식단표를 점검받았다. 이현이는 호밀빵, 삶은 달걀, 닭가슴살 샐러드 등 건강한 음식을 주로 먹었다고 기록했다. 이를 본 정 교수는 “운동량에 비해 칼로리가 되게 적다”라며 “예를 들어서 닭가슴살 샐러드를 먹은 날도 운동했을 텐데 탄수화물을 먹어야 했다”라고 말했다. 이현이가 SBS 예능 ‘골 때리는 그녀들’ 때문에 오전에 팀 축구훈련을 하는 날에는 아침으로 스무디를 먹는다고 하자, 정 교수는 운동량을 물었다. 이현이가 “두 시간씩 한다”라고 하자, 정 교수는 “그러면 아침에 다량의 탄수화물을 추가하면 좋을 것 같다”라며 “아침에 팀 훈련이 있다면 솔직히 말해서 라면 반 개쯤 먹어도 상관없을 것 같다”라고 말했다. 정 교수는 “운동을 그렇게 하면 먹어도 살이 안 찐다”라며 “운동하기 때문에 더 드셔도 된다”라고 말했다. 평소 정 교수는 저속 노화 식단을 추구했지만, 이현이에게 라면 섭취를 권유하자 홍현희와 신기루는 부러움을 보였다.실제로 정희원 교수가 밝힌 것처럼 운동량이 많을 땐 탄수화물을 섭취해야 한다. 탄수화물은 운동할 때 가장 효율적인 연료이기 때문이다. 보통 1g당 탄수화물은 4kcal, 지방은 9kcal를 내서 지방을 더 좋은 에너지원으로 착각하기 쉽다. 하지만 우리 몸이 두 영양소를 대사할 때 사용해야 하는 산소까지 고려하면 탄수화물이 지방보다 약 7% 효율적인 연료다. 그래서 우리 몸은 탄수화물을 먹으면 간뿐만 아니라 근육에 글리코겐 형태로 저장한다. 이렇게 저장된 탄수화물은 운동할 때 주요 에너지원으로 사용된다. 특히 90분 이상 장기간 지구력 운동을 할 때 탄수화물은 가장 중요한 에너지원이다. 2016년 미국스포츠의학회(ACSM)는 하루 1시간 이내로 고강도 운동을 한다면 체중 1kg당 5~7g의 탄수화물을 매일 섭취해야 한다고 발표했다. 다만, 이는 스포츠인을 대상으로 제시한 권고사항으로, 일반인은 매일 체중 1kg당 탄수화물 2~3g 정도 먹으면 된다.원활한 운동을 위해선 운동 1시간 전까지 식사를 끝내야 한다. 이때 탄수화물을 충분히 섭취하면 근육 속 글리코겐이 합성돼 지구력이 향상된다. 그리고 근 손상이 줄어들고, 운동 후 회복 속도가 빨라진다. 그런데 운동하기까지 1시간도 남지 않았을 때 탄수화물을 먹으면 오히려 운동 수행 능력이 떨어진다. 위 속에 소화가 덜 된 음식물이 있게 돼 혈류가 소화기관으로 이동하기 때문이다. 소화가 제대로 안 되면 더부룩함, 속쓰림 등이 나타날 수도 있다.다만, 무조건 라면 같은 정제 탄수화물을 자주 먹는 것은 건강에 좋지 않다. 정제 탄수화물은 혈당지수(GI·혈당 상승 정도)가 높아 비만으로 이어지기 쉽다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 상승한다. 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 인슐린이 혈당을 급격하게 감소시키면 우리 몸은 다시 허기를 느낀다. 이로 인해 과식하게 될 수 있다. 라면에는 나트륨이 많아 고혈압 위험도 있다. 라면 1개에는 나트륨이 평균적으로 1800~1900mg 정도 들어 있다. 라면 한 개만 먹어도 하루 적정 섭취량인 2000mg에 근접해진다.
생활건강임민영 기자 2025/02/05 14:38
성의학이해나 기자2025/02/05 14:30
방송인 최희(38)가 디저트로 케이크를 먹은 후 다이어트를 결심했다.5일 최희는 자신의 인스타그램 스토리에 “저 고삐 풀렸어요”라며 “아침도 먹고 나왔는데, 카페 와서 지금 아침 10시부터 당 폭발 조각케이크 하나 싹 털어먹고...”라는 멘트와 함께 사진을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 최희가 먹고 있는 것으로 보이는 케이크가 담겼다. 이어 최희는 “저 내일부터 스위치온 다이어트 할 거예요”라며 “급찐살 다 뺀다”고 밝혔다. 앞서 최희는 출산 후 20kg 감량에 성공한 후 꾸준한 식단과 운동으로 늘씬한 몸매를 유지 중이다. 최희가 참지 못한 디저트, 건강에 어떤 영향을 미칠까? 먼저 케이크처럼 단 디저트는 대부분 정제 탄수화물이다. 정제 탄수화물은 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다.게다가 피부 건강과도 밀접한 관련이 있다. 정제 탄수화물을 많이 섭취하면 피지 생성 인자인 ‘IGF-1’이 증가하기 때문이다. 이 성분이 늘어나면 피부에 염증이 잘 유발돼 여드름과 모낭염이 유발되기 쉽다. 또 곰팡이나 바이러스 등에 대한 인체 저항력이 떨어져 피부 면역 체계가 약해지기도 한다. 실제로 서울대병원 연구팀의 연구 결과에 따르면, 여드름이 없는 사람은 녹황색 채소나 콩 등 혈당지수가 낮은 음식을 섭취한 반면, 여드름으로 진료를 받은 사람은 햄버거나 도넛, 빵, 라면 등 단순당이 많아 혈당지수가 높은 정제 탄수화물을 더 많이, 자주 섭취한 것으로 드러났다. 식후 디저트가 당길 때는 껌을 씹어보자. 미국 일리노이공대 등 공동 연구팀은 여성들을 대상으로 점심 식사 후 1시간 간격으로 세 차례 15분간 껌을 씹게 한 뒤 간식 섭취량의 변화를 조사했다. 그 결과, 껌을 씹었을 때 간식 섭취량이 9.3% 줄어든 사실이 밝혀졌다. 한편, 최희가 언급한 스위치온 다이어트는 비만 환자를 치료해 온 가정의학과 의사인 박용우 박사가 제안한 다이어트 방법이다. 지방대사를 활성화시켜 단기간에 체중 감량과 함께 살이 쉽게 찌지 않게 몸에 스위치를 켜준다는 것이다. 이 다이어트는 탄수화물 섭취를 제한하며 지방대사를 활성화시키는 원리로, 과일, 채소, 통곡물, 콩류 등과 같은 건강한 음식을 섭취하고, 가공식품, 설탕, 지방이 많은 음식은 제한한다. 다만 어떤 다이어트든 부작용이 생길 수 있기 때문에 자신의 건강 상태와 상황에 맞게 선택하는 게 중요하다. 또 다이어트 중 건강에 이상이 생기면 즉시 중단하는 게 좋다.
푸드이아라 기자 2025/02/05 14:15
정책오상훈 기자 2025/02/05 14:06
푸드이아라 기자 2025/02/05 14:03
화제와이슈김예경 기자2025/02/05 13:59