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식품저널은 15일 "세계김치협회(회장 김순자)가 15일 aT센터에서 현판 제막식을 갖고 공식적인 활동에 들어갔다"고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 김정배) <<<<<<지난 3월 농림수산식품부로부터 설립 허가를 받은 협회의 초대 회장은 김순자 한성식품 대표가 맡았다. 수석부회장에는 이문희 대상FNF 대표, 부회장에는 윤석춘 CJ제일제당 부사장 외 6명이 위촉됐다. 협회는 한국 김치의 역사와 문화 계승, 김치산업의 세계화와 관련산업의 발전 도모를 목적으로 김치산업 육성에 본격 나설 계획이다. 특히 △김치 조사ㆍ연구 사업 △김치 인재개발 사업 △김치 홍보ㆍ출판 사업 △김치 문화 보존 사업 △김치 컨텐츠 개발 및 정보화 사업 △김치 평가ㆍ인증ㆍ보급 사업 △김치 유통ㆍ판매ㆍ수출 지원 사업 등을 중점적으로 추진할 예정이다. 현재 협회에 가입한 업체는 한성식품, 대상FNF, CJ제일제당, 동원F&B 등 18개사. 김순자 회장은 “김치종주국으로서 세계김치협회 설립이 다소 늦은 감이 있지만 이제라도 설립돼 다행”이라며 “앞으로 김치 세계화를 위한 발판을 마련하고 김치 종주국으로서 김치산업 진흥을 통해 국가경제에 기여하도록 노력하겠다”고 말했다. 이날 현판 제막식에는 농림수산식품부 관계자와 한성식품 김순자 대표, 대상FNF 이문희 대표, CJ제일제당 윤석춘 부사장, 풀무원 이효율 사장, 한울 백창기 대표, 동원F&B 김재옥 상무이사, 농협NH식품 심순섭 대표, 신덕식품 하태열 대표, 푸드원택 오원택 대표 등이 참석했다. >>>>>>>>
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식품저널은 15일 "한식 세계화를 앞당기게 하기 위해서는 외식산업을 체계적으로 육성시킬 수 있도록 ‘외식산업진흥법’을 제정하자는 목소리가 높아지고 있다"고 보도했다.
다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 나명옥)
<<<<<<<<양승조 의원실과 한국외식산업협회, 한국음식업중앙회는 14일 국회헌정기념관에서 외식산업진흥기본법안 제정을 위한 대토론회를 가졌다.
이날 토론회에서 산ㆍ학ㆍ관 관계자들은 “그동안 외식산업은 정부의 관심 부재로 정책적 지원대상에서 소외돼 왔다”고 지적하고 “우리 음식의 세계화를 위해서는 외식산업진흥법 제정이 시급하다”고 입을 모았다.
이와 관련 양승조 의원은 “현 정부가 2017년까지 한식을 세계 5대 음식으로 육성하기 위한 ‘한식 세계화 추진 전략(안)’을 발표한 시점에서 이를 체계적으로 뒷받침하기 위해서는 법적 제도적 기반 마련이 절실하다”며 “외식산업을 21세기 우리나라 신성장 동력으로 육성시키기 위해 발의한 외식산업진흥법이 속히 제정될 수 있도록 힘을 모으자”고 말했다.
양 의원은 이어 “일부에서 식품산업진흥법이 있으므로 외식산업진흥법을 따로 제정할 필요가 없다며 반대하는 의견을 제시하고 있지만, 식품산업진흥법에서 구체적으로 기술하지 않고 있는 법적 근거를 마련하는 것이 외식산업진흥법을 마련하려는 이유”라고 설명했다.
이낙연 농림수산식품위원회 위원장은 “외식시장은 점차 커지고 있으나 휴ㆍ폐업하는 음식점이 크게 늘고 있어, 현재 국내 외식산업은 위기에 빠져 있다”며 “외식업에 대한 정책의 기본 개념조차 확립돼 있지 않다”고 지적했다.
이 의원은 이어 “외식업과 관련해 지식경제부에서는 식당업ㆍ주점업ㆍ다과점업, 국세청에서는 도소매업, 보건복지부에서는 식품접객업, 통계청에서는 숙박 및 음식점업으로 표현하는 등 정부 부처마다 용어와 포괄하는 범위가 다르다”고 지적하고 “외식산업을 진흥시키기 위해서는 정책의 개념을 확립시키기 위한 법제적인 틀을 만들어야 할 것”이라고 말했다.
이 의원은 또, “외식산업 발전을 위해서는 맛, 위생, 소비자 신뢰 등 다방면에서 업체들의 자발적인 노력이 선행되어야 한다”고 말하고 “외식산업 진흥에 대해서는 여러분이 공감하고 있는 문제이므로 법안이 조속히 통과되도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
손숙미 의원도 “한식은 영양학적으로 봤을 때 저칼로리, 고식이섬유의 웰빙식”이라고 강조하고 “한식을 세계인이 좋아할 수 있도록 다양한 메뉴를 개발, 세계인이 한식에 중독될 수 있도록 적극적으로 지원하겠다”고 약속했다.
이날 토론회에서 한양대 식품영양학과 신원선 교수는 ‘국가 브랜드 가치 향상을 위한 외식산업진흥법 제정의 당위성’ 주제를 통해 “외식산업진흥법은 식재료 생산 및 관리, 물류ㆍ유통시스템, 조리ㆍ가공기술 및 기계, 전문인력 양성, 조리ㆍ저장ㆍ가공기계의 개발, 문화 및 관광산업과의 연계 방안 등을 포괄하는 기본법안으로 제정할 필요가 있다”고 강조했다.
신 교수는 또 “이 같은 내용을 담은 외식산업진흥법이 제정되면 국내 외식산업 발전의 토대 구축 및 글로벌 경쟁력 강화, 고용창출 기회 확대, 국가경쟁력 확보에 중요한 역할을 할 것으로 기대된다”고 말했다.
패널로 참석한 한국호텔관광대 김은희 교수는 “외식산업진흥법이 2006년에 발의 되었으나 3년이 지나도록 국회에서 통과되지 못해 포기하고 있었으나 최근 정부의 한식 세계화 정책 추진과 함께 제정해야한다는 분위기가 무르익어 기쁘다”며 “식품산업진흥법에 포함된 일부 조항이 아니라 음식에 인테리어, 식기, 조리기구, 문화까지도 녹여낼 수 있는 산업으로서 법과 제도가 뒷받침할 수 있는 독립된 외식산업진흥법이 제정되길 바란다”고 말했다.
김홍우 농림수산식품부 식품산업팀장은 “외식산업 진흥의 필요성을 농림부도 이미 깨닫고 있어 정부 입법도 별도로 준비하고 있다”며 “의원입법과 정부입법을 병합 심사할 수 있도록 추진하고 있다”고 말했다.
김 팀장은 또, “국가의 재원을 사용하는 데는 우선순위를 제대로 선정하는 것이 중요하다”며 “어느 한 쪽만의 발전이 아닌 다함께 상생하고 업그레이드 될 수 있도록 여러분의 의견을 꼼꼼히 챙겨들어 정책에 반영할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. >>>>>>>>
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예전에 경험하지 못한 심한 어지럼증이 갑자기 나타난다면 병원에 가야 한다. 특히 주위가 빙글빙글 돌면서 구토 등이 동반되거나, 가만히 있어도 땅이 움직이거나 몸이 기울어져 있는 것처럼 느껴진다면 치료가 필요하다.뇌경색 초기에는 어지럼증만 있고 다른 증상은 없어 방치하는 경우가 많다. 고혈압·당뇨병·고지혈증 등의 뇌혈관 질환 위험 인자를 가진 50세 이상인 사람에게 몇 분간 계속되는 어지럼증이 생기면 뇌졸중을 의심해봐야 한다.◆이석증병적인 어지럼증의 약 50%가 이석증이 원인이다. 머리를 움직일 때마다 심한 어지럼증이 순간적으로 나타났다 사라지는 것이 특징.이석증을 확인하기 위해 의사는 환자를 침대에 앉힌 다음 머리를 잡고 한쪽으로 돌린 상태에서 눕히면서 증상이 유발되는 지 확인하는 방법으로 진단한다. 이를 '머리 현수검사'라고 한다. 이 검사에 의해 이석증이 확인되면 머리 위치를 단계적으로 바꾸는 동작을 취하게 해 세반고리관에 들어 있는 돌 부스러기들을 내보낸다. 이렇게 하면 발작적인 심한 어지럼증은 바로 사라진다.◆전정신경염귓속 전정 신경에 염증이 생기면 돌발적인 어지러움·메스꺼움·구토 등이 나타난다. 감기 증상을 동반하는 경우가 많으며, 봄과 이른 여름에 유행성으로 잘 나타난다. 바이러스 감염이 가장 유력한 원인이다. 주로 중년 이후 갑자기 나타나며, 양쪽 보다 한쪽 귀에만 나타나는 경우가 많다. 초기에는 구토억제제·항히스타민제 등 증상을 완화하는 치료를 하고 발병 후 3~4일이 지나면 몸을 좌우로 많이 움직이는 운동을 통해 전정 재활치료를 한다. 치료를 받으면 대부분의 증상은 6개월 이내에 없어진다.◆메니에르병세반고리관 내 림프액의 압력이 증가해 어지럼증을 느끼고, 난청·이명 등의 증상이 동반된다. 병의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았으나 스트레스·내이(內耳) 감염·면역이상·알레르기·귓속 혈관 이상 등이 꼽힌다. 어지러운 증상은 20~30분에서 수 시간까지 지속되기도 하지만, 대개 24시간을 넘기지 않는다. 치명적인 합병증은 없지만 어지럼증이 반복적으로 나타나는 것이 특징이다. 치료를 위해서는 소금이 적은 음식 섭취가 매우 중요하다. 하루 나트륨 섭취량을 1800㎎(WHO 나트륨 섭취기준 2000㎎) 이하로 유지해야 하며, 카페인과 담배·술·초콜릿의 섭취를 줄이는 것도 도움이 된다. 이뇨제와 같은 약물치료를 하며, 수술을 하는 경우도 있다.◆뇌경색소뇌로 가는 혈액의 흐름에 이상이 생길 때 중심을 잡지 못하는 어지럼증이 나타난다. 주위가 빙빙 도는 어지럼증이 뇌경색의 전조 증상이다. 고혈압·당뇨병·고지혈증 등의 뇌졸중 위험인자가 있는 사람이 수분간 어지럼증과 비틀거림이 발생하면 시간을 다투는 위험한 상황이므로 병원에 빨리 방문한다. 치료는 약물복용이나 혈관확장술 등을 한다.◆뇌종양전정신경계를 담당하는 소뇌 부위에 종양이 있어도 어지럼증이 발생한다. 어지럼증뿐만 아니라, 말이 어둔하거나, 잘 삼키지 못하거나, 물건이 둘로 보이거나, 한 쪽 팔과 다리, 얼굴에 힘이 없거나 감각이 저하되는 등 신경학적 증상을 동반하는 경우가 많다. 진단은 MRI(자기공명영상) 촬영으로 한다. 뇌종양이 있으면 수술, 방사선 치료를 한다.◆편두통성 현기증반복적인 두통과 함께 어지럼증이 동반된다. 주로 젊은 여성에서 많이 나타나며, 심한 두통이 주로 한쪽에서 욱신거리며, 소화가 잘 안되거나 구역질·구토 등의 증상이 동반된다. 두통이 있을 때는 밝은 불빛이나 소음 등을 피하려는 경향을 보인다. 한 달에 두 번 이상 심한 어지럼증이 있으면 약물치료를 받아야 한다.◆정신질환공황장애나 불안장애 등 정신과적인 질환을 가진 사람의 절반 정도도 어지럼증을 호소한다. 대개 몸이 붕 뜬 느낌, 넘어질 것 같은 느낌, 머리 안이 도는 느낌 등의 증상이 나타난다.◆기타고혈압으로 혈압이 조절되지 않아 혈액의 20% 이상을 필요로 하는 뇌에 혈액 공급이 제대로 되지 않으면 어지럼증이 나타난다. 심한 당뇨병이나 갑상선 질환이 있을 때에도 어지럼증이 생길 수 있다.※도움말=이원상 세브란스병원 이비인후과 교수, 김지수 분당서울대병원 신경과 교수, 채승희 세란병원 신경과 과장
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![[5060 '10년 젊어지기' 프로젝트] ② 얼굴 팽팽해지려면 하루 물 8잔 마셔라](http://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2009/04/14/2009041401045_0_thumb.jpg)
나이가 들수록 피부 탄력이 떨어진다. 볼 살이 처지고 턱이 불룩해지며 코 옆 선에 팔자주름도 생긴다.얼굴 노화를 스스로 쉽게 체크할 수 있는 방법이 있다. 손거울을 들고 똑바로 앉아서, 누워서, 엎드려서 얼굴을 비쳐 보는 것이다. 이 세 가지 방법으로 거울을 봤을 때 얼굴이 각각 다르고 낯설게 느껴진다면 이미 노화가 시작된 것이다.피부 노화는 잘못된 생활습관 때문에 점점 악화된다. 세안이나 피부 마사지를 할 때 반복적으로 힘을 가하거나, 지나친 사우나도 체내 수분을 빼앗아 피부를 거칠게 하고 탄력을 떨어뜨린다. 아울러 커피, 술, 담배도 노화를 촉진시킨다.나이에 따른 노화를 막을 수는 없지만, 생활 수칙을 잘 지키면 피부 탄력을 최대한 유지할 수 있다.첫째, 밤 11시 이전에 잠자리에 든다. 밤 11시~새벽 2시가 피부 세포 재생이 가장 활발한 시간대이다.둘째, 피부가 건조하면 노화 속도가 빨라지므로 하루 8잔 이상의 물을 마시고, 잠자기 전 수분 크림과 에센스를 1대2 비율로 섞어 얼굴에 고르게 바른다.셋째, 자외선은 피부 탄력을 떨어뜨리고 피부 재생을 방해한다. 외출하기 30분 전 자외선 차단지수(SPF) 30이상, PA ++ 이상의 자외선 차단제를 얼굴과 목, 팔 등에 꼼꼼하게 발라준다. 비가 오거나 흐린 날에도 발라야 한다.넷째, 매일 저녁 세안 후 얼굴에 마사지 크림을 듬뿍 발라 마사지하면 뭉친 근육이 풀리고 혈액순환이 원활해져 피부에 탄력이 생긴다. 볼과 이마 턱 부위는 나선형을 그리며, 목 부분은 양손으로 10회 이상 얼굴 쪽으로 쓸어 올리며, 볼은 엄지와 검지로 살짝 꼬집듯이 튕긴다.다섯째, 일주일에 1~2회씩 피부에 영양을 공급해주는 팩을 해준다.
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![[단신] 위가 딱딱해지는 병, '담적' 출간 외](http://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2009/04/14/2009041401039_0_thumb.jpg)
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![[신경과학자가 본 문학·예술인②] 도스토옙스키, 소설에 자신의 간질 증상 재현](http://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2009/04/14/2009041400977_0_thumb.jpg)
학회 참석을 위해 러시아 상트 페테르부르크를 찾았던 11월, 날씨는 을씨년스러웠다. 눈이 내리고 찬 바람이 불었지만, 네프스키 대로를 걸어 그 유명한 카잔 성당으로 들어갔다. 성당 안에는 사람들이 줄을 서서 성모 사진 앞에서 중얼중얼거리며 기도하거나 입맞춤하고 있었다. 그곳에서 100여 년 전 간절히 기도를 드리곤 했던 도스토옙스키 부부를 떠올렸다.러시아 대문호 도스토옙스키는 의사였던 아버지가 근무하는 모스크바의 한 병원에서 7남매의 두 번째로 태어났다. 어릴 때는 잠깐 환청 증세가 있었고 어머니가 사망한 뒤 잠시 말을 못한 적이 있었다고 한다. 그러나 그를 평생 따라 다닌 것은 간질이었다. 환청 경험이나 잠시 말을 못한 것이 간질 때문이란 주장도 있으나, 심약한 아이의 신경쇠약으로 인한 일시적인 증상이었다는 해석도 있다.가장 확실한 간질 발작은 1846년 아버지가 사망한 뒤 나타났고, 이후 평생 동안 간헐적으로 발작을 일으켰다. 도스토옙스키의 친구이자 의사였던 쟈노우스키의 기록에 의하면 얼굴 표정이 갑자기 이상해지고 눈동자에 공포가 스친 뒤 "내가 어디에 있는 거지"라고 중얼거리며 손발을 떨었다고 한다.몸을 떨기 전에 이런저런 감정 변화를 보이기도 했는데, 예컨대 환희의 감정을 경험하기도 했다고 한다. 도스토옙스키는 '이런 증세라면 인생의 어떤 기쁨이 있더라도 바꾸지 않겠다'고 말한 것으로 전해지는데, 이와 같이 '행복한 발작' 보다는 공포나 슬픔을 느낀 뒤 전신 간질발작을 일으킨 적이 더 많았다.이런 증상들을 종합해보면 그는 '측두엽 간질'을 앓은 듯하다. 측두엽의 안쪽은 뇌의 감정 회로를 이루는 '변연계'의 일부다. 특히 이곳에는 '편도체'라 불리는 호두알 만한 구조물이 있는데, 가장 기본적인 감정을 만들어내는 곳이다. 실험적으로 이곳을 전기로 자극하면 심한 공포, 우울 같은 증상을 경험한다. 따라서 측두엽 간질이 있는 사람은 이 부근의 신경세포가 과도하게 활성화되면서 간질에 따른 여러 증상이 유발되곤 한다.정신분석학자 프로이트는 도스토옙스키의 간질 증상이 아버지의 죽음, 시베리아 유배, 혹은 빚에 쪼들릴 때 심해졌던 점으로 미루어 진짜 간질이 아니라 가성 간질(뇌 이상이 아닌 정신적인 갈등에 의한 발작 증상)이라 주장하기도 했다. 하지만 도스토옙스키에 대한 각종 기록을 종합하면 그는 진짜 간질을 앓은 것이 분명해 보인다. 그가 경험한 대표적인 간질 증상은 발작 직전의 환희, 환각 상태, 피할 수 없는 괴로운 상념에 사로잡히는 것 등인데, 이런 증상들은 그의 소설 '백치'의 미슈킨 공작에게서 완벽하게 재현돼 있다.