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단호박 떡볶이 만들어 봅니다! 가래떡은 100g당 209kcal, 탄수화물 47.8g이 함유돼 있는데요, 단호박 이용해 떡을 직접 만들어 칼로리·탄수화물 부담 덜었습니다. 단호박의 건강한 단맛과 부드러운 크림소스가 맛있게 어우러집니다.세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!단호박 크림 떡볶이찜기에 찐 단호박은 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해야 떡 모양을 잡기 쉽습니다. 완성된 단호박 떡을 소스에 넣고 끓일 때 너무 오래 끓이지 않아야 떡이 으깨지지 않아요!뭐가 달라?달달한 단호박으로 단맛 충전단호박은 부드러운 단맛과 식감이 특징인 채소입니다. 단호박의 노란빛을 내는 베타카로틴 성분은 면역력 향상과 피로 회복 효과가 뛰어납니다. 체내에서 비타민A로 전환되면 눈 건강 개선을 돕습니다. 혈액순환을 돕는 비타민E도 풍부해 심혈관질환 예방에 효과적입니다.디톡스의 왕 브로콜리브로콜리는 대표적인 십자화과 채소 중 하나로 항암·항염 효과를 내는 설포라판 성분이 함유돼 있습니다. 식물성 화합물인 글루코시놀레이트가 풍부해 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 십자화과 채소를 섭취한 사람이 다른 채소를 섭취한 사람보다 혈압이 더 많이 감소하고 심혈관질환 발병 위험이 낮아졌다는 호주 에디스코완대 연구 결과가 있습니다.파슬리 솔솔 뿌려 맛·건강 UP파슬리는 음식에 향과 영양을 더하는 효과가 있습니다. 비타민A·B·C, 철, 마그네슘, 칼슘, 아연 등 각종 영양소가 풍부한데요. 이뇨 작용 효과가 있어 신장질환이 없는 사람이 섭취하면 체내 불순물이 원활하게 배출됩니다.재료&레시피(2인분)통밀가루 1/2컵, 전분가루 1큰 술, 식용유 약간, 단호박 100g, 베이컨 2줄, 양파 1/2개, 깐 마늘 30g, 브로콜리 80g, 우유 150mL, 생크림 100mL, 파마산 치즈 약간, 파슬리가루 약간, 소금 약간1. 단호박은 깨끗이 씻어 껍질째 찐 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 어느 정도 제거한다.2. 볼에 통밀가루, 전분가루, 찐 단호박, 소금 1/2작은 술을 넣고 단호박을 으깨가며 골고루 섞는다.3. 물을 조금씩 부어 반죽을 한다.4. 반죽을 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 20분 정도 숙성을 한다.5. 반죽을 조금씩 떼어내 손가락 두 마디 정도 크기로 떡 모양을 잡고 끓는 물에 데친다.6. 양파와 베이컨은 채 썬다.7. 마늘은 편으로 썬다.8. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 데친다.9. 프라이팬에 식용유를 두른 후 키친타월로 살짝 닦아내고 마늘을 넣어 볶는다.10. 9에 양파, 베이컨을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.11. 생크림, 우유, 데친 브로콜리를 넣어 계속 젓다가 단호박 떡을 넣고 끓인다.12. 소금, 후추를 넣어 간을 한 후 그릇에 담아낸다.
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반려동물도 사람과 함께 나이가 들어간다. 이때 나타나는 노화 신호를 확인하고 적절히 대처해야 심각한 질병으로 이어지는 것을 막을 수 있다.일부 견종은 다른 견종보다 노화가 빠르게 시작된다. 영국 리버풀대 연구팀이 노령견 832마리의 수의학 기록을 분석했다. 분석 결과, 중대형견이 소형견보다 노화가 빨랐다. 소형견은 평균 14.1세에 본격적인 노화가 시작됐고 중대형견은 평균 12.1세에 시작됐다. 반려견 노년기를 인지해 노화로 인해 나타날 수 있는 문제에 대비하는 게 좋다.연구팀은 영국 784개 동물병원 전자 건강 기록을 활용해 노화로 인해 나타나는 다섯 가지 건강 문제를 정리했다.노화 과정에서 가장 흔히 발생하는 것은 ‘체중 변화’로, 노령견의 35%에서 나타났다. 나이가 들면서 기초대사량이 감소하기 때문에 같은 양의 음식을 섭취하더라도 체중이 증가할 수 있다. 수면 시간이 늘고 활동량이 줄기 때문에 근육량이 감소하면서 대사율이 더 낮아지고 결국 체중 변화를 야기한다. 줄어든 기초대사량과 활동량을 고려해 지방 함량이 적고 가공이 덜 된 단백질을 원료로 사용한 사료를 먹이는 게 도움이 된다. 성분 확인 후 노령견용으로 구분된 사료를 선택하는 것도 한 가지 방법이다. 단, 신장질환 등 기저질환이 있는 반려견의 경우 증상이 악화될 수 있어 사료를 바꾸기 전 전문가와의 상담을 거쳐야 한다.다음으로 ‘근골격계 이상’도 나타났다. 이는 노령견의 33%가 겪는 문제로 근육 손실, 골밀도 감소, 관절연골 마모 등에 의해 나타난다. 반려견이 ▲걷거나 뛰는 것을 꺼리고 ▲다리를 절거나 ▲일어나거나 앉을 때 통증을 느끼고 ▲보행이 불안정해지는 등의 증상을 보인다면 노화로 인한 근골격계 질환을 의심해봐야 한다. 병원에 내원해 약물 치료, 물리 치료, 필요한 경우 수술을 고려해봐야 한다. 비만이 근골격계 질환을 악화시킬 수 있으므로 적정 체중을 유지하는 것이 중요하다. 독일 루드비히 막시밀리안대 연구에 의하면, 근골격계 질환을 예방하기 위해 반려견에게 칼슘, 인 등의 영양소를 보충해주는 것도 도움이 된다. 반려견을 안을 때는 허리가 수평하게 되도록 안고 네 다리를 모두 받쳐줘야 척추관절에 무리가 가지 않는다.노령견의 31%는 치아 질환 등 ‘구강 문제’도 경험했다. 반려견에게 ▲구취가 심해지고 ▲침을 많이 흘리며 ▲잇몸 붉어지거나 출혈 ▲먹거나 마시는 것을 힘들어하는 증상이 나타난다면 구강 문제를 의심해봐야 한다. 평소 치아 상태를 더 자주 확인하고 딱딱한 간식을 급여하지 않는 게 좋다. 28%는 탄력이 떨어지고 주름이 생기며 털이 푸석푸석해지는 등의 ‘피부 변화’를 겪었다. 털이 많이 빠지고 윤기가 사라지며 털색이 하얗게 바래기도 한다. 이는 나이가 들어 피부가 약해지면서 자연스럽게 나타나는 현상이지만 외부 자극에 민감해지는 만큼 세심한 관리가 필요하다. 반려견 전용 보습제를 사용해 피부를 촉촉하게 유지하고 자주 빗질하는 게 좋다. 빗질을 하면 피부에 기름 성분이 고르게 퍼져 건조함을 완화시키는 효과가 있다. 빗질을 할 때 털 사이사이가 잘 보이므로 이때 피부 상태를 유심히 관찰하는 게 좋다. 만약 피부에 멍울이 있다면 노화가 아닌 종양 신호일 수 있어, 이때는 병원에 내원해야 한다.반려견 중 22%는 노년기에 ‘소화 문제’를 경험했다. 노년기에 접어든 반려견은 전반적인 장기 기능이 저하돼 ▲구토 ▲설사 ▲변비 등의 문제를 흔히 겪는다. 소화를 돕기 위해 사료를 여러 번에 나눠 급여하거나 식이섬유·수분이 많은 양배추 등의 채소를 조금씩 섞어주는 게 도움이 된다. 반려견의 상태에 맞는 가벼운 산책을 하면 장 운동을 촉진하는 효과가 있다. 한편, 이 연구 결과는 ‘Journal of Small Animal Practice’에 최근 게재됐다.
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세상에는 무수한 병이 있고, 심지어 아직 밝혀지지 않은 미지의 질환들도 있다. 어떤 질환은 전 세계 환자 수가 100명도 안 될 정도로 희귀하다. 헬스조선은 매주 한 편씩 [세상에 이런 병이?]라는 테마를 가지고 우리가 상상하기 어려운, 믿기 힘들지만 실재하는 질환들을 소개한다. (편집자주)신체 곳곳의 피부가 붓고 딱딱해지는 사람들이 있다. 단순히 짠 음식을 먹거나 많이 움직여서가 아닌, 질환 때문에 이런 증상이 나타나는 것이다. ‘슐만 증후군(Shulman Syndrome)’을 앓으면 팔다리가 울퉁불퉁 붓고 통증을 겪게 된다. 슐만 증후군은 어떤 질환인지, 우리 건강에 어떤 영향을 주는지 자세히 알아봤다.슐만 증후군은 ‘호산구성 근막염(Eosinophilic Fasciitis)’이라고도 불리며, 통증을 동반한 염증이 몸에 대칭적으로 나타나고 팔다리에 있는 조직의 탄력성이 떨어지는 희귀질환이다. 이 질환은 1975년 외과 의사 슐만에 의해 처음 알려졌으며, 지금까지 전 세계에서 300건 미만 보고됐다. 보고된 사례 중에는 백인 비율이 가장 높았다. 슐만 증후군은 연령대와 상관없이 발병할 수 있지만, 주로 30~60대에 많이 발생하는 것으로 알려졌다.슐만 증후군은 환자 수가 적고 대규모 연구가 부족해 증상에 대해서도 많이 알려지지 않았다. 대표적인 증상으로는 피부 아래 근육 조직인 근막이 부어오르고 두꺼워진다는 것이다. 다만, 환자마다 증상이 다르게 나타날 수 있으며, 갑자기 발병하는 경우도 많다. 환자들은 증상이 시작한 후 수일 또는 수 주에 걸쳐 증상이 진행되며, 증상의 정도는 환자마다 다르다. 환자들은 초기 증상으로 통증, 피부 염증과 부종을 겪는다. 피부가 점점 탄력을 잃고 오렌지 껍질처럼 울퉁불퉁하게 변한다. 동시에 정상 피부보다 두꺼워지는 양상도 보인다.
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노인이 혈중 비타민D 적정 농도를 유지하면 노화로 인한 근감소증을 효과적으로 막을 수 있는 것으로 나타났다. 질병관리청 국립보건연구원 내분비·신장질환연구과 연구팀은 노인에서 근감소를 예방하고 개선하는 방법으로 비타민D에 초점을 맞추고, 근감소증 개선 효과를 확인하는 연구를 진행했다. 연구팀은 3개월과 18개월된 노령쥐에게 4개월간 비타민D(20000 IU/kg)를 투여해 그 효과를 비교했다. 그 결과, 대조군 노령쥐는 혈중 비타민D 수치가 현저히 낮았고 근감소증이 나타난 반면, 비타민D를 지속적으로 섭취한 노령쥐는 근육량과 근력이 정상적으로 유지되는 것이 확인됐다.연구팀은 운동할 때 근육에서 분비되는 호르몬인 마이오카인을 주목했다. 비타민D와 마이오카인의 상관성을 분석한 결과, 나이 들수록 마이오카인의 하나인 아펠린과 그 수용체의 양이 급격히 감소하는 게 확인됐는데, 이때 비타민D를 보충하면 아펠린의 혈중 농도 및 그 수용체 발현이 증진돼 근육 기능이 개선된다는 사실이 증명됐다. 비타민D에 의한 근기능은 운동 때와 유사한 수준으로 개선됐다.근감소증은 나이가 들면서 근육의 양, 근력, 근기능이 비정상적으로 감소하는 질환을 말한다. 활동장애, 당뇨병, 대사질환 등 노인성 질환을 유발해 건강한 노년 생활을 위협한다. 특히 노인들은 노화에 따른 항상성 감소로 인해 체내 대사 상태를 일정하게 유지하기 어렵다. 만성질환에 더욱 취약하기 때문에, 근감소증이 발생하지 않도록 막아야 한다. 박현영 국립보건연구원장은 “이번 연구 결과는 노인이 비타민D를 섭취하는 것만으로도 운동과 비슷한 근감소 예방 효과를 누릴 수 있다고 그 기전을 직접적으로 밝힌 의미있는 연구”라며 “비타민D를 충분히 섭취해 근감소증을 막으면, 건강 수명을 향상시킬 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.이번 연구 결과는 의과학 분야 국제 학술지 'Life Sciences' 온라인판에 최근 게재됐다.
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중국 바이오 기업을 견제하는 내용을 골자로 하는 미국 생물보안법의 연내 통과가 불발됐다. 중국 바이오 기업들은 미국 시장에서 퇴출당할 위기를 한 차례 넘기게 됐다.19일 한국바이오협회에 따르면, 최근 미국 정치 매체 '폴리티코'는 생물보안법이 국방수권법(NDAA)에 이어 예산 지속 결의안에도 포함되지 못했다고 보도했다. 지난 17일(현지 시각) 예산 지속 결의안 내용이 발표됐으나, 생물보안법은 여기에 최종 포함되지 않은 것으로 확인됐다.이로써 생물보안법의 연내 통과 가능성은 완전히 사라졌으며, 법안에 대한 논의 또한 해를 넘기게 됐다. 예산 지속 결의안은 자금조달 마감일을 연기하고 예산을 2024년 수준으로 유지하기 위한 필수 법안으로, 올해 미국 의회가 법안 통과 여부를 논의할 수 있는 마지막 안건이다. 생물보안법이 올해 안에 통과되기 위해선 반드시 예산 지속 결의안의 세부 내용에 포함돼야 했다.이는 올해 중국 바이오 기업들이 적극적으로 로비 활동을 벌인 성과로 해석된다. 우시앱텍, 우시바이오로직스, 컴플리트지노믹스 등의 기업들은 올 한 해 자체적·외부적으로 생물보안법 통과를 저지하기 위한 로비 활동을 이어왔다.미국 현지에서는 내년 의회가 생물보안법 통과를 두고 연장전을 벌일 것이라는 전망이 나온다. 생물보안법은 내년에 다시 입법 절차를 거칠 예정이나, 규제 대상 기업에 대한 지정·해제 절차 등 논란이 됐던 조항은 수정이 불가피할 것으로 보인다. 올해 법안 통과를 반대했던 폴 상원의원이 상임위원회(국토안보위원회) 위원장으로 신규 선임되면서 입법 절차에도 상당한 시간이 걸릴 수 있다.한편, 최근 우시바이오로직스는 한 차례 중단했던 미국 매사추세츠 우스터시 내 3억달러(한화 약 4350억원) 규모의 바이오의약품 생산공장 건설을 재개했다. 앞서 우시바이오로직스는 2020년 매사추세츠 생명과학센터로부터 600만달러의 세금 공제와 우스터시로부터 1150만달러의 세금 감면을 받아 생산 공장 부지를 매입하고 건설을 시작했으며, 작년 1월 초 미국 내 증가하는 수요에 맞춰 당초 2만4000L에서 1만2000L를 추가해 3만6000L 규모 공장으로 확대하겠다고 밝힌 바 있다. 그러나 올해 5월 생물보안법이 하원 상임위원회를 압도적으로 통과하면서 법안의 시행 가능성이 높아지자, 6월 공장 건설을 일시 중단한다고 밝혔다. 이후 이달 초 생물보안법이 국방수권법에 포함되지 않아 연내 통과 가능성이 낮아지자, 이달 둘째 주에 공장 건설 재개를 발표했다.
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음경 전체가 뼈처럼 굳고 있는 미국 63세 남성의 이례적인 사례가 발표됐다. 미국 뉴욕의 링컨 의료‧정신건강센터에 따르면 알코올 중독 이력이 있었던 미국 남성 A(63)씨는 지팡이를 짚고 길을 걷다가 엉덩방아를 찧었다. 그는 주변 사람들의 도움을 받아 일어나 다시 걸을 수 있었다. 하지만 얼마 지나지 않아 무릎에 통증을 느껴 응급실을 찾았다. A씨는 진찰 중 음경에 통증을 느꼈고 의료진이 검사를 시행했다. 검사 결과, 음경 통증을 제외하고는 모두 정상으로 나타났다. 음경 분비물이나 림프절 종대도 없었고, 전립선도 붓지 않았다. 음경 골절 여부를 확인하기 위해 엑스레이를 촬영한 결과, 음경 안에서 뼈와 비슷한 구조물이 확인됐다. 음경 전체에 칼슘이 축적돼 음경이 뼈처럼 단단해지는 ‘석회화’ 과정이 관찰된 것이다. 의료진은 “A씨의 음경 전체에 발현한 음경 골화증이 의심된다”고 했다. 희귀질환인 음경 골화증은 음경의 연조직에 칼슘이 축적돼 음경 내부에 뼈와 비슷한 조직이 생기는 질환이다. 의료진은 “A씨의 음경 골화증의 원인은 아직 확인되지 않았지만, 페이로니병이 영향을 미쳤을 수도 있다”고 했다. 페이로니병은 음경에 단단한 조직이 형성돼 음경이 굽는 질환이다. 이어 “음경에 뼈가 자라는 데 영향을 준 다른 요인으로는 말기 신장 질환, 대사 이상, 음경에 대한 반복적인 외상 또는 만성 염증 등이 있다”며 “과거 알코올 중독으로 인해 신장이나 대사에 문제가 생긴 것일 수도 있다”고 했다. 의료진이 A씨에게 치료를 권고했지만, 그는 응급실을 떠났고 추가 검사나 추적 관찰을 받을 수 없었다.음경 골화증은 음경이 단단해지는 증상을 말한다. 통증, 발기부전, 배뇨 곤란 등의 증상을 동반한다. 음경 골화증은 주로 페이로니병과 관련 있다. 노화로 인한 퇴행성 변화도 음경 골화증의 원인으로 작용한다. 주로 노령층에서 발생하며, 초기에 발견하고 치료하면 증상은 개선된다. 하지만 치료하지 않을 경우 음경에 심각한 기능적 문제가 발생하기 때문에 초기 진단과 치료가 중요하다.의료진은 “문헌에 기록된 음경 골화증 사례는 40건 미만일 만큼 드물다”며 “A씨의 경우 음경 전체에 골화가 나타나 특이한 사례다”고 했다. 문헌에서 보고된 대부분의 사례는 국소적 골화로, 음경 전체가 영향을 받는 경우는 극히 드물다. A씨의 음경 전체가 단단한 뼈와 같은 상태로 변하게 된 것이다. 이렇게 되면 발기 기능과 배뇨에 큰 지장을 초래할 가능성이 크다.음경 골화증 진단은 엑스레이나 초음파 검사를 통해 음경 내 석회화된 조직을 확인하는 방식으로 이뤄진다. 컴퓨터 단층촬영(CT)이나 자기공명영상(MRI)을 이용해 더 정밀한 평가를 진행하기도 한다. 치료는 골화 정도와 증상에 따라 달라진다. 무증상 환자의 경우 따로 치료하지 않고 변화 상태를 관찰한다. 급성 통증이나 만성적으로 가벼운 통증이 있다면 경구 진통제, 주사, 체외 충격파 요법으로 치료한다. 만성적으로 심각한 통증이 있다면 석회화된 조직을 제거하거나 음경 성형술을 고려한다.이 사례는 ‘비뇨기과 사례 리포트(Urology Case Reports)’에 게재됐다.
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깊어지는 이마 주름으로 스트레스를 받는 사람들이 있다. 이마에 굵게 잡힌 주름은 눈에 잘 띄며 또래보다 나이를 들어 보이게 하는 요인이다. 이마 주름도 예방하는 방법이 있을까?주름은 한 번 생기면 없애기 쉽지 않아 자리 잡기 전 예방하는 게 좋다. 우선 피해야 할 것은 자외선이다. 자외선은 피부의 노화와 주름을 촉진하는 주원인이다. 외출할 때는 자외선 차단제를 꼭 사용해야 한다. 겨울이더라도 SPF30 이상의 자외선 차단제를 매일 바르는 게 좋다.피부 보습도 중요하다. 건조한 피부는 주름이 생기기 더 쉽다. 피부의 수분이 감소하면 콜라겐이 느리게 생성되고, 피부 세포의 탄성이 떨어져서다. 특히 겨울에는 건조함 때문에 기존에 있었지만 신경 쓰지 않았던 주름까지 더 눈에 잘 보일 수 있다. 하루 2L 이상의 물을 마시고, 항산화 성분이 풍부한 채소와 과일을 많이 섭취하도록 한다. 콜라겐의 수분을 빼앗는 짠 음식은 피하는 게 좋다.이마 주름은 특히 자주 짓는 표정, 이마를 찌푸리거나 눈을 크게 뜨는 습관에서 비롯된다. 피부에 반복적인 자극을 주면 주름이 잡히기 쉽다. 컴퓨터나 스마트폰을 볼 때도 눈을 크게 치켜뜨지 않도록 주의하고, 눈썹을 추켜올리고 찡그리는 표정은 피한다. 스트레스나 긴장을 덜어내기 위해 이완 훈련을 하는 것도 도움이 된다. 눈·코·입을 위로 올린다는 느낌으로 밝은 표정을 짓는 게 좋다.이마 주름이 이미 생긴 경우, 보톡스나 필러 등 시술을 통해 완화하는 방법도 있다. 그럼 잔주름을 개선하면서 깊은 주름으로 악화하는 것을 방지할 수 있다. 울쎄라, 써마지 같은 레이저 리프팅도 도움이 된다. 회복 기간이 짧고 부기 및 통증이 적다는 장점이 있다.이마 주름이 깊고, 콧잔등 등에 가로주름이 생겼다면 내시경을 이용한 이마 거상술로 개선할 수 있다. 내시경 이마 거상술은 헤어라인 안쪽을 절개한 후 피부 처짐을 방지하는 의료용 특수 고정장치인 엔도타인을 이용해 고정하는 방법이다. 이마부터 눈꺼풀까지 상안면부 전반적인 주름, 눈 처짐, 눈가 주름 등을 개선하고 눈 주변 모양을 회복해준다. 다만, 이같은 시술은 전문가의 상담을 받은 후 신중하게 진행해야 한다.