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[밀당365 레시피] 당뇨 환자에게 제격인 해물 죽, 만들기는 식은..

입맛 없고 아플 때 가장 먼저 생각나는 음식이 ‘죽’입니다. 하지만 당뇨 환자는 죽마저 부담스럽습니다. 탄수화물이 잔뜩 들었고, 쌀을 으깨기까지 해 몸속 혈당이 쭉쭉 오를 것 같기 때문입니다. 굶어야 할까요? 입맛 없고 기운 없을 때 죽 한 그릇 싹 비울 수 있게 ..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/04/23 09:00
김치 먹고 면역력 키우자… 코로나19 속 수출 최고치

1분기 김치 수출액이 역대 최고치를 기록했다. 관세청에 따르면 올 1분기 김치 수출액은 약 4657만3000달러(한화 약 520억원)로, 종전 최고치인 지난해 2분기(4208만1000달러)보다 450만달러가량 증가했다. 전년 동기와 비교하면 54.3% 늘어난 금액이다. 여러 연구를 통..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/04/23 07:30
달걀 신선도 1초만에 확인하는 법

달걀 신선도를 확인하려면 그리고 신선하게 보관하려면 달걀의 ‘기실’에 대해 알아야 한다. 맥반석 달걀을 깨면 달걀 껍데기와 달걀 사이 빈 공간을 볼 수 있는데, 그게 바로 기실이다. 기실은 달걀 안쪽 밀착한 2장의 얇은 막이 서로 떨어져 형성된다.기실이 신선도를..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/04/22 18:35
홍삼, 황사에 의한 호흡기 염증인자 억제

홍삼이 황사에 의한 호흡기 염증인자를 억제한다는 연구결과가 발표됐다. 지난 21일 ‘2021년 고려인삼학회 춘계 학술대회’에서 대구가톨릭대 의대 신승헌 교수팀은 홍삼이 호흡기 상피세포 점액 분비와 상피간엽이행 억제를 통해 호흡기 염증인자를 개선한다는 점을 발..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/04/22 16:07
피로 해소 위해 커피 마신다면 ‘이것’ 섭취 늘려야

피곤하다고 커피만 많이 마실 경우 만성탈수로 인해 오히려 피로감이 더 심해질 수 있어 주의해야 한다. 만성탈수를 막고 효과적으로 피로를 해소하기 위해선 커피 마실 때 물도 함께 자주 섭취해야 한다.커피·녹차·홍차 같은 카페인 음료는 피로‧불면증‧..

푸드류지현 헬스조선 인턴기자2021/04/22 15:33
매일 ‘이것’ 먹으면 암 위험 45% 떨어져

매일 버섯을 먹은 사람은 암 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다.미국 펜실베이니아주립대학 연구팀은 1966~2020년에 발표된 암 연구 17개를 메타분석해 1만9500명 이상의 암 환자 데이터를 바탕으로 버섯 섭취와 암 위험 사이의 관계를 연구했다. 그 결과, 매일 18..

푸드류지현 헬스조선 인턴기자2021/04/22 13:55
시험기간 집중력 올리는 제철 나물은?

춘곤증을 이겨내며 공부에 집중해야 하는 중간고사 시험기간이다. 식사를 소홀하기 쉬운 시험기간에는 음식을 더욱 신경 써서 챙겨 먹어야 한다. 활력은 더해주고 집중력을 높여줘 시험공부에 도움을 주는 제철 나물 두릅을 맛있게 먹는 방법을 알아보자.◇집중력 향상·..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/04/22 06:30
탄수화물보다 OO 덜 먹어야 다이어트 잘 된다

쌀과 밀가루 끊기, 튀김 금지 다이어트가 있을 만큼 탄수화물과 지방은 다이어트의 적이다. 탄수화물과 지방 섭취량을 모두 줄이는 게 체중감량에 가장 효과적이겠지만, 쉽지 않은 일이다. 그래도 다이어트를 하겠다고 결심했다면, 다이어트에 더 효과적인 방법을 찾아보..

다이어트신은진 헬스조선 기자2021/04/21 21:00
사망률 낮추는 ‘영양소 섭취 비율’ 따로 있다

탄수화물 5, 지방 3, 단백질 2 비율로 영양소를 섭취했을 때 사망률이 가장 낮은 것으로 나타났다.강남세브란스병원 가정의학과 이지원 교수와 용인세브란스병원 가정의학과 권유진 교수 연구팀은 2007년부터 2015년까지 국민건강영양조사 자료를 분석해 가장 이상적인 ..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/04/21 18:35
한국인이 자주 먹는 식품 중 '장 내 유익균' 늘리는 것은..

장내 미생물 균총은 ‘건강의 바로미터’다. 최근 한국인이 평소 자주 섭취하는 식품과 장내 미생물 균총의 상관관계를 관찰 연구한 결과가 나왔다.농촌진흥청과 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC-WHO)가 함께 진행한 이 연구에서 된장, 청국장 등 콩으로 만든 한국..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/04/21 16:16
러쉬코리아, ‘오렌지’ 샤워 스크럽 출시

프레쉬 핸드메이드 코스메틱 브랜드 러쉬코리아가 상큼한 보디 관리를 돕는 샤워 스크럽 ‘오렌지’를 출시한다.샤워 스크럽 오렌지는 부드러운 거품으로 피부 자극을 최소화하며 보디 각질을 제거해주는 데일리 워시 제품이다. 샤워 스크럽 하나로 클렌징부터 각질 정리..

뷰티전혜영 헬스조선 기자2021/04/21 10:24
'이것' 많이 섭취하면, 심장병 위험 '뚝'

혈중 엽산 농도가 높으면 10년 내 심혈관질환 발생 위험이 크게 낮아지는 것으로 나타났다. 21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 삼성서울병원 가정의학과 유준현 교수팀이 2016∼2018년 국민건강영양조사에 참여한 40∼79세 남녀 3697명(남 1606명, 여 209..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/04/21 10:10
제철 맞은 '군소', 독 있는 내장·알 제거 후 드세요

식품의약품안전처는 일명 바다달팽이라 불리는 군소를 조리, 섭취할 경우 독성이 있는 내장과 알을 반드시 제거하는 등 주의가 필요하다고 밝혔다. 머리에 뿔이 달린 듯한 독특한 생김새를 가진 군소는 5~7월이 제철이며, 주로 삶아서 먹는데 쫄깃한 식감과 쌉싸름한 맛..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/04/21 10:00
'아이시안 멀티케어 골드'로 루테인·지아잔틴 한 번에 ..

CJ제일제당의 '아이시안 멀티케어 골드'는 침침한 중장년의 눈을 위한 건강기능식품이다. 아이시안 멀티케어 골드는 1캡슐에 루테인지아잔틴복합추출물을 식약처 1일 최대 권장섭취량인 20㎎ 담고 있어 루테인과 지아잔틴을 동시에 간편하게 섭취할 수 있다. 기능성 원료..

건강기능식품헬스조선 편집팀2021/04/21 09:38
내 입안의 항균 보호막 '이츠코어 더블코어 프로폴리스'..

뉴트리가 구강 항균을 위한 '더블코어 프로폴리스' 선착순 특별 할인 행사를 진행한다. 더블코어 프로폴리스는 구강 항균이 필요한 순간 쉽고 빠르고 간편하게 입 속에 붙여 3분가량 녹여서 섭취하는 필름형 프로폴리스다.더블코어 프로폴리스는 브라질산 그린프로폴리스..

건강기능식품헬스조선 편집팀2021/04/21 09:35
'보령 장쾌장' 추가 증정 행사

보령제약의 자회사 보령컨슈머헬스케어의 배변 기능성 식품 '보령 장쾌장'은 주원료인 알로에 아보레센스와 장 건강에 좋은 차전자피 분말, 이눌린/치커리 추출물, 다시마 분말, 사철쑥 분말, 유산균혼합물, 퉁퉁마디 분말 등이 들어있어 시원한 배변을 돕는다. 하루 한..

건강기능식품헬스조선 편집팀2021/04/21 09:09
전남 완도 마을서 복어 먹은 뒤 숨져… 안전하게 먹으려면

전남 완도에서 마을 주민 2명이 복어 내장이 들어간 음식을 먹은 뒤 숨지는 사고가 발생했다. 경찰에 따르면 지난 19일 완도군 신지면 한 마을에서는 아내가 의식이 없고 숨을 쉬지 않는다는 신고가 접수됐다. 신고를 받고 출동한 구급대는 A씨를 병원으로 이송했으나 숨..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/04/20 20:00
[건강잇숏] '껌' 삼키면 7년 동안 대장에 쌓인다고?

“껌 삼키면 7년 동안 몸 안에 쌓인다.” 사실일까요? 다행히도 아닙니다.껌은 향을 내는 감미료와 향료, 방부제 그리고 고무 재질의 기초제 등으로 구성됩니다. 나머지 성분은 소화 과정에서 쉽게 배출되죠. 문제는 인공적으로 합성한 고무 재질의 기초제입니다..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/04/20 17:30
세계적 미식 국가 터키… '웰빙 비거니즘' 돕는 건강한 ..

터키는 세계적인 미식 국가로 알려져 있다. 터키산 웰빙 식재료가 주목받고 있는데, 건강과 환경을 생각하며 미식의 새 장을 여는 비거니즘(Veganism)을 지향하는 사람들이 늘고 있기 때문이다. 터키는 비옥한 토양, 적당한 기후, 현대적인 농업 기술, 유럽과 아시아를 ..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/04/20 11:21
아이오페, 신제품 ‘비타민 에이스 크림’ 출시

연구소 기반의 고기능성 브랜드 아이오페가 비타민 A, C, E가 모두 담긴 신제품 ‘비타민 에이스 크림’을 출시한다.아이오페 비타민 에이스 크림은 비타민 A, C, E가 한 병에 담긴 일종의 종합 비타민 크림이다. 오랜 연구 끝에 탄생한 ‘비타민 A+C+E 콤플렉스’가 노..

뷰티전혜영 헬스조선 기자2021/04/20 11:02

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