당신의 건강가이드 헬스조선 - 심층기획리스트

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껍질 '바삭'한 로스트 치킨 먹고 싶다면… ‘이렇게’ 해..

치킨 껍질의 바삭한 식감을 살리는 건 생각보다 어렵다. 대부분 수분이 덜 빠져 식감 변화가 크지 않고, 때론 고무처럼 질겨지기도 한다. 바삭한 식감의 핵심은 결국 '수분 건조'다.닭 껍질은 물, 지방 그리고 대부분 콜라겐인 단백질로 구성돼 있다. 닭 껍질 조리가 어..

푸드이슬비 기자2024/03/31 12:00
입속 '색깔'로 알아보는 구강 질환… 하얀색은?

구강질환은 초기에 통증 없이 나타나는 경우가 흔해 치료 시기를 놓칠 때가 많다. 이때 구강에 나타나는 색깔 변화를 살펴보는 것만으로도 구강 건강 상태를 짐작해 볼 수 있다. 색깔로 알 수 있는 구강 건강 신호에 대해 알아본다.◇혀에 나타난 '하얀색' 백태혀 표면에..

치아일반신소영 기자2024/03/31 11:00
파인애플, 지금이 제일 맛있다… 소화 돕고 염증까지 완화

열대 과일인 파인애플의 제철은 3~6월이다. 국내에서 재배하기도 하지만 대부분은 필리핀, 태국 등에서 수입하는데 유통과정을 고려했을 때 4월에 가장 맛있다고 알려져 있다. 실제 농림수산식품교육문화정보원도 파인애플을 4월의 제철식품으로 선정한 바 있다. 이러한..

푸드오상훈 기자2024/03/31 10:00
면도만 했다하면 울긋불긋, 따가워… ‘이것’ 점검하세요

면도를 한 후 수염 주변이 울긋불긋 해지고 따갑다는 사람이 많다. 이때는 면도 습관이나 면도기를 점검해 볼 필요가 있다. 면도 이후 수염 주변이 붉게 변하고 트러블이 생기는 건, 일명 '면도 독(毒)'이라고 부른다. 면도 중 모공을 통해 세균이 피부 속으로 들어가 털..

라이프이채리 기자2024/03/31 09:00
젤리, 초콜릿, 과자, 탕후루… 맘껏 먹어도 운동하면 ‘당뇨병’..

젤리, 초콜릿, 과자 등 단 음식으로 자주 군것질하는 사람이 많다. 운동을 충분히 해서 먹은 만큼 당을 소모하면 ‘당뇨병’도 안 생기는 걸까?운동을 열심히 하면 당뇨병 발병률이 낮아지는 것은 맞다. 단 음식을 자주 먹다가 당뇨병이 생기는 기전은 크게 두 가지다. ..

당뇨이해림 기자2024/03/31 08:00
스탈린, 루스벨트, 처칠의 공통점… 모두 '이 질환'으로..

제2차 세계대전이 끝나가던 무렵인 1945년 2월 4~11일. 세 국가의 수뇌부만 따로 모여, 전후 세계 질서를 논했다. '얄타회담'이다. 이곳에서 세 사람은 아시아와 유럽을 자르고 붙였다. 한반도는 소련의 영향궤도로 들어갈 뻔했다. 이 결정들은 나중에 50년 가까이 지속..

뇌질환이슬비 기자2024/03/31 07:00
“산에서 라면은 못 참지” 남은 국물은 땅에 버려도 된다 생각했..

한라산이 등반 중 라면을 먹는 탐방객들로 인해 골머리를 앓고 있다. 버려지는 라면 국물 양이 많아 산 환경에 피해를 줄 우려가 크기 때문이다. 라면 국물은 토양 속 미생물에 타격을 주고 식물을 말라 죽게 만들 수 있다.제주도 한라산국립공원관리소는 한라산의 청정..

환경오상훈 기자2024/03/31 06:00
암막 커튼, 진짜 숙면에 도움될까?

암막 커튼이 숙면에 좋다고 생각하는 사람이 많다. 암막 커튼이 외부의 빛을 100% 차단하기 때문이다. 정말 암막 커튼이 수면에 좋을까?◇날 밝아도 못 일어나는 경우 많아빛은 시신경을 자극하고, 수면 호르몬인 멜라토닌 분비를 방해한다. 암막 커튼은 두꺼운 소재를 ..

라이프이채리 기자2024/03/31 05:00
발기부전에 섭식장애까지… 음란물 중독, 이렇게 위험하다고?

사람들은 포르노를 시청하면 할수록 더 많은 도파민과 쾌감을 원한다. 음란물 시청 정도가 지나치면 결국 심각한 포르노 중독으로 이어질 수 있다. 중독 단계에서는 웬만한 음란물에는 무감각해지고, 더 자극적인 음란물을 찾게 된다. 포르노 중독이 심해지면 뇌 손상, ..

생활건강이슬비 기자2024/03/30 23:00
비알코올성 지방간 줄이는 데 ‘이 약’ 도움 된다

저용량(81mg) 아스피린을 매일 복용하면 비알코올성 지방간을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.비알코올성 지방간은 술을 거의 마시지 않음에도 간에 지방이 쌓이는 현상으로, 방치하면 간 섬유화, 간경화, 간암으로 이어질 수 있다. 비만, 당뇨병 등이 위험..

간질환김서희 기자2024/03/30 22:00
자꾸 가래 낀다면… '이 차' 가래 배출 유도

몸에 아무런 문제가 없어도 가래는 생성된다. 보통 성인 기준 하루 100mL 정도의 가래가 만들어진다. 이 정도는 불편함을 크게 느낄 수 없는 정도의 양이다. 그러나 호흡기에 자극이 가거나, 해로운 물질, 세균, 바이러스 등의 감염에 의해 분비물의 양이 많아지면 가래..

푸드이채리 기자2024/03/30 20:00
얼굴 갑자기 덜덜 떨리는 사람, '이 질환' 의심

얼굴 근육이 자주 떨린다면 의심해야 할 질환이 있다. 바로 안면연축이다. 안면연축(경련)은 한쪽 얼굴 근육이 의도치 않게 간헐적, 불규칙적으로 수축하는 질병을 말한다. 안면연축의 구체적인 증상과 치료법을 알아본다.◇심하면 눈이 저절로 감기거나, 얼굴 일그러져..

생활건강이채리 기자2024/03/30 20:00
피부병, 스테로이드 제때 써야 하는 이유

가려움, 염증 등 각종 피부질환이 생겼을 때 빠지지 않고 등장하는 약은 스테로이드다. 스테로이드는 '양날의 검'이라는 별명이 있을 정도로 효과와 부작용이 뚜렷하다. 그 때문에 부작용을 걱정하며 스테로이드는 일단 사용하지 않으려는 이들이 있는데 이는 피부질환을..

피부질환신은진 기자2024/03/30 18:00
주인 덮친 40kg 대형견 테이저건으로 제압… 경찰 없다면 대처법..

40㎏에 달하는 대형견이 주인을 공격해 70대 남성이 부상을 입는 사건이 발생했다. 경찰은 해당 대형견을 테이저건으로 제압하는 모습을 공개했다. 대형견에 물렸다면 어떻게 대처하는 게 좋을까?지난 28일, 경찰청 공식 유튜브에는 ‘사람이 물렸어요, 일촉즉발 긴급상..

라이프오상훈 기자2024/03/30 18:00
하루 소변 'O회' 이상 보면 과민성 방광 의심… 해결법 ..

화장실을 유독 자주 가는 사람들이 있다. 소변을 본 지 얼마 안 되었는데도 자꾸 요의를 느끼는 것이다. 혹시 몸에 문제가 있는 건 아닐까?◇빈뇨, 노화·생활습관 영향일 수도의학적으로는 볼 때 하루 정상 소변 횟수는 하루 4~6회다. 보통 깨어있을 때 3~4시간마다 한..

비뇨기질환신소영 기자2024/03/30 17:00
‘돼지껍질 과자’ 먹다가 죽을 뻔한 여성… 경동맥에 ‘이것’ ..

페루의 한 여성이 돼지껍질 과자를 먹다가 경동맥에 못이 박히는 사고를 당했다.28일(현지 시간) 영국 매체 더 미러에 따르면, 페루 여성 셀리아 트렐로(68)는 지난 2월 돼지껍질 과자를 먹다가 목에 날카로운 물체가 들어간 듯한 느낌을 받았다.심각성을 직감한 그는 즉..

푸드전종보 기자2024/03/30 14:00
밥에 ‘이것’ 한 숟가락만 넣어도… 암 예방 효과 커집니다

한국인의 주식은 밥이다. 밥심으로 살아간다는 말이 있을 정도로 밥은 매우 중요한 음식이다. 밥을 지을 때, 함께 넣어 먹으면 암을 예방하는 데 도움이 되는 식품도 있다. 대표적인 식품 4가지를 소개한다.◇녹차밥을 지을 때 생수 대신 녹차물을 넣으면 항산화 영양소..

푸드이아라 기자2024/03/30 13:30
‘스트레스’가 일 더 못하게 만든다고?

적당한 스트레스는 삶에 건강한 긴장감을 불어넣지만, 과도하면 만병의 근원이 될 수 있다. 스트레스로 면역세포에 이상이 생기면 비정상 세포 증식이 장시간 지속되면서 암을 비롯한 여러 질환의 원인이 될 수 있다. 스트레스는 뇌에도 악영향을 끼친다. 업무 효율도 저..

생활건강이채리 기자2024/03/30 13:00
껍질까지 먹어야 ‘진짜’ 좋은 식품 6

껍질에 영양소가 집중돼 있는 식품들이 있다. 껍질째 먹으면 건강에 더 좋은 과일, 채소에 대해 알아본다.◇사과사과는 껍질째 먹으면 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에 도움을 주기 때문이다. 껍질의 ..

푸드김서희 기자2024/03/30 12:30
경제 폭망 아니라도… 과일·채소 가격 결국 오를 수밖에 없는 이..

농수산물 가격은 오를 수밖에 없는 실정이다. '기후변화'로 생산량이 급격하게 줄고 있기 때문이다.문제가 심각하다. 이미 가격이 오르고 있는 농수산물만 해도 한두 가지가 아니다.◇바나나, 김, 코코아 등… 기후변화로 멸종 비상등 켜져▶바나나=바나나 가격이 오를 ..

푸드이슬비 기자2024/03/30 12:00

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