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요리할 때 파 뿌리, 양파 껍질 등은 버리게 된다. 그런데, 잘 씻은 뒤 활용하면 오히려 영양분을 얻을 수 있다. 다양한 뿌리와 껍질의 활용법을 알아봤다.◇파 뿌리, 육수·차로 끓이면 도움파 뿌리는 육수나 차를 끓일 때 활용하기 좋다. 파 뿌리에는 알리신 성분이 들어있어 혈액순환에 좋다. 그리고 항산화 성분인 폴리페놀도 잎·줄기보다 많이 함유됐다. 파 뿌리는 두통이나 고열 등 감기 증상을 완화할 때도 효과적이다. 심장과 위장의 기능도 강화해 소화 장애 등을 겪을 때 도움이 된다. 대파 뿌리는 육수를 낼 때 사용할 수 있으며, 무, 배와 함께 차로 끓여 먹기도 한다. 간장에 대파 뿌리를 넣고 끓이면 특유의 향이 풍부한 맛간장도 만들 수 있다.◇양파 껍질, 말린 가루로 만들 수 있어양파 껍질에는 플라보노이드, 케르세틴 등 항산화 성분이 많이 들어있다. 플라보노이드는 세포 노화의 원인인 활성산소를 제거해 노인성 치매, 파킨슨병 등을 예방한다. 그리고 항염증 기능도 있어 혈관 염증 반응을 줄여준다. 케르세틴은 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리고 혈액순환, 알레르기 증상 개선 등을 돕는다. 양파 껍질은 그대로 먹긴 어렵기 때문에 육수를 낼 때 양파를 껍질째 넣거나, 말려서 가루로 만들어 먹으면 좋다. 양파 껍질은 열에 센 편이라 뜨거운 물에 끓여도 영양소가 보존된다. 갈색 겉껍질과 함께 살짝 색이 비치는 두 번째 껍질까지 사용하면 좋다.◇단호박, 껍질까지 먹으면 노화 예방에 효과적단호박 껍질에는 항산화 물질인 페놀산이 함유됐다. 껍질에만 들어있는 페놀산은 심혈관질환과 노화를 예방하는 데 도움이 된다. 단호박을 껍질째 쪄서 먹어도 되고, 껍질만 모아 말린 후 차로 끓여 마실 수도 있다. 호박씨 또한 몸에 좋은 미네랄이 풍부하며, 칼슘, 마그네슘도 들어 있어 성장기 어린이와 노인 뼈·신경·근육 강화에 좋다. 호박씨에 함유된 인은 남성 전립선질환을 예방하는 데 도움이 된다. 호박씨는 깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹으면 된다.
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서울시와 화성시가 취약계층이 기르는 반려동물(개 고양이)의 의료서비스 문턱을 낮추기 위한 ‘공공형 반려동물병원 사업’을 각각 시행한다. 화성시는 지난 26일부터 올해 11월 30일까지 반려가족과 예산 중 4000만 원을 들여 취약계층의 반려동물 동물병원 진료비를 지원한다. 화성시에 주민등록이 되어 있는 기초생활수급자·차상위·한부모·중증장애인 등 취약계층이 공공형 반려동물병원에 사전예약한 뒤, 신분증과 취약계층 증명서를 지참하면 진료받을 수 있다. 화성시가 지정한 공공형 반려동물병원은 ▲서수원동물병원 ▲우리동물병원 ▲한빛동물병원 ▲향남메디동물병원 ▲발안종합동물병원 ▲21세기동물병원 ▲누리동물병원 ▲파트너동물의료센터 ▲동탄스케치동물병원 ▲리더스동물병원 ▲이루동물병원 ▲해나동물병원 등 12곳이다. 화성시에 따르면 공공형 동물병원에서는(반려견 기준) 종합백신과 코로나·광견병·인플루엔자·캔넬코프·광견병 등 예방접종을 2만~3만5000원, 심장사상충 검사를 4만 원에 받을 수 있다. 진료비 표준화를 위해 화성시 소재 동물병원 진료비의 중간값을 산출해 정한 가격이다. 화성시 반려동물과 관계자는 “취약계층이 아닌 일반인이 반려동물을 데리고 방문해도 이들 6개 진료항목에 대해서는 이 가격 이상을 받지 않을 것을 협의했다”고 말했다. 취약계층의 경우 예방접종, 심장사상충 검사 등 기본 진료와 기초 건강검진, 기타 질병 치료, 중성화 수술 등 선택진료를 합산해 최대 40만원의 진료비가 지원된다. 단, 동물등록이 된 개·고양이만 지원이 가능하며, 미등록 동물을 데려올 시 내장형 동물등록을 시행한다. 서울시 역시 3월부터 2024년도 ‘우리동네 동물병원’ 사업을 시작할 계획이다. 개·고양이를 기르는 기초생활수급자·차상위계층·한부모가족 등 취약계층은 최대 40만 원의 반려동물 의료비 지원을 받을 수 있다. 지원 대상 항목은 기초건강검진, 필수 예방접종, 심장사상충 등 필수진료와 기초검진에서 발견된 질병 치료, 중성화수술 등 선택진료다. 필수진료는 1회당 진찰료 5000~1만 원, 선택진료는 20만 원을 초과하는 금액만 보호자가 부담하면 된다. 서울시 지원은 가구당 2마리까지, 1년에 1번 받을 수 있다. 화성시와 마찬가지로 동물등록이 되어 있는 반려동물만 대상이며, 미등록된 반려동물은 내장형 동물등록을 마친 후에 지원된다. 신분증과 취약계층임을 증명하는 서류를 가지고 주소지 관할 자치구의 ‘우리동네 동물병원’에 방문해 신청서를 작성하면 진료받을 수 있다. 서울시 ‘우리동네 동물병원’으로 지정된 동물병원 114곳은 ‘서울동물복지지원센터 홈페이지>동물복지지원>사회적 약자의 반려동물 지원’에서 확인하면 된다.
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아산사회복지재단은 27일 서울시 송파구 아산생명과학연구원 강당에서 2024년 장학증서 수여식을 개최했다.아산재단은 이날 대학원생 87명, 대학생 431명 등 총 518명에게 장학금 38억 원을 전달한다.의생명과학분야 대학원 장학생 77명(국내 46명, 해외 31명)은 졸업 시까지 매년 2000∼4000만 원을, 보건의료정책분야 대학원 장학생 10명은 졸업 시까지 매년 1000만 원을 지원받는다.대학교 장학생에는 군인, 경찰, 소방, 해양경찰 등 국가의 안전을 위해 복무하는 대원들을 격려하기 위해 제정된 ‘MIU(Men In Uniform) 자녀 장학생’ 230명과 산업체 장기 현장실습에 참여하는 ‘지역산학협력 장학생’ 100명, ‘북한이탈청소년 장학생’ 55명 등이 포함되어 있다.특히 올해 경제적으로 어려운 환경에서도 학업성적이 우수하며 의생명과학자를 꿈꾸는 대학생들을 지원하기 위해 ‘의생명과학분야 대학교 장학생’ 제도를 신설해 37명을 선발했다.MIU 자녀 장학생에게는 연 300만 원, 북한이탈청소년과 의생명과학분야 대학교 장학생에게는 연 600만 원의 학업보조비를 지원하여 보다 안정적인 환경에서 학업에 전념할 수 있도록 하고, 지역산학협력 장학생에게는 한 학기 등록금을 지원한다.아산재단은 1977년 재단 설립 시부터 지속적으로 장학 사업을 펼쳐오고 있으며, 지금까지 3만 7000여 명의 학생들에게 총 870억 원의 장학금을 지원했다.
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금기창 연세대학교 의과대학 교수(사진·방사선종양학과, 송도세브란스병원건립추진본부 본부장)가 연세대학교 의료원 의무부총장 겸 의료원장에 3월 1일부로 임명됐다.금기창 신임 의료원장은 1988년 연세대학교 의과대학 의학과를 졸업했다. 이후 아주대학교와 원광대학교에서 의학석‧박사 학위를 취득했다. 연세의료원 홍보실장, 연세대학교 의과대학 방사선종양학교실 주임교수, 중입자건립추진본부 본부장, 연세암병원 병원장 등을 역임했다. 현재는 송도세브란스병원건립추진본부 본부장으로 활동 중이다. 대외적으로는 대한방사선종양학회 학회장(이사장 겸임) 등을 지냈다.오는 3월 취임하는 신임 의료원장의 임기는 4년이다. 연세의료원장은 연세대 의과대학, 치과대학, 간호대학, 보건대학원, 세브란스병원, 연세암병원, 강남세브란스병원, 용인세브란스병원, 치과대학병원 등을 총괄 경영한다.
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어린이집부터 초중고까지 새학기를 앞두고 부모님과 아이들은 몸과 마음이 분주하다. 새학기에는 일상의 변화가 커진다. 어린이집에 첫 등원하는 아이들은 생애 첫 단체생활을 시작하게 되고, 초중고 학생들은 선생님과 친구들 관계의 급격한 변화와 학업 부담으로 연중 스트레스가 가장 심한 시기라고 할 수 있다. 에이치플러스 양지병원 소아청소년과 홍주희 전문의는 “아이에게 스트레스 자체가 나쁜 것은 아니다”며 “신체적·정신적 스트레스를 극복하며 아이는 자신도 모르게 성장하기 때문”이라고 했다. 홍주희 전문의의 도움으로 새학기를 건강하게 보내는 법을 알아본다. ◇새학기 주의를 요하는 질환새학기는 환절기와 함께 시작된다. 알레르기 천식, 비염, 결막염 같은 ‘알레르기 호흡기 질환’ 위험이 커진다. 환절기에는 알레르기 원인물질인 ‘꽃가루’가 심하고, 호흡기 감염과 찬바람 노출도 피하기 어려운 때이다. 알레르기호흡기질환이 발생하기 쉬운데, 일단 증상이 생기면 가벼운 자극에도 쉽게 악화되므로, 초기에 적극적인 치료를 하는 것이 좋다.감염 질환 위험도 높아진다. 환절기에 일교차가 큰 환경은 각종 호흡기바이러스와 세균 활성을 높이는 조건이 되기 때문이다. 따라서 사람들이 많은 곳, 특히 교실 같은 밀폐공간에서는 자주 환기를 하고 마스크 착용을 권한다. 집에 와서는 손씻기와 함께, 가벼운 샤워로 감염원을 차단하고 긴장을 완화하는 것도 도움이 된다. 아이들이 새학기 ‘적응’에 소모되는 신체적·정신적 에너지가 상당하기 때문에 면역력도 떨어지기 쉽다. 규칙적 식사와 충분한 수면을 취하게 해야 한다. ◇새학기 우리 아이에게 추천하는 영양제균형잡힌 식사는 아이의 성장 발육에 필수적이면서, 스트레스를 이겨내기 위한 체력과 면역력을 높이는 데에도 중요한 역할을 한다. 그러나 아이가 식사가 부실해 영양소 섭취를 충분히 못한다면 이를 보충하기 위해 영양제의 도움을 받을 수 있다. 특히 비타민D는 뼈성장, 면역, 알레르기에 간접 역할을 하는 중요한 영양소인데, 식사로는 현실적으로 보충이 어렵다. 햇빛에 피부를 노출하면 체내에서 생성되는데 겨울철 주로 실내 생활을 하다 보니 아이들의 햇빛 노출이 거의 없어서 새학기가 시작될 때에는 대부분 혈중 비타민D가 떨어져 있다. 따라서, 영양제 보충을 원한다면 비타민D가 400IU(10μg)이상 함유되어 있는 어린이용 종합비타민제나 비타민D 단독 제품(oil)을 추천한다. 비타민D는 지용성비타민으로 체내에 축적되면 이상 반응이 올 수 있어서 섭취 용량은 반드시 혈액검사를 통해 체크하고 주치의와 상의해야 한다.
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