■ 한식진흥원, 영셰프 육성을 위한 ‘2024년 찾아가는 한식 특강’ 운영농림축산식품부와 한식진흥원이 한식 영셰프를 육성하기 위해 ‘2024년 찾아가는 한식 특강 및 견학 프로그램’을 추진한다. 이번 특강은 지난 11일 배화여자대 조리학과 K-푸드전공 학생들을 대상으로 '한국바이에른 식육학교'에서 진행했다. 돼지고기의 유통·가공 등 식육처리에 관해 이론을 배우고, 참여 학생 전원이 돼지고기 발골을 하는 실습도 진행했다.■ 파리크라상, 창립 38주년 맞아 타운홀 미팅 가져파리바게뜨를 운영하는 파리크라상이 창립 38주년(10월 17일)을 기념해 타운홀 미팅을 가졌다. 이번 타운홀 미팅에는 김성한 대표이사와 다양한 구성원이 격의 없이 소통했다. 김성한 대표이사는 올해의 경영 성과와 과제 등 회사의 방향성을 공유하고, 구성원과 질의응답을 주고받았다. 타운홀 미팅은 파리크라상의 MZ세대 직원을 중심으로 구성된 ‘조직문화TF’의 제안으로 진행됐다. ■ 네스프레소, 가을 맞아 시즌 한정 커피 3종과 하이엔드 밀크 레시피 머신 출시네스프레소가 시즌 한정 ‘펌프킨 스파이스 케이크향’, ‘페퍼민트향’, ‘진저브레드향’ 커피와 함께 라테 아트 기능을 탑재한 ‘버츄오 크리아티스타’ 머신을 선보였다. 네스프레소는 홈 카페족을 위해 시즌 한정 커피를 활용한 ‘호박 크림 커피’, ‘박하 초코 커피’, ‘수정 밀크 커피’ 등 레시피도 공개했다. ‘버츄오 크리아티스타’는 밀크 레시피에 적합한 라테 바리스타 머신이다. 버츄오 커피로 출시되는 6가지 사이즈의 커피를 모두 추출하는 것은 물론, 우유 스팀 파이프가 장착돼 있어 라테 아트까지 직접 해볼 수 있다. 카푸치노나 플랫 화이트, 라테 마키아토 등 집에서 만들기 까다로운 밀크 레시피도 손쉽게 제조할 수 있다.■ 롯데웰푸드, 지역 특산물 활용 가을 한정판 ‘부여 알밤 시리즈 9종’ 완판 행진롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 충남 부여군과 협업해 출시한 가을 시즌 한정판 신제품인 ‘부여 알밤 시리즈 9종’이 출시 한 달 만에 완판을 앞두고 있다고 17일 밝혔다. 부여 알밤 시리즈는 롯데웰푸드가 행정안전부, 부여군과 함께 전개하는 ‘맛있는 대한민국 상생 로드’ 프로젝트의 첫 출시작이다. ▲몽쉘 부여 알밤 ▲명가 찰떡파이 부여 알밤 ▲말랑카우 부여 알밤 ▲크런키 더블크런치바 미니 부여 알밤 ▲롯샌 부여 알밤 ▲카스타드 부여 알밤 ▲빈츠 부여 알밤 ▲기린 꼬마호떡 부여 알밤 ▲찰떡아이스 부여 알밤 등 총 9종이다.■ 농심, 매출액 기부하는 백산수 한정판 출시농심이 백혈병소아암 환아를 돕는 백산수 한정판을 출시했다. 이번 백산수 한정판에는 농심이 지난 2월 진행했던 ‘제4회 세계 소아암의 날 그림공모전’의 15개 수상작이 인쇄됐다. 농심은 한정판을 올해 말까지 판매하고, 내년 세계 소아암의 날(2월 15일에)에 매출액의 2.15%를 기부할 계획이다. 농심은 올해 세계 소아암의 날에 1억 원을 기부한 바 있다.■ 할리스, 신규 메뉴 3종 출시할리스가 가을의 분위기를 물씬 풍기는 신규 메뉴 3종을 오는 18일 출시한다. 할리스는 ‘솔티카라멜크림 라떼’와 ‘우리 고구마 밀크폼 라떼’ 그리고 ‘부드러운 밀크초코 돔케이크’를 새롭게 선보인다.■ 도미노피자, 경찰의 날 ‘히어로즈데이’ 진행이번 도미노피자의 히어로즈 데이는 오는 10월 21일 경찰의 날을 앞두고 21일부터 22일까지 이틀간 전국의 경찰 공무원들에게 오프라인 방문 포장 시 모든 피자(M, L)를 50% 할인 혜택으로 제공한다.■ 풀무원, MZ세대 위한 이색 체험형 팝업스토어 ‘풀떼기의 맛탐정 사무소’ 오픈풀무원식품은 MZ세대를 위한 풀무원 세계관 체험 팝업스토어 ‘풀떼기의 맛탐정 사무소’를 오는 22일부터 28일까지 7일간 서울 성수동 토로토로에서 운영한다고 17일 밝혔다. ‘풀떼기의 맛탐정 사무소’는 MZ세대를 타깃으로 온라인 위주로 펼쳤던 풀무원의 풀무원더랜드 활동을 오프라인으로 확장한 체험형 팝업스토어다. ‘맛탐정 풀떼기’가 화자로서 고객과 함께 ‘맛탐정 수사능력 테스트’를 진행하는 콘셉트로 진행된다. 3가지 테스트 미션을 모두 성공한 고객에게는 한정판 ‘맛탐정 KIT’를 선물한다.
식품산업이슬비 기자2024/10/17 16:57
