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날 더운데, 영양제 상하진 않았을까?

고온다습한 날씨가 이어지니, 방 한편에 내버려둔 영양제가 상하진 않았을까 걱정된다. 간만에 생각이 나 들여다보니 유통기한이 훌쩍 지났을 때도 잦다. 상한 영양제는 어떻게 구분할 수 있는지, 유통기한 지난 영양제를 먹어도 될지 알아본다.◇산패하면 비린내 나는 ..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/10 07:30
말차 매일 먹었더니 뇌에 이런 변화가…

노년기 식습관은 인지기능에 큰 영향을 미친다. 채소·과일·유제품·생선·견과류·올리브유 등을 충분히 섭취한 노인은 가공식품을 많이 먹어 식습관이 건강하지 않은 노인보다 평균 뇌 용적이 크다고 알려졌다.최근 녹차의 찻잎을 곱게 갈아 가루로 만든 ‘말차’를 ..

푸드이해림 헬스조선 기자2022/08/09 22:30
물 대신 '이 음료' 벌컥벌컥… 치아에 구멍 날 수도

갈증날 때 물 대신 옥수수수염차, 탄산수 등 물과 비슷한 음료를 더 자주 찾는 사람들이 있다. 이런 음료들은 일시적으로 갈증을 해소시켜주지만 탈수나 치아 부식을 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 물 대신 마시기 쉽지만, 자주 마시면 안 되는 음료들에 대해 알아본..

푸드이해나 헬스조선 기자 2022/08/09 20:30
그릭요거트, 칼로리 높은데 왜 '다이어트 식품'일까?

꾸덕한 질감이 매력인 그릭요거트와 고소한 통밀빵은 체중 감량에 효과적이어서 마니아층이 두텁다. 그런데 정작 그릭요거트 칼로리는 100g당 90kcal로, 일반 요거트(100g당 60kcal)보다 높다. 통밀 식빵도 100g당 290kcal로 일반 식빵 칼로리(100g당 320kcal)와 비슷하..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/09 11:12
'오렌지 100%' 주스, 진짜 과즙만 들었을까?

'오렌지 100% ' '자몽 100%' '사과 100%' 등 제품 전체가 특정 과일만으로 이뤄진 것처럼 쓰인 제품이 많다. 그러나 똑같이 '100% 오렌지'로 표기돼있어도 가격은 제품별로 천차만별이다. 맛도 어떤 것은 진하지만 어떤 것은 밍밍하다. 재료는 같은데 왜 가격과 맛이 다..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/08 16:16
불안감 심한 사람, '이 음식' 먹는 게 도움

누구든 예기치 못한 일로 인해 불안감을 겪을 때가 있다. 불안감이 잠깐 있다 사라지면 좋은데, 과도하게 오래 지속되기도 한다. 이때는 불안감 완화에 도움을 주는 식품을 섭취해보는 게 좋다. 불안감을 완화하는 식품들을 알아본다. ◇식이섬유, 뇌 신호 활성화해 기분..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/08 11:06
'이 과일' 운동 전후 먹으면, 근육경련 예방

꾸준히 운동하는 사람들이 운동 전후 챙겨 먹으면 좋은 과일로, 미국 유명 일간지 '워싱턴 포스트'가 바나나를 추천했다. 바나나는 가장 인기 있는 운동 전 간식거리 중 하나다. 휴대가 간편하고 맛있을 뿐 아니라 에너지원인 탄수화물이 풍부하고 소화하기 쉽기 때문이..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/08 09:30
커피 마시면 바로 '변' 신호가… 이유는?

특정 음식만 먹으면 '변 신호'가 오는 경우가 있다. 음식 성분이 소화를 촉진시키거나 장을 직접 자극하기 때문이다. 대표적인 것이 커피, 맥주, 푸룬이다. 이들 음식이 배변을 촉진하는 이유를 알아본다.◇커피, 클로로겐산이 소화 촉진커피에 함유된 클로로겐산 성분과..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/07 16:00
서울대병원 정진호 교수의 신간 '가려워서 미치겠어요'

서울대병원 피부과 정진호 교수가 일반인을 위한 건강서 ‘가려워서 미치겠어요’를 펴냈다.정진호 교수는 이번 신간을 통해 자신만의 치료 경험을 바탕으로 쌓은 가려움증에 대한 지식을 독자들에게 전달한다. 이는 생각보다 흔하고 심각한 증상인 가려움증에 대해 정확..

책/문화이금숙 헬스조선 기자2022/08/05 10:28
[밀당365] 시금치만 있으면 우리 집도 고급 레스토랑~

우리에게 친숙한 식재료인 시금치! 주로 양념에 버무리거나 데쳐서 반찬으로 많이 드셨을 텐데요. 오늘은 시금치로 그럴싸한 메인 요리 만들어 봅니다. ‘시금치 오일 파스타’ 준비했습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/08/05 08:40
요새 밤잠 못 이룬다면? '이 음식' 먹어보세요

덥고 습한 날씨 탓에 밤잠을 푹 자기 힘들어하는 사람이 많다. 잠을 못 자면 면역력과 인지기능이 떨어지는 부작용이 발생한다. 숙면을 돕는 음식들을 성분별로 알아본다.▷트립토판=트립토판은 멜라토닌 호르몬으로 바뀌는 아미노산 성분으로, 멜라토닌은 주위가 어두워..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/04 20:30
골다공증 막아주는 '얄스버그' 치즈 아세요?

치즈엔 다양한 종류가 있다. 그중 얄스버그 치즈가 골다공증 예방에 도움을 준다는 최근 연구 결과가 나왔다. 얄스버그 치즈는 국내에선 아직 많이 알려지지 않은 치즈로 살균우유를 압착해 숙성시킨 노르웨이의 하드 치즈다. 다른 치즈도 칼슘이 풍부한 식품으로 골다공..

푸드강수연 헬스조선 기자 2022/08/04 05:30
매일 먹는 쌀밥, '9가지' 알면 더 건강하게 섭취

한국인의 주식인 쌀밥을 더 건강하게 섭취하는 방법 9가지를 미국의 건강 전문 매체가 소개했다. 이중엔 부리또 볼(burrito bowl)·마리나라 피망(marinara bell pepper) 등 우리나라에선 생소한 쌀 요리법도 포함돼 있다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 건..

푸드이금숙 헬스조선 기자 2022/08/03 23:00
'트랜스지방 0g' 쓰여있는데… 0% 아니라고?

몸에 해롭다고 알려진 트랜스지방을 피하고자 음식 구매 전 영양성분표의 트랜스지방 함유량을 확인하는 사람이 많다. 그러나 영양성분표에 적힌 '트랜스지방 0g'만 믿고 구매하면 안 된다. 그럼에도 트랜스지방이 소량 들어있을 수 있다.◇트랜스지방 0.2g도 0g로 표기..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/03 14:35
'이 음식' 매일 섭취하면… 심장병 위험 22% 증가

붉은 육류, 가공 육류가 심혈관질환 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 붉은 육류에는 소고기, 돼지고기, 양고기 등이 있다. 가공 육류는 베이컨, 소시지, 핫도그, 살라미와 같이 소금이나 보존료를 첨가해 변형한 육류를 말한다.미국 터프츠대 연구팀은 3931명..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/02 20:30
맥주, 무알코올 vs 비알코올… 무슨 차이일까?

서울에 사는 임산부 박모(31)씨는 술이 생각나 고민 끝에 '무알코올 맥주'를 사기로 했다. 그런데 막상 마트에 가니 '무알코올' '비알코올' '논알코올' 등 종류가 너무 많아 어떤 것을 마셔도 되고, 어떤 것을 마시면 안 되는지 헷갈렸다. ◇알코올 없으면 무알코올, 소..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/08/02 15:32
마음 놓고 먹어도 되는 곤약젤리? 실제론… [핏 클리닉]

다이어트를 결심했다면 마음 놓고 간식 먹기 힘들다. 이때 그나마 마음 놓고 먹을 수 있는 간식이 있다면, 다이어트에 도움이 된다고 알려진 '곤약젤리'다. 그래서일까, 곤약젤리 시장은 2019년, 전년 대비 매출 658.9%를 달성하며 급성장했다. 이 맛있는 젤리는 어떻게..

푸드이슬비 헬스조선 기자 2022/08/02 08:30
중국집 탕수육 랩 포장이 위험한 이유

중국집에서 배달된 탕수육. 탕수육을 덮고 있는 랩. 왠지 찝찝하다. 안전한 걸까?인기 배달음식 세 손가락 안에 드는 것이 바로 중국 음식이다.(2018~2020년 3년 연속 인기 배달음식 2위, 농식품부) 기름기 많은 중국 음식에 랩을 씌워 배달하는 경우가 많은데, 안전하지..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/08/02 05:00
무설탕·설탕 무첨가·무가당·무당… 도대체 무슨 차이?

당 섭취를 줄이려는 김모씨(31)는 무설탕 음료를 구매하려고 마트에 방문했다. 음료 칸에 도착하자 김씨는 '무설탕', '설탕 무첨가', '무가당', '무당' 등 죄다 비슷한 문구 탓에 어떤 혼란스러워졌다. 과연 무슨 차이가 있을까?◇'무설탕'엔 천연당·첨가당이, '설탕 무..

푸드이슬비 헬스조선 기자2022/08/01 15:46
맨날 먹는 '이 음식'… 두통 유발한다고?

두통은 보통 스트레스를 받거나, 질환이 있을 때 발생하는데 때로는 '음식'이 원인일 수 있어 주의해야 한다. 음식 속 특정 성분들이 뇌혈관을 자극하기 때문이다. 따라서 스트레스받는 일이 없는데도 두통에 자주 시달리면 식단을 한 번 살펴볼 필요가 있다. 두통을 유..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/07/31 16:00

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