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심층기획

껍질·뿌리 버리시나요? 영양소도 같이 버리시는군요!

과일의 껍질과 꼭지, 채소의 심지는 음식물 쓰레기통으로 직행하기 일쑤다. 그러나 진짜 영양성분은 여기에 모여 있다. 잘만 쓰면 음식의 향과 식감을 한 단계 높여주기도 한다. 껍질에 묻은 농약 성분은 '담금물 세척'으로 없애면 좋다. 흐르는 물에 씻는 것보다 물에 통째로 담그면 물과 식품이 접촉하는 부위가 커져 세척력이 높아진다. 1분 동안 담그고, 다시 흐르는 물에 30초 정도 헹구면 된다. 식품의약품안전처 실험에 따르면 물, 소금물, 식초물, 숯을 담근 물로 씻었을 때의 효과는 큰 차이가 없다. 식품 세척이 가능한 세정제나 베이킹파우더, 소금으로 문질러 씻는 방법도 있다. 본격적인 수확철을 맞아 쉽게 버려지는 음식물의 100% 활용법을 소개한다. ◇사과=껍질 잘게 썰어 볶음밥 재료로 아침에 먹는 사과는 금보다 귀하다는 사과의 껍질에는 비만을 예방하고, 혈당을 유지하는 ‘우르솔산’이 함유돼 있다. 또, 붉은 색을 내게 하는 ‘안토시아닌’은 활성산소로부터 몸을 지켜주는 항산화물질의 대표주자다. 껍질을 잘게 썰어 볶음밥에 넣으면 달콤한 맛을 내기 좋다. 껍질을 적당히 말린 뒤 가루내면 차로도 이용할 수 있다. 이때 타닌 성분이 떫은맛을 낼 수 있는데, 꿀을 섞어 맛을 조절하면 된다. 적당히 말린 껍질을 살짝 튀겨내면 간식이나 술안주로도 잘 어울린다. ◇귤=말린 뒤에 차로 우려 마시기 귤껍질에는 비타민C가 풍부하다. 면역력을 높이고, 특히 기미나 잡티로 인한 피부 문제를 해결하는 데 좋다. 또한 ‘헤스피리딘’ 성분이 과육보다 풍부한데, 이 성분은 모세혈관 벽을 튼튼하게 하고 콜레스테롤을 억제하는 효과가 있다. 귤껍질은 햇빛에 3~4일 말린 뒤 사용한다. 프라이팬에 살짝 볶으면 차로 즐길 수 있다. 오래 보관하려면 설탕에 절여서 마멀레이드로 만들면 된다. ◇무=생선조림에 껍질 함께 넣으면 비린 맛 줄어 무는 껍질에 비타민C가 2배로 많다. 식이섬유와 칼륨도 알맹이보다 더 많다. 또한 무의 알싸한 맛을 내는 ‘이소티오시안산염’ 역시 껍질에 많은데, 염증을 가라앉히는 데 효과가 좋다. 생선조림을 할 때 껍질을 함께 넣으면 비린 맛이 훨씬 더 줄어든다. 목이 아플 때 껍질 째 즙을 내서 마시면 염증이 금방 가라앉는다. 껍질을 말려 들깨가루와 볶아내면 반찬으로 먹을 수 있다. ◇당근=껍질 우려서 다용도로 활용 당근 껍질에는 ‘베타카로틴’이 풍부하다. 베타카로틴은 잘 알려진 대로 눈 건강에 이롭다. 또, 항산화물질인 폴리아세틸렌 성분도 대부분 껍질에 많다. 피부 노화를 늦추고 염증 해소에도 도움을 준다. 당근 껍질은 평소에 우려냈다가 사용하면 좋다. 이 물로 밥을 짓거나, 다른 채소와 함께 육수로 사용할 수도 있다. 몸이 찬 사람은 당근 껍질과 양파 껍질을 물에 넣어 팔팔 끓이다가 생강, 꿀과 함께 차로 마시면 좋다. ◇양파=껍질 말려 가루 내면 설탕 대신 사용 양파 껍질에는 ‘퀘르세틴’이 풍부하다. 이 성분은 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈압을 조절하는 기능이 탁월하다. 피로와 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 ‘플라보노이드’는 알맹이보다 30~40배나 많다. 당근껍질처럼 국물을 우릴 때 넣으면 좋다. 껍질을 말려 가루로 만들면 양파 특유의 달콤쌉싸름한 맛을 설탕 대용으로 사용할 수 있다. ◇단호박=갈아서 우유와 함께 라떼로 먹기 단호박 껍질에는 ‘페놀산’이 많다. 알맹이에는 없는 이 성분은 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 베타카로틴도 풍부해 장 기능을 원활히 하고 눈 피로를 덜어준다. 칼슘도 매우 풍부하다. 같은 양의 우유보다도 많아서 골다공증 예방에 좋다. 우유와 함께 라떼로 즐길 수 있다. 우선 단호박을 껍질째로 삶는다. 알맹이를 먹고 남은 껍질은 우유·꿀과 함께 갈아서 커피나 차에 넣는다. ◇대파=간장과 끓여서 ‘맛간장’ 만들기 대파 뿌리는 영양 성분이 많아 예로부터 ‘총백’이라 불리며 약재로 쓰였다. 혈액순환을 돕는 알리신 성분과 신진대사를 촉진하는 폴리페놀이 대표적이다. 대파뿌리는 국물을 낼 때 효과적으로 쓰인다. 고기 삶을 때 넣으면 누린내를 없앤다. 간장에 대파 뿌리를 넣고 팔팔 끓이면 대파 특유의 향을 내는 맛간장이 완성된다, ◇양배추=심지만 잘게 썰어서 피클 담그기 양배추는 세계 3대 장수식품 중 하나다. 니아신, 단백질, 레티놀, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하다. 특히 딱딱한 심지에는 비타민U가 많다. 비타민U는 위 건강을 지키는 데 도움을 준다. 단단하고 질긴 심지는 잘게 썰어서 피클을 담으면 여름철 입맛 돋우는 밑반찬으로 제격이다.

푸드김진구 헬스조선 기자2018/09/19 07:00
대림성모병원, 유방암 환우 목욕 힐링 이벤트 ‘핑크버블 캠페인’ 성료

대림성모병원과 공우생명정보재단이 지난 13일 제1회 핑크버블 캠페인을 개최했다. 핑크버블 캠페인은 유방암 조기진단에 대한 일반 여성들의 인식을 높이고, 수술 상처로 대중목욕탕 이용에 어려움을 겪는 유방암 환우에게 목욕할 기회를 제공하여 삶의 질을 향상시키고자 마련했다. 이날 행사에는 서울 외 부산, 충북, 대전 등 전국 각지에서 모인 유방암 환우 300여 명과 대림성모병원 김성원 병원장, 공우생명정보재단 양진수 사무국장 등 양 기관의 주요 인사들이 참석한 가운데 약 두 시간 동안 진행됐다. 한국유방암환우총연합회 곽점순 회장의 개회사를 시작으로 ▲대림성모병원 김성원 병원장 강의 ▲마크로젠 이숙진 개인유전체사업부문장 강좌 ▲스트레스 해소를 위한 웃음 레크레이션 ▲행운권 추첨 등 유방암 환우의 신체적·심리적 건강 회복을 위한 다양한 프로그램을 제공해 참여자들의 큰 호응을 얻었다. 또한 인플루언서이자 필라테스 코치 이이슬이 재능기부자로 참여해 어깨구축에 좋은 스트레칭 클래스를 진행하며 행사의 의미를 더했다. 대림성모병원 김성원 병원장은 “많은 유방암 환우가 수술 후 수영장, 대중 목욕탕을 자유롭게 이용하기 어렵다는 말을 꺼낼 때 마다 마음이 아팠다” 며 “올해 첫 시작을 한 핑크버블 캠페인은 유방암 환우 모두가 타인의 시선에서 벗어나 자유롭게 목욕하고 서로를 보듬는 시간을 갖길 바라는 마음에서 시작되었다"고 말했다. 공우생명정보재단은 유방암 예방을 위해 유전성 유방암 유전자검사 인식 제고 캠페인 브라카스토리(BRCA Story)를 지난해 8월부터 대림성모병원과 함께 성공적으로 진행하고 있다. 공우생명정보재단 서정선 이사장은 “유방암 환우는 투병 과정에서뿐만 아니라 치료 후에도 사회적 배려의 부족으로 몸과 마음 모두에 상처를 안고 살고 있는 경우가 많다"며 "핑크버블 캠페인을 통해 이러한 아픔을 씻어낼 수 있기를 바라며, 사회적으로도 많은 사람들이 유방암 환우에게 따뜻한 배려의 마음을 가질 수 있는 계기가 마련되기를 희망한다”고 말했다. 한편, 대림성모병원은 국내 유전성 유방암의 최고 권위자인 김성원 병원장이 이끌고 있는 유방특화병원이다. 대림성모병원은 매년 10월 유방암 예방의 달을 맞아 국내 유명 작가들과 협업하여 유방암 환우의 극복을 응원하는 작품을 전시하는 등 대규모 프로젝트를 꾸준히 이어가고 있다. 특히 올해는 공우생명정보재단과 함께 핑크버블 캠페인뿐만 아니라 유방암 환우를 대상으로 한 마이 핑크스토리 수기 공모전을 개최하는 등 유방암 환우를 위한 지원 활동을 매년 확대해나가고 있다.

기타이금숙 헬스조선 기자 2018/09/18 16:00
응급실 폭행 사건 또 터졌다…주먹으로 얼굴 가격

"폭력을 당했고, 응급실에 중증 환자가 계속 몰려와 눈물을 닦아가며 진료를 했다." 응급실에서 뺨을 맞은 전공의 C씨의 말이다. 응급실 진료 중 환자가 의료진을 폭행하는 사건이 연이어 발생했다. 지난 4일, 서울A병원 응급실에 한 남자가 술과 수면제를 과다 복용해 실려왔다. 환자는 의식이 있었고, 응급실 침상에 똑바로 앉아 있었다. 젊은 전공의가 처치를 위해 가까이 다가가자, 환자는 오른손을 들어 전공의의 얼굴을 가격했다. 앞머리가 바람에 흔들릴 정도로 빠른 속도였다. 대한의사협회는 전공의의 뺨을 떄렸을 뿐 아니라, 간호사를 발로 차 다치게 했다고도 전했다. 지난 14일에는 응급실에서 소란을 피우고 보안요원을 폭행해 경찰에 연행된 가해자가 구급 없이 귀가조치 된 후. 흉기(유리조각)를 들고 다시 같은 병원을 찾았다. 가해자는 흉기를 들고 의료진을 협박하며 난동을 부렸다. 지난 4일 열린 의료기관내 폭력 근절을 위한 경찰청장 간담회에서, 경찰청은 “응급실 폭력사범을 즉시 제압·체포하고 필요할 경우 전자충격기를 활용해 검거하겠다”며 “응급실 내 폭력사범은 공무집행방해 사범에 준해 무관용 원칙으로 대응하며, 흉기를 소지하거나 중대한 피해를 초래한 사범에 대해서는 구속수사하겠다”고 말한 바 있다. 의협은 응급실 폭행 사건이 이어지는 만큼 경찰 및 정부의 강력한 대응과 국민들의 적극적인 협조를 당부하고 있지만, 아직 응급실 폭행 사건을 해결할 만 한 뾰족한 수는 나오지 않은 상태다.

기타김수진 헬스조선 기자 2018/09/18 15:49
영조·엘리자베스 여왕·마하티르 총리의 공통 건강비결은?

말레이시아의 마하티르 총리, 영국의 엘리자베스 여왕은 90세가 넘은 나이에도 왕성하게 활동하는 ‘현역’이다. 조선의 21대 왕 영조는 당시로썬 드물게 83세까지 살았다. 이들에게 공통적으로 발견되는 건강비결은 무엇일까. ◇마하티르 모하마드=“살아가는 데 필요한 만큼만 먹는다” 15년 전 말레이시아 총리를 지냈던 마하티르 모하마드(93)가 아흔이 넘은 나이에 다시 총리직에 복귀했다. 그가 지난 2003년 정계에서 은퇴했다가 지난 5월 다시 총리 취임선서를 하며 화제가 됐다. 마하티르는 영국 선데이 타임스와의 인터뷰에서 자신의 건강 관리법에 대해 밝힌 바 있다. 그는 "나도 완전히 건강한 사람이 아니며, 심장 문제가 있다. 폐렴을 알아 심한 기침을 지속한 적도 있다"고 말했다. 그런데도 그가 장수하며 건강을 유지할 수 있었던 자신의 건강 비결을 ‘과식하지 않는 것’이라고 했다. 열량을 덜 섭취한 원숭이가 더 오래 살았다는 연구 결과를 말하며 “살아가는 데 필요한 양 만큼만 먹고 있다”고 말했다. 마하티르는 30년간 62~64kg을 유지하며, 중년 이상 남성 대다수가 가진 뱃살도 없다. 실제 30년 전 입던 옷이 여전히 맞는다며 "전혀 불편함을 못 느낀다"고 밝혔다. 이외에도 매일 적당한 운동, 금연과 금주, 평생 사회활동을 하는 것이 건강 관리법이라고 했다. ◇엘리자베스 2세=“하루 네 차례 소식, 탄수화물 절제” 올해 92세인 영국의 엘리자베스 2세 여왕은 현재 전 세계 군주 중 최고령이다. 1952년 영국 여왕에 즉위해 올해로 66년째다. 1982년부터 11년 간 여왕의 전속 요리사를 지낸 대런 맥그래디는 최근 영국 언론과의 인터뷰에서 엘리자베스 여왕의 식습관에 대해 “엘리자베스 여왕은 식탐이 많지 않다. 여왕은 식사 패턴을 거의 바꾸지 않는다”고 말했다. 맥그래디에 따르면 여왕은 공식적인 식사 자리를 제외하고는 평소 하루 네 차례에 나눠 소식한다. 점심엔 주로 채소를 곁들인 생선요리를 즐겨 먹는데 쌀, 파스타, 감자 같은 탄수화물은 점심과 저녁엔 극도로 자제하는 편이다. ◇영조=5번 들던 수라를 3번으로 줄였다 조선의 21대 왕 영조는 조선시대 27명의 왕 중에서 가장 장수한 왕으로 알려져 있다. 조선시대 왕들의 평균 수명은 46세인데 반해, 영조는 두 배에 가까운 83세까지 살았다. 영조의 장수비결 역시 소식이다. 그는 늘 적게 먹고 채식 위주로 식사했다고 전해진다. 특히 다른 왕들이 하루 다섯 번까지 수라를 들였던 것을 과감하게 세 번으로 줄였다고 한다. 소식하는 대신 끼니는 절대 거르지 않았다. 회의를 하다가도 수라를 꼭 챙길 정도로 규칙적인 식사 습관을 지녔다고 한다. 또 종묘에서 제사를 지낼 때도 술 대신 감주를 사용했다고 전해질 만큼 술을 멀리했다.

종합김진구 헬스조선 기자2018/09/18 15:20
당뇨병 환자, 추석맞이 해외여행 안전하게 가는 법

당뇨병이 있으면 먼 곳으로 여행하기 쉽지 않다. 그러나 여행이 불가능한 것은 아니다. 추석을 맞이해 해외여행을 계획하고 있는 당뇨병 환자가 '건강하게 여행하는 법'을 알아봤다. 1. 영문진단서와 처방전 챙기기 상계백병원 당뇨병센터 소장 고경수 교수는 "여행 일정이 나오면 담당 의료진으로부터 병명과 현재 투약되는 약품의 성분명이 기재된 영문진단서나 처방전을 받아둬야 한다"고 말했다. 영문진단서에는 당뇨병 뿐 아니라 동반된 다른 질환, 병용 약물 성분명 리스트가 모두 들어있어야 바람직하다. 예기치 않은 일이 발생할 수 있으므로 여행일정에 딱 맞추기보다 날짜 여유가 있게 처방전을 받으면 좋다. 영문진단서를 위해 병원을 방문했을 때, 의료진에게 항공 여행 가능 여부 묻기는 필수다. 특히 당뇨병 합병증 중 망막병증 등이 있어 최근 망막 레이저 치료를 받았다면 비행기 압력 차 때문에 문제가 발생할 수 있다. 2. 짐 싸기 복용하는 약물, 인슐린주사, 혈당측정기 등 관련 물품, 저혈당 대비 약품 등 평소 생활에서 사용하고 있는 물품을 체크리스트로 만들어 점검하자. 필요한 약품이나 물품은 여행기간보다 넉넉하게 준비하고, 공항 검색에 대비해 가능하면 원래 용기에 담는다. 당뇨병 관련 약물이나 용품은 하나의 가방에 넣어 항상 소지한 채로 기내 탑승해야 한다. 부치면 파손 및 분실 위험이 있으며, 화물칸의 급격한 온도나 기압 변화로 인슐린 주사가 변질되기도 한다. 신발은 평소 편하게 신던 것을 챙긴다. 새 신발은 무조건 피해야 발에 생길 수 있는 상처를 예방할 수 있다. 여행 중 많이 걸어야 한다면 여분의 신발을 준비하는 게 좋다. 그 외에 예기치 않은 응급상황 발생을 고려, 당뇨병이 있다는 영문 인식표(I have diabetes 글귀)를 챙겨도 좋다. 인식표는 항상 몸에 지니고 다녀야 한다. 3. 공항 검색대 통과 공항 검색대를 통과할 때 미리 당뇨병 관련 용품을 진단서나 처방전과 함께 소지한 짐에서 따로 꺼내놓으면 시간을 절약할 수 있다. 현재 미국 공항 검색대에서는 당뇨병 환자라면 인슐린이나 기타 액체 형태의 약물의 총 부피가 100 mL 이상이라도 괜찮다. 인슐린은 X선 검색대를 통과해도 문제가 없다. 환자가 원한다면 손으로 하는 검사를 요청할 수 있다. 인슐린 펌프나 지속형 혈당모니터링 기계를 착용한 환자는 X선 검색대나 금속탐지기를 통하지 말고 손으로 하는 검사를 요청해야 한다. 또한 인슐린 펌프 착용 환자는 여행 중 펌프 고장을 대비해 인슐린 주사 및 용량을 미리 숙지하고 필요한 양을 소지하도록 한다 . 4. 비행 중 팁 시차가 없는 남북 방향 여행은 문제가 없지만, 시차가 나는 동서 방향 여행은 기존 약물 용량 조절이 필요하다. 인슐린 주사를 맞는 당뇨병환자는 동쪽으로 여행 시 하루가 짧아지게 되므로 인슐린 용량을 10% 가량 줄여야 하며(시차 3시간 이상에 해당), 서쪽 방향으로 여행 시에는 반대로 적용한다. 도착한 다음날 아침부터는 기존 우리나라에서 투약하던 대로 여행지 시간에 맞추면 된다. 현실적으로 시차가 3 시간 이내면 기존 약물의 용량이나 용법을 조절할 필요는 없고, 서쪽 방향 여행해도 기존 인슐린 용량을 그대로 맞고 출발하는 게 권고된다. 경구혈당강하제를 복용중인 환자가 5 시간 이상의 시차가 나는 지역을 여행할 계획이라면 담당 의료진과 미리 상의해야 한다. 5. 여행지에서 여행지에서는 평소 먹지 않는 음식을 접하기 때문에 주의해야 한다. 고경수 교수는 “낯선 음식에 노출되어 예기치 않을 정도의 혈당 변화가 생길 수 있으므로 미리 여행지 음식에 대한 정보를 찾아보고 가는 것도 바람직하다”며 “음료수나 달달한 간식 섭취도 최소로 해야 한다”고 말했다.

내과김수진 헬스조선 기자 2018/09/18 15:14
‘췌장암’ 혈액검사법 개발…조기 진단 문 열릴까

췌장암은 모든 암 중에 사망률이 가장 높다. 조기발견이 쉽지 않기 때문이다. 뚜렷한 증상이 없는데다, 초음파 검사로는 발견이 쉽지 않다. 이러한 가운데 스웨덴에서 췌장암 1~2기에 진단이 가능한 혈액검사법을 개발해 주목을 받는다. 스웨덴 룬드대학병원 암센터 칼 보레베크 박사 연구팀은 1~2기 췌장암을 정확하게 진단할 수 있는 혈액검사법을 개발했다고 밝혔다. 1~2기 췌장암은 수술 치료 성공이 가능한 단계로 분류된다. 연구팀은 스웨덴·미국의 췌장암 환자들로부터 종양조직을 채취하고, 수백 가지 항체 중 췌장암과 관련이 있는 29가지 표지를 선별했다. 정확도는 96%로 매우 높다. 연구를 진행한 보레베크 박사는 “컴퓨터 단층촬영(CT)이나 암유전자(ctDNA) 검사로 발견하기 훨씬 전에 종양의 발생을 알 수 있다”며 “췌장암 가족력이 있거나, 당뇨병·만성췌장염 등으로 췌장암 발병 위험이 큰 사람에게 사용할 수 있을 것”이라고 말했다. 한편, 이번 연구결과는 학술지 ‘임상종양학 저널(Journal of Clinical Oncology)’에 게재됐다.

암일반김진구 헬스조선 기자2018/09/18 14:59
메르스 최초 감염자 완치 판정…격리 해제

쿠웨이트를 방문했다가 메르스에 감염된 A씨(61)가 완치 판정을 받았다. 질병관리본부는 18일 서울대병원에 입원 중인 A씨가 완치됐다며 격리해제 조치하겠다고 밝혔다. 메르스 확진 판정을 받은 지 약 열흘 만이다. A씨는 증상이 없어졌다는 의료진의 판단에 따라 지난 16~17일 두 차례에 걸쳐 메르스 검사를 받았다. 모두 음성이었다. 이에 따라 A씨는 18일 오후부로 격리가 해제됐으며, 서울대병원 음압격리병실에서 같은 병원의 일반 병실로 옮겨졌다. 현재 격리된 밀접접촉자는 총 21명이다. 보건당국은 20일 메르스 2차 검사를 실시할 예정이다. 이들 역시 음성으로 확인되면 잠복기인 14일이 경과하는 오는 22일 오전 0시를 기점으로 격리가 해제된다. 사실상 메르스 사태가 종결되는 것이다. 일상접촉자에 대한 능동형 감시도 같은 시각 종료된다.

종합김진구 헬스조선 기자 2018/09/18 14:48
SK바이오사이언스, 수두백신 ‘스카이바리셀라’ 출시

SK바이오사이언스가 수두 백신을 출시해 전국 병의원에서 접종이 가능하게 됐다. SK바이오사이언스는 자체 기술로 개발해 식품의약품안전처의 시판 허가를 획득한 수두백신 ‘스카이바리셀라(SKYvaricella)’의 국가출하승인을 마치고 국내 병∙의원으로 공급을 시작한다고 18일 밝혔다. 수두는 수두-대상포진 바이러스(varicella-zoster virus)에 감염돼 발병하는 전염성 질환이다. 질병관리본부에 따르면 국내 수두 감염자는2016년 5만 4060명에서 2017년 8만 92명으로 48.2% 증가해 예방의 중요성이 더욱 커지고 있다. 수두백신은 2005년부터 생후 만12~15개월 영유아를 대상으로 국가무료예방접종(NIP)이 시행되고 있다. SK바이오사이언스가 개발한 스카이바리셀라는 가톨릭대학교 성빈센트병원 등 국내외 19개 임상기관에서 시행한 다국가 임상3상을 통해 높은 면역원성과 안전성을 확보했다. 또 최첨단 백신생산시설인 안동 L HOUSE에서 생산해 신속하고 안정적인 공급이 가능한 점도 장점이다. SK바이오사이언스 안재용 대표는 “스카이바리셀라 출시를 통해 국민 건강 증진에 더욱 기여할 수 있게 됐다”며 “해외 진출도 더욱 가속화할 예정”이라고 밝혔다. 한편, 세계 최초 4가 세포배양 독감백신, 국내 최초 대상포진백신 개발로 R&D역량을 입증한 SK바이오사이언스가 수두백신 시장에도 출사표를 던졌다.

제약이금숙 헬스조선 기자 2018/09/18 14:33
분당서울대병원 비뇨의학과 변석수 교수, 책 「신장암, 제대로 알고 제대로 치료하자」펴내

서울의대 분당서울대병원 비뇨의학과 변석수 교수가 일반인을 위한 신장암 안내서 ‘신장암, 제대로 알고 제대로 치료하자’(와우라이프 刊 )를 출간했다. 저자인 변석수 교수는 현재까지 1700례의 신장암 같은 비뇨기암 수술에 로봇을 적용하면서 수술 패러다임을 변화시키고 있는 의사이다. 이번에 신장암에 대한 A부터 Z까지 일반인이 이해하기 쉽도록 책을 펴냈다. 신장암은 국내 주요 암 발생 현황에서 10위를 차지하면서 매년 환자수가 증가하는 경향을 보이고 있는 암이다. 조기에 발견하면 완치될 가능성이 높지만, 자칫 발견이 늦어지면 신장을 떼어 내는 수술이 필요할 뿐만 아니라 다른 장기로 전이될 위험성도 높아진다. 신장암은 예방이나 진단도 중요하지만 어떻게 수술을 진행하는지가 상당히 중요하다. 배를 열고 수술을 할 것인지, 아니면 구멍을 뚫어 수술할 것인지, 혹은 신장을 모두 떼어낼 것인지, 아니면 종양이 생긴 부분만 떼어낼 것인지에 따라 회복과 예후, 그리고 수술 이후의 삶이 크게 달라질 수 있기 때문이다. 변석수 교수는 이러한 신장암에 대해서 쉽고 정확한 지침을 주고자 의학 전문서적이 아닌 신장암만을 주제로 하는 일반서적을 펴냈다. 인터넷의 발달로 쉽게 얻을 수 있는 의학정보가 범람하고 있지만, 사실 어떤 것이 정답에 가까운지 일반인들은 알기 어렵기 때문에 신장암을 정확하게 이해할 수 있는 해답을 공유하고자 자료를 모아 책으로 기획했다. 책에는 신장암 수술만 1000례 이상을 집도하면서 환자들이 건강을 회복하는 모습, 또는 아파하고 힘들어하는 모습을 가장 가까이서 지켜본 변석수 교수가 ‘신장암은 무엇인지’, ‘어떻게 치료하는 암인지’, ‘예방할 수 있는 습관은 있는지’에 대해 보다 쉽고 자세히 설명할 수 있도록 고심한 흔적들이 녹아있다. 평소 신장암에 대해 관심이 없던 사람들에게는 신장암에 대해 인지하고 경각심을 갖도록 하며, 반대로 신장암에 대해 궁금해 했던 사람들은 실제 공감할 수 있는 이야기와 적용 가능한 사례들을 한눈에 이해할 수 있도록 했다. 또한 신장암을 앓고 있는 환자나 그 가족에게는 본인에게 맞는 치료법과 회복과정에 대한 정보를 얻을 수 있다. 아울러 신장에 대한 정의부터 신장암의 원인, 종류, 증상, 진단, 병기, 치료, 추적관찰, 환자의 생활관리 등 총 9개의 주제로 구성돼있다. 신장암을 조기에 발견하기 위한 건강검진 Tip이나 신장암 치료와 관련한 뒷이야기가 중간 중간에 칼럼 형식으로 들어가 있어 읽는 재미를 더했다.

건강서적이금숙 헬스조선 기자2018/09/18 14:25
근육 이완제, 호흡기 합병증 위험 높여

수술 마취에 사용하는 근육 이완제가 수술 후 호흡기 합병증 위험을 높인다는 연구결과가 발표됐다.독일 뮌헨공과대학교 연구팀은 유럽 28개국 211개 병원의 2만2803명의 환자 자료를 수집해 수술 때 사용하는 근육이완제(neuromuscular blocking agents)와 호흡기 합병증간 연관성을 연구했다.전체 환자의 75%인 1만7150명이 마취 중 근육이완제를 사용했다. 이들은 폐 용량 감소(5.2%), 폐 및 호흡기 감염(2.5%) 등으로 호흡기 합병증 위험이 컸다. 다만 이번 연구에서 근육이완제가 어떤 경로로 이런 영향을 끼쳤는지는 밝혀지지 않았다. 다만, 앞선 연구에선 아주 적은 양의 근육이완제라도 몸에 남아 합병증을 유발한다고 보고되긴 했다.수술을 할 때는 환자가 고통을 느끼지 못하도록 마취를 한다. 그러나 근육은 마비되지 않고 여전히 움직인다. 이를 위해 투여하는 것이 근육이완제, 정확히는 ‘신경근 차단제’다. 이 약은 특히 흉부외과 수술이나 복부 개복수술 시 반드시 필요하다. 한편, 이번 연구결과는 ‘란셋 호흡기의학(The Lancet Respiratory Medicine)’ 학술지에 게재됐다.

종합김진구 헬스조선 기자2018/09/18 14:12
태아·산모 위협하는 ‘임신중독증’ 놓치기 쉬운 증상은?

임신중독증은 임신부의 5대 사망 원인 중 하나다. 임신중독증은 산모는 물론 태아의 생명까지 위협하는 위험한 질환이다. 작년 한 해만 국내에서 임신부 1만 명이 임신중독증으로 진단받았다. 하지만 정확한 원인이 아직 밝혀지지 않았고, 주요 증상을 임신부 스스로 발견하기도 어렵다.임신중독증은 임신 기간에 혈압의 상승이 합병된 질환이다. 혈압과 동반된 증후군 증상이 있으면 '전자간증', 여기에 발작이 생기면 '자간증'이라 부른다. 자간증으로 이어지면 태아 성장부전이나 갑작스러운 태아 사망의 원인이 돼 치명적이다.임신중독증은 아직 정확한 원인 및 예방법이 밝혀지지 않아 조기에 진단받고 적극적으로 관리하는 게 가장 중요하다. 임신중독증은 고혈압과 함께 단백뇨가 나타난다. 하지만 실제 임신중독증으로 인한 경련(자간증)을 보인 환자 중 38%가 이전에 고혈압·단백뇨 증상이 없었다는 연구 결과가 있다. 이외에도 심한 두통 ▲부종 ▲시력장애 ▲상복부 통증 ▲급격한 체중증가 등도 주요 증상이다. 이러한 증상을 보이는 20주 이상의 임신부는 정기 진찰 시기가 아니더라도 즉시 병원을 찾아 전문의의 지시에 따라야 한다.임신중독증은 특히 첫 임신이거나 35세 이상의 임신부인 경우, 다태 임신인 경우가 고위험군인 것으로 알려져 있다. 또한 혈관질환, 임신 전 당뇨, 고혈압이 있었던 임신부들에게도 위험성이 높다. 전자간증이 한 번 유발됐던 임신부는 다음 임신에서도 같은 증상을 겪을 수 있으므로 특히 주의해야 한다.한편, SBS '동상이몽2 너는 내 운명'에 출연한 배우 류승수는 아내 윤혜원의 임신 사실을 밝혔다. 류승수는 둘째가 생겼다며 "정말 기적 같다"라고 말했다.

임신김진구 헬스조선 기자2018/09/18 13:26
즐거운 추석 망치는 감염병 3가지

온가족이 한 자리에 모이는 추석에는 감염병 위험도 그만큼 커진다. 질병관리본부는 비브리오패혈증, 쯔쯔가무시증, 중증열성혈소판감소증후군(SFTS) 등 세 가지를 추석에 주의해야 할 감염병으로 꼽고 주의를 당부했다.◇비브리오패혈증=해산물 취급·섭취 시 주의비브리오패혈증은 해수 온도가 따뜻한 여름부터 가을까지 위험이 크다. 고위험군은 ▲간 질환자 ▲알코올중독자 ▲당뇨병 등 만성질환자 ▲부신피질호르몬제나 항암제 복용 중인 자 ▲악성종양 ▲재생불량성 빈혈 ▲백혈병 환자 ▲장기이식환자 ▲면역결핍 환자 등이다. 이런 환자들은 해산물 취급과 섭취에 주의해야 한다. 피부에 상처가 있다면 바닷물 접촉을 피하는 것이 좋다.또한 명절 기간 동안 수인성·식품 매개 감염병의 위험도 커진다. 각종 음식을 상온에 장시간 노출시킬 경우 쉽게 부패된다. 온가족이 부패한 음식을 함께 섭취하면 집단 식중독에 걸릴 수 있다. 이를 막기 위해선 예방수칙을 반드시 준수해야 한다. 외출 후에는 반드시 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻고, 음식과 물은 충분히 익히거나 끓여 먹는다. 채소·과일은 채소‧과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질을 벗겨 먹고, 설사 증상이 있는 사람은 조리하지 않는 것이 좋다. 칼이나 도마는 사용 후 반드시 소독하고, 가급적 생선‧고기‧채소 등으로 도마를 분리해서 사용한다.음식섭취 후 24시간 이내 수차례 설사 증상이 있는 경우와 야외활동 후 2주 이내 고열, 두통, 구토, 설사, 복통, 메쓰꺼움 등의 증상이 발생했다면 즉시 의료기관을 찾아 진료를 받아야 한다.◇쯔쯔가무시증·SFTS=성묘 시 피부노출 줄여야가을(10~11월)은 쯔쯔가무시증과 중증열성혈소판감소증후군(SFTS)의 위험이 크다. 두 질환은 진드기가 옮기는 감염병이다. 이를 예방라혀면 작업·야외활동 전에는 작업복과 일상복은 구분해서 입고, 소매를 단단히 여미고 바지단은 양말 안으로 집어넣는 것이 좋다. 진드기 기피제를 사용하면 도움이 될 수 있다. 야외에서 작업이나 활동을 한다면 풀밭 위에 옷을 벗어두거나 눕지 않아야 한다. 풀밭에 앉는다면 돗자리를 펴서 앉고, 사용한 돗자리는 세척한 뒤 햇볕에 말려야 한다. 가급적 풀밭에서 용변을 보지 않는 것이 좋다. 등산로를 벗어난 산길은 다니지 않아야 하고, 야생동물과 함부로 접촉해선 안 된다.야외활동을 마친 뒤로는 1차로 옷을 털고, 2차로는 반드시 세탁을 해야 한다. 귀가 즉시 목욕을 하고 옷을 갈아입는 것에 좋다. 특히 머리카락, 귀 주변, 팔 아래, 허리, 무릎 뒤, 다리 사이 등에 진드기가 붙어 있지 않은지 꼼꼼히 확인해야 한다. 만약 진드기에 물린 것이 확인되면 제거하지 말고 바로 의료기관을 방문해야 한다. 진드기에 물린 사실을 인지하지 못하더라도 야외활동 후 2주 안에 고열, 오심, 구토, 설사 등의 증상이 생겼다면 병원을 찾아야 한다.

종합김진구 헬스조선 기자2018/09/18 13:23
건강한 노후 좌우하는 ‘노쇠’…천연 치료제는 ‘비타민D’

노쇠는 건강한 노후를 결정하는 데 어지간한 질병보다 큰 영향을 끼친다. 문제는 신체 기능이 전반적으로 뚝 떨어진 이 상태를 치료할 그 어떤 약도 없었다는 점이다. 그러나 최근 국내 연구진이 노쇠를 막는 영양소를 발견했다. 바로 ‘비타민D’다.가톨릭대 여의도성모병원 가정의학과 주상연 교수와 고려대 의학통계학과 이준영 교수 공동 연구팀은 혈중 비타민D 수치가 높을수록 노쇠 예방에 효과가 있다는 연구결과를 18일 발표했다.연구팀은 미국·유럽 등에서 발표된 8편의 연구를 종합해 혈중 비타민D 농도와 노쇠의 상관관계를 분석했다. 그 결과, 60세 이성 성인 2만1207명 가운데 혈중 비타민D 농도가 25nmol/L 증가할수록 노쇠 위험은 12% 감소했다. 혈중 비타민D 농도가 매우 낮은 상태(12.5)와 비교한 결과, ▲농도가 20일 때는 노쇠 위험이 4% 감소 ▲40일 때 14% 감소 ▲60일 때 23% 감소 ▲94일 때 36% 감소하는 것으로 나타났다(이상 단위 nmol/L). 주상연 교수는 “혈중 비타민D 농도를 비타민D 복용량으로 환산하면 10nmol/L은 약 1000IU에 해당한다”며 “따라서 4000IU 비타민D를 섭취한 경우 20%이상 노쇠 예방이 가능할 수 있다는 의미로, 혈중 비타민D 농도가 낮다면 햇빛을 충분히 보고 적극적으로 영양 식단을 관리해야 한다”고 말했다.비타민D는 일반적으로 골다공증, 인지기능저하, 심혈관질환과 암성질환에 의한 사망률 감소에 효과적인 것으로 알려져 있다. 노령층에서는 소화기능 저하, 근육량 감소, 일조량 부족으로 인해 신장 기능이 저하되고, 이로 인해 활성형 비타민D가 결핍되기 쉽다.

종합김진구 헬스조선 기자2018/09/18 09:56
'꿈의 면역항암제'라더니… 투여 후 癌 진행 빨라지기도

부작용 없는 항암제로 각광을 받는 면역항암제가 일부 환자에게 오히려 암을 키울 수 있다는 우려가 제기됐다. 면역항암제는 인체의 면역 체계를 강화해 암 세포를 없애는 약제로, 기존 치료제 대비 전체 생존기간을 두 배 가까이 늘리는 등 2011년 출시 이후 암 치료의 패러다임을 바꿨다는 평가를 받고 있다.◇암 환자 14%에서 '과다진행' 나타나암 분야의 권위적인 학술지 '자마온콜로지'는, 면역항암제가 일부 환자에게 암의 '과다 진행(hyper-progression)'을 유발한다는 논문을 최근 게재했다. 연구를 진행한 프랑스 구스타프 루시 병원의 로베르토 페라라 박사는 '항암제 투여 후 6주 안에 암의 크기가 50% 이상 커지는 것'으로 과다진행을 정의하고, 2011년 8월부터 지난해 4월까지 프랑스에서 면역항암제를 투여받은 비소세포폐암 환자 406명을 추적 관찰했다. 그 결과, 환자 13.8%(56명)에서 과다진행이 발견됐다. 이들의 생존 기간은 과다 진행이 없는 다른 환자의 절반 수준이었다. 면역항암제가 일부 환자에게 역효과를 낸다는 연구는 이번이 처음이 아니다. 2016년 11월엔 환자 9%(131명 중 12명)에서, 지난해 4월엔 환자 29%(34명 중 10명)에서 과다 진행이 발견된 것으로 보고됐다.

암일반김진구 헬스조선 기자2018/09/18 09:10
[소소한 건강 상식] 운동 후 근육통 있어야 근육이 만들어질까?

운동 후 꼭 근육통이 있어야 근육이 생기는 것일까?꼭 그렇지는 않다. 근육은 강도, 시간, 횟수를 점진적으로 올려서 최대치가 됐을 때까지 사용하면 근육 세포가 커진다. 한양대구리병원 재활의학과 한승훈 교수는 "근육 사용을 점진적으로, 꾸준히 늘리되 통증이 생기기 전까지 하는 것이 좋다"며 "통증이 있다면 자신의 능력을 넘어선 과도한 운동을 한 것으로 심하면 근육이 손상돼 미오글로빈 같은 근육 성분이 방출되는 횡문근융해증이 생길 수 있다"고 말했다. 특히 평소 운동을 안 하다가 갑자기 운동을 과도하게 한 사람이 근육통에 시달리는 경우가 많은데, 연세대 체육교육학과 이세용 교수는 "이 때는 명백하게 근육 손상이 된 것"으로 "운동 초기라면 통증이 안 생기게 운동을 하는 것이 운동 지속 측면에서도 좋다"고 말했다.반면 '몸 만들기'가 목적인 사람은 어느 정도 근육통을 감내해야 한다. 바른세상병원 서동원 원장은 "근육은 과사용으로 미세한 상처를 받으면 근육 세포 핵에서 단백질을 만들어내라는 신호를 보내 근육이 비대해진다"며 "운동을 꾸준히 하는 사람이라면 몸이 뻐근한 정도의 근육통이 생길 정도로 운동을 해야 원하는 몸을 만들 수 있다"고 말했다.한편, 근육통은 운동 후에 스트레칭을 충분히 하면 줄어들 수 있다. 근육에 혈액 공급이 원활해져 피로 물질인 젖산 등이 빨리 배출된다.

종합이금숙 헬스조선 기자2018/09/18 09:09
[힐링 여행] 순도 100% 청정지대 茫茫大海 남도섬 여행

'가을 하늘 공활한데…' 애국가가 노래한 '쾌청한 가을'도 옛말이다. 가을 북서풍에 실려 오는 미세 먼지는 건강을 위협하는 불청객이다. 미세 먼지와 매연에 시달린 폐를 씻으러 남해의 청정 섬으로 떠나자. 헬스조선 비타투어는 10월 22~25일(3박 4일) 통영을 기점으로 소매물도, 사량도 등 한려수도의 섬들을 둘러보는 힐링여행을 진행한다. 망망대해 한 가운데 떠 있는 섬은 순도 100%의 맑은 공기가 바람이 되어 분다. 소매물도는 썰물 때 드러나는 '신비의 바닷길'을 걸어 등대섬까지 걸어본다. 새하얀 등대와 이를 호위하듯 서있는 병풍바위는 CF 영상보다 더 예쁘다. '한국의 100대 명산' 옥녀봉이 있는 사량도는 험한 암릉길 대신 섬 허리춤을 따라 난 소나무숲길을 걷는다. 일정 동안 하루 1~2시간씩 산책하는 수준으로 걷는데, 소매물도는 난이도가 있다. 해물탕, 영양톳밥, 장어탕 등 제철 식재료로 만든 남도 음식도 좋다. 용산역에서 진주역까지 KTX로 왕복하고, 이국적인 한산도 요트 체험 포함, 1인 참가비 130만원(2인 1실 기준).

여행2018/09/18 09:07
집값 폭등에 "아이고 배야"… 박탈감이 우울증 부른다

직장인 전모(36·경기 성남시)씨는 최근 아내와 다투는 일이 잦다. 2년 전 결혼할 때 아내가 서울에 집을 마련하자고 했지만, "곧 집값이 떨어질 것"이라며 말리고 분당에 전세로 집을 구했기 때문이다. 강남 집값이 천정부지로 치솟자, 아내는 틈날 때마다 "친구들은 집 살 때 받았던 대출금도 다 갚을 정도로 큰 이익을 봤는데, 우리만 이게 뭐냐"며 화를 낸다. 전씨도 '집값이 계속 오르는 걸 봐선 평생 내 집 하나 못 갖고 늙을까봐 두렵다'는 심정이다. 워킹맘 안모(34·서울 동작구)씨는 며칠전 SNS 계정을 탈퇴했다. 안씨는 "아이를 비싼 유모차에 태우고, 명품 가방을 들고, 해외로 여행 다니는 다른 여성들의 사진을 보면 내 자신이 초라하게 느껴진다"고 말했다. 3년째 취업 준비 중인 정모(28·서울 서대문구)씨는 대학 졸업 후 학교 동기들을 일절 만나지 않고 있다. 취업한 친구들을 보면 괴리감이 느껴져서 힘들다고 했다.◇상대적 박탈감이 우울증 불러전씨, 안씨, 정씨처럼 다른 사람의 사례를 접하고 '상대적 박탈감'을 느끼는 현대인이 많다. 강남차병원 정신건강의학과 서호석 교수는 "누구든 타인의 행복을 보고 부러움을 느낄 수는 있지만, 평소 열등감이 있거나 자존감이 낮은 사람은 부러움보다 강한 감정인 시기·질투를 느껴 괴로워한다"고 말했다. 상대적 박탈감은 정신 건강에 해롭다. 자신이 가져야 할 것을 갖지 못 했다고 느끼는 박탈감·상실감이 분노·적개심·불안감 단계를 거쳐 우울증으로 발전하기 때문이다. 한양대구리병원 정신건강의학과 박용천 교수는 "소득 양극화가 심해지는 등 상대적 박탈감으로 인해 사회가 병들고 있다"며 "우울증 환자의 대부분이 병의 초기 단계에 상대적 박탈감을 느끼는데, 앞으로 이런 환자가 많아질 것"이라고 말했다. 특히 젊은 층의 상대적 박탈감은 다른 국가에 비해 높은 편이다. 한국개발연구원 자료에 따르면, 40대의 사회적 지위를 1로 봤을 때 20대가 느끼는 상대적 지위는 0.61이었다. 비교 대상인 51개 국 중 꼴찌인 가나에 이어 두번째로 낮은 수치다. 이는 경제적 풍요로움을 삶의 최우선 가치로 두는 사회적 흐름이 반영된 결과라고 전문가들은 분석한다.◇'너는 너, 나는 나' 정신 길러야

정신과한희준 헬스조선 기자2018/09/18 09:06
항산화력 최고 블랙푸드는 '서목태'

'블랙푸드'는 폴리페놀과 안토시아닌 같은 항산화 영양소가 풍부해 건강에 좋은 식품으로 알려져있다. 폴리페놀은 여러 연구를 통해 항산화·항암·심혈관질환 예방·알츠하이머병에 의한 뇌 손상 예방·혈소판 응집 억제 효과가 밝혀졌다. 안토시아닌은 항산화·항염·항암 효과가 있다. 블랙푸드 중에서도 폴리페놀·안토시아닌이 가장 많은 식품은 어떤 것일까? 바로 쥐눈이콩(서목태)과 아로니아다.경기도보건환경연구원에서 시중에 유통되는 블랙푸드의 폴리페놀·안토시아닌 함량을 조사했다. 사용된 농산물은 총 7종류로, 평균을 내기 위해 종류별로 5~20건을 구입해 비교했다. 폴리페놀 평균 함량을 살펴본 결과, 서목태가 275.8㎍/g으로 가장 많았다. 다음은 일반 검정콩인 서리태 255.1, 아로니아 195.2, 블루베리 143.3, 블랙커런트 131.6, 흑미 78.5, 흑임자 75.8 순이었다(단위 ㎍/g). 안토시아닌 평균 함량을 살펴본 결과, 아로니아가 218.9㎍/g으로 가장 많았다. 그 다음은 블랙커런트 209.7, 블루베리 110.8, 서목태 95.2, 서리태 82.4, 흑미 74.1 순이었다(단위 ㎍/g). 흑임자는 안토시아닌 성분이 없었다.연구팀은 "항산화 성분 섭취를 위해 굳이 고가의 제품을 따로 먹기 보다 평소 서목태 같은 쉽게 접할 수 있는 농산물을 먹으면 좋을 것"이라고 말했다.

푸드김수진 헬스조선 기자2018/09/18 09:04
[김광일 교수의 늙어도 늙지 않는 법] [9] 우울증·암… 질병으로도 '노쇠' 나타난다

노쇠는 단순히 '노화' 때문만은 아니다. '병'에 의해서도 나타날 수 있다. 노쇠를 부르는 대표적인 질환 중 하나가 우울증이다. 노인 우울증은 우울하다는 정서적인 호소보다는 신체질환을 의심하는 증상으로 나타나는 경우가 많다. 호흡곤란, 가슴 답답함, 소화불량, 두통 등의 여러 신체 증상을 호소하고, 불안, 초조, 수면장애 등이 동반된다. 노인 우울증 환자는 신체 증상에 대한 검사만 시행하고 특이한 이상 소견이 관찰되지 않는다는 이유로 단순히 건강 염려증으로 오인하는 경우가 흔하다.

종합김광일 분당서울대병원 노인의료센터장2018/09/18 09:03

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