생 청국장이나 청국장 가루를 먹는 사람이 폭발적으로 늘어났습니다. 인터넷엔 청국장 먹기 동호회가 우후죽순 생겨났고, 인터넷이나 TV 홈쇼핑 등을 통한 생 청국장 주문이 폭주하는 바람에 영세한 청국장 제조회사들은 물량을 대기가 어려울 정도라고 합니다. 설사와 변비에 특효약일 뿐 아니라 다이어트, 고혈압, 당뇨, 간 질환, 뇌졸중, 각종 암, 성기능 장애 등을 예방-치료하는 만병통치약으로 소문이 났기 때문입니다. 예찬론자들에 따르면 생 청국장이야 말로 만병 통치약입니다. 발효된 청국장 1g에는 약 10억마리의 바실러스 균이 있으며, 이 균으로 인해 콩에는 없는 여러가지 인체에 유용한 생리활성물질들이 생성된다고 그들은 주장합니다. 찌개를 끓여 먹으면 이렇게 좋은 물질이 파괴되므로 생 것으로 먹어야 한다는 것입니다. 청국장 속의 유효 성분들을 나열해 보면 피떡(혈전)을 녹이는 프로테아제, 인슐린 분비를 원활하게 하는 멜라노이딘, 면역력을 증가시키는 고분자 핵산, 고혈압을 일으키는 안지오텐신 전환효소(ACE)를 억제하는 펩티드, 혈관 노폐물 생성을 억제하는 레시틴, 지방의 배설을 돕고 항암효과를 내는 사포닌, 세포 손상과 노화를 억제하는 파이틱산, 암 세포 증식을 억제하는 트립신 억제 성분, 그 밖에 암과 각종 성인병을 예방하는 이소플라본, 제니스틴, 다이진, 글라이시틴 같은 항산화제 성분이 풍부하게 들어 있다는 것입니다. 무엇보다 콩 자체가 정장(整腸) 효과가 뛰어난 섬유질이어서 변비 해소에 탁월한 효과가 있으며, 숙변을 제거하므로 다이어트에도 그만이라고 주장합니다. 생 청국장 취재를 위해 저는 2004년 3월 ‘청국장 먹기 국민운동’을 벌이고 있는 호서대 김한복 교수와 청국장 먹기 동호회원 10여명을 강남의 한 청국장 전문 음식점에서 만났습니다. 그들은 한결같이 자신에게 일어난 놀라운 경험담을 늘어 놓았습니다. 한 30대 후반 남성은 변비가 심해 20여년간 3~4일에 한번 꼴로 변을 봤는데, 생 청국장을 먹은 뒤 매일 변을 본다고 자랑했습니다. 10여년간 당뇨병으로 고생했다는 한 50대 여성은 혈당 수치가 떨어져 지금은 약 없이도 지낸다고 했습니다. 60대의 노신사는 혈압이 떨어지고, 성기능이 좋아져 누구에게나 생 청국장을 권한다고 했습니다. 집에 돌아온 뒤 저는 곧바로 인터넷에 들어가 생 청국장 환(丸)과 가루를 주문했습니다. 아침마다 화장실을 들락거리는 제 딸 때문입니다. 만병통치약은 아니라도 최소한 정장-변비해소 효과는 있을 것 같았습니다. 우리가 늘상 먹는 청국장을 복용하는 것인 만큼 설혹 효과가 없어도 크게 밑지는 일은 아니라는 생각도 들었습니다. 그러나 제 딸은 청국장 환을 먹은 뒤 변비가 조금 좋아진 것 같았지만 제 아내는 변화가 없다고 했습니다. 우연인지 모르지만 저는 청국장 환을 먹은 뒤 오히려 없던 변비가 생겨 고생했습니다. 예찬론자들이 말하는 그 밖의 기적같은 효과는 우리 가족 누구도 경험하지 못했습니다. 청국장으로 건강을 다져야 할 만큼 절박한 이유가 없었던 터라 우리 가족은 자연스레 생 청국장 먹기를 그만 뒀습니다.
저는 청국장을 먹고 혈당이 떨어지고 살이 빠졌다는 사람의 말이 거짓이라고 생각하지는 않습니다. 믿는 사람에겐 가짜약(플라시보)도 효과가 있는 판에 영양의 보고라는 콩을 발효시켜 만든 청국장이 왜 효과가 없겠습니까? 분명히 정장효과, 다이어트 효과, 혈당 강하 효과, 항암 효과 등이 있을 것으로 저는 생각합니다. 그러나 만병통치약으로 맹신하면 큰 일 납니다. 전문의들은 청국장 속의 여러 가지 생리 활성 물질들이 각종 성인병을 예방할 순 있지만 이미 생긴 성인병을 치료할 순 없다고 설명합니다. 청국장처럼 좋은 음식을 자주 먹어서 건강을 지키는 것은 얼마든지 좋지만, 청국장의 만병통치효과를 기대하고 의사의 지시와 처방까지 무시해선 큰 일 난다는 것입니다.
그런 의미에서 모처럼 불붙은 우리 음식 청국장 먹기 열풍이 비과학적인 맹신의 영역에서 벗어나 건전한 방향으로 정착되길 기대해 봅니다.
기타임호준 헬스조선 대표2005/10/28 17:57
지난 2001년 5월, 함께 찍은 사진을 들여다 본 일란성 쌍둥이 진상호(35·도매업)씨와 명호(35·소방관)씨 형제.
형 상호씨는 웃고 동생 명호씨는 울었다. 형은 풍성한 머리칼의 30대 초반으로, 동생은 이마가 훤칠한 ‘40대 대머리 아저씨’의 모습이었기 때문. 사진 속의 형제는 더이상 쌍둥이라 할 수 없을 만큼 서로 달랐다. 이들은 왜 운명이 엇갈렸을까?
상호·명호씨 형제는 지난 2000년 10월 한 제약회사와 피부 클리닉이 제안한 ‘쌍둥이 프로젝트’에 참여했다. 탈모 증세가 있는 18세~41세 일란성 남성 쌍둥이 9쌍을 상대로 1년간 탈모 치료제 ‘프로페시아’를 임상시험하는 프로젝트였다. 미국계 다국적 제약회사 MSD가 개발한 ‘프로페시아’는 남성 호르몬에 작용해 탈모를 방지하고 새 머리카락을 나게 하는 약품으로 미국 FDA가 승인한 세계에서 유일한 경구용(알약) 대머리 치료제다.
누가 쌍둥이 아니랄까 봐 똑같이 탈모로 고민하던 형제는 용감하게 지원했다. 그러나 약의 효능을 비교해야 했기에 쌍둥이 중 한 명은 약을 복용하고 다른 한 명은 1년 동안 어떤 탈모 치료도 받지 않아야 했다. 동생 명호씨는 “형이 심하잖아”라며 형에게 치료 기회를 양보했다.
쌍둥이 형제의 엇갈린 운명은 이때부터 시작됐다. 1년간 꼬박 약을 복용한 형의 머리는 ‘사막’에서 ‘아마존’이 됐다. 약을 복용한지 2개월 만에 빠지는 머리카락 수가 절반으로 줄었고, 3~4개월이 지나자 이마 양쪽 끝으로 깊숙이 파고 들어가던 ‘M자형’ 탈모 증상도 멈췄다. 6개월 후에는 신기하게도 가느다란 두피의 솜털들이 새카맣고 굵게 솟아났다.
동생 명호씨는 정반대였다. 앞머리 탈모가 심해지면서 둥그스름한 이마 선에 M자가 또렷이 드러나기 시작했다. 머리 숱도 듬성듬성해져 정수리는 두피가 들여다보일 지경이었다. “머리는 점점 빠지죠, 이마는 훤히 드러나 10살은 더 먹어 보이죠, 갈수록 젊어지는 형을 보니 슬슬 열 받기 시작하던데요.”
부아가 치민 명호씨는 형을 다그치기 시작했다. 조건을 잘 지키면 제약회사에서 뉴질랜드 여행 보내준다고 했지만 “그깟 여행이 대수냐? 이 실험 그만두고 그냥 우리끼리 약 사서 먹자”고 형을 졸라댔다. 검사를 받을 때마다 신이 나서 병원을 찾던 상호씨는 툴툴거리며 뒤따라오는 동생에게 술 한잔씩 사주며 “조금만 참으라”고 달래 제약회사와 약속한 기간을 채웠다. 임상시험이 끝난 2001년 10월, 형은 무성한 머리 숱을, 동생은 대머리 약 1년치(150만원 상당)를 선물로 받았다. 그 때부터 동생 명호씨는 일이 바빠 끼니는 거르더라도 약 먹는 건 거르지 않았다.
쌍둥이 형제의 탈모는 27살이던 1997년부터 시작됐다. 30분 일찍 태어나 형이 된 상호씨가 먼저 빠졌다. 군 제대 후 어느 날 2~3cm 넓어진 이마를 발견했다. “20대에 웬 탈모야”라고 놀리던 동생도 얼마 지나지 않아 뒤를 따랐다. 머리카락은 실낱같이 가늘어져 힘주지 않아도 쑥 뽑혔고, 세면대는 하루가 멀다하고 막혔다. 마치 털갈이 하는 동물들처럼 가을철엔 더 많이 빠졌다. 불빛을 받은 머리는 반짝반짝 빛날 정도가 됐다. 20대 후반의 나이지만 40대처럼 보였고, 어느새 ‘빛나리’란 별명이 붙었다.
“듣는 사람들이야 웃으라고 하는 얘기겠지만, 대머리들에겐 가슴을 비수로 찌르는 상처가 됩니다.”(명호씨)
SEX2005/10/27 18:57
대표적인 뉴에이지 영화답게 이 영화는 창조와 진화의 원리를 사정없이 뒤흔든다. 물론 뮤턴트(돌연변이)들의 다양한 초능력 경연이 볼거리로 더할나위 없지만, 영화의 포인트는 아니다. 조금만 더 영화를 들여다보면, 서로 다른 이질적 존재들의 공존과 연대가 주장되고, 화합과 이상적 평화를 내건 녹색운동 같은 뉴에이지 무브먼트가 밀도있게 호소되는 것을 느낄 수 있다. 3대 명장면을 꼽으라면 오프닝의 ‘와그너’가 백악관에 침투해서 공간이동의 초능력을 사용해서 대통령에게까지 도달하는 장면, 그리고 ‘파이로’가 라이타불을 사용해서 패트롤카를 성냥갑 뒤집듯 하는 장면, 마지막으로 반지의 제왕의 갠달프 ‘매그니토(이안 맥켈렌)’가 추락하는 제트기를 공중에서 세운 장면 등이 백미가 아닐까 싶다. 매그니토는 철을 마음대로 다루는 능력을 이용해서 탈옥을 하는데, 교도관의 몸속에 전날 주사되었던 과량의 철분을 빼내어 총알을 만드는 기상천외한 장면이다. 철분이 결핍되면 빈혈이 일어나는데, 전체 빈혈 원인의 60～80%에 이를 정도이다. 보통 이 경우, 철분제 외에도 골수에서 철분을 생산하는 것을 돕기 위해 간, 콩팥, 달걀, 채소 등 조혈 식품을 같이 먹어야 한다. 비타민 C도 철분 흡수를 증가시켜주지만, 과량 섭취하면 오히려 철분이 과다 축적되어 조직 손상을 일으킬 수 있다. 옛 아낙네들이 남자들은 밥을 주고, 누룽지를 긁어먹는 바람에 철분섭취를 많이 했다는 말은 틀린 얘기이다. 산화된 철을 먹었으므로 몸에 도움이 되지 않기 때문이다.
/최혁재 경희대병원 약사
‘색즉시공(色卽是空)’, 세속적 욕망은 덧없다로 해석하면 맞을까? 좌충우돌하는 젊은이들의 솔직한 성이야기를 다룬 이 영화의 매력은 그야말로 ‘솔직하고 적나라한’데 있다.
인스턴트식 사랑에 익숙해진 소위 ‘선수’들, 어수룩한 주인공을 정점으로 한 성의 주변인들, 그리고 코믹 조연을 앞세운 변태적인 성의 모습들까지.....
물론 재미만을 위해 성을 도구로 사용한 것은 아니다. 주인공 은식(임창정)이 시종일관 보여주는 뜨거운 감동적 사랑이 결국은 주제로 나타나기 때문이다.
이 영화에서는 유난히 빛나는 조연들이 많이 등장한다. 시트콤의 신성 최성국을 필두로 윤시후, 조달환, 신이, 유채영, 이대학, 함소원에다가 재기에 성공한 진재영까지 모두 자신들의 장점을 잘 캐릭터화했다는 점이 볼만하다.
이 영화에는 주제답게 발기촉진제가 등장한다. 돼지한테 사용하는 이 약을 임창정은 박카스인줄 알고 한번에 마셔버린다. 물론 나중에 난간에 매달리는 해프닝을 빚어내지만......
발기촉진제하면 생각나는 ‘비아그라’의 작용은 cGMP라는 신경전달물질의 분해를 막아주어 음경의 혈관근육 이완을 일으켜 발기를 지속하게 해주는 것이며 가장 큰 장점은 환자가 성적 자극을 받을때만 발기를 일으켜 주는 것이다. 이 차별화는 1998년을 개발사인 ‘P'사의 해로 만들었고, 협심증 치료제로 실패작이었던 UK-92,480을 우리나라만해도 200만명에 이르는 발기부전환자에게 구원의 빛이 되게 하였다.
/ 최혁재 경희대병원 약사
마치 '배트맨'의 고담시를 연상케하는, 범죄의 온상격인 어둡고 혼잡한 슬램가가 영화의 배경이 된다. 암울한 분위기에서 전개되는 스토리는 마치 이전의 여러 영웅담을 섞어놓은 듯 하다. 선과 악의 대결이 아닌, 자신의 이중적 정체성에서 고뇌하던 ‘배트맨’의 모더니즘과 ‘크로우’의 무거운 흑회색 절망, 그리고 ‘스파이더맨’에서도 보았던 새로이 잉태되는 정의와의 필연앞에 절규하는 주인공의 외로운 운명들이 바로 그것이다. 스파이더맨과 엑스맨 등을 탄생시킨 마블 코믹스 중에서도 데어데블은 표현하기 어려운 액션신으로 인해 뒤늦게 탄생하며, 그 값어치를 한껏 보여주었다. 또 하나의 수확으로, 엘렉트라역을 맡은 제니퍼 가너의 중성미와 파워풀한 액션은 제니퍼 로페즈와 안젤리나 졸리에 못지 않는 성장 가능성을 보여준다. 또한, ‘그린마일’에서 한없이 선한 거한 커피역을 맡았던 마이클 클라크 던컨의 킹핀으로의 변신과 잔혹한 청부업자 불스아이역의 콜린파렐 등이 핸섬가이 벤 에플렉의 화려함과 선명한 대조를 보여준다. 낮에는 변호사로 밤에는 정의의 심판관으로 살아가는 매트 매독은 결전을 치른 뒤면 부상에 시달린다. 비록 감각은 초인적이지만, 육체는 평범한 인간이기에 격투중에 부러진 생니를 맨손으로 뽑고, 상당한 양의 진통제를 영양제 먹듯이 씹어먹는다. 진통제는 몰핀같은 마약성 진통제와 아스피린, 타이레놀 등의 비먀약성 진통제로 나뉜다. 느티나무 껍질에서 발견된 아스피린은 2알만 있으면 아침까지 의사를 기다려도 된다고 할 정도로 뛰어난 효과를 보여왔다. 중추신경계의 신경전달기전을 차단하는 것이 진통제의 주된 작용이며, 일반적으로 위장장애를 일으키므로 영화에서처럼 위장약과 병용하지 않은 채, 다량을 섭취하는 것은 피해야 한다.
최혁재 경희대병원 약사
이 영화는 세계 영화계의 공룡 헐리우드에 대적하여 영화산업을 지켜가는 노하우를 전수해준다. 천문학적 비용과 산맥같은 다국적 스타군단, 그리고 도저히 앞설 수 없는 컴퓨터 그래픽에 의한 특수효과가 헐리우드를 자리매김시켰다면, 무술로 탄탄하게 다듬어진 수많은 액션 엑스트라와 고집스러운 스태프의 강박증에 가까운 좋은 장면 연출, 그리고 창의력 뛰어난 스토리 구조가 바로 그에 맞설 수 있는 해답이라는 것을 보여준 것이다.
실제로 무명(이연걸)이 장천과 벌이는 심안무(마음속 결투)는 흉내낼 수 조차 없는 현란한 장면으로 프레임을 이어내어 매트릭스의 출발점을 거꾸로 생각하게 할 정도이다.
무명과 파검(양조위)의 호수 위에서의 사실과의 경계선을 가늠케하는 결투장면이나, 비설(장만옥)과 여월(장쯔이)의 형형색색으로 변하는 은행나뭇잎 폭풍속에서의 대결 등도 오랫동안 감탄형으로 뇌리를 맴돌게 하는 장면들이다.
이 영화는 아주 독특한 스토리라인을 가진다. 으레히 다른 영화들이 종반부에 가서야 극적 반전을 이끌어내는데 고심하지만, ‘영웅’은 초반부부터 반전이 중첩되어 나오는 전개를 펼쳐낸다.
그 각각의 반전마다 독특한 스타일의 채색을 사용함으로써, 질투와 회상 등 사건 전개를 암시해낸다. 비설은 대의를 위해 자신의 연인 파검의 가슴에 네 번이나 칼을 꽂으며, 자신도 매 에피소드마다 칼을 맞는데, 이들은 비전(秘傳)의 약을 사용하여 하룻만에 회복이 되곤 한다. 흔히 무협소설에 감초처럼 등장하는 금창약(金瘡藥)이 아닐까 싶은데, 금창(金瘡)이란 쇠붙이로 된 칼이나 창?화살 따위에 다친 상처를 말하는 것으로서 자세한 비법은 가문마다 틀리겠지만, 일반적인 초근목피의 재료만 가지고는 외용시 급격한 지혈이 되지 않기 때문에 지혈작용을 돕는 광물성 약재가 포함된 것으로 보인다. 실제로 향약집성방에 나오는 금상산(金傷散)이란 약도 쇠붙이에 의한 상처를 치료하는데, 잘 건조된 석회가 주원료이다. 석회는 화학명으로 탄산칼슘이며, 칼슘은 인체의 지혈작용에 관여하는 아주 중요한 금속이다.
최혁재 경희대병원 약사
