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글로벌 셰프 공개… 생각보다 쉬운 ‘겉바속촉’ 감자 굽는 법은..

감자는 자칫 잘못 익히면 퍽퍽해지거나 질척거리기 쉽다. 이런 감자를 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 일명 ‘겉바속촉’하게 구울 수는 없을까. 세계적인 셰프 제이미 올리버는 감자를 겉바속촉하게 굽는 방법을 소개했다. 그가 공개한 비법에 대해 알아봤다.◇찬물에 담가 ..

푸드임민영 기자2025/03/28 13:28
남성이 먹는 피임약 나올까… 美 연구진 "99% 피임 효과 확인"

남성이 복용하면 피임 효과를 낼 수 있는 최초의 경구 피임약 후보물질에 관한 연구 결과가 나왔다.미국 미네소타대 약대 군다 게오르그 교수 연구팀은 남성 경구용 피임약 후보물질 'YCT-529'의 효능을 평가한 연구 결과를 발표했다. 이 연구 결과는 국제 학술지 '네이..

제약정준엽 기자2025/03/28 13:23
서울성모병원, 연구중심병원 인증으로 글로벌 융합 연구 플랫폼 ..

서울성모병원이 보건복지부로부터 1기 인증 연구중심병원으로 선정돼, 2028년까지 의료와 연구의 융합을 기반으로 한 글로벌 연구중심병원으로의 전환을 본격화한다.서울성모병원은 '세계적인 첨단 의료를 구현하는 글로벌 연구중심병원'을 비전으로 삼아, 사회적 가치를..

보도자료김서희 기자 2025/03/28 13:13
“다이어트 식단 최초 공개”… 권은비, 평소 ‘이 주스’ 갈아 ..

가수 권은비(30)가 다이어트 중 마시는 자신만의 음료를 소개했다.지난 27일 유튜브 채널 ‘코스모폴리탄 코리아’에 ‘[충격 고백] 권은비 피셜 “종종 수술합니다(?)”’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 권은비는 컴백 전 루틴을 공개했다. 권은비는 “다..

다이어트이아라 기자 2025/03/28 12:00
“‘네 가지’ 못 지켰다”… 소유 ‘다이어트 실패’ 이유 밝혀..

가수 소유(33)가 다이어트에 실패한 근황을 전했다.지난 27일 유튜브 채널 ‘소유기’에는 ‘긴급 편성 소유’s 다이어트 1달 차 후기 대공개’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에는 1월 동안 다이어트를 한 뒤 결과를 분석하는 소유의 모습이 나왔다. 소유는 “제가 ..

다이어트임민영 기자 2025/03/28 11:40
“수염 난 남친과 키스 후, 물집 생겼다면”… ‘이 세균’ 옮았..

미국의 의사가 청결하지 못한 수염을 가진 남성과 키스를 하면 피부 감염증인 농가진이 생길 수 있다고 밝혔다.지난 24일(현지시각) 영국 매체 데일리메일에 따르면 미국 로스앤젤레스의 마취과 전문의 마이로 피구라 박사는 자신의 SNS에 “수염이 있는 사람과 키스하면..

피부질환김예경 기자 2025/03/28 11:20
“5년 마셔온 정수기 물, 알고 보니 폐수”… 中 여성 간 손상까..

5년간 모르고 폐수를 마신 여성이 결국 건강에 치명적인 문제가 생긴 사연이 공개돼 화제다. 지난 25일(현지시각) 홍콩 사우스차이나모닝포스트 등 외신 매체에 따르면, 상하이에 사는 리우는 정수기를 설치해 물을 마셨다. 어느 날 그는 물맛이 이상하다고 느꼈고 혹시..

화제와이슈이아라 기자 2025/03/28 11:00
[의학칼럼] 안정적인 차세대 시력 교정술, '실크스마일'..

최근 전자기기가 일상 깊이까지 스며들면서 사람들의 안구 피로도가 높아지고 있다. 핸드폰이나 컴퓨터 등 전자기기는 안구 피로도를 크게 높이는데, 이로 인해 안 질환 발생 가능성까지 높아져 문제다. 전자기기의 과도한 사용 등으로 흔히 겪게 되는 문제는 바로 시력..

칼럼창원 예일안과 심형석 원장2025/03/28 10:38
“사놓고도, 결국 안 먹어” 모델 한혜진… 몸 관리 위해 피하는..

모델 한혜진(42)이 과자와 라면을 사도 방치하기만 해서 늘 유통기한을 넘긴다고 밝혔다.지난 27일 유튜브 채널 ‘한혜진’에는 ‘열애 증거 확보! 청소하러 왔다가 한혜진 남친 발견한 풍자?’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에는 한혜진의 홍천 별장에서 한혜진과 ..

푸드임민영 기자 2025/03/28 10:36
“건강하고, 살 안 찌는 음식”… 고현정, ‘점심 식단’ 메뉴 뭔..

배우 고현정(54)이 자신이 먹고 있는 점심 메뉴를 공개했다.지난 27일 고현정은 자신의 인스타그램 스토리에 “늦은 점심”이라는 멘트와 함께 사진을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 달걀이 한가득 담긴 달걀국이 담겼다. 고현정은 평소에도 달걀을 즐겨 먹는 것으로 ..

푸드이아라 기자2025/03/28 10:34
‘無 니코틴’이라면서… 니코틴 다량 검출된 전자담배, 막 피우..

담배를 피우고 싶지만, 니코틴을 비롯한 담배 속 유해 물질에 덜 노출되고 싶은 사람들은 보통 ‘무니코틴’ 전자 담배를 피운다. 궐련 담배보다 ‘건강한 담배’라는 인식이 있어서다. 그러나 전자 담배가 안전할 것이라는 생각은 착각이다. 한국소비자원이 온라인에서..

호흡기질환이해림 기자2025/03/28 09:10
[아미랑]‘토이박스’ 신청하고 어린이날 선물 받으세요 外

한 주 간 놓치면 안 될 소식 들고 왔습니다. 바로 확인하세요!‘토이박스’ 신청하고 어린이날 선물 받으세요 반도체 장비 회사 램리서치 코리아와 한국백혈병어린이재단이 소아암 어린이에게 ‘토이박스’를 선물합니다. 연령에 맞는 장난감으로 한 명당 한 개의 ..

암일반김서희 기자2025/03/28 08:50
[밀당365] 밀가루 없이도 맛있는 ‘떠먹는 고구마 피자’

피자는 맛있지만 탄수화물이나 열량이 높아 부담스러운 음식입니다. 탄수화물 폭탄인 밀가루 도우는 혈당지수(GI)가 80으로 높아 밀가루 함량을 줄이는 게 관건인데요. 밀가루를 전혀 넣지 않고 만든 ‘떠먹는 고구마 피자’ 준비했습니다. 고구마의 단맛과 치즈의 짭짤..

푸드최지우 기자2025/03/28 08:40
"브런치 아무리 좋아도, '이 음식' 자제해야"… 英 약사..

여유로운 브런치 시간이 찾아오면 페이스트리 한 조각은 빠지지 않는다. 특히 부드럽고 고소한 크루아상은 누구나 한 번쯤 손이 가게 마련이다. 그런데 지난 26일(현지시각) 영국 매체 더 미러와의 인터뷰에서 영국 유명 약사 아바스 카나니는 "고콜레스테롤혈증(혈액 속..

푸드이해나 기자 2025/03/28 08:00
은근히 비린내 나는 콩나물… ‘이 방법’ 쓰면 간단히 해결

생선은 특유의 비린내 때문에 자주 먹지 않는 사람이 많다. 채소라 괜찮을 것 같지만, 의외로 콩나물도 잘못 조리하면 은근한 비린내가 난다. 생선과 콩나물의 비린내를 없애는 방법을 알아본다.◇생선, 우유·식초·향 강한 부재료 활용생선 비린내를 제거하는 간단한 ..

푸드신소영 기자2025/03/28 07:15
현실에서 도망치려 하는 ‘신종 우울증’… 청년들 사이 심각한 ..

좋아하는 일을 하고 놀 때는 증상이 없다가 책임이 주어지면 무기력증이 도지는 경우가 있다. 이를 두고 일본 정신과 의사 오카다 다카시는 그의 책 ‘선생님, 저 우울증인가요?’에서 ‘신종 우울증’이라고 명명했다. 이와 유사한 사례를 일본에서는 ‘도피형 우울’ ..

칼럼김병수 김병수정신건강의학과 원장2025/03/28 07:15
“손발만 급속히 늙는다”… 전 세계 ‘50명’ 겪고 있는 희귀질..

세상에는 무수한 병이 있고, 심지어 아직 밝혀지지 않은 미지의 질환들도 있다. 어떤 질환은 전 세계 환자 수가 100명도 안 될 정도로 희귀하다. 헬스조선은 매주 한 편씩 [세상에 이런 병이?]라는 테마를 가지고 우리가 상상하기 어려운, 믿기 힘들지만 실재하는 질환들..

희귀질환임민영 기자2025/03/28 07:15
“19년째 유지 중” 장우혁 동안 비결, 아침에 ‘이 음식’ 먹는..

그룹 H.O.T 출신 가수 장우혁(46)이 19년째 유지하고 있는 관리 식단을 공개했다.지난 26일 방송된 채널A ‘요즘 남자 라이프-신랑수업’에 출연한 장우혁은 “관리를 해야 하니까 운동이랑 같이 식단을 하고 있다”며 “2007년부터 식단을 했다”고 밝혔다. 공개된 장우..

화제와이슈이아라 기자2025/03/28 07:00
두부, 먹기 전에 헹궈? 말아?

많은 가공식품에는 다양한 식품첨가물이 함유되어 있다. 식품의 맛, 색감, 모양 등을 유지하거나 보존 기간을 늘리기 위해서다. 이런 첨가물들을 대부분 안전하다고 여겨지지만, 과도한 섭취는 몸속 염증을 유발해 건강에 해로울 수 있다. 또 인공 식품첨가물의 일부는 ..

푸드신소영 기자2025/03/28 06:30
“권역응급의료센터인데”… 강동경희대병원, ‘구급차 전용 진입..

서울 동남권 권역응급의료센터인 강동경희대병원은 최근 응급차량 전용 진입로를 확보했다. 응급차량 전용 진입로는 환자 이송 시간을 줄이는 데 중요한 역할을 하지만 설치 의무가 없어 복지부가 현황조차 파악하지 않는 실정이다.◇환자 몰리면 구급차 이송 지연… 구..

정책오상훈 기자2025/03/28 06:15

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