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귤껍질 작은 곰팡이, 떼고 먹어도 될까?

겨울철 집에 오랜 기간 귤을 보관하면 귤껍질에 곰팡이가 피어오르곤 한다. 귤에 생기는 곰팡이는 녹색곰팡이와 청색곰팡이, 후사리움 등으로, 두드러기, 발진 등 알레르기를 유발하는 원인이 될 수 있어 주의해야 한다.귤에 곰팡이가 생겼다면 그대로 버리도록 한다. 눈..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/02/06 10:00
설날 받은 견과류 선물, '여기' 보관하면 毒 된다

명절에 많이 주고 받는 선물 중 하나가 견과류다. 견과류는 '몸에 좋은' 지방이 함유돼 있어서 꼬박꼬박 챙겨 먹는 게 좋다. 하지만 잘못 보관했다간 지방이 산패할 수 있다.견과류에는 불포화지방산이 많아 나쁜(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 비타민 B1·B2성분이..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/02/05 22:00
'이 음식' 자주 먹으면… 식도암 위험 2배 껑충

짭잘한 맛의 유혹에 피클, 오이지 등 소금에 절인 채소를 즐기는 사람이 많다. 하지만 절인 채소를 자주 섭취하면 식도암 발생 위험이 높아질 수 있어 주의가 필요하다.식도암은 말 그대로 음식물이 위장으로 넘어가는 통로인 식도에 생긴 암이다. 생존율이 약 60%로 높..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/02/05 12:00
유아가 가장 부족하게 섭취하는 '영양소'는?

우리나라 유아(만 3∼5세)가 가장 부족하게 섭취하는 영양소는 칼슘과 칼륨인 것으로 밝혀졌다. 유아의 에너지(열량)·탄수화물·단백질·지방 등 주요 영양소의 섭취량은 충분한 상태였다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 농촌진흥청 국립농업과학원 권..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/02/04 09:28
[밀당365 레시피] 으슬으슬 추운 날씨, ‘겨울 보약’ 동태찌개를..

밥 한 공기에 칼칼하고 시원한 동태찌개 곁들이면 다른 반찬 없어도 됩니다. 영양소 골고루 담았습니다. 동태찌개 레시피, 바로 알려드립니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!동태찌개(1인분)명태를 잡아서 얼린 동태는 겨..

헬시레시피한희준 헬스조선 기자2022/02/04 09:27
살 빼려고 먹는 샐러드, ‘이것’ 곁들이면 효과 ‘꽝’

체중 감량을 할 때면 하루 한 끼 정도 밥 대신 샐러드를 먹곤 한다. 반드시 다이어트 때문이 아니어도, 건강을 위해 샐러드를 먹는 사람도 쉽게 볼 수 있다. 샐러드를 먹는 사람들이 많아지면서 샐러드 종류도 점차 다양해지고 있다. 다만, 샐러드에 들어가는 일부 드레..

푸드전종보 헬스조선 2022/02/02 12:00
과일·약과… 명절 간식, 마음 놓고 먹어도 될까?

흔히 명절을 ‘다이어트의 최대 고비’라고 표현하곤 한다. 명절이 되면 평소보다 기름진 음식과 술을 많이 먹게 되는 데다, 연휴 기간 동안 외부 활동을 안 하며 집에 머무는 시간도 늘어나기 때문이다.명절에 즐겨 먹는 간식들도 연휴 기간 살이 찌는 원인이 될 수 있..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/02/01 12:00
운동할 때, 물 안 마시면 벌어지는 '심각한' 일

운동할 때 물을 잘 안 마시면 운동 효과가 떨어지고 몸에 무리가 간다. 언제, 얼마나 마셔야 할까?◇갈증 안 나도 물 마셔야운동 중에는 목이 마르지 않아도 이미 탈수 상태일 수 있다. 자신도 모르는 사이에 몸속 수분이 땀으로 배출되는데, 이때 갈증이 느껴지지 않는..

피트니스한희준 헬스조선 기자2022/01/31 20:00
고지혈증약 먹는다면 '이 음료' 마시지 마세요

질환 때문에 약을 복용중이라면 음식 섭취에 주의해야 한다. 음식 속 성분이 약효를 떨어뜨리거나 문제를 유발할 수 있다.◇항생제, 우유항생제는 우유, 술, 커피와 상극이다. 약 성분 중 시플로플록사신, 레보플록사신, 오플록사신이 함유된 항생제와 테트라사이클린 성..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/30 20:00
방심 금물! 명절에 '식욕' 다스리는 5가지 방법

명절이다. 넘치는 식욕을 다스려야 할 때다. 명절 연휴 동안 식욕을 다스리기 위해 꼭 실천해야 할 다섯 가지 방법을 소개한다.◇수시로 물 마시기물을 하루 6~8컵 정도 마신다. 물은 포만감을 유도하는 팽창 수용체를 활성화하며, 허기를 달래줘 공복감으로 인한 폭식을..

다이어트한희준 헬스조선 기자2022/01/29 20:00
모두부, 순두부, 전두부… 영양 성분 다를까?

두부는 대표적인 저칼로리 고단백 식품이다. 포만감과 활용도가 높아서 다이어트 시에 빠지지 않는다. 두부는 모두부, 순두부에 전두부까지 종류가 다양하다. 그렇다면 이들 두부마다 영양 성분은 어떨까?◇모두부찌개용, 부침용 두부는 모두부다. 제조 과정은 다음과 같..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/01/28 20:00
겨울철 운동 '안전하게' 하는 방법

건강에는 운동이 최고다. 활동량이 줄어드는 겨울철에도 운동을 꾸준히 하는 것이 좋다. 미국 피츠버그의 척추지압사 알렉스 타우버그(Alex Tauberg)는 "추위 속에서 운동하는 것은 건강에 도움이 된다"고 말했다. 하지만 겨울에 무작정 운동을 시작했다가 낭패를 보는 ..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/01/28 15:56
[밀당365 레시피] 탄수화물 걱정 때문에… '들깨버섯떡국..

설날엔 떡국이죠. 그런데 탄수화물 폭탄이죠. 칼로리는 낮추고 영양가는 높인 ‘들깨버섯떡국’ 들고 왔습니다. 새해 복 많이 받으세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!들깨버섯떡국 (1인분)들깨와 버섯 모두 당뇨 환자에..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/28 09:17
먹으면 잠이 솔솔~ 오는 '음식'

불면증으로 고생하는 사람이 많다. 잠을 충분히 자지 못하면, 다음 날 피로함이 몰려 오면서 삶의 질이 크게 떨어진다. 수면에 도움을 주는 음식과 그렇지 않은 음식을 알아본다.◇수면에 도움 주는 음식 수면을 유도하는 멜라토닌 호르몬이 만들어지려면, 세로토닌이 필..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/27 20:30
근육 사라지고 배만 불룩… ‘이것’ 먹어야

근육 부족은 여러 질환의 원인이 된다. 실제 나이가 들어 근육량이 점차 줄고 지방이 늘어날 경우, 낙상·골절과 심혈관질환·당뇨병 등의 위험이 높아지는 것으로 알려졌다. 이 같은 문제를 겪지 않기 위해서는 평소 유산소·근력 운동을 하는 동시에, 달걀, 우유, 콩과..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/01/27 07:30
남성, 같은 나이 여성에 비해 피부 '좋아야' 정상

남성은 여성보다 피부가 고와야 정상이다.남성은 여성보다 피지 분비량이 많다. 그래서 수분이 덜 증발된다. 또, 여성보다 피부가 25% 정도 두꺼워서 같은 양의 자외선을 받아도 기미·잡티·주근깨 같은 색소 질환이 덜 생긴다. 피부 탄력을 유지하는 콜라겐도 여성보다..

뷰티한희준 헬스조선 기자2022/01/27 06:00
체지방 무조건 빼라? 너무 적으면 생기는 문제 3

다이어트를 할 때면 ‘체지방률’을 줄이기 위해 노력하곤 한다. 체지방률은 신체에서 체지방이 차지하는 비율로, 남성과 여성의 정상적인 체지방률은 각각 15~20%, 20~25% 수준이다. 체지방률이 지나치게 높을 경우 비만을 비롯해 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등 각종 질..

다이어트전종보 헬스조선 기자2022/01/26 07:30
설 음식 벌써 느끼하다면 '이것' 유용

명절 음식은 맛있지만, 평소 먹는 음식보다 기름기가 많아 느끼함을 느끼기 쉽다. 음식의 느끼함을 덜기엔 상큼한 과일이 유용하다. 설 명절을 앞두고 좋은 과일을 고르는 비법과 과일을 곁들인 명절 음식 활용법을 알아보자.사과 곁들인 보쌈·낙지 초회사과에는 비타민..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/26 06:30
'이 음식' 즐겨 먹으면 면역력 강화

버섯은 무기질과 단백질이 풍부해 '산에서 나는 보약'이라고도 불린다. 버섯은 종류에 따라 특정 성분이 더 많이 들어 있는데, 양송이버섯의 건강 효과에 대해 알아본다. 체중 조절 양송이버섯은 열량이 매우 낮아 체중 조절에 효과적이다. 양송이버섯 100g..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/25 09:30
아메리카노의 배신… 열량 낮지만, '이것' 분비 늘려 살..

카페에서 온갖 맛있는 커피 메뉴를 뒤로 하고 아메리카노를 고르는 다이어터가 적지 않다. 아메리카노, 정말 마셔도 살이 안 찔까?아메리카노에도 열량이 있다. 한 잔에 약 10kcal다. 아이스 카페모카(약 250kcal), 아이스 캐러멜마키아토(약 160kcal) 등에 비교하면 열..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/25 06:00

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