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![[의료계 소식] 고려대학교 안암병원 김양현 교수, 환자경험 우수의사 선정](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070101626_0_thumb.jpg)
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![[의료계 소식] 고대의료원, 사회공헌사업 본격 확대 시동](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070101313_0_thumb.jpg)
고려대의료원(의무부총장 겸 의료원장 김영훈)이 사회공헌사업본부 출범 1주년을 맞아 본격적인 영역 확장에 나선다.고려대의료원은 최근 범 기관 차원의 사회공헌사업위원회를 개최하며, 의료지원과 ESG 실천 등의 사회공헌 로드맵을 마련했다. 7월부터, 우크라이나 전쟁을 피해 그간 국내로 입국한 1200여명(5월 기준)의 고려인들에 대한 의료지원 체계를 가동한다. 고려인들은 전쟁의 트라우마와 긴급한 피난으로 인해 의료공백 상태에 놓여 있는 것으로 알려졌다. 이에 의료원은 광주와 인천, 경기도 안산 등지의 고려인 밀집 거주지역에 검진 버스를 포함한 의료지원단을 파견해 진료를 시행한다. 또한, 2차 진료 및 시술 등이 필요한 피난민의 경우 고려대병원으로 전원하여 건강을 회복할 수 있도록 지원한다.국내 의료기관 최초로 ‘ESG 지속가능경영보고서’도 발간한다. 최근 산하 안암, 구로, 안산병원에 ESG 위원회를 조직해 대대적인 실천에 나선 고대의료원은 국제적인 가이드라인을 이용해 의료기관 실정에 맞는 ESG 평가지표를 개발, 정기적인 보고서 발간을 할 예정이다. 이외에도 ‘사회공헌 혁신 아이디어 공모전’, 아프리카 스와질랜드에서 의료활동을 펼쳐 ‘한국의 슈바이처’라고 불리는 민병준 교우를 위한 각종 지원사업도 추진된다. 김영훈 의무부총장은 "단발성 지원이 아닌 실질적인 사회공헌을 위해서는 전문가 등 구성원들과의 논의해 방향을 설정해야 한다"며 "지속 가능한 ESG 실천을 위해 끊임없이 고민하고 노력해 점차 활동 영역과 범위를 공고히 다져 나가겠다"라고 했다. 한편, 고려대의료원은 지난해 의료원장 직속 전담 조직인 사회공헌사업단을 출범시키며 다양한 활동을 전개해왔다. 아프가니스탄 특별 기여자들을 대상으로 진료지원을 실시하였으며, 올 3월에는 국내 의료기관 최초로 우크라이나 현지에 의료봉사단을 파견하는 등 사회적 의료기관으로서의 행보를 이어가고 있다.
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![[의료계 소식]고대 보건대학원, 前 보건복지부 양성일 제1차관 특임교수 초빙](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070101251_0_thumb.jpg)
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![[의료계 소식] 순천향대서울병원, 수혈적정성 평가 1등급 쾌거](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070101130_0_thumb.jpg)
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![[건강단신] 바디판타지, 바디케어 라인 리뉴얼 론칭](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070101124_0_thumb.jpg)
바디판타지가 바디케어 라인을 리뉴얼 론칭했다.바디판타지는 매일 달라지는 상황에 알맞은 향기를 제공하며, 우리 삶의 모든 순간이 향기로울 수 있도록 다양한 향을 선사한다는 브랜드 가치를 담은 퍼퓸 바디케어 브랜드다. 이번 리뉴얼 론칭을 통해 ‘일상 속 자연스럽게 스며드는 감각적인 향, Seep into your life’라는 슬로건을 내세우고, ‘매 순간을 향기로 기억할 수 있도록, 삶의 매 순간이 향기로울 수 있도록, 일상에 향기를 더하다, 너의 일상에 나의 향기를 더하다’ 라는 라이프 프레그런스 컨셉으로 브랜드를 전개해 나갈 예정이다.새롭게 리뉴얼된 바디케어 라인은 ‘모이스처라이징 바디워시 4종’, ‘모이스처라이징 바디로션 4종’, ‘프레그런스 핸드&네일크림 4종’이다. 제품의 패키지 라벨 디자인부터 용기, 용량까지 심플하면서도 바디판타지만의 감각적인 무드를 살려 제작했다. 그 중 바디워시 및 바디로션은 국내 소비자 설문조사를 통한 고객들의 의견을 적극 반영하여, 용기를 기존 튜브형에서 펌프형으로 변경하고, 500mL 대용량으로 변경했다. 바디워시, 바디로션, 핸드&네일크림은 바디판타지 바디미스트에서 가장 인기있는 베스트 4가지 향기인 플로럴 비누향의 ‘웨딩데이판타지’, 포근한 머스크 향의 '프레시 화이트 머스크', 상쾌한 비누 향의 '퓨어 솝 판타지', 로맨틱한 프룻 향의 '로맨스앤드림스’로 구성돼 있다.바디케어 라인 리뉴얼 론칭을 기념해, 리뉴얼 제품 구매 고객 대상 할인 및 증정 행사 등 다양한 이벤트를 선보인다. 바디판타지 공식몰 또는 올리브영 온라인몰에서 바디판타지 리론칭 제품 구매 시 감각적인 무드의 엽서 2종을 증정한다.
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대웅제약은 1일 국산 34호 신약 ‘펙수클루정 40mg’을 국내 정식 출시했다고 밝혔다. 펙수클루정은 미란성 위식도역류질환 치료 적응증에 대해 보험 급여를 적용 받는다.대웅제약 펙수클루정은 2008년 타깃 물질 개발 단계부터 연구개발, 임상, 허가, 판매 단계까지 신약개발 전 주기를 대웅제약 자체 기술로 진행한 순수 국산 신약이다. 대웅제약은 개발 단계부터 간 독성 등 위험을 회피할 수 있는 최적 구조를 고안했다.펙수클루정은 P-CAB(칼륨 경쟁적 위산분비 억제제) 제제로, 기존 PPI(양성자 펌프 억제제) 제제의 단점을 개선해, 위산에 의한 활성화 없이 양성자 펌프에 결합해 빠르고 안정적으로 위산 분비를 억제한다. 임상을 통해 ▲빠른 약효 발현 ▲신속하고 우수한 증상 개선 ▲우수한 야간 증상 개선 ▲복용 편의성 ▲낮은 약물 상호작용 및 약효의 일관성 등을 입증했다.대웅제약은 전국 의료진에게 펙수클루정의 새로운 기전 및 증상별 특장점을 알리기 위해 주요 소화기학회 국제학술대회와 학회 행사, 거점별 대규모 발매 심포지엄, 지역별 학술모임 등을 통해 다양한 정보를 제공할 예정이다.동시에 해외에서도 제품을 빠르게 발매할 계획이다. 지난해 말 국내 품목 허가 전에 이미 중국, 미국, 브라질 등 15개국에 1조1000억원 상당의 기술 수출 계약을 체결했으며, 올 6월말 기준 브라질, 필리핀, 인도네시아, 태국, 멕시코, 칠레, 에콰도르, 페루 총 8개국에 국가별 품목허가 신청을 완료한 상태다. 추가 기술수출 계약 또한 논의 중으로, 대웅제약은 2025년까지 10개국, 2030년까지 100개국에서 펙수클루정을 출시한다는 목표다.추가 적응증 및 제형 확보도 준비 중이다. 현재 위염에 대한 임상 3상을 종료했으며, 미란성 위식도역류질환 치료 후 유지요법에 대한 3상 및 비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs)로 인한 궤양 예방에 대한 임상 3상도 진행하고 있다. 복약 편의성 향상 및 다양한 치료 옵션 제공을 위해 구강붕해정, 주사제, 복합제 등의 제형 다변화 연구 또한 실시 중이다. 대웅제약 이창재 대표는 “대웅제약의 차별화된 검증 4단계 시스템과 소화기 시장에서의 강력한 영업력을 바탕으로 펙수클루정 출시 1년 내 누적 매출 1000억원을 달성하는 동시에, 위식도역류질환 치료의 새로운 물결을 선도해 글로벌 블록버스터로 육성하겠다”고 말했다.
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![[의료계 소식] 차여성의학연구소 서울역, 이학천 교수 진료 시작](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/07/01/2022070100831_0_thumb.jpg)
차 여성의학연구소 서울역은 20여년 경력의 베테랑 난임 전문의 이학천 교수가 합류해 1일부터 진료를 시작했다고 밝혔다.이학천 교수는 연세대학교 의대를 졸업하고 1999년부터 강남차병원 여성의학연구소와 일산차병원 난임센터에서 20여 년 가까이 난임 연구와 진료에 매진해 온 전문의다. 난임 치료 1세대인 윤태기, 한세열, 이우식, 곽인평, 박찬 교수 등과 함께 국내 난임 의학의 발전을 견인해 왔다. 고령임신, 난소기능저하, 반복적 착상실패, 습관성유산 등을 전문으로 진료하며 난치성 난임 환자들에게 식습관부터 생활습관까지 개인별 맞춤 진료를 하는 것으로 유명하다. 난임에 영향을 주는 자궁내막증, 다낭성난소증후군 등의 질환 등의 치료를 통한 가임력 보존에도 힘쓰고 있다. 이학천 교수는 차 여성의학연구소 서울역센터에서 대외협력부원장 직책을 맡아 해외 고객 유치와진료에 힘쓸 예정이다. 이학천 교수는 "국내뿐 아니라 해외에서 난임 문제로 힘겨운 시간을 보내고 있는 부부들에게도 한국의 높은 난임 치료 기술을 알리고 맞춤형 난임 치료로 희망을 전할 수 잇도록 최선을 다 하겠다"고 말했다.한편, 2016년 아시아 최대 규모의 난임센터로 개원한 차 여성의학연구소 서울역은 세계적인 수준의 의료진과 연구소를 갖추고 있으며 연간 9000건 이상의 시험관아기 시술을 하고 있다. 여성 가임력 보존을 위한 '37난자은행', 난임 이전에 맞춤형 생식능력관리를 위한 '가임력 Check-up' 등 난임 해결을 위한 최첨단 시설과 노하우로 세계 생식의학을 리드하고 있다.
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코로나19 국내 확진자 수가 전날 대비 9528명 늘었다.질병관리청 중앙방역대책본부는 7월 1일 0시 기준 국내 코로나19 누적 확진자 수는 총 1836만8578명이라고 밝혔다. 위중증 환자는 56명, 사망자는 8명으로 누적 사망자는 2만4555명(치명률 0.13%)이다.신규 확진 중 국내 발생은 9382명이다. 지역별로 서울 2333명, 부산 586명, 대구 414명, 인천 436명, 광주 167명, 대전 208명, 울산 290명, 세종 54명, 경기 2453명, 강원 236명, 충북 253명, 충남 317명, 전북 249명, 전남 224명, 경북 453명, 경남 542명, 제주 167명이다.해외 유입 확진자 수는 총 146명이다. 8명은 검역단계에서 발견됐고, 나머지 138명은 지역별로 인천 39명, 제주 17명, 경남 15명, 충북, 경북 각 11명, 경기 10명, 대구 9명, 서울 7명, 강원 5명, 전북 4명, 전남 3명, 대전, 울산, 세종 각 1명으로 나타났다.대륙별 해외 유입 확진자 수는 중국 외 아시아 58명, 유럽 45명, 아메리카 33명, 오세아니아 6명, 아프리카 4명 순으로 많았다.
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식품의약품안전처가 한국아스트라제네카의 장기지속형 항체복합제 이부실드(성분명: 틱사게비맙∙실가비맙)를 코로나19 예방 목적으로 긴급사용승인(EUA) 했다. 식품의약품안전처는 이부실드를 의학적 상태, 면역억제제 투여 또는 면역억제 치료로 인해 중등도-중증의 면역 저하가 있고 코로나19 예방접종으로 적절한 면역 반응을 보이기 어려운 사람과 코로나19 백신의 구성성분에 대해 중증 이상반응(예: 중증 알레르기 반응)의 이력이 있어 코로나19 백신 접종이 권장되지 않는 성인 및 소아 (만 12세 이상, 체중 40kg 이상)의 코로나19 노출전 예방요법으로 긴급사용을 승인했다. 현재 코로나19에 감염되어 있지 않으며 최근 코로나에 감염된 사람과 접촉이 없는 사람을 대상으로 한다. 2개의 장기지속형 단일클론항체를 조합해 만든 이부실드는 체내에 직접 항체를 근육 주사하며, 전세계 최초이자 유일하게 미국식품의약국(FDA)으로부터 지난해 12월 코로나19 예방 목적으로 긴급사용승인 된 항체복합제이다. 전세계 인구의 약 2%는 코로나19 백신에 대해 충분하지 않은 면역 반응이 나타날 확률이 높은 것으로 알려져 있다. 연구에 따르면 면역 저하 또는 면역 억제 조건을 가진 사람들의 40%는 백신 접종 후 저조하거나 충분하지 않은 면역 반응을 보이며 약 11% 항체를 아예 생성하지 못한다. 이러한 면역저하자에는 혈액암 환자, 장기 이식 후 면역 억제제를 복용하는 환자, 류마티스 관절염 혹은 다발성 경화증 환자 등이 포함된다.면역 저하 질환, 면역 억제제 투여 환자, 암 환자 등 면역 취약 계층을 포함한 5천여 명을 대상으로 진행한 3상 PROVENT 연구 결과, 위약 대비 유증상 코로나19 감염 위험이 6개월 추적 관찰에서 83% 감소했고, 바이러스 예방 효과는 6개월 이상 지속된 것으로 나타났다. 해당 연구 결과는 지난 4월 뉴잉글랜드저널오브메디슨지에 게재됐다.또한 미 FDA가 진행한 연구 결과에 따르면 이부실드 투약으로 코로나19 감염은 93% 감소, 중증∙사망도 50%까지 감소했다. 다수의 독립적인 연구를 통해 이부실드는 알파, 델타, 감마, 베타, 오미크론, ‘스텔스’ 오미크론, BA.4, BA.5와 같은 하위 변이에서도 중화 활성을 유지하는 것으로 나타났다.
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한주 간 놓치면 안 될 소식 들고 왔습니다. 바로 확인하세요!환자와 가족 위한 ‘토닥토닥 숲 속 캠프’ 프로그램한국암재활협회가 암환우와 가족을 위한 ‘토닥토닥 숲 속 캠프’ 치유 프로그램을 진행합니다. 암환자의 피로, 우울감, 불안감 등과 같은 정신적 어려움을 치유하며 암환자와 가족들이 자유롭게 소통할 수 있는 기회를 제공하고자 마련했는데요. 해당 프로그램은 ▲춤 세러피 ▲아로마 세러피 ▲싱잉볼 치유 ▲숲 요가 ▲편백 슢 걷기 ▲명사 초청 암 식이요법 특강 등으로 구성됩니다. 해당 프로그램은 2박 3일의 일정입니다. 6월 29일 1차를 시작으로 10월까지 모두 6차 진행됩니다. 매회 11팀의 암환자와 가족들을 모집합니다. 한국암재활협회 홈페이지를 통해 신청 가능하며 상시 모집 중입니다. 참가비는 무료입니다.한국혈액암협회, 온라인 집단 미술치료 ‘돌봄 미술치료’ 운영한국혈액암협회가 20~40대 여성 암환자를 대상으로 온라인 집단 미술치료 프로그램 ‘돌봄 미술치료’를 운영합니다. 암환자들이 말로 표현하기 힘든 감정과 느낌을 그림으로 표현하고 함께 공유하며 심신 안정에 도움을 주고자 마련된 행사입니다. 해당 프로그램은 8월 9일부터 8주간 매주 화요일마다 진행됩니다. 자택, 병실 등에서 PC 또는 휴대폰을 통해 참여 가능합니다. 20~40대 여성 암환자 8명을 선착순으로 모집할 예정이며 소정의 참가비(회당 약 5000원)가 있습니다. 신청 기한은 7월 20일(수)까지입니다. 한국혈액암협회 홈페이지를 통해 신청 가능합니다.진주시, ‘가족과 함께하는 희망 프로그램’ 개최경남 진주시 보건소가 경상국립대와 함께 암환자와 가족들을 대상으로 ‘2022년 가족과 함께 하는 희망프로그램’을 운영합니다. 정신적·육체적으로 힘든 시간을 보내는 암환자와 가족들의 건강관리 능력 향상과 건강 수명 연장에 기여하고자 마련했습니다. 해당 프로그램은 ▲암 발생 기전 ▲암 진단 후 심리적 상태 및 스트레스 관리 ▲암 재발 예방을 위한 생활 습관 ▲암환자들의 영양 관리 및 식생활 개선 ▲스트레스 관리를 위한 웃음치료, 그림요법 ▲근력 및 면역력 강화 운동으로 이뤄집니다. 관내 재가 암환자 및 암환자를 돌보고 있는 가족 총 30명을 모집합니다. 신청 기한은 7월 8일(금)까지이며, 경상국립대학교, 진주시보건소를 통해 문의 및 신청 가능합니다.고려대 구로병원, 최첨단 방사선 암 치료기 ‘바이탈빔’ 도입고려대 구로병원이 최첨단 암 치료 선형가속기 ‘바이탈빔’을 도입했다는 소식도 들립니다. 지난달 23일 ‘바이탈빔 가동식’을 갖고 본격적인 운영에 들어갔는데요. 바이탈빔은 고에너지의 방사선을 정교하게 조사해 암세포를 제거하는 최첨단 방사선 암 치료기입니다. 3차원 입체 영상을 이용해 인체 내 암세포를 추적해, 주변 정상 조직을 안전하게 보호할 수 있습니다. 김영훈 의무부총장 겸 의료원장은 “암 치료 분야에서 경쟁력을 갖춘 병원으로 자리매김할 것”이라고 말했습니다.국내 연구진 “종양싹이 부인암 위험 높인다” 밝혀종양싹이 있으면 부인암 발생 위험이 2.4배 높아진다는 연구 결과가 나왔습니다. 의정부성모병원 병리과 임광일 교수팀이 207편의 논문 검색을 통해 환자 1652명을 메타분석한 결과, 자궁내막암에서 종양싹이 좋지 않은 예후 지표임을 확인했습니다. 종양싹은 대장암으로 발전할 수 있는 세포를 말합니다. 대장내시경 중 흔히 발견되며, 종양싹이 있는 대장암 환자는 나쁜 예후를 보이는 것으로 알려져 있습니다. 그런데 이번 연구를 통해 종양싹이 난소암 등 부인암에도 영향을 주는 것이 밝혀진 겁니다. 임광일 교수는 “앞으로 종양싹 여부가 부인암 환자의 예후 예측 인자로 활용될 것”이라고 말했습니다.
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![[밀당365] 이번 여름, 콩국수 대신 ‘우무묵 콩국’ 어때요?](https://health.chosun.com/site/data/thumb_dir/2022/06/30/2022063002256_0_thumb.jpg)
완연한 여름입니다. 여름에 꼭 먹어야 하는 음식이 있죠. 콩국입니다. 올 여름엔 콩 국물에 면 대신 우무묵 넣어보세요. 별미 중의 별미입니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!우무묵 콩국(1인분)부드럽고 고소한 콩 국물에 탱글한 우무묵의 식감이 더해졌습니다. 심심하지 않게 오이, 토마토 고명까지 올렸습니다.뭐가 달라?혈관 건강 지킴이 백태백태는 주로 메주를 만드는 데 쓰여 메주콩, 혹은 노란콩으로 불립니다. 백태에 풍부한 사포닌은 신진대사를 도와 혈액 속 LDL 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출합니다. 당뇨병, 고혈압 등 성인병 예방에 좋습니다. 이소플라본 함유량도 높아 혈관 건강에 도움을 줍니다. 이소플라본은 동맥을 확장해 혈액순환에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 세포 활동을 촉진하는 레시틴 성분이 풍부해 뇌 기능을 활성화하고 피부 노화를 막아 줍니다.바다의 보물 우뭇가사리해조류인 우뭇가사리를 말려 만든 우무묵은 칼로리가 낮고 수분이 많아 체중관리에 좋습니다. 식이섬유가 풍부해 장운동을 활성화해 체내 노폐물을 배출하고 소화를 돕습니다. 미네랄과 칼슘이 함유돼 뼈를 튼튼하게 하고 연골을 구성하는 단백질을 만듭니다. 베타카로틴 함유량이 높아 체내에 염증이 생기는 걸 막고 면역력을 높입니다.천연 이뇨제 오이찬 성질 채소인 오이는 콩 국물의 시원함을 더해줍니다. 오이는 수분 함량이 많고 100g당 9kcal로 열량이 낮아 체중 관리에 좋습니다. 풍부한 수분과 식이섬유가 장운동을 활발히 해 배변활동에 도움을 줍니다. 여름에는 땀이 나 수분이 많이 빠져나가 혈당 수치가 높아질 수 있기 때문에 수분 섭취에 신경 써야 합니다. 오이는 칼륨이 풍부해 몸 속 노폐물과 나트륨, LDL 콜레스테롤 등을 배출하는 이뇨작용을 합니다.작지만 알찬 방울토마토콩국수에 붉은 색감 더해주는 방울토마토! 방울토마토는 작지만 토마토보다 영양가가 풍부합니다. 비타민A가 풍부해 눈 건강에 도움을 주고 항산화 작용을 해 노화 방지에 효과적입니다. 몸의 필수 영양소인 미네랄이 함유돼 신진대사를 조절하고 뼈와 치아 등 몸의 구성성분이 됩니다.재료&레시피우무묵 200g , 대두 1/3컵, 오이 1/4개, 방울토마토 20g(1개), 소금 약간, 참깨 약간1. 우무묵은 채썰어 찬물에 두세 번 헹군 후 물기를 제거한다.2. 백태는 깨끗이 씻어서 6시간 이상 물에 불린다.3. 냄비에 물 한 컵과 불린 백태를 넣고 15분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹구고 껍질을 벗긴다.4. 믹서에 삶은 콩과 콩 삶은 물을 넣고 곱게 간다.5. 오이는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 가른다.6. 그릇에 우무채와 콩물을 담은 후 오이, 방울토마토를 올린 후 참깨를 약간 뿌린다.7. 기호에 맞게 소금으로 간을 한다.
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고기를 먹을 때 쌈 채소가 빠질 수 없다. 구이, 볶음, 수육 등 다양한 고기 요리에 쌈 채소를 곁들이면 느끼한 맛을 잡아주고 고기에 부족한 영양분을 채울 수 있다. 매번 깻잎·상추를 먹었다면 새로운 쌈 채소를 먹어보자. 고기와 함께 먹기 좋은 3가지 쌈 채소를 소개한다.치커리, 돼지고기와 ‘찰떡’식이섬유·칼륨·칼슘·비타민 등이 풍부한 ‘치커리’는 돼지고기와 함께 먹으면 좋다. 돼지고기에는 동물 단백질이 많아 치커리에 싸먹으면 칼륨·칼슘 섭취 효과를 높일 수 있다. 치커리는 열량(100g당 24kcal)이 매우 낮기 때문에 많이 먹어도 부담이 적다. 또한 수분 함량이 높고, 성인병·변비 예방에도 도움이 된다. 치커리의 쓴맛을 내는 ‘인티빈’ 성분은 소화를 촉진시키고 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하며, 노화 예방, 항암 등에 효과가 있다. 실제 해외에서는 치커리를 민간 약재로 사용하기도 한다.적근대, 지방 쌓이는 것 막아줘적근대에는 칼슘, 철, 베타카로틴 등이 많이 들어있다. 뼈·치아 건강에 좋고, 이뇨작용을 촉진해 노폐물 배출과 변비 예방 효과도 기대할 수 있다. 고기를 먹을 때 적근대를 곁들이면 몸에 지방이 쌓이는 것을 막을 수 있다. 이밖에도 적근대는 염증·독소 제거와 입 냄새 완화에 효과적이며, 비타민A 또한 풍부해 야맹증 예방에도 도움이 된다. 줄기와 잎맥이 붉은 적근대는 비트잎과 모양이 비슷하지만, 비트잎보다 넓고 광택이 있다.느끼함 잡아주는 당귀, 혈액순환 도와고기를 당귀에 싸먹으면 당귀 특유의 씁쓸한 맛과 향이 고기의 느끼함을 잡아준다. 당귀 속 ‘데커신’은 몸속 활성산소를 제거하고 혈액순환을 돕는다. 또한 지방 세포 성장을 억제해 다이어트 식품으로도 먹기 좋다. 당귀 뿌리는 생리통, 산후통증, 생리불순, 갱년기 증상을 완화하는 등 여성 건강에 좋다. 당귀는 돼지고기뿐 아니라 닭고기와도 잘 맞는다.
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위생 개선, 구충제 복용 등으로 장내 기생충이 있는 한국인은 거의 없다고 알려졌다. 세계보건기구(WHO)는 2001년 한국이 토양매개성 기생충을 박멸했다고 선포하기도 했다. 그러나 우리나라는 식품매개 기생충 감염이 꾸준히 발생하고 있다. 질병관리청에 따르면, 식품을 통한 국내 장내 기생충 감염률은 2021년 기준 5.2%에 달한다.◇간흡충 감염 사례 가장 많아질병청이 최근 발표한 '2021년 유행지역 주민 장내 기생충 감염조사' 결과를 보면, 우리나라에 가장 많은 장내 기생충은 간흡충이다. 감염자의 3.3%(699건)는 간흡충이 있는 것으로 확인됐다. 다음으로 장흡충 1.6%(340건), 편충 0.3%(64건), 참굴큰입흡충 0.05%(10건), 극구흡충 0.001%(2건) 순으로 많았다.연령별로는 남성 60대에서 가장 높은 장내 기생충 감염률(9.2%)을 보였고, 여성에서는 50대에서 감염률(4.1%)이 높았다.간흡충은 쓸개즙이 내려오는 통로인 담관에 기생하면서 여러 가지 병을 일으키는 만성 질환이다. 대부분 증상이 없어 감염 사실을 알기 어렵다. 감염 후 3~4주 잠복기가 지나고 담관염 등이 발생, 발열이나 복통이 생기나 이는 일시적인 경우가 많다. 감염기간이 길어지면서 소화불량, 황달, 식욕부진, 설사 등의 증상이 나타난다.심각한 건강상 문제를 일으키지 않는다고 생각할 수 있으나, 간흡충은 감염 후 30년 이상 몸속에서 기생할 수 있어 만성적인 염증을 유발한다. 담도에 자리를 잡고영양분을 취하면서 담도를 확장시키고, 염증 자극으로 간의 구조적 변형을 일으켜 장기적으로는 담도암까지 유발할 수 있다.◇원인은 민물고기… 생식하지 말아야간흡충의 주요 원인은 자연산 민물고기를 회로 먹는 등 생식하는 것이다. 민물고기 생식만 안 해도 간흡충 감염 위험을 크게 낮출 수 있다.만일 민물고기를 먹고 싶다면, 조리과정도 철저히 관리해야 한다. 민물고기 조리 과정에서 도마, 칼 등 조리 기구에 간흡충의 유충이 교차 오염될 가능성이 있기 때문이다. 민물고기 요리할 때 사용한 칼과 도마 등 주방용품은 반드시 끓는 물에 10초 이상 가열 후 사용해야 한다.