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[알면 약 되는 음식 궁합 ⑧]메밀국수에 '간 무' 넣는 까..

시원하면서도 달콤한 맛의 무는 찌개, 조림, 무침 등 음식 어디에 들어가도 잘 어울린다. 쉽게 구할 수 있는 흔한 채소면서 건강 효능도 뛰어나다.무에 들어있는 디아스타아제 성분은 소화를 촉진한다. 리그닌이라는 식물성 섬유도 풍부하게 들어있어 변비 완화에 효과적..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/10 07:48
찌개에 생기는 거품, 성분 분석했더니…

찌개를 끓이다 보면 거품이 생기곤 한다. 많은 사람이 이 거품을 불순물로 여기고 조리 과정에서 걷어낸다. 정말 이 거품은 건강에 안 좋은 걸까?찌개를 끓이는 과정에서 생기는 거품은 몸에 해로운 물질이 아니다. 100도가 넘으면 물이 끓어올라 증기가 되는데, 이..

푸드명지민 헬스조선 인턴기자2019/03/09 07:24
매일 먹었는데… 치아 건강 위협하는 식품 Best 3

우리가 흔히 먹는 음식 중에서 치아 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 것들이 있다. 치아를 위협하는 음식은 무엇인지 살펴봤다.◇커피매일 아침 혹은 점심 식사 후 마시는 커피는 치아 변색의 주범이 될 수 있다. 커피 속 타닌 성분이 구강에 남아있는 단백질과 결..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/08 14:41
[힐링 여행] 장사도·사량도·연화도… '한려수도의 島島한 ..

한려해상국립공원은 봄철 최고의 절경을 뽐낸다. 헬스조선 비타투어는 100여 개의 한려수도 섬 중 경치 좋고, 걷기 편한 섬 세 곳을 골라 일주하는 '한려수도의 島島(도도)한 봄' 여행을 4월 2~5일, 5월 14~17일(3박 4일) 두 차례 진행한다. 하루 2~3시간 섬에서 상쾌하..

힐링이야기2019/03/08 09:05
류담 다이어트 성공 비결은… '나도 따라 해볼까?'

배우 겸 개그맨 류담 다이어트 소식이 화제다. 40kg을 감량해 몰라 보게 달라진 모습으로 소식을 전했다.7일 류담의 소속사 싸이더스HQ는 류담 다이어트 후 새 프로필 사진을 공개했다. 사진 속 류담은 이전 모습과는 사뭇 다르다. 류담은 한 매체와의 인터뷰..

다이어트한희준 헬스조선 기자2019/03/07 15:59
무거운 기구 vs 가벼운 기구… 근육 만들려면?

크고 탄탄한 근육을 만들기 위해서는 주로 무거운 기구를 이용한 운동을 많이 한다. 하지만 자신에게 맞지 않는 무게의 기구로 운동하거나 근력운동을 지나치게 오래 하는 것은 오히려 건강에 독이 될 수 있다. 근력운동은 어떻게 하는 것이 좋을까?우선..

피트니스한희준 헬스조선 기자2019/03/07 15:03
살 찌는 코코아? 마시면 좋은 사람도 있어

코코아가 다발성경화증 환자의 피로를 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.다발성경화증은 중추신경계에 발생하는 만성 염증성 질환으로, 모든 연령층에서 발생할 수 있으나 주로 20~40대에서 많이 발생하는 편이다. 발병 원인은 명확히 알려지지 않았으나 신경..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/06 10:39
아침 활력 북돋는 식품 다섯 가지

아침에 먹으면 약이 되는 식품이 있다. 출근 전 간단하게 먹을 수 있는 '아침에 먹으면 좋은 식품' 다섯 가지를 소개한다. 토마토 토마토에 들어 있는 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등 카로티노이드계 항산화물질은 혈압을 낮추는 효과가 있다. 하루 중 오전에 혈압이 ..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/06 07:45
3월 제철 음식 보리·새싹채소·목이버섯… 어떤 효능이?

농촌진흥청이 이달의 식재료로 보리, 새싹채소, 목이버섯을 선정했다. 각각의 건강 효능을 살펴봤다. ◇보리 보리는 쌀, 밀, 콩, 옥수수와 함께 세계 5대 작물 중 하나로 쌀과 밀보다 먼저 주식으로 이용됐다. 겉껍질이 종자와 잘 분리되는 쌀보리와 그렇지 않은 겉보리..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/05 13:18
식물성 음료 속 단백질·칼슘, 우유 못 따라가

최근 우유 소비량은 감소하고 귀리음료, 아몬드음료, 코코넛밀크 같은 식물성 음료가 뜨고 있다. 유당(乳糖)이 없어 소화 부담이 적고, 칼로리가 낮아 우유 대신 먹는 경우가 많지만 주의할 사람도 있다.◇비타민·미네랄 풍부하지만 단백질은 적어식물성 음료는 비타민..

푸드이금숙 헬스조선 기자2019/03/05 09:10
[알면 약 되는 음식 궁합 ⑦] 우엉, 멸치와 함께 볶아 먹으면 칼..

1~3월이 제철인 우엉은 독특한 향과 아삭한 식감으로 우리 밥상에 자주 오르는 채소다. 김밥 속에 빠지지 않고 들어가는 재료이기도 하다. 우엉은 비타민A·B·C가 다양하게 들어있고, 뿌리채소 중에서도 식이섬유가 풍부해 변비와 비만 예방에 효과적이다. 우엉에 함유..

푸드김수진 헬스조선 기자2019/03/04 16:54
혈관에 쌓인 기름 없애주는 음식 5가지

이상지질혈증은 필요 이상으로 많은 지방 성분이 혈관벽에 쌓여 염증을 유발하고, 심혈관계 질환을 일으키는 질환이다. 지방 성분 때문에 혈전(피떡)이 생기면 심근경색, 뇌졸중 등으로 이어질 수 있다. 고지혈증은 평소 생활습관 및 식습관 개선을 통해 예방 가능하다...

푸드김수진 헬스조선 기자2019/03/04 16:14
[헬스조선 건강동영상] 은상수 원장의 정형외과 운동법(16) 어깨..

동물이 아침에 일어나서 제일 먼저 하는 행동은 무엇일까요? 하던 일을 잠시 멈추고 어깨 및 몸이 시원해지는 스트레칭을 해보세요. 사진 출처 : 정형외과 운동법, Designed by javi_indy / Freepik, Designed by Freepik

피트니스헬스조선 편집팀2019/03/04 10:58
붉은 살코기 수육 해먹고, 밥 지을 땐 귀리·보리 넣어야

노인은 식사를 특히 잘 해야 한다. 몸에 꼭 필요한 영양소를 충족시키지 못 하면 여러 질병에 취약해진다. 적게 먹더라도, 요령 있게 먹어야 한다. 노인 식사 요령을 소개한다.◇ 곡류 및 전분류대부분의 노인이 탄수화물은 충분히 섭취하고 있다. 추가로..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/04 08:11
아기 낳으면 미역국 먹는 이유

출산하면 산후 조리 음식으로 미역국을 꼭 챙겨 먹는다. 왜 많은 음식 중 미역국을 먹는 걸까?미역에는 요오드가 100mg 들어 있다. 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신을 만드는 데 필요한 성분으로 체내 요오드의 50% 정도가 갑상선에 존재한다. 티록신은 심장..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/04 07:52
딸기는 물에 담가 씻고, 파는 한 잎씩 깨끗하게

채소·과일에 묻은 농약은 대부분 세척만 잘 하면 없앨 수 있다. 일반적으로 물에 담갔다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 씻는 것이 좋다. 평소에 씻기 힘들었던 채소와 과일의 농약 세척법을 알아봤다. 딸기딸기는 잘 무르기 쉽고..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/04 07:37
가지는 익히는 게 좋을까? 날것이 좋을까?

흔히 채소는 날것 그대로 먹는 것이 건강에 가장 좋다고 여겨진다. 그런데 일부 채소의 경우는 삶거나 볶는 등 익혀 먹었을 때 건강 효능이 더 커지기도 한다. 생(生)으로 먹기보다 익혀 먹을 때 더 이로운 채소를 살펴봤다.◇ 마늘마늘은 삶아 먹으면 항암 효과가 3배로..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/03 07:20
봄에는 생리활성성분 풍부한 '봄나물' 드세요

봄이다. 봄에는 신체 활동량이 늘면서 겨울보다 많은 에너지를 쓴다. 비타민은 겨울보다 10배 정도 더 필요하다. 조금만 먹어도 다량의 비타민을 섭취할 수 있는 대표적인 봄철 식품이 봄나물이다.봄나물에는 다른 채소에 비해 비타민, 미네랄, 칼륨, 섬유질, 철 등이 많..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/02 07:00
肝에 좋은 꼬막, 어떻게 먹는 게 좋을까

꼬막이 제철이다. 살짝 익혀 초고추장에 찍어 먹을 때 효능이 제대로 나는 꼬막은 어디에 좋을까?꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산 등이 함유돼 성장기 어린이에게 좋다. 철분, 헤모글로빈, 비타민B군도 풍부해 빈혈·현기증 예방도 도움이 된다.동맥..

푸드한희준 헬스조선 기자2019/03/01 07:42
안 빠지는 뱃살, '저녁'을 공략하라

왜 나이 들면 젊었을 때보다 다이어트가 힘든 걸까?20대에는 몇끼 굶는 것만으로 2~3kg을 뺄 수 있었던 것과 달리, 40대 이후가 되면 그렇지 않다. 여자의 경우 20대에 20% 정도에 지나지 않던 체지방이 30대를 넘으면서 30%까지 증가하고 이후로 꾸준히 늘어..

다이어트한희준 헬스조선 기자2019/02/28 14:29

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