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찌개 거품, 걷어낼까? 말까?

찌개를 끓이면 불투명한 거품이 떠오르곤 한다. 이 거품을 불순물로 생각해 걷어내는 경우가 많다. 이 거품은 정말 몸에 안 좋을까?결론부터 말하자면, 찌개 거품은 몸에 해롭지 않다. 물 온도가 100도를 넘으면 끓어오르면서 기포가 발생한다. 이 기포에 찌개의 재료나..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/30 16:49
폐경기 여성에게 가장 좋은 간식은 '이것'

간식은 과도하게 먹으면 비만 등을 유발하지만, 잘 먹으면 몸 건강에 도움이 된다. 전문가들은 나이와 상황에 따라 간식을 다르게 추천한다. 나이와 상황에 맞는 건강 간식을 알아본다.▷폐경기 여성＝볶은 검정콩 한 줌이 가장 적당하다. 폐경기는 여성호르몬인 에스트..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/30 16:47
주름 없애주는 신비의 성분 ‘레티놀’, 자극 줄이고 효과 보려면..

많은 사람이 젊어지기를 꿈꾼다. 그야말로 '동안'이 되기 위해 갖은 노력을 아끼지 않는다. 특히 가장 결정적인 노화의 흔적인 주름을 지우고자 하는 노력도 계속돼 왔다. 인간의 나이테로도 불리는 주름이 없다면 한결 어려 보일 수 있기 때문. 이에 꾸준히 주목받고 있..

뷰티전혜영 헬스조선 기자2021/08/30 16:37
'이 음식' 자주 먹으면, 심혈관질환 위험 19% 쑥

초가공식품을 자주 먹으면 심혈관질환 위험이 커진다는 연구 결과가 나왔다. 초가공식품은 식품첨가물이 들어 있고 가공·변형이 많이 된 식품으로 패스트푸드, 즉석식품, 가당 음료 등이 해당한다. 그리스 하로코피오대 연구진은 심혈관질환이 없는 성인 2020명을 대상..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/30 11:37
'이 견과류' 꾸준히 섭취한 사람, 더 오래 산다

호두를 꾸준히 섭취하면 심혈관질환으로 인한 사망 위험이 줄어들고, 기대 수명이 늘어난다는 연구 결과가 국제 영양학회지 뉴트리언츠(Nutrients)에 소개됐다.하버드 T.H. 챈 보건 대학원 연구진은 '간호사 건강 연구(the Nurses’ Health Study)'에 참여한 평균 연령 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/30 11:02
'레이델 폴리코사놀20' 5＋5 특별 이벤트 진행

호주 건강기능식품 브랜드 레이델이 '레이델 폴리코사놀20' 5＋5 특별할인 이벤트를 진행한다. 레이델 폴리코사놀 시리즈는 국내 폴리코사놀 제품 1위를 기록 중이며, 그 중 폴리코사놀20은 혈압&콜레스테롤 2중 기능성을 인정받은 제품이다. 레이델 폴리코사놀20은..

건강기능식품헬스조선 편집팀2021/08/30 09:38
'이 음식' 먹으면 불안감 사르르~ 사라진다

불안은 인간이라면 누구나 겪을 수 있는 감정이다. 하지만 과도한 불안은 몸을 지치게 만든다. 불안감을 줄이고 싶을 때는 명상을 하거나, 운동을 하는 것이 도움이 되지만 증상을 완화하는 식품을 먹는 것도 방법이다. 불안감 완화에 도움을 주는 식품을 알아본다. ▷식..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/29 21:00
참치 먹고는 싶은데 수은 걱정되면 '이것' 곁들여야

생선은 단백질이나 오메가3 지방산 등이 풍부해 건강 식품으로 꼽히지만, 일부는 수은이 함유돼 있어 꺼리기도 한다. 수은에 지속적으로 노출되면 뇌·신장·신경계 기능이 저하된다고 알려져 있다. 주로 참치·연어 같이 큰 생선에 수은이 많이 들었다. 수은 위험을 줄..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/29 17:00
'이 음식' 자주 먹으면 심장병 위험 높아져

전세계적으로 매년 약 900만명이 심장병으로 사망한다. 국내 주요 사망 원인도 심혈관질환이다. 심장병을 예방하려면 평소 심장을 철저히 관리해야 하는데, 이를 위해 특정 음식을 피하는 게 도움이 된다.대표적인 것이 돼지고기, 소고기 등 붉은 고기다. 특히 붉은 고기..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/29 10:00
뱃살 쭉~ 빼주는 과일 '두 가지'

코로나 영향으로 외부 활동이 줄면서 뱃살이 두둑해진 사람이 많다. 뱃살을 빼려면 식단 조절과 운동이 필수지만, 뱃살 감량에 효과를 내는 음식을 먹는 것도 도움이 된다. 그중에서도 영양소가 풍부한 과일을 먹어보는 것은 어떨까? 뱃살 빼는 데 도움을 주는 과일 두 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/28 10:00
'이 음료' 하루 한 번씩만 마셔도 비만 된다

비만에도 다양한 종류가 있다. 몸 전반에 살이 두둑하게 찌는 일반적인 비만과 뱃살이 유독 나오는 내장지방 비만 등이다. 비만은 모두 몸에 해롭지만, 내장지방은 잘 사라지지 않을 뿐 아니라 체내 염증 수치를 급격히 높이기 때문에 특히 주의가 필요하다. 그런데 특정..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/27 22:00
촉촉한 피부 원한다면… 우유와 '이것' 함께 드세요

장마가 이어지고 있지만, 아침·저녁의 선선한 바람은 가을을 실감하게 한다. 가을엔 건조한 대기로 인해 피부도 건조해지기 마련이다. 거칠어진 피부를 촉촉하게 만드는 식품을 미리 알아본다.◇딸기딸기에는 비타민C가 매우 풍부하다. 무게가 같은 사과의 5배, 오렌지..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/27 19:00
[건강잇숏] 설탕 대신 먹을 수 있는 '이 당'의 정체는?

당은 우리 몸의 에너지원을 만드는 꼭 필요한 성분입니다. 하지만 과량 섭취 시 비만, 당뇨, 고혈압 등의 원인이 되기 때문에 흔히 ‘당’을 대표하는 ‘설탕’ 섭취 조절하시는 분들 계실 겁니다. 그런데 우리의 노력! 과연 맞는 방법인지 알아보겠습니다.먼저 백..

푸드헬스조선 편집팀2021/08/27 10:09
[밀당365 레시피] '버섯 듬뿍' 샤부샤부 권합니다. 죽과..

뜨거운 국물에 얇게 썬 고기와 채소 살짝 담가 익혀 먹는 맛난 음식, 샤부샤부 좋아하시나요? 다양한 채소와 고기가 어우러져 식이섬유와 단백질을 고루 섭취할 수 있는 메뉴입니다. 오늘은 샤부샤부 레시피 준비했습니다.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/27 09:25
고혈압 남성 발기부전… '이 식단'으로 예방 가능

지중해식 식단이 고혈압 남성의 발기부전을 예방한다는 연구 결과가 나왔다. 지중해식 식단은 과일·채소·통곡물·올리브 오일·유제품 섭취를 늘리고, 붉은 육류 섭취는 제한한다.그리스 아테네대 연구팀은 고혈압과 발기부전이 있는 중년 남성(평균 56세) 250명의 지..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/08/26 18:35
간식으로 딱인 '이것', 심혈관질환 예방 효과 뛰어나

호두와 비슷하게 생긴 피칸은 파이나 케이크의 토핑으로 자주 사용된다. 피칸은 각종 비타민, 칼륨 등 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 심혈관질환 예방에도 효과적인 것으로 알려졌다.실제로 미국 터프츠대 연구 결과, 과체중·비만한 45세 이상 남녀가 4주간 매일 피칸 4..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/08/26 17:22
'지끈지끈' 두통, 완화 식품 VS. 유발 식품

만성두통으로 고통 받는 사람들 중 두통의 뚜렷한 원인을 찾기 힘들어 그저 인내하는 사람들이 많다. 기저 질환이 없는 일차성 두통이라면 식품을 잘 가려먹는 것만으로도 두통 완화 효과를 볼 수 있다.◇두통 완화하는 식품▶아몬드=아몬드에 함유된 트립토판, 마그네슘..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/08/26 16:36
콩팥병 있으면 수박·바나나 피해야… 비만·당뇨병은?

과일은 비타민, 항산화 성분, 무기질, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 식품이다. 그러나 과일을 마음 놓고 먹어선 안 되는 사람들도 있다. 콩팥병·당뇨병·비만 환자가 대표적이다. 질환별 주의해야 할 과일과 올바른 섭취 방법에 대해 알아본다.콩팥병콩팥병 환자는 칼륨..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/08/26 15:08
아침에 달달한 '이것' 먹으면, 살 빠진다

단 음식은 무조건 몸에 좋지 않다고 생각하는 사람이 많다. 하지만, 초콜릿을 적정량, 특정 시간대에 먹으면 체지방 연소 효과를 볼 수 있다는 연구 결과가 있다. 영국 브리검여성병원 연구진은 시간별 초콜릿 섭취에 따른 신체 변화를 확인하기 위해 폐경기 여성 19명을..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/26 08:30
오메가3 복용할 때, '이 영양제' 함께 먹어야 효과 UP

영양제를 챙겨 먹는 사람이라면, 자신이 먹는 영양제와 궁합이 맞는 다른 영양소 확인해보자. 흡수를 돕거나 효과를 배가시키는 '찰떡궁합' 영양제들이 있다.◇칼슘+비타민D비타민D가 부족하면 칼슘이 뼈로 원활하게 흡수되지 않기 때문에 함께 복용하는 것이 좋다. 비타..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/08/26 05:30

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