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치매 위험 낮추려면? 커피 대신 '이 음료'

카페인 섭취를 줄이기 위해 커피를 대신할 음료를 찾는다면 '홍차'를 권할 만하다. 같은 무게의 찻잎과 원두를 비교하면 찻잎의 카페인이 더 많다. 그러나 홍차를 우릴 때 사용하는 찻잎 양이 더 적기 때문에, 한 잔의 커피와 홍차를 마실 경우 홍차의 실제 카페인양은 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 14:39
천천히 늙고 싶다면, 고기 '이렇게' 드세요

육류, 생선은 조리법에 따라서 건강에 미치는 영향이 달라진다. 단백질을 고열로 조리하면 '최종당화산물(AGE)'이라는 물질이 다량 만들어지기 때문이다.AGE는 당(糖)이 몸의 단백질 성분과 반응해 만들어지는 물질이다. 몸에 과도하게 쌓이면 단백질로 이뤄진 장..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 10:47
"초등생 가당음료 섭취량 8년 새 두 배 이상 증가"

국내 초등학생의 가당 음료 섭취량이 8년 새 두 배 이상 증가한 것으로 밝혀졌다. 특히 과일·채소 음료, 탄산음료, 카페인 음료 등의 섭취량이 증가 추세였다.13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 공주대 기술·가정교육과 김선효 교수팀이 2007∼2017년 국..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/13 10:05
자기 전에 요구르트 먹어도 될까?

요구르트는 유산균이 들어 있어 장 건강에 좋은 식품이다. 가볍게 먹기 좋아 아침 식사 대용이나 밤참으로 요구르트를 찾는 사람이 많다. 그러나 요구르트를 먹기 적절한 시간은 따로 있다. 요구르트의 효능을 최대로 누리려면 위의 산도가 낮은 식후에 먹는 게 가장 좋..

푸드문수아 헬스조선 인턴기자2021/09/13 07:00
시금치와 '이것' 함께 먹으면 병 생길 수도…

음식에도 궁합이 있다. 같이 먹었을 때 영양분 흡수가 배가 되는 식품이 있는 반면 몸에 악영향을 끼치는 식품들이 있다는 뜻. 그 중 하나가 시금치와 멸치다. 둘을 함께 섭취하면 담석증이 생길 확률이 커진다. 담석증은 체내에 담즙이 딱딱하게 굳은 '담석'이 발..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/11 18:00
年 268개 먹는 '달걀'… 왜 식중독에 취약할까

한국인의 1인당 달걀 소비량은 268개(2018년 기준, 통계청)다. 달걀은 한국인이 많이 먹는 식품 16위이며, 한국인의 식탁에서 빠지지 않는다. 단백질이 풍부하고 조리가 간단하며, 다양한 요리에 빠지지 않고 들어간다. 그러나 식중독의 주범 식품으로 꼽히고 있다. 올여..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/11 05:00
건강식품 최강자 '홍삼'… '코로나 예방‧치료..

건강기능식품계의 최강자 홍삼. 홍삼은 가장 많이 팔리는 건강기능식품이다. 인기 건강기능식품이다보니, 만병통치약처럼 생각하는 경우도 많다. 심지어 홍삼이 호흡기 감염, 코로나19 등의 예방‧치료 효과가 있는 것처럼 광고하거나, 일반식품을 건강기능식품처럼..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/10 19:00
촉촉한 피부 위한 ‘히알루론산’ 화장품, ‘분자량’ 따져 골라..

건강한 피부를 위해 놓쳐서는 안 될 것이 '수분'이다. 사람들이 매일 화장품을 바르는 것도 대개 수분감을 채우기 위해서다. 피부가 건조하고 당기면 불쾌한 느낌이 드는 데다, 그대로 방치하면 피부 노화를 가속하고 주름을 만든다. 수분감을 채워주는 성분으로 가장 유..

뷰티전혜영 헬스조선 기자2021/09/10 19:00
'이 음식' 자주 먹으면 심장병 예방 가능

통곡물, 과일, 채소, 씨앗, 견과류, 적포도주, 커피 등 식물성 식품에 많은 '리그난' 성분이 심장병 위험을 낮춘다는 하버드대 연구 결과가 나왔다. 하버드 T.H. 챈 보건대학원 연구팀은 30년간 심혈관질환이나 암이 없는 21만4108명의 성인에게 2년마다 음식 관련 설문..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/10 15:03
[밀당365 레시피] 색다른 일품요리 원한다면… 고기·두부 듬뿍 ..

가지 좋아하시나요? 밋밋한 맛 때문에 ‘별로’라고 생각하셨나요? 가지는 조금만 신경 쓰면 아주 멋진 요리로 변하는 식재료입니다. 오늘은 ‘가지구이’ 준비했습니다.강북삼성병원 영양팀과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!가지구이 (1인분..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/09/10 14:13
매일 '이것' 5개 먹으면 뇌졸중 위험 20% ↓

매일 땅콩 4~5개를 먹으면 뇌졸중 등 심혈관질환 위험이 감소한다는 연구 결과가 나왔다.일본 오사카대 의과대학원·국립 순환기질환 연구센터 등 공동 연구팀은 45~74세 성인 7만4793명을 대상으로 땅콩과 심혈관질환의 연관성을 분석했다. 참가자들은 지난 1년간의 음..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/10 11:10
검증된 건강기능식품 구매 '이것' 꼭 확인하세요

추석이 다가오면서 직접 볼 수 있는 가족과 지인들을 위해 건강기능식품 선물을 준비하는 이들이 늘고 있다. 한국건강기능식품협회에서 알려주는 제대로 된 건강기능식품 구매방법을 알아보자.◇건강기능식품 인정 도안 확인건강기능식품을 구매할 때는 가장 먼저 구매하..

건강기능식품신은진 헬스조선 기자2021/09/10 10:44
안 그래도 쓰린 속… 더 쓰리게 하는 식품 6

속 쓰림 증상이 반복된다면 위식도역류질환을 의심해볼 수 있다. 위식도역류질환은 말 그대로 위산이 식도 쪽으로 역류, 속 쓰림을 유발하는 질환이다. 먹고 바로 눕는 생활습관 등에 의해서도 발생할 수 있지만, 특정 음식이 증상을 악화할 수도 있다. 위식도역류질환을..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/10 09:56
밤잠까지 설치게 하는 '이 음식' 아세요?

청소년이 패스트푸드와 탄산음료를 자주 섭취하면 수면장애를 겪을 가능성이 커지는 것으로 나타났다.호주 퀸즐랜드대학 연구팀은 건강에 해로운 음식이 청소년 수면장애와 어떤 관계인지 연구하기 위해 세계보건기구(WHO)가 2009~2016년 64개국 12~15세 학생 17만 5261..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/10 08:30
가을엔 '추(秋)어탕'? 어떤 효능 있을까…

가을엔 제철 음식인 미꾸라지로 만든 '추어탕'이 대표 보양식으로 꼽힌다. 추어탕의 '추(鰍)'는 미꾸라지 추다. 가을 추(秋)와는 다른 한자어이지만 한자 속에 포함돼 있고, 발음이 같은 탓에 가을 음식으로 익히 알려져 있다. 실제로 미꾸라지는 가을에 가장 많이 잡히..

푸드전혜영 헬스조선 기자2021/09/10 08:00
참기 힘든 탄산의 유혹… ‘그나마’ 건강하게 먹는 법 4

과도한 탄산음료 섭취가 건강에 좋지 않다는 것은 이미 잘 알려진 사실이다. 탄산음료는 탄수화물, 비타민, 무기질과 같은 영양소가 없는 반면, 당이 많이 함유돼 지방으로 축적되면서 비만, 당뇨병, 동맥경화 등을 유발할 수 있다. 또한 톡 쏘는 맛을 전달하는 인산 성..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/09/10 07:30
다이어트 정체기 'OO일' 넘으면 방법 바꿔야

체중감량을 위해 다이어트를 하는 이들의 가장 큰 고민은 정체기다. 정체기가 되면 음식을 더욱 신경 써서 먹고, 운동을 열심히 해도 체중이 줄어들지 않는다. 정체기만 지나면 다시 체중이 줄어들 것이라 생각하지만, 만일 정체기가 길어진다면 다이어트 방법을 바꿔보..

다이어트신은진 헬스조선 기자2021/09/09 21:00
혈압 낮추고, 다이어트까지?… 보물 같은 '이 과일'

숲속의 버터라는 별명을 가진 아보카도의 건강상 이점 4가지가 소개됐다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 뉴스 전문 방송 CNN은 ‘아보카도의 혜택 : 건강에 좋은 4가지 방법’(Benefits of avocados: 4 ways they are good for your health)이란 제..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/09 11:38
아침잠 깨기 어렵나요? 졸음 달아나는 동작 2가지

푹 잤는데도 아침마다 극심한 피로감을 느끼는 사람이 많다. 요즘 같은 환절기엔 더욱 잠에서 깨기 어려워진다. 건강한 생활습관과 충분한 휴식으로 피로를 날리는 게 우선이지만, 당장 급하다면 간단한 스트레칭을 해주는 것도 방법이다. 출퇴근길이나 사무실 안에서 간..

피트니스전혜영 헬스조선 기자2021/09/09 08:00
몸에 쌓인 독소 내보내는 ‘착한 식품’ 5가지

음식을 통해 몸에 쌓인 독소는 체내 세포와 장기를 손상시키고 염증을 유발한다. 이는 여러 질환의 원인이 되는 것은 물론, 해독 기관에도 문제를 일으켜 해독 기능 자체를 떨어뜨릴 수 있다. 몸에 독소가 쌓이는 것을 막기 위해서는 평소 면역력을 높이는 동시에, 독성..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/09/09 07:30

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