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새벽 관전 야식, 치맥 대신 ‘토마토·두부’먹어야

한국의 16강 진출을 결정짓는 나이지리아와의 경기를 앞두고 그 열기가 한창이다. 이런 축제 분위기 속에 먹는 즐거움 역시 빠질 수 없다. 다들 설레는 마음으로 삼삼오오 모여 밤새도록 떠들고 먹고 마시면서 흥분을 감추지 못한다. 특히 월드컵 특별 간식으로 떠오른..

푸드이현주 헬스조선 기자2010/06/22 08:37
일동후디스, ‘저온살균 초유넣은 우유’ 새바람

일동후디스, ‘저온살균 초유넣은 우유’ 새바람 우유시장의 비수기인 여름철로 접어들면서 우유 소비량을 확대하기 위한 관련 업체들의 마케팅전이 더욱 치열해지고 있다. 우유의 신선도를 유지하기 위한 클링백 시스템을 도입하는가 하면 유통기한 대신 제조일자 표기..

푸드헬스조선 편집팀2010/06/21 08:27
다이어트 성공한 화요비, 신지처럼 되지 않으려면

쫙 빠진 몸매로 컴백한 가수 화요비가 지난 12일 KBS 2TVB ‘스타골든벨 1학년 1반’에 출연해 “다이어트하면서 운동은 안하고 그냥 굶었다”고 털어놔 화제다. 이에 함께 출연했던 신지는 “나도 역시 많은 체중을 감량했지만 지금은 요요현상으로 다시 얼굴이 후덕해..

다이어트이현주 헬스조선 기자2010/06/18 08:40
안정환, 체력 키우려 매일 아침 '마' 먹어

한국 축구가 ‘힘’을 내고 있다. 전문가들은 지난 그리스 전 이후 한국 축구가 스테미너, 다른 말로 ‘체력’이 좋아졌다는 말을 많이 한다. 그런 가운데 지난 7일, 안정환 선수의 아내 이혜원씨가 한 방송 프로그램에 출연해 안 선수의 체력 비결이 ‘마’ 때문이라며..

푸드배지영 헬스조선 기자2010/06/15 08:27
브레인 푸드가 인생을 바꾼다

얼마 전 한 TV프로그램에 ‘브레인 푸드’를 통해 인생을 바꾼 사람들의 이야기가 소개돼 화제가 됐다. 뇌는 우리 몸에서 가장 복잡한 기관으로 우리가 음식을 섭취해 얻게 되는 영양과 열량의 20%를 소비한다. 브레인 푸드란 기억력, 집중력 등 두뇌의 핵심기능을 수행..

푸드홍유미 헬스조선 기자2010/06/11 08:38
분위기 ↑, 정력도 ↑ 사랑 샘솟게 하는 ‘에로틱 푸드’

사랑을 표현하는 수단은 꼭 언어만 있는 것은 아니다. 레드 빛 딸기와인 복분자주와 그에 어울릴만한 치즈와 아몬드, 마지막으로 그녀의 마음을 뜨겁게 녹여줄 진한 다크 초콜릿 한 개… 어떤 분위기에서 무엇을 먹느냐는 상대방이 느끼는 기분과 성욕 증가에 중대한 역..

푸드이현주 헬스조선 기자2010/06/11 08:36
[건강서적] 한국인의 위장·간 질환 외

한국인의 위장·간 질환현철수 지음ㅣ열린책들 刊ㅣ1만3000원한국인에게 흔하게 발병하는 위장과 간 질환의 증상 원인 치료법을 수록했다. 잘못된 정보를 믿고 위장·간 질환을 대수롭지 않게 여겨 방치하거나 병원을 찾지 않고 자가 치료를 하는 경우가 많다. 저자는 이..

책/문화2010/06/08 17:13
식물의 '파이토케미컬<항산화 영양소>' 소화 안돼도 몸에..

최근 각광 받는 항산화 물질 '파이토케미컬(phytochemical)'은 장에서 흡수되는 비율이 매우 낮다는 것이 문제다. 그러나 인체에 제대로 흡수되지 않고 배출되더라도 건강에 도움을 줄 수 있을 것이라는 연구 결과가 나왔다.파이토케미컬이란 식물이 해충 등 외부의 자극..

푸드이금숙 헬스조선 기자2010/06/08 17:12
멜라토닌 제제 잘못 먹으면 밤잠 더 없어진다

수면장애로 고생하는 사람 중 상당수가 멜라토닌 제제를 구해 복용하고 있다. 나이가 들면 뇌에서 멜라토닌 분비가 줄어들기 때문에 멜라토닌 제제를 꾸준히 먹으면 잠을 잘 잘 수 있다는 주장 때문이다. 수면 전문의들은 그러나 멜라토닌 제제를 함부로 먹으면 오히려 ..

건강기능식품김맑아 헬스조선 기자2010/06/08 16:56
카페인, 코코아·감기약에도 있어

'커피'라는 이름이 붙은 제품에는 거의 모두 카페인이 들어 있다. 심지어 '디카페인 커피'(2~4㎎/100mL·이하 같음)에도 카페인이 약간 들어 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 커피에서 카페인을 97% 제거하면 디카페인 커피로 인정한다. 캔커피 54.4㎎, 커피우유 45.2㎎, ..

푸드이금숙 헬스조선 기자2010/06/08 16:53
서인영, 바나나 "살 정말 잘 빠져요" 방법은‥

“식이요법과 운동을 병행하여 두 달 만에 6kg 감량에 성공했어요” 전 쥬얼리 멤버인 가수 서인영(27)이 최근 한층 더 날씬해진 몸매로 컴백해 주목을 받고 있다. 서인영은 자신의 미니홈피에 바나나를 들고 찍은 사진과 함께 “달콤하고 몸매 관리에도 좋은 바나나 없..

다이어트이현주 헬스조선 기자2010/06/07 08:31
건강하려면, 제 7의 영양소 ‘파이토케미컬’을 주목하라

건강하고 싶다면 채소나 과일에 각기 다른 성분으로 존재하며 다양한 생리활성을 나타내는 파이토케미컬(Phytochemicals, 식물 생리활성 영양소)을 주목하라고 식품저널이 6월 3일 보도했다. 최근 제7의 영양소로 주목받고 있는 파이토케미컬의 영양소로서의 가치에 대..

푸드헬스조선 편집팀 hnews@chosun.com - 식품저널2010/06/04 08:28
진달래 꽃인줄 알고　 철쭉꽂 먹었다간‥

최근 꽃을 이용한 비빔밥, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 형태의 요리가 개발되고 있으나, 철쭉꽃이나 은방울꽃 등은 독성이 있으므로 주의해야 한다고 식품저널이 27일 보도했다. 식품의약품안전청은 27일 식용 꽃을 안전하고 맛있게 섭취할 수 있도록 ‘식용 꽃의 종류..

푸드헬스조선 편집팀 - 식품저널2010/05/28 14:33
카레가 치매도 예방! 놀라운 카레의 효능

카레의 놀라운 건강효과들이 계속해서 밝혀지고 있다. 최근 열린 ‘카레 및 향신료심포지움’에서는 카레에 들어 있는 여러 가지 향신료 성분이 심혈관 질환ㆍ치매ㆍ대사질환ㆍ우울증ㆍ피로감 등에 효과가 있는 것으로 발표했다. 무엇보다 유방암, 자궁경부암, 위암, 간..

푸드이금숙 헬스조선 기자2010/05/28 08:43
내 몸에서 빠진 게 근육일까? 지방일까?

러닝머신 위를 땀흘려 달리고, 가파른 산을 오르고, 유행하는 원푸드 다이어트를 하고, 랩으로 온 몸을 칭칭 감는 등 살과의 전쟁을 치를 때 문득 드는 생각 하나. 과연 내 몸에서 빠진 게 근육일까? 체지방일까? 다이어트 과정에서 체지방이 빠지는지 근육이 빠지는지..

다이어트이현주 헬스조선 기자2010/05/25 08:45
원더걸스 유빈 “하루 1000번 줄넘기로 살 쫙 뺐어요”

원더걸스의 멤버 유빈(21)이 노바디(Nobody) 활동 당시와는 몰라보게 달라진 날씬한 몸매로 컴백해 화제다. 한 라디오 프로그램을 통해 유빈은 “불규칙적인 식사와 간식섭취로 체중이 엄청나게 늘었지만, 하루 1000회 이상의 줄넘기로 몸매를 되찾았다”며 “다이어트하..

피트니스유미혜 헬스조선 인턴기자2010/05/25 08:43
햄버거 세트, 어린이 한끼 열량 40% 초과

식품저널은 20일 “시중에서 판매되는 대부분의 햄버거세트, 피자 등이 어린이 한 끼 열량을 쉽게 초과하는 것으로 나타났다”고 보도했다. 한국소비자원(원장 김영신)이 햄버거 및 피자업체 총 14곳의 홈페이지에 게재된 영양정보를 분석한 결과, 햄버거세트 57개 제품..

푸드헬스조선 편집팀 -식품저널2010/05/21 08:21
12주간 체지방만 골라 빼는 다이어트 요요 없는 근육질 몸짱 된다..

요요 현상 없이 다이어트를 성공시키는 체지방 다이어트가 최근 화제다. 체지방 다이어트의 핵심은 영양소 균형을 유지한 식사를 하면서 지방세포에 낀 체지방<사진 왼쪽>을 골라 빼야 건강을 망치지 않고 체중을 줄일 수 있고, 다시 살이 찌지도 않는다는 원리다..

다이어트홍유미 헬스조선 기자2010/05/18 17:52
"커피 마시면 당뇨병 발병률 최대 50% 낮아져"

커피가 중장년층의 만성질환 예방과 기억력 감퇴 방지 등에 좋다는 국내외 연구 결과가 최근 잇따라 나오고 있다. 이창용 미국 코넬대 식품공학과 교수는 "커피는 카페인 때문에 몸에 좋지 않다는 인식이 일반적이지만 최근 발표되는 10년 이상의 장기 연구에 따르면 하..

푸드김맑아 헬스조선 기자2010/05/18 17:50
여자 피부, 남자보다 빨리 늙는 이유는‥

드라마나 영화에서 보던 일이 이젠 현실에서도 더 이상 생소하지 않은 일이 됐다. 지난해 결혼한 초혼 커플 7쌍 중 1쌍이, 재혼인 경우엔 5쌍 중 1쌍이 연상녀·연하남 커플인 것으로 조사됐기 때문. 해마다 출생인구가 감소해 구조적으로 남성이 연하 여성을 만나기 어..

뷰티배지영 헬스조선 기자2010/05/18 08:46

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