Á¶´Ï¶õ À½½ÄÀÌ ÈÁ¦´Ù. Á¶´Ï¶õ ÀϺ»¿¡¼ ÀüÅëÀûÀ¸·Î Á¤¿ù ÃÊ¿¡ ¸Ô´Â ÀϺ»½Ä ¶±±¹ÀÌ´Ù. »õÇظ¦ ¸Â¾Æ Çѱ¹¿¡¼ ¶±±¹À» ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã¸é¼ Á¶´Ï¶õ ÀϺ»½Ä ¶±±¹¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. Á¶´Ï¶õ ÀϺ»½Ä ¶±±¹À» ã¾Æº» ÈÄ ¶±±¹ÀÌ ¸Ô°í ½Í¾îÁ³´Ù¸é, »ö´Ù¸¥ ¶±±¹À¸·Î ¸À°ú °Ç°À» µ¿½Ã¿¡ ì°Üº¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î.
¶±±¹¿¡ ¸Å»ýÀ̳ª ±¼ °°Àº Çػ깰À» ³Ö¾î ÁÖ¸é »À °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸Å»ýÀÌ´Â Áö¹æ°ú Ä®·Î¸®°¡ ³·°í Ä®½·°ú öºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ Æ¯È÷ ¿©¼ºµéÀÌ ¶±±¹¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ¸Å»ýÀÌÀÇ Ä®½· ÇÔ·®Àº 100g´ç 574§·À¸·Î ¿ìÀ¯ÀÇ 5¹è´Ù. öºÐ ÇÔ·®Àº 100g´ç 43.1§··Î ¿ìÀ¯º¸´Ù 40¹è Á¤µµ ¸¹´Ù. Æò¼Ò ºóÇ÷±â°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¶±±¹¿¡ ¸Å»ýÀ̸¦ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ¾îÁö·³Áõ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¸Å»ýÀÌ¿¡´Â dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ µé¾î ÀÖ¾î Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ô´Ù.
¶±±¹¿¡ ±¼À» ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ³²¼º¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ±¼Àº ¿¹ÀüºÎÅÍ Á¤·Â¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ±¼ 100g¿¡´Â ¾Æ¿¬ÀÌ ¾à 90§· µé¾îÀÖ¾î ³²¼º »ý½Ä°èÅëÀÇ °Ç°¿¡ µµ¿ò µÈ´Ù. ¿©µå¸§À¸·Î °í»ýÇÏ°í Àִ û¼Ò³âµµ ¶±±¹¿¡ ±¼À» ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ±¼¿¡ µé¾îÀÖ´Â Ä®½·°ú ±¸¸®, ºñŸ¹ÎÀº ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ÇØÁÖ¸é¼ µ¿½Ã¿¡ À¯Áö¹æ ºÐºñ¸¦ Á¶ÀýÇØ ¿©µå¸§ Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¶±±¹À» ²úÀÏ ¶§ µé±ú°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¿ì¾ûÀ» °çµéÀ̸é ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ¿ì¾ûÀº ¼ö¿ë¼º ½Ä¹°¼¶À¯ÀÎ ÀÌ´¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ´¸°Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·ÃçÁֱ⠶§¹®¿¡ ±â¸§Áø À½½Ä°ú ÇÔ²² ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ ¸®±×´ÑÀº Àå³» ¹ß¾Ï¹°ÁúÀº ü¿Ü·Î ¹è¼³ÇÑ´Ù. µé±ú¿¡´Â ºñŸ¹Î A, C, E°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ÀÌ´Â ¸ö¿¡¼ Ç×»êÈ ¹ÝÀÀÀ» ÇØ ³ëÈ ¹æÁö¿Í ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ´Ù. µé±ú´Â ´Ù¸¥ ¾¾¾Ñ·ù¿¡ ºñÇØ ¿À¸Þ°¡-3µµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°ÀÌ ÀÖÀ¸¸é, »ç°ñ±¹¹°À» ¿ì·Á³½ ¶±±¹º¸´Ù ¸êÄ¡±¹¹°¿¡ µé±ú°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¸Ô´Â°Ô ¿°Áõ Ä¡·á¿¡ ÁÁ´Ù.
¶±±¹¿¡ ²æ°í±â¸¦ ººÀº ÈÄ ¶±°ú ÇÔ²² ²ú¿©ÁÖ¸é Ä®·Î¸®¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ²æ°í±â´Â ±â¸§±â¸¦ ¾ø¾Ö´Â ¼¶À¯¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¶Ç, ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ°í ÇǺγëȸ¦ ¹æÁöÇϸç, ÀúÁö¹æ °í´Ü¹éÀÌ¾î¼ ¼Òȵµ ÀߵȴÙ.