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"지금 굴 먹어도 안전할까?"

겨울에는 식중독으로부터 안전하다고 생각한다. 그러나 겨울 식중독을 일으키는 병원체인 '노로바이러스'는 기온이 낮을수록 오래 살아 남는다. 노로바이러스 식중독은 굴 등 패류, 오염된 채소, 오염된 지하수를 가열조리하지 않고 그대로 섭취할 경우 감염되는 경우가..

푸드헬스조선 편집팀2014/02/24 14:37
새우 칼로리…고단백·저지방에 영양까지 풍부해

새우 칼로리 중국 명나라 때 쓰여진 유명 의서 『본초강목』에 '양기를 왕성하게 하는 식품'으로 소개된 새우. 최근 새우의 영양분과 새우 칼로리에 대한 사람들의 관심이 늘었다. 새우 칼로리는 100g당 93kcal인 만큼 새우는 대표적인 고단백 저지방 식품에 속하며 9월..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/02/24 14:04
탄수화물 중독 진단…'이 것' 안먹으면 금단 증상 생겨

탄수화물 중독 진단. 평소에 달달한 음식을 좋아하고, 밥·빵·떡을 달고 사는 사람이라면 탄수화물 중독증일 수 있다. 탄수화물 중독증이란, 단 맛 중독이라고도 하며 정제된 설탕이나 단 맛이 나는 음식을 요구량 이상 섭취하면서도 계속 허기를 느끼는 증상이다.&nb..

푸드헬스조선 편집팀2014/02/24 09:47
맛있는 체험, 한산모시잎 여행

젊은 사람이 없다는 농촌에 아이들 웃음소리가 끊이지 않는 지역이 있다. 한산모시잎을 활용한 체험 프로그램이 마련된 충남 서천이다. 칼국수, 송편부터 젓갈, 강정 만들기까지 모든 세대를 아우르는 한산모시잎 체험 프로그램을 만나 보자. 마법의 재료, 한산모시잎으..

푸드취재 한미영 기자2014/02/22 14:00
달걀 활용 요리, '완전식품' 완전 맛있게 먹는 방법

비타민C를 제외한 모든 영양소가 골고루 함유돼 있어 '완전식품'으로 불리는 달걀. 이러한 달걀을 활용해 만들 수 있는 요리에 대한 누리꾼들의 관심이 늘었다. 대표적인 달걀 활용 요리 중에는 계란 밥말이와 계란찜이 있는데, 이를 만드는 법에 대해 알아본다. ◆계란..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/02/21 15:18
하루에 몇 잔? 젓는 방법은? 커피 건강하게 마시는 법

커피믹스는 뜨거운 물과 컵만 있으면 언제 어디서나 간편하게 커피를 맛볼 수 있게 해주는 제품이다. 특히 지친 직장인에게는 잠깐의 '비타민'으로 많은 사랑을 받지만, 잘못 먹다간 건강을 위협하는 위험인자가 될 수도 있다. 커피믹스에 대한 다양한 궁금증을 전문가의..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/02/21 14:29
김연아, 아사다 마오, 율리아 리프니츠카야의 공통점은?

2014 소치 동계올림픽 여자 피겨 종목의 강력한 우승 후보로 꼽혀온 김연아·아사다 마오·율리아 리프니츠카야. 이들에게는 공통점이 있는데, 바로 바람만 불면 날아갈 것 같은 여리여리한 몸매다. 몸이 만들어내는 부드러운 라인으로 감정을 표현해야 하는 피겨 종목의..

다이어트이해나 헬스조선 인턴기자2014/02/20 15:15
알프스의 '숨겨진 보석' 돌로미테

이탈리아 북동쪽 끝자락에 위치한 돌로미테는 화려하지 않지만, 품위 있는 자태와 순수함을 지닌 유네스코 세계자연유산이다. 석회암과 백운암으로 이루어진 뾰족 봉우리들이 거대한 산군(山群)을 이루고 3000미터가 넘는 18개의 암봉(岩峰)과 41개의 빙하, 드넓은 초원..

여행헬스조선 편집팀2014/02/20 14:53
꽃누나처럼 배낭 하나 메고 프로방스의 낭만을 찾아 떠나자

프랑스 프로방스 도보 예술ㆍ역사 기행 '프로방스(provence)' 단어만 떠올려도 가슴이 설렌다. 뜨거운 태양과 넓게 펼쳐진 포도밭, 코를 스치는 라벤더 향기, ‘신의 물방울’로 상징되는 고급 와인, 지중해의 햇빛을 받은 채소-과일과 싱싱한 해산물로 만든..

여행헬스조선 편집팀2014/02/20 14:53
선미 딸기 케이크, "차라리 라면을 드세요"

선미 딸기 케이크 사진이 인스타그램에 올라왔다.가수 선미는 지난 19일 자신의 인스타그램에 통해 딸기 케이크 사진을 직접 올리며 인사를 건넸다. 선미는 "밤늦은 시간까지 응원해준 우리 팬들 고마워요. 녹화하고 있는데 팬분들 표정이 보여서 웃음이 터졌어요"라는 ..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자 2014/02/20 11:29
'베이컨 꽃다발' 먹을 수 있을까? 베이컨 칼로리 알고 보..

베이컨 꽃다발 사진이 화제다. 한 해외 온라인 커뮤니티 게시판에 베이컨으로 만든 꽃다발 사진이 올라온 것. 이 베이컨 꽃다발의 주재료인 베이컨은 짭조름한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡는 대표적인 음식이다. 건강에는 어떨까? 베이컨 꽃다발의 베이컨은 햄과 소..

푸드김련옥 헬스조선 인턴기자2014/02/19 12:22
귤 칼로리, 정말 다이어트에 좋을까? 사과에 비해…

겨울철 무심코 많이 먹게 되는 과일 중 하나인 귤. 귤 칼로리는 어느 정도일까? 귤 칼로리는 100g당 39kcal로 사과(57kcal), 배(51kcal)에 비하면 낮은 편이지만, 토마토(14kcal), 자몽(30kcal)에 비하면 높은 편이다. 밥으로 계산해보면 밥 한 공기(143kcal)는 귤 3.5개..

푸드김은총 헬스조선 인턴기자2014/02/19 11:05
하루 20분 운동으로 뇌 젊게 하는 <기적의 뇌 건강 운동법>

나이가 들면 건망증이 생기고 기억력이 떨어지는 것이 당연하다고 여긴다. 하지만 뇌는 훈련을 통해 변화시킬 수 있다. 열심히 운동을 하면 근육이 만들어지듯 열심히 뇌를 단련하면 새로운 회로가 생성되어 뇌를 얼마든지 건강하고 젊게 유지할 수 있는 것이다. 심지어..

책/문화이금숙 헬스조선 기자2014/02/19 10:30
비염에 좋은 체조, '이곳' 누르며 하면 효과 쑥~

변덕이 심한 날씨 탓에 비염으로 고생하는 사람들이 많다. 비염은 재채기·콧물을 유발할 뿐 아니라 수면까지 방해해 일상생활에 큰 걸림돌이 되는 질환이다. 최근 한 온라인 커뮤니티에 소개된 '비염에 좋은 체조'가 누리꾼들의 관심을 끌고 있다.비염에 좋은 체조는 다..

피트니스이해나 헬스조선 인턴기자2014/02/19 09:46
몸 속 '3대 毒(독성지방·만성염증·활성산소)' 제거하면..

몸 속의 독소를 제거하고 살도 빼는 '일석이조' 효과의 해독다이어트가 주목을 받고 있다. 해독다이어트는 외부에서 들어오는 유해물질을 막고, 우리 몸의 독소와 체중을 뺀다는 의미로 쓰이고 있다. 그런데 지금까지는 독소의 개념이 구체적이지 않아 실천이 쉽지 않았..

다이어트이금숙 헬스조선 기자2014/02/19 08:00
손톱 관리, 손톱 큐티클 벗겨내지 마세요

네일아트를 하거나 매니큐어를 바르기 전에 큐티클(손톱과 손가락의 경계 부분에 있는 피부)을 제거하는 여성이 많다. 큐티클을 제거한 뒤 매니큐어를 바르면 손톱이 더 길고 예쁘게 보이기 때문이다. 지저분하게 일어난 각질을 정리하는 효과도 있다. 하지만 건강을 지..

뷰티김하윤 헬스조선 기자2014/02/19 08:00
[건강 서적] 청춘 즐기는 시니어… 다시 '학교'에 가다

'헬스조선시니어' 3월호가 나왔다. ▷시니어의 공통적인 고민 중의 하나인 전립선비대증의 치료법 ▷새 학기를 맞아 시니어에게 권하는 교육 프로그램 ▷시니어에게 어울리는 슬림핏 정장 스타일링법 ▷전국 위암 명의 리스트 ▷시니어 해독요법 등 알찬 건강·생활 정보..

책/문화2014/02/19 07:00
좋은 지방·나쁜 지방, 어디에 많이 들어 있나 봤더니

지방은 비만의 주범이고, 동맥경화 같은 혈관질환의 원인이 되기 때문에 해로운 것이라는 인식이 있다. 하지만 지방은 주요 에너지원이며, 비타민 A, E 등 지용성 비타민의 흡수를 도와주기도 한다. 건강에 이로운 착한 지방은 무엇이 있을까?◇착한 지방▷올리브유- 올..

푸드김련옥 헬스조선 인턴기자2014/02/18 15:50
'갈비씨'를 위한 건강하게 살 찌우는 방법

살을 빼려는 사람만큼 살을 찌우려는 사람도 많다. 이런 사람들은 선천적으로 기초대사량이 높다. 가만히 있어도 소비되는 에너지가 많으니 살이 찌지 않는 것이다.그렇다고 살을 찌우기 위해 운동량을 줄이고 고열량의 음식만 먹어서는 안 된다. 체중은 늘지 않고 오히..

다이어트김은총 헬스조선 인턴기자2014/02/18 15:47
귤젤리 만들기… 몸에 좋을까?

풍부한 비타민을 함유하면서 맛도 좋은 귤젤리 만들기에 대한 사람들의 관심이 늘고 있다. 젤리 특유의 부드러움으로 인해 아직 딱딱한 음식을 먹기 어려워하는 아이들에게도 적합하기 때문에 어른·아이 모두가 즐길 수 있는 좋은 간식 메뉴로 꼽힌다. 귤젤리 만들기는..

푸드이해나 헬스조선 인턴기자2014/02/18 13:43

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