옥수수수염이 염증을 줄이고 부종을 막는데 효과적이라는 연구결과가 발표됐다. 충남의대 이상도 교수팀은 쥐에게 혈관염증과 부종을 일으킨 후 옥수수수염 추출물을 3주 동안 먹게하면서 염증 변화를 관찰했더니 옥수수수염 추출물을 먹은 쥐에게서 염증과 부종이 줄었다. 특히 염증이 생기기 전 예방적으로 먹인 쥐에서 이런 효과가 더 컸다.
이상도 교수는 "옥수수수염은 많은 나라에서 전통적으로 써 오던 약재로 염증억제 효과가 알려져 있지만 실험을 통해 검증한 것은 이번이 처음"이라고 말했다.