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명절만 지나면 2~3kg 는다?

식용유를 많이 쓰는 우리나라 명절 음식은 대부분 고단백, 고지방, 고칼로리 음식.〈표〉 이 때문에 과식에 운동부족까지 겹쳐 설 연휴기간이 지난 뒤 2~3㎏의 체중이 느는 것은 흔히 있는 일이다. 설 연휴기간에 적정 체중을 유지하려면 첫째, 조리 과정에서 음식 칼로리를 최대한 낮춰야 한다. 예를 들어 전(煎)은 볶음요리의 약 2배, 튀김은 약 3배의 식용유가 들어간다. 그러나 찜을 하면 칼로리가 추가되지 않을 뿐 아니라, 음식 재료 자체의 칼로리까지 감소한다. 따라서 가급적 찜이나 조림으로 음식을 장만하고, 전을 부칠 때는 프라이팬에 직접 식용유를 두르는 대신 기름 묻힌 종이로 프라이팬을 문질러 부치면 칼로리를 크게 줄일 수 있다. 부침이나 튀김요리를 한 뒤엔 충분히 기름을 빼서 먹고, 음식이 식은 경우엔 다시 프라이팬에 부치지 말고 전자레인지로 데워야 한다. 소·돼지고기의 기름이나 닭고기의 껍질 등은 모두 제거하고 조리해야 한다. 둘째, 실제보다 포만감이 들도록 음식 먹는 시간과 순서를 조정해야 한다. 뇌는 음식을 먹고 15분 정도 지나야 포만감을 느끼기 시작하므로, ‘속식(速食)’은 과식을 초래한다. 따라서 음식은 가족끼리 대화를 하면서 가급적 천천히 먹어야 한다. 또 튀김이나 부침개 등 고칼로리 음식보다 나물·야채 등 저칼로리 음식을 먼저, 많이 먹어 포만감을 들게 해야 한다. 같은 원리로 식사 전 물을 마시는 것도 과식 방지에 도움이 된다. 그러나 물을 너무 많이 마시면 위액이 희석돼 소화력이 떨어지므로 주의해야 한다. 셋째, 열량과 지방을 제한해야 하는 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 환자는 평소 먹던 양 이상 먹지 않도록 음식을 개인 접시에 담아 먹어야 한다. 특히 당뇨 환자가 과일, 식혜, 떡을 방심하고 먹다간 혈당수치가 급격하게 높아져 응급상황이 생길 수 있으므로 조심해야 한다. 당뇨 환자는 사과 1/3쪽이나 배 1/4쪽, 단감 1/2쪽을 하루 1~2회 이상 먹지 말아야 한다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

다이어트임호준2005/02/09 09:04
"늙어서 그래…" 무심코 넘기지말고 체크를

▲ 이번 설에는 할아버지, 할머니, 친척들에게 혈압·콜레스테롤·당수치를 물어보자. 부모님이 불편한 낯빛인지, 기억력이 떨어졌는지, 감춰 둔 약봉지는 없는지 찬찬히 살펴보자./조선일보DB노인이 되면 온몸 이곳저곳에 문제가 생기고 아프지만, “늙어서 그러려니…” 하고 대수롭지 않게 생각하는 경우가 많다. 그러나 그것이 바로 암의 신호일 수 있다. 우선 폐암은 계속되는 마른기침이나 피가 섞인 가래가 가장 흔한 증상이다. 폐암환자의 75%가 잦은 기침을 호소하므로 한 달이 넘도록 기침이 낫지 않으면 전문의의 진찰이 필요하다. 간암은 오른쪽 상복부의 묵직한 통증, 피로감, 식욕부진이 나타날 수 있지만 이 같은 증상도 매우 늦게 나타난다. 간암은 대부분 만성 간염·간경변증에서 발전하므로 간질환자는 증상이 없더라도 정기적으로 복부 초음파 검사를 받아야 한다. 위암은 상복부 불쾌감, 식욕부진, 소화불량 등이 주된 증상이다. 그러나 보통의 위장질환 증상과 구분하기 어렵다. 조기위암 환자의 80% 정도는 아무런 증상을 느끼지 않는다. 대장암은 점액(粘液)변이나 혈변이 나오고, 갑자기 변비가 생기거나, 변보는 횟수가 변하는 등 배변습관의 변화가 가장 흔한 증상이다. 또 변을 보았지만 개운치 않는 ‘잔변감’과 빈혈에 의한 어지럼증 등이 있을 수 있다. 유방암은 아프지 않은 멍울이 만져진다. 통증이 있는 유방 멍울은 유방암이 아닌 경우가 많다. 그밖에 젖꼭지에서 피나 비정상적인 분비물 등이 나올 수 있다. 병이 진행된 경우에는 유방뿐 아니라 겨드랑이에서도 덩어리가 만져지고, 유방피부가 움푹 파이거나 젖꼭지가 함몰되며, 유방 피부가 두꺼워지기도 한다. 자궁경부암은 질에서 이상한 분비물이나 피가 나오는 경우가 가장 흔하다. 설 연휴가 지난 후 부모님의 암 검진을 한번 받도록 하는 것이 무엇보다 가장 큰 ‘효도선물’이 될 수 있음을 잊지 말자. (박재갑·국립암센터 원장)

가정의학과2005/02/09 09:01
"늙어서 그래…" 무심코 넘기지말고 체크를

▲ 이번 설에는 할아버지, 할머니, 친척들에게 혈압·콜레스테롤·당수치를 물어보자. 부모님이 불편한 낯빛인지, 기억력이 떨어졌는지, 감춰 둔 약봉지는 없는지 찬찬히 살펴보자./조선일보DB노인이 되면 온몸 이곳저곳에 문제가 생기고 아프지만, “늙어서 그러려니…” 하고 대수롭지 않게 생각하는 경우가 많다. 그러나 그것이 바로 암의 신호일 수 있다. 우선 폐암은 계속되는 마른기침이나 피가 섞인 가래가 가장 흔한 증상이다. 폐암환자의 75%가 잦은 기침을 호소하므로 한 달이 넘도록 기침이 낫지 않으면 전문의의 진찰이 필요하다. 간암은 오른쪽 상복부의 묵직한 통증, 피로감, 식욕부진이 나타날 수 있지만 이 같은 증상도 매우 늦게 나타난다. 간암은 대부분 만성 간염·간경변증에서 발전하므로 간질환자는 증상이 없더라도 정기적으로 복부 초음파 검사를 받아야 한다. 위암은 상복부 불쾌감, 식욕부진, 소화불량 등이 주된 증상이다. 그러나 보통의 위장질환 증상과 구분하기 어렵다. 조기위암 환자의 80% 정도는 아무런 증상을 느끼지 않는다. 대장암은 점액(粘液)변이나 혈변이 나오고, 갑자기 변비가 생기거나, 변보는 횟수가 변하는 등 배변습관의 변화가 가장 흔한 증상이다. 또 변을 보았지만 개운치 않는 ‘잔변감’과 빈혈에 의한 어지럼증 등이 있을 수 있다. 유방암은 아프지 않은 멍울이 만져진다. 통증이 있는 유방 멍울은 유방암이 아닌 경우가 많다. 그밖에 젖꼭지에서 피나 비정상적인 분비물 등이 나올 수 있다. 병이 진행된 경우에는 유방뿐 아니라 겨드랑이에서도 덩어리가 만져지고, 유방피부가 움푹 파이거나 젖꼭지가 함몰되며, 유방 피부가 두꺼워지기도 한다. 자궁경부암은 질에서 이상한 분비물이나 피가 나오는 경우가 가장 흔하다. 설 연휴가 지난 후 부모님의 암 검진을 한번 받도록 하는 것이 무엇보다 가장 큰 ‘효도선물’이 될 수 있음을 잊지 말자. (박재갑·국립암센터 원장)

암일반2005/02/09 09:01
비만예방은 어떻게?

1997년 비만을 ‘질병’으로 규정한 세계보건기구(WHO)는 2004년 ‘비만과의 전쟁’을 전 세계에 촉구했다. 미국은 이보다 앞서 1980년대부터 이미 비만과의 전쟁을 수행해 오고 있으며, 조지 부시 대통령도 2002년 비만과의 ‘전면전(全面戰)’을 선포했다. 프랑스에선 ‘비만과 과체중을 생각하는 모임’ 같은 사회단체가 앞장서서 전국적인 비만 예방 캠페인을 벌이고 있으며, 이웃나라 일본은 ‘건강일본 21(2000~2010년)계획’에서 구체적인 비만 예방 목표를 제시했다. 전 세계가 비만 재앙에 직면하게 된 것은 현대인의 생활패턴 자체가 비만을 부르기 때문이다. 패스트푸드나 탄산음료 등 고칼로리 음식을 많이 섭취하는데다, 자동차·컴퓨터·전화 등의 발달에 따라 활동량은 크게 감소했기 때문. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 비만 예방을 위해 생활습관을 확 뜯어고치라고 권고한다. 구체적으로 TV보는 시간을 주 10시간 이하로 줄이기 TV는 아령 들기, 러닝머신 등 운동을 하면서 보기 가까운 거리를 걷거나 달리거나 자전거를 타고 가기 버스나 지하철을 이용할 때는 한 두 정거장 전에 내려서 걷기 엘리베이터나 에스칼레이터 대신 계단을 이용하기 전화는 실내를 걸어다니면서 받기 정원 가꾸기, 청소 등 집안일을 자주 하기 패스트푸드 등 고칼로리 식품을 삼가하기 하루 5회 이상 과일·채소 섭취하기 등을 권하고 있다. 일산백병원 오상우 교수는 “한국 남성은 특히 지나친 음주가 복부비만의 중요한 원인이 되는 만큼 음주량을 줄여야 한다”며 “외식(外食)도 비만의 중요한 원인이되므로 될 수 있으면 가정이나 구내식당에서 균형식을 해야 한다”고 말했다. ( 이지혜 기자 wigrace@chosun.com )

다이어트이지혜2005/02/04 03:06
美, 비만 치료에 年200조… 2002년 '전쟁' 선포

1980년대부터 비만 문제로 골머리를 앓고 있는 미국은 2002년 조지 W 부시 대통령이 ‘비만과의 전쟁’을 선포했다. 이에 따라 미 국세청은 의사 처방을 받아 수술·투약·상담을 하면 비만 치료비 중 소득의 7.5%를 넘는 부분에 대해 세금을 공제해 주고 있으며, 연방의료보험공단은 비만치료에 대한 의료보험 혜택을 대폭 확대했다. 또 질병통제예방센터(CDC)는 ▲하루 5회 이상 과일·채소 섭취하기 ▲간식 먹으며 TV 보는 시간을 주 10시간 이하로 줄이기 ▲자전거 타기·걷기에 편리한 도시 만들기 등의 실천운동을 펼치고 있다. 15세 이상 비만 인구가 1700만명으로 조사된 프랑스에서도 ‘비만과의 전쟁’이 치러지고 있다. ‘비만과 과체중을 생각하는 모임’이란 사회단체는 매주 토요일 토론회를 열어 비만 예방 교육과 걷기운동 등 비만예방 운동을 펴고 있다. 뉴질랜드 정부는 2003년 연간 수백만 뉴질랜드달러가 투입되는 비만대책을 마련하고 ▲매일 30분씩 운동하기 ▲지방·염분·설탕 사용 줄이기 ▲생후 최소 6개월 동안 모유 먹이기 캠페인을 전개하고 있다. 일본은 ‘건강일본 21(2000~2010년)’이란 프로그램을 개발, ▲아동 비만 비율을 현 10.7%에서 2010년엔 7% 이하로 줄이고, ▲지방에너지 섭취 비율을 27.1%에서 25% 이하로 절감한다는 목표를 수립했다. 세계보건기구(WHO)는 1997년 비만을 질병으로 규정하며, 각국에 적극적인 대책을 촉구했다. 그래도 과체중·비만인구가 계속 늘어 17억명에 달하자 2004년 ‘전 세계 비만과의 전쟁’을 선포했다. ( 이지혜 기자 wigrace@chosun.com )

다이어트이지혜2005/02/03 18:10
비만 치료비 年1조, 방치땐 40조까지

국내 성인 비만 인구가 1000만명을 넘어선 것으로 추정된다. 어린이와 청소년 비만도 급격하게 증가해 20세 미만의 10~15%가 비만으로 추정되고 있다. 자동차 이용 등 생활습관의 변화, 패스트푸드 등 음식문화의 변화, 지나친 음주 문화 등으로 성인에서만 매년 40여만명식 비만인구가 증가한 결과다.< 본지 3일자 A2면 보도> 가장 최근 행해진 ‘2001년 국민건강영양조사’에 따르면 우리나라 성인의 30.6%가 비만 환자로 밝혀졌다. 또 36.2%가 복부비만 환자다. <그래프> 2005년의 비만율은 2001년 당시보다 2~3%포인트 높아졌을 것이란 게 전문가들의 견해. 성인 65% 정도가 비만인 미국에는 아직 미치지 못하지만, 프랑스 등 서구 국가 수준으로 비만 인구가 증가했음이 수치로 증명된 것이다. 비만은 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 심장병, 뇌졸중, 관절염 등을 직접적으로 유발하며, 그 밖에 신장병, 유방암, 조기폐경 등을 일으켜 만병의 근원으로 알려져 있다. 이 같은 비만을 방치할 경우 천문학적인 사회·경제적 비용을 치를 것이란 게 전문가들의 경고다. 서울백병원 가정의학과 강재헌 교수가 1998년 국민건강영양조사 결과를 토대로 조사한 바에 따르면, 비만과 비만 합병증으로 인한 전체 사회경제적 비용은 1조17억원이었다. 1998년 현재 GDP(국내총생산)의 0.25%, 국민 전체 의료비의 4.9%에 달했다. 이 자료는 비만의 사회·경제적 비용을 추산한 거의 유일한 국내 자료다. 1998~2005년 동안의 폭발적인 비만 인구 증가, 치료비 상승을 감안하면 현재는 1조5000억원 이상의 사회·경제적 비용이 들고 있다는 게 강 교수의 진단이다. 1998년 당시 성인 비만 비율은 25% 수준이었다. 미국의 경우 2000년 비만으로 인한 직접 비용만 1170억달러(약 120조원)며 간접비용까지 합하면 2000억달러(약 200조원) 정도로 알려져 있다. 강 교수는 “비만에 대한 국가적인 대책이 없이 미국 추세를 따라 간다면 비만으로 인한 우리나라의 사회경제적 비용은 최대 40조원까지 상승할 수 있다”고 경고했다. 일산백병원 가정의학과 오상우 교수는 “한국인은 내장에 지방이 많은 복부비만형이기 때문에 체질량 지수(BMI)가 25만 넘어도 30이 넘는 서양인 비만환자와 사망률이 비슷하다는 것이 10년에 걸친 추적검사를 통해 밝혀졌다” 고 말했다. ‘비만 전쟁’을 위해선 우선 비만을 질병으로 인정하고, 이를 퇴치하기 위한 범국민적 캠페인이 진행돼야 한다고 의학자들은 강조한다. 경희대병원 내분비내과 김영설 교수는 “국민의 행동변화를 유도하는 캠페인이 지금 당장 전개돼야 하며, 소아비만이 성인비만으로 연결되는 고리도 끊어야 한다”고 말했다. 보건복지부 이종구 건강증진국장은 “비만이 21세기 가장 빠른 속도로 확산되는 ‘역병(疫病)’이며, 범국가적인 전쟁이 시작돼야 한다는 데 정부도 인식을 같이 한다”며 “비만에 대한 장기 정책 목표를 수립하는 한편, 지방자치단체와 보건소 등을 중심으로 범 국민 비만 예방 캠페인을 시작하겠다”고 말했다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

다이어트임호준2005/02/03 18:08
성인 비만 연 40만명씩 발생

우리나라 성인 중에서 매년 40만명의 비만자(肥滿者)들이 발생하며, 이들 비만자의 사망 확률이 정상 체중자보다 2배 가까이 높은 것으로 조사됐다. 우리나라 사람들도 서구인들과 마찬가지로 비만으로 인해 사망할 확률이 높다는 게 입증된 것이다. 특히 유럽에서 비만 전 단계로 분류되는 체중에서도 우리나라 사람들은 당뇨병과 고혈압 등 질병의 위험이 정상 체중보다 각각 2배, 1.5배나 높아지는 것으로 조사됐다. 인제대 일산백병원 오상우 교수와 건강보험공단 신순애 부장팀은 1992년 건강보험공단에서 건강검진을 받은, 질병이 없는 30대 이상 77만3915명을 대상으로 2002년까지 8~10년간 질병 발생 여부를 추적 조사한 결과, 이같이 나타났다고 2일 밝혔다. 아시아권에서 비만과 질병과의 관계를 대규모 추적조사를 통해 밝힌 것은 처음이다. 오 교수는 “아시아인들은 비만도가 낮아 질병과 큰 관련이 없다고 인식돼 왔지만, 이번 추적 조사를 통해 비만이 사망의 주요 원인인 것으로 확인됐다”며 “특히 최근에 당뇨병, 고혈압이 급증하는 것은 비만 인구 급증에 그 원인이 있는 것으로 조사됐다”고 말했다. ‘비만’이란 체질량지수(몸무게(㎏)를 키(ｍ)의 제곱으로 나눈 값)가 25 이상인 경우를 말하며, 30 이상일 경우 ‘고도(高度)비만’이라고 한다. 키 1ｍ70인 남자가 체중 86㎏을 넘으면 30으로 고도(高度)비만, 73㎏을 넘으면 25.2로 비만으로 간주된다. 오 교수팀은 1992년 질병이 없던 남성 64만3634명과 여성 13만281명을 2000년까지 8년간 추적 조사한 결과, 정상 체중자가 비만자가 된 경우는 12% 정도였다고 밝혔다. 이는 연간 약 1.6%씩 비만자가 늘어난 셈이며, 우리나라 성인인구로 따지면 매년 40여만명이 비만자가 되고 있는 것이다. 또 2002년까지 10년간 비만 사망자를 추적한 결과, 여성(비흡연자) 고도비만자가 사망한 확률이 연간 10만명당 68명으로 정상체중자의 사망 확률보다 1.97배가 높았다고 밝혔다. 남성(비흡연자) 고도비만자의 사망확률은 정상체중자의 1.73배였다. 또 비만자가 정상체중자들에 비해 어떤 질병에 잘 걸리는지를 1992년부터 2000년까지 8년간 추적한 결과, 당뇨병은 정상체중자(1000명당 6.8명)보다 2배(1000명당 13.6명), 고혈압은 1.5배(1000명당 56.3명→80.2명)나 되는 것으로 조사됐다. 특히 고도비만자의 경우, 당뇨병은 3.8배(26.5명), 고혈압은 2.5배(104.5명)까지 발생 확률이 높아진 것으로 집계됐다. 전문가들은 비만이 급증한 이유로 ▲앉아서 보는 사무 업무의 증가 ▲패스트 푸드 등의 섭취 ▲지나친 음주문화를 꼽았다. 오상우 교수는 “우리나라도 비만을 고혈압이나 당뇨, 치매처럼 만성질환으로 인정해 정부가 관리해야 한다”고 말했다. 오 교수팀의 연구결과는 미국의 대표적인 비만학회지 비만연구(Obesity Reserch) 2004년 12월호에 실렸다. ( 김동섭 기자 dskim@chosun.com )

다이어트김동섭2005/02/03 05:51
부모님의 체중 뚝, 기력 뚝 '病 났다는 신호'

노인이 되면 지방과 근육의 양이 감소하므로 누구나 기력이 떨어지고 체중도 줄어든다. 그러나 몸속에 병이 숨어 있는 경우엔 기력저하·체중감소가 훨씬 빠르고 심하게 나타나 눈에 두드러진다. 노인의 노쇠 현상을 예사롭게 여기지 말아야 할 이유다. 1. 몸무게가 눈에 띄게 줄었다면 ▶당뇨병=노인의 체중저하를 초래하는 가장 흔한 원인질환이다. 당뇨 때문에 체중이 감소했다면 병이 매우 깊은 상태이므로 빨리 치료를 받게 해야 한다. ▶폐결핵=면역력이 떨어지면 잠복해 있던 결핵균이 활동을 시작하므로 노인이 되면 폐결핵이 증가한다. 전염력이 있으므로 주의해야 한다. ▶갑상선기능항진증=노인의 약 1%가 갑상선기능항진증이다. 몸에서 열이 나고, 쉽게 지치며, 초조·예민해진다. 항갑상선제나 방사성요오드 등으로 치료한다. ▶부신피질기능저하증=대부분 관절염 등의 치료를 위해 부신피질호르몬제제를 많이 복용한 경우에 나타난다. 식욕감퇴, 기력감퇴와 함께 피부가 까매지는 것이 특징이다. ▶소화기질환=각종 기능성 위장장애, 위·대장·간 등 소화기에 병이 있는 경우 체중이 감소한다. ▶암=위암, 폐암, 대장암 등 모든 암은 말기가 되면 체중이 감소한다. 몸무게가 줄면 암부터 의심하는 경우가 많지만 암은 초기암인 경우엔 체중이 감소하지 않으므로 암 때문에 체중이 감소했다면 말기(末期)인 경우가 대부분이다. 2. 기력이 급격히 떨어졌다면 ▶복합적 원인=수면부족, 영양부족, 감기, 요통, 관절통증, 무리한 육체적 활동, 우울한 기분 등 ‘사소한 원인’들이 복합적으로 작용해 기력을 잃는 경우가 가장 흔하다. 영양 등에 관한 지속적인 관리와 신체 질환의 적극적인 치료가 필요하다. 경우에 따라 비타민·미네랄 등 영양제나 호르몬 등을 보충해 주는 요법도 고려할 수 있다. ▶갑상선기능저하증=남자 노인의 4~5%, 여자 노인의 20% 정도가 갑상선 기능 저하증이다. 온몸이 붓거나 살이 찌고, 추위를 몹시 타며, 극심한 피로감을 느끼는 게 특징이다. 갑상선 호르몬제를 복용하면 쉽게 치료 가능하다. ▶우울증=전체 노인의 10% 정도가 우울증으로 추정되며, 만성질환자인 경우엔 30~40%가 우울증 환자로 추정된다. 노인의 우울증은 우울감이 심하지 않은 대신 소화장애, 두통 같은 신체 증상이 뚜렷한 게 특징이다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

가정의학과임호준2005/02/01 17:23
식당 들어갈 땐 덜덜, 나올 땐 후끈 왜?

맹추위에 와들와들 떨며 식당에 들어간 사람도 나올 때는 하나도 춥지 않은 듯 온몸을 쫙 펴고 식당을 나오게 된다. 도대체 식사를 하면 왜 추위를 덜 타게 될까? 탄수화물, 단백질, 지방 등 우리 몸을 지탱하는 3대 영양소는 소화·흡수·대사·이동·저장의 과정을 거치게 되는데, 이 같은 소화작용을 위해서도 에너지가 필요하다. 이를 ‘식품 이용을 위한 에너지 소모량’(TEF· Thermic Effect of Food)이라고 한다. 모든 에너지는 열을 발생시킨다. 결국 식사를 하면 소화를 하는 과정에서 열이 발생해 추위를 덜 느끼게 되는 것이다. TEF는 영양소별로 다르며, 단백질이 가장 높고 탄수화물, 지방 순이다. 고단백 음식만을 섭취한 경우 TEF는 섭취한 총 열량의 15~30%까지 올라가며, 지방은 3~4%에 불과하다. 울산의대 생리학 교실 임채헌 교수는 “단백질이나 탄수화물은 지방보다 몸에 흡수되는 과정이 훨씬 복잡하기 때문에 에너지 소모량도 많아져 열이 더 많아진다”며 “추울 땐 돼지비계 등 기름기 많은 음식을 먹어야 몸에서 열이 많이 나서 추위를 덜 탄다고 믿는 사람이 많은데 완전히 거꾸로 알고 있는 것”이라고 말했다. 아주 장기적으로 추위에 버티려면 아무래도 열량이 많은 지방이 유리하지만 당장 추위를 이기려면 단백질이 훨씬 효과적이라는 것이다. 일반적으로 탄수화물, 단백질, 지방이 골고루 섞인 균형식을 할 경우 섭취한 전체 칼로리의 10% 정도가 TEF로 쓰여 열을 발생시킨다. 서울아산병원 영양팀 강은희 과장은 “음식이 소화되는 과정에서 열이 발생하는 만큼 한꺼번에 많은 음식을 먹을 때보다 같은 양의 음식을 오랜 시간에 걸쳐 먹을 때 더 많은 열이 발생한다”고 말했다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

종합임호준2005/02/01 17:22
만성질환자들, 민간요법 매달리다 '큰 코'

최근 여의도성모병원 외과 전해명 교수팀은 위암 치료 중인 환자 195명을 대상으로 건강보조식품이나 보완대체의학의 이용 실태를 조사했다. 그 결과 전체 환자의 41%가 의사와 상의 없이 보완대체의학을 이용했으며, 이용한 방법은 상황버섯, 인진쑥, 가시오가피 같은 건강보조식품(52%), 녹용이나 인삼(26%), 그밖의 한방 탕약(10.8%) 등의 순으로 많았다. 특히 고학력자일수록 건강보조식품이나 민간요법을 더 많이 이용한 것으로 나타났다. 비뇨기종양학회의 조사 결과도 마찬가지. 학회가 방광이나 전립선 등 비뇨기계 암환자 711명을 대상으로 조사한 결과 39%가 민간요법을 써 본 적이 있으며, 민간요법의 평균 치료기간도 39.6개월이었다. 역시 대학원 졸업자가 가장 많이 이용한 것으로 나타났다. 상황버섯, 인진쑥, 가시오가피, 헛개나무, 뱀, 지네, 고양이, 잉어즙, 태반, 소변, 이름 모를 나무껍질과 정체불명의 중국약, 그리고 각종 건강보조식품들…. 상식적으로 병원과 약을 대신할 수 있을 것 같지 않은 온갖 식품들이 만성질환이나 불치병을 앓고 있는 환자와 그 가족들에겐 명약이나 비방으로 돌변하는 경우가 너무나도 많다. 의사들은, 그러나 병원 치료를 마다하고 이런 ‘명약’과 ‘비방’에 매달리다가 시간과 돈 낭비는 물론, 목숨이 위태로운 응급 상황에 처할 수 있다고 강력하게 경고한다. 지난달 27일 신촌세브란스 병원 응급실에 간암 환자 차모(56)씨가 실려왔다. 한 달 정도 홍삼을 달여 먹었더니 얼굴이 노랗게 변하고 복수가 차올랐기 때문이다. 차씨는 2003년 7월에 간암 수술을 받았으나 2004년에 재발, 색전술 치료를 마치고 퇴원한 상태였다. 이날 차씨는 간 수치(GPT)가 4000을 넘나드는 응급상황이었다. 주치의인 소화기내과 한광협 교수는 “심한 황달 증세를 보이고 있어 지금으로선 장담하기 힘든 상태”라고 했다. 간암 환자들은 간 기능이 극도로 약해진 상태인데, 온갖 건강식품, 약재를 함부로 먹다가 해독작용이 제대로 이뤄지지 않아 치명적인 상황에 처하는 경우가 많다는 것이 한 교수의 설명이다. 간염 등 간질환, 당뇨, 만성신부전처럼 치료가 쉽지 않고 평생을 두고 관리해야 하는 질병이나 말기암 같은 난치병을 앓다 보면 실오라기 같은 희망이라도 붙잡고 싶어지는 것이 환자의 심정이다. 삼성서울병원 소화기병동 박재화 수간호사는 “대개 병원 치료가 6개월을 넘어가는 시점부터 환자들이 동요되기 시작하는 것 같다”며 “특히 주위 사람들이 이것저것 좋다고 검증되지도 않은 것들을 권하면 환자들은 맹목적으로 매달리게 된다”고 했다. 당뇨병은 발병 5∼10년이 고비다. 삼성서울병원 당뇨 클리닉 심강희 간호사는 “약을 먹으며 혈당조절을 하다 보면 별 증상도 없고, 혹시 다른 방법을 쓰면 완치되지 않을까 하는 기대감 때문에 민간요법을 찾는 것 같다”고 했다. 심 간호사는 “그러나 당뇨 진단 후 10년 정도 지나 합병증이 나타나기 시작하면 그동안 충실히 혈당관리를 한 사람과 그러지 않은 사람은 하늘과 땅 차이”라고 지적했다. 류머티즘이나 퇴행성 관절염은 병원을 찾기도 전에 민간요법부터 찾다가 치료 시기를 놓치는 경우가 많다. 대한류머티스연구회가 지난해 류머티즘 환자를 조사한 자료에 따르면 환자의 88%가 병원을 찾기 전에 1가지 이상의 대체 요법을 시도했으며, 이 중 7%는 500만원 이상의 비용을 쓴 것으로 나타났다. 서울아산병원 류마티스내과 유빈 교수는 “류마티스 관절염은 발병 후 2년이 지나면 관절 연골이 파괴되는 등 관절 변형이 진행되므로 치료 시기가 늦어지면 이미 변형된 관절을 온전히 회복시키기 어려우니 반드시 병원에서 먼저 진단을 받을 것”을 당부했다. 삼성서울병원 소화기내과 고광철 교수는 “어떤 식품이 한 사람에게 효과가 있다고 해서 모든 사람에게 효과가 있는 것은 아니며 오히려 그것은 예외적인 경우일 가능성이 크다”며 “만약 그렇게 효과가 좋은 식품이 있다면 진작 약으로 개발됐지 왜 많은 사람들이 아직도 고생하고 있겠느냐”고 반문했다. 고 교수는 “민간요법의 폐해가 정확히 어느 정도인지, 혹은 약으로 개발할 수 있는 유효 성분은 없는지 과학적으로 입증하는 연구도 절실하다”고 지적했다. ▶ [건강 업그레이드] ① 생활습관만 바꿔도 11년 더 산다 ▶ [건강 업그레이드] ② "헬스테크" 빠르면 빠를수록 좋다 ▶ [건강 업그레이드] ③ 만병의 근원, 스트레스를 관리하자 ▶ [건강 업그레이드] ④ 장기적으로 건강검진을 하자 ▶ [건강 업그레이드] ⑤ 비방에 속지 말고 의사를 믿자 ( 이지혜 기자 wigrace@chosun.com )

종합이지혜2005/02/01 17:21
의학·문학·공학·법학… 네 박사 아빠의 교육법

‘박사 아빠’들은 자식을 어떻게 교육시킬까? 책벌레, 공부벌레로 만들기 위해 안간힘을 쓰지 않을까? 그런데 여기 네 명의 박사아빠들은 딴판이다. “어릴 땐 노는 게 남는 거죠.” “내일 해도 될 일, 굳이 오늘 하려고 애쓰지 말라고 가르칩니다.” ▲ "잘 노는 아이가 공부도 잘 합니다" 어릴 적 지독한 개구쟁이였고 만능 천재와는 거리 멀었다는 박사 아빠들. 왼쪽부터 이승진, 이재인, 곽기우 씨. 채승우 기자 rainman@chosun.com문학박사 이승진(50·원광대 유럽문화학부 교수), 의학박사 곽기우(48·가정의학 전문의), 우주공학박사 이재인(40·KT 위성계획부 책임연구원), 법학박사 승재동(35·검사)씨는 다섯 살부터 초등생, 고3 수험생까지 다양한 연령의 자녀를 뒀다. 우리 사회의 치열한 학력 경쟁, 업적 경쟁 분위기를 너무도 잘 아는 이들은 그럼에도 불구하고 “사교육 만능주의, 전과목 일등주의가 아이를 망친다”고 안타까워한다. “아이들이 자라서 무엇을 할지, 또 어떻게 가르쳐야 할지, 아버지들이 나몰라라 하면 안됩니다.” “균형 감각을 가지고 아이들을 대해야 합니다.” 요즘 겨울 방학을 맞아 아이들과 접하는 시간이 늘면서 이들은 그런 점을 더욱 실감한다고 말한다. “친구들 사이에 인기짱이 되려면 수수께끼·신화·유머·별자리 등 책 속에 나오는 재미난 얘기를 많이 알아야 한다, 무인도에서 살아남으려면 뗏목의 원리를 알아야 한다며 아이들이 지식의 필요성을 생활 속에서 느끼도록 설득합니다.” 곽기우씨는 “학원은 아이들이 어려워하는 과목 한두 가지만 집중해서 보충하라”고 권한다. 공부를 왜 해야 하는지 아이들 귀가 솔깃하게 설명한 다음, 아이 스스로 관심 분야를 선택해 파고들게 하는 게 곽씨의 전략이다. 이승진씨는 “선행학습은 효과가 없다”고 잘라 말한다. “중압감이 오히려 공부에 대한 의욕을 떨어뜨리는 것 같아요. 영어는 어느 정도 선행학습이 효과를 보는 과목인 만큼, 집에서 재미난 영어 애니메이션, 비디오를 활용해서 즐기며 영어를 접할 수 있게 해줄 필요가 있습니다.” 이승진씨는 초등학교 5학년 규민(12), 1학년 규현(8) 두 아들에게서 그 같은 경험을 얻었다. 놀면서 지식을 얻을 수 있는 게임과 여행은 필수다. 승재동씨는 초등학생 딸 혜빈(11)이와 함께 한 달에 한 번 천문대나 과학관 여행, 유적답사를 간다. “과학이 역사 공부가 저절로 됩니다. 공부에 대한 부담도 드러나지 않고요.” 이승진씨는 두 아들과 미로찾기, 체스를 즐기고 이재인씨는 다섯 살 아들과 함께 동물백과가 너덜너덜해지도록 펼쳐보며 동식물 찾는 게임에 열중한다. 덕분에 아이들에겐 또렷한 관심사와 소망이 생겼다. 규민이는 학교에서 만들기 대장, 규현이는 동식물 이름을 줄줄 꿴다. 혜빈이는 과학자가 되어 달나라를 여행하는 것이 꿈이다. “아인슈타인도 학교 성적은 안 좋았습니다. 자기가 좋아하는 일에 관심과 노력을 기울이는 것이 성공의 지름길이죠. 설령 실패해도 다시 일어설 수 있는 힘이 됩니다.” 이 ‘엉뚱한’ 아빠들은 자기들 생각과 방법을 담아 ‘친구야, 공부 왜 하니?’(큰나)를 펴냈다. ▲ 선행학습보다는 지난 학년에서 부족했던 과목을 복습하는게 효과적이다. ▲ 수학은 보충과목 1순위. 원리를 이해해야 따라갈 수 있다. ▲ 신문일기를 쓰게 한다. 그날의 신문기사를 한 가지씩 일기장에 오려 붙인 뒤 그 기사(사건)에 대한 자기 생각을 적는다. 글쓰기 실력이 놀라울 만큼 향상된다. ▲ TV와 컴퓨터는 하루 한 시간만. 집중력과 판단력이 흐려질 수 있다. 인터넷도 자료 찾기에만 이용. ▲ 아침저녁 걷기 운동으로 건강을 다진다. 발에는 온몸의 신경이 연결돼 있어 빨리 걷는 것만으로도 두뇌회전 속도가 빨라진다. ▲ 방학 중에도 세 끼는 꼬박 먹어야 한다. 영양소가 두뇌 활동에 도움을 준다. ( 김윤덕 기자 sion@chosun.com )

출산·육아일반김윤덕2005/01/31 17:45
금연, 혼자 하기 어렵다면…

새해 들어 담배를 끊겠다는 사람들이 여기저기에서 나타나고 있다. 담배를 끊지 못해 눈총을 받는 일도 보통 일이 아니다. 담배를 끊지 못해 가족 및 직장 내에서 피해를 보고 있다면 금연제품을 이용해 보는 방법도 좋을 듯하다. 최근에는 금연을 위한 금연 시계, 아로마 향기 등 다양한 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 특히 지난 1일 금연선포를 했다가 작심삼일로 끝났다면 오는 구정을 맞아 금연 도우미 제품을 이용해서 다시 한번 시도해보자. 음악도 금연을 도와준다고 한다. 인터파크 등에서 파는 금연음악 CD는 가슴을 청정하게 해주는 맑은 물소리와 투명한 멜로디가 담겨 있어 금연상태의 스트레스나 불안, 긴장과 우울함을 풀어준다. 동시에 나오는 메시지는 사용자에게 금연에 대한 의지를 강화시켜 준다고 한다. CD 1장당 1만3500원선에 판매된다. 금연 시계를 걸어두어 금연분위기를 조성하는 것도 좋은 방법 중 하나이다. 사업장, 개인방에 벽걸이 금연시계를 걸어두어 ‘자신이 얼마나 금연을 할 수 있는가’ 자기 관리를 할 수 있다. 금연시계는 인터파크, 디앤샵 등 인터넷 쇼핑몰에서 1만9800원에 팔린다. 금연 금단현상 중 하나가 ‘손이 심심하다’는 것이다. 뭔가 만지지 않으면 불안해 스트레스를 받기 쉽다. ‘스트레스 손베개’는 손에 닿는 촉감도 좋으며 완력기처럼 힘이 들지 않고, 가볍게 주무르기만 해도 혈액순환 효과가 있어 긴장이 풀리므로 금연에 도움을 주는 상품으로 추천할 만하다고 설명한다. 롯데, 현대 백화점 등 주요 백화점 내 기능성 베개 전문점 ‘로프티’에서 1만8000원에 판매한다. 이외에 금연초, 금연패치처럼 금연에 직접적인 작용을 하는 제품도 함께 준비한다면 더 효과가 있을 것 같다. 당장 담배를 끊기가 어렵다면 시간을 가지고 끊게 도와주는 제품도 있다. 물담배는 투명한 파이프 모양으로 흡연시 타르, 니코틴의 양을 감소해주는 효과를 나타내 지속적으로 사용할 경우 니코틴의 양을 줄여주는 효과가 나타난다고 한다. 자연히 하루 피우는 담배 양도 줄어들 수 있다고 설명한다. LG텔레콤이 벨록스소프트와 제휴해 만든 ‘금연 도우미 서비스’는 사용자가 간편하게 자신의 흡연기록을 관리할 수 있도록 도와준다. 담배에 포함된 유해 물질 누적 수치를 알려줘 도움을 준다. ( 방성훈 기자 sbang@chosun.com )

의료장비방성훈2005/01/26 17:31
날씬하게 튼튼하게… 집에서 가꾸자

집안에서 할 수 있는 가정용 운동용품이 큰 인기를 누리고 있다. 겨울이라는 계절적 요인도 한몫을 하고 있지만 무엇보다도 금연, 어학 공부와 함께 ‘신년을 맞아 올 한해 반드시 성취할 일’에 주로 다이어트가 포함되고 있다. 롯데마트 오성재 스포츠담당 바이어는 “신년을 새롭게 결심하는 사람들로 인해 가정용 운동상품이 선풍적인 인기를 끌고 있다”며 “아령, 훌라후프, 요가용품 등이 작년 하반기부터 전년 대비 30~50% 신장세를 보이고 있다”고 말했다. ■어른용 실내 운동기구 가장 신장세를 보이는 것은 1~2㎏인 여성용 미용 아령. 작년부터 불기 시작한 웰빙 열풍으로 전년과 대비해 판매 실적이 30% 이상 신장했다. 최근에는 아령을 사용해 팔, 어깨, 가슴, 엉덩이 등 특정 부분만을 운동시키는 방법도 개발되기도 했다. 가격대는 1세트(2개)에 7800원 상당이다. 중년층뿐만 아니라 젊은층에서도 요가의 인기가 높아지면서 요가 매트도 인기 상품 중에 하나로 꼽히고 있다. 요가 매트는 일반 매트와 달리 미끄러지지 않는 기능이 첨가되어야 한다. 바닥과 접촉되는 부분이 브레이킹 역할을 할 수 있도록 끈적끈적한 물질로 특수 처리되어 있어야 요가 자세로 스트레칭을 했을 때 바닥에서 밀리지 않는다. 요가 자세로 힘을 가했을 때 복원력이 좋고 쿠션감도 좋아야 충격을 완화시켜 줄 수 있다. 일반 매트의 화학성분 냄새가 나지 않는지도 살펴볼 필요가 있다. 가격대는 1만9500원에서 3만9500원 상당. 과학적으로 심박수를 측정해 무리한 운동으로 인한 상해를 방지하고 운동 강도를 효율적으로 조절해주는 장치인 ‘폴라(POLAR)’가 관심을 끌고 있다. 핀란드산으로 가격은 10만~80만원대. 시계 모양으로 되어 있으며 기존 심박수 측정 외에 거리, 속도 등까지 측정 가능하다. 훌라후프도 인기리에 판매되고 있다. 음이온을 방출하는 참숯을 넣어 만든 바디 참숯 후프 (1만8900원)는 안쪽에 작은 자석 돌기를 넣어 허리를 자극해 운동효과를 높여준다. 맥반석 훌라후프, 옥지압 훌라후프(1만7500~1만8500원 상당)도 인기를 얻고 있다. 이외에 횟수가 숫자로 표시되어 운동효과를 한눈에 볼 수 있는 강약 조절 악력기(3600원), 맨손으로 하는 것보다 상체의 위치를 높게 해 운동효과를 높일 수 있는 팔굽혀펴기(8500원)가 있다. 성인용 복싱글러브(8온스기준/1만4800원), 샌드백(4만5000원)도 신장세를 보이는 상품에 속한다. ■어린이용 운동기구 비만형 어린이가 늘어나면서 아동 전용 헬스기구도 종류가 다양해지고 있다. 헬스바이크는 아이들의 폐활량을 늘려주고 지구력과 하체 근력 유연성을 길러준다. 헬스워커는 무릎 관절에 부담을 주지 않고 걷기운동을 할 수 있는 제품이다. 노를 젓는 원리를 응용한 헬스파워는 어깨와 손목의 힘을 길러준다. ( 방성훈 기자 sungbang@chosun.com )

운동기구방성훈2005/01/26 17:28
‘헬스 휴대폰’별거 다하네

관련 핫이슈웰빙시대휴대폰으로 담배를 끊고 다이어트를 하며 몸 상태를 점검한다…. 휴대폰은 진화를 거듭해 건강까지 책임지려고 하고 있다. 최근 SK텔레콤, KTF 등 이동통신업체들이 휴대폰에 웰빙을 접목한 서비스를 개발해 내고 있기 때문이다. ■금연 도우미 LG텔레콤에서 개발한 ‘모바일 라이프’는 피로, 긴장, 스트레스를 해소하는 음원 서비스. 알파파, 세타파 등 뇌파를 휴대폰을 통해 제공해 두뇌활동을 활발하게 해주며 피곤을 덜어준다고 업체측은 설명한다. 금연도우미 서비스는 사용자가 간편하게 자신의 흡연기록을 관리하며 담배에 포함된 유해 물질 누적 수치를 알려준다. 농촌진흥청의 이완주 박사와 그린데코가 공동 개발한 숙취해소기 서비스는 특정 음악으로 몸속의 알코올 농도를 낮춘다고 설명한다. 녹십자가 인체실험을 한 결과 음악 서비스 제공시 알코올 농도가 11.3% 가량 준 것으로 조사됐다고 밝혔다. ■안마 서비스 안마 서비스는 KTF의 멀티팩을 통해 제공받는다. 수지침의 원리와 음악치료의 원리를 응용한 서비스로 단말기가 진동하여 특정 부위에 자극을 주며 저주파가 포함된 음악이 흘러나와 통증을 줄여주는 기능이다. 멀티팩 최면나라는 다이어트, 집중력 향상, 금연, 스트레스 해소 등을 도와주는 서비스. 애니메이션과 음향 등으로 사용자가 무의식 중에 특정 목표를 주입시키는 최면술 서비스다. 최면천국 프로그램에서 다운받는다. ■건강 관리 SK텔레콤의 다이어트 서비스는 특정 대역 저주파로 사용자들이 체내 식욕 억제 호르몬(세로토닌)의 수치를 늘리고 복부비만을 촉진시키는 호르몬(코티졸)을 줄일 수 있다고 말한다. 모바일 총명탕은 암기, 집중, 두통해소, 숙면을 유도하는 음원 서비스이며 모바일 헬스케어 서비스는 당뇨수치, 스트레스 지수, 체지방도를 측정해준다. 황신혜 다이어트 서비스는 주목받는 서비스 중 하나. 스트레칭, 덤벨 다이어트, 뷰티노하우 등 인기 여배우 황신혜의 운동 노하우를 동영상 이미지로 제공해준다. ( 방성훈 기자 sungbang@chosun.com )

의료장비방성훈2005/01/26 17:25
웰빙이 별거냐… 직장 웰빙동호회 열풍

관련 핫이슈웰빙시대새해부터 직장마다 담배 끊기, 몸무게 줄이기 등의 웰빙 바람이 불고 있다. 코오롱제약의 사내(社內) 웰빙 동호회인 ‘다이어트 플러스’도 마찬가지. 이달 들어 5명의 신입회원이 들어와 17명의 멤버들이 아침마다 살빼기와 몸 만들기에 한창이다. 일주일에 4번(월·화·목·금요일) 출근시간 전인 오전 7시부터 1시간 동안 함께 운동을 한다. 지난해 3월 이 회사 김명원 부사장이 “제약회사 직원들이 자신의 건강부터 챙겨야 한다”면서 스포츠센터 이용료의 절반을 회사에서 지원해 주는 조건으로 시작된 모임이다. 4개월 후 회사 지원이 사라진 뒤에도 회원들끼리 뭉쳐 모임을 계속 운영 중이다. “웰빙은 가정까지도 바꿉니다.” 지난 19일 ‘다이어트 플러스’의 운동 장소인 서울 서초동의 스포츠센터 스포렉스에서 만난 권석주(38) 영업과장의 얘기다. 그는 지난 3월 이 모임의 창립 멤버로 참여했다. 업무 특성상 일주일에 2~3번 술자리를 갖게 되는 만큼 건강에 적신호가 보였기 때문이다. 맞벌이 부부인 권 과장은 “운동을 하기 전엔 아침에 자리에서 일어나기도 힘들었다”면서 “요즘은 가뿐히 일어나 출근 준비를 하는 아내를 도와 애들 학교가는 것도 봐주고, 청소까지 챙겨준다”고 말했다. ▲ 서울 서초구의 스포츠센터인 스포렉스에서 코오롱제약 내 웰빙 동호회‘다이어트 플러스’의 회원들이 몸풀기를 하면서 파이팅을 외치고 있다. / 황정은기자박찬성(35) 경리회계 과장은 다이어트 플러스 모임에서 가장 큰 효과를 본 사람 중 한 사람이다. 그는 10개월 만에 86㎏에서 68㎏으로 무려 18㎏을 뺐다. 집에 맞는 옷이 없을 정도다. 게다가 아내까지 이젠 함께 운동을 즐긴다. 박 과장은 “예전엔 지하철 계단만 올라도 숨이 찼지만 최근엔 17층에 있는 사무실까지 걸어서 오르기도 한다”면서 “아내도 요가를 시작해 우리는 웰빙 가족”이라고 말했다. 정재윤(39) 영업팀장의 올해 목표는 “체중계에 ‘7’자가 보이도록 하는 것”이다. 회사생활 11년차인 정 팀장은 6년 전부터 건강검진을 받을 때마다 충격이었다. 입사 때만 해도 73㎏이었던 날씬했던 몸매가 쑥쑥 불면서 비만, 고혈압에다 고지혈 진단까지 받았다. 하지만 이 모임에 가입한 뒤 1년 새 몸무게를 89㎏에서 80㎏으로 줄였다. 그러나 그는 운동을 시작한 지 4개월 만에 중단했다. 콜레스테롤, 혈압도 정상이 되면서 일 때문에 시간을 내기 힘들다는 핑계로 요령을 부린 것이다. 그러다가 올해 1월부터 다시 시작했다. 서서히 몸이 망가지는 조짐이 보였기 때문이다. 오창수(35) 여신관리 과장은 올해 1월부터 참여한 새내기다. 그동안 경기 과천에서 근무하다가 이곳으로 옮기면서 운동을 시작했다. 오 과장은 “건강은 다이어트 식품이나 약만으로는 안 된다”면서 “건강한 몸에서 맑은 정신과 여유로운 삶도 가능하다”고 말했다. 올 1월부터 시작했던 김경옥(27·여) 영업지원 주임은 “아직은 생각보다 효과가 적다”면서 목표치 달성을 위한 의욕이 벌써부터 대단하다. 이 모임을 이끄는 최고참 인치승(47) 관리총괄 부장은 “아침마다 체육관에서 8㎞를 달리면서 체중도 10㎏을 뺐고, 위염까지 말끔히 나았다”면서 “웰빙의 시작은 역시 운동”이라고 말했다. ( 이인열 기자 yiyul@chosun.com )

피트니스이인열2005/01/26 17:23
미국선 고영양 저칼로리식 '수퍼 푸드' 인기몰이

미국 의사 스티븐 G 프랫 박사가 제안한 수퍼 푸드는 대부분 고(高)영양 저(低)칼로리 식품. 꾸준히 먹으면 암, 당뇨병, 심장병, 치매 예방은 물론 수명까지 연장시킬 수 있다고 알려지면서 미국에서 큰 인기를 얻고 있다. 1. 눈에 좋은 시금치 익히면 체내 이용률이 높아지고 가열하면 비타민C와 엽산이 파괴된다. 샐러드 등 생것과 익힌 것을 번갈아 먹는 것이 좋다. 2. 단백질 공급원 대두 두부, 두유, 풋콩, 콩가루, 된장, 미소(일본 된장) 등을 통해 섭취할 수 있다. 풋콩은 소금을 약간 넣은 물에 콩깍지째 넣어 몇 분간 삶은 후 바로 까서 먹으면 좋다. 3. "밭의 쇠고기" 콩 물에 불려서 2~3분 동안 끓인 후 몇 시간 물에 담갔다가 찬물에 헹군 뒤 요리하면 훨씬 소화가 잘 된다. 4. 소박한 건강식품 귀리 보리, 메밀, 현미, 기장, 호밀, 맥아 등을 샐러드 등으로 섞어 먹는 게 좋다. 5. 고(高)카로틴 식품 호박 색이 깊고 진하며 만져봤을 때 단단하고 꼭지가 달려 있는 게 좋다. 호박 대신 당근을 먹을 수도 있다. 6. 최고의 항암식품 브로콜리 삶으면 비타민C가 50% 이상 손실되므로 물을 조금만 넣고 찌거나 전자레인지에 익히는 게 좋다. 7. 노화를 막아주는 블루베리 생과일 주스로 만들어 먹는 게 가장 좋다. 말린 유기농 베리나 냉동 베리로 섭취량을 늘리는 것도 괜찮다. 8. "비타민C의 보고" 오렌지 알갱이에 비타민C가 가장 많다. 상온에 두었다가 짜면 더 많은 즙을 얻을 수 있다. 9. 레드푸드의 대표 토마토 생 토마토보다 케첩과 같이 가공된 형태의 토마토에 라이코펜 함량이 높다. 10. 오메가-3가 많은 연어 몸에 좋은 불포화 지방산인 오메가-3는 자연산 연어에 풍부하다. 통조림이나 냉동 상태로 나오는 자연산 연어로 대신할 수 있다. 11. 고단백 칠면조 가슴살 국내에서는 칼로리와 포화지방산은 다소 높지만 껍질 벗긴 닭 가슴살로 대체하면 된다. 12. 심장에 좋은 호두 일주일에 다섯 번, 하루 한 줌 정도의 견과류를 섭취하면 심장병 등 만성질환에 걸릴 위험을 낮춘다. 13. "웰빙 음료" 차 운동 전에 녹차 한 잔을 마시면 식물성 생리활성 물질인 플라보노이드가 몸속에 퍼지면서 운동으로 생기는 유해산소를 처리한다. 14. 최고의 생균제 요구르트 저(低)지방, 인공 색소 없는 것, 활성 배양균이 함유된 것 등을 확인하고 골라야 한다.

푸드2005/01/25 20:01
자연식 연구가 강순남이 말하는 '건강밥상, 이렇게'

▲ 자연식 연구가 강순남씨웰빙 바람과 함께 올바른 음식 문화에 대한 관심이 급증하고 있다. 많은 이가 "밥상이 약상"이라는데, 그렇다면 건강한 밥상이란 어떤 것일까? 25년간 우리 전통 밥상과 자연식의 중요성을 전파해 온 자연식 연구가 강순남씨가 ‘밥상이 약상이다’에 이어 또 한 권의 건강도서를 출간했다. ‘밥상이 썩었다, 당신의 몸이 썩고 있다’(소금나무)는 그가 일반인들에게 제시하는 음식 생활 건강법이다. “각종 성인병과 아토피, 비만 같은 질병은 현대의학만으로 고칠 수가 없습니다. 영양 과잉, 부분적 과다 섭취 등으로 인한 질병은 영양소의 균형 있는 조화를 통해 치유할 수 있습니다.” 일단 그는 잘못된 현대인들의 식탁 문화를 꼬집었다. 현대인의 밥상은 입이 원하는 음식만을 선호하는 추세로 가고 있다는 것. 그중에서도 지나친 동물성 지방의 섭취와 이른바 ‘5백(白) 식품’인 흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕, 흰조미료, 흰소금을 과다하게 섭취하는 것을 가장 큰 문제로 지적했다. 이러한 식품들은 특히 성장기에 있는 어린이들에게 더욱 악영향을 끼친다고 조언한다. “한국 청소년의 17%가 비만증에 걸려 있는 게 바로 그 때문입니다. 과거에 비해 체격만 커졌을 뿐, 10대 청소년의 체력이 40대 후반의 체력보다 더 못하다는 것이 엄연한 현실이지요.” “20세기 초의 식단으로 돌아가자”고 주장하는 그는 집집마다 밥상 문화를 하나씩 바꿔나가면 사회 전체가 건강해진다며 활짝 웃었다. “우리 조상들이 항상 먹고 살았던 채식 위주의 거칠고 투박하며 약간 짭짤한 음식들이 현대인을 살리는 건강밥상입니다.” 밥상 개선척 ▲곡류와 전분류를 주로 먹고 정제된 설탕은 되도록 먹지 않는다. ▲동물성 지방의 섭취를 줄이고, 섬유질이 풍부한 채식 위주의 밥상을 차린다. ▲과일 채소는 뿌리와 잎, 줄기, 씨와 껍질까지 함께 먹는 것이 좋다. ▲현미밥을 일상화하자. 현미는 살아 있는 쌀로 항산화 작용과 비타민E 등 그 효능과 효험이 무궁무진하다. ▲밀 또한 껍질을 벗겨 가공하는 과정에서 영양분이 모두 빠져 나가므로 되도록 통밀을 먹는 것이 좋다. ▲너무 싱겁게 먹는 것도 좋지 않다. 적당히 짜게 먹어야 한다. 소금은 몸의 영양 균형을 유지하는 영양소로서 인체에 필수불가결하다. 흔히 우리가 줄여야 한다고 말하는 소금은 100% 정제된 기계염이다. 태양열에 증발시켜 만든 천일염은 미네랄이 풍부하고 요산을 저하시키며 혈압인자를 떨어뜨리는 효과가 있다. ▲제철에 나는 식재료는 그 자체로 약이다. 따뜻한 기운과 찬 기운의 먹을거리를 조화시켜 영양의 균형을 이루게 한다. ▲‘슬로 푸드’를 실현하자. 인스턴트 식품이나 패스트푸드는 금물. 단 음식도 좋지 않다.

푸드2005/01/25 17:26
'수지침 처방' 휴대폰으로 받아요

대표적 자가치료법으로 확산되고 있는 수지침 처방법이 휴대폰을 통해 제공되고 있다. 고려수지침학회(회장 유태우)는 지난해 12월부터 SKT (011·010)와 LGT(019·010) 휴대폰으로 수지침 처방을 제공하고 있다. SKT에서는 비만과 다이어트, 금연, 생리통 등 비교적 젊은 층이 관심이 많은 50여 처방을 제공하고 있으며, LGT에서는 감기·두통·만성피로·소화불량 등 신체 전반의 증상에 관한 200여 처방을 제공하고 있다. 예를 들어 ‘감기→목감기’를 선택하면 침 놓는 혈자리에 순서대로 불이 깜빡인다. 이용자는 이 지시에 따라 침이나 뾰족한 기구를 이용해 불이 깜빡이는 동안 혈자리를 자극하면 된다. 침이나 뾰족한 물체가 없는 경우엔 화면 속에서 ‘염파요법’을 선택한 뒤 화면을 통해 전달되는 그림과 소리에 정신을 집중해도 침을 맞는 것과 동일한 효과가 나타난다고 학회측은 설명한다. 유태우 회장은 “침 놓는 혈자리와 침 놓는 소리에 정신을 집중하면 대뇌의 운동과 감각 중추가 자극을 받아 침을 놓는 것과 동일한 효과가 나타난다”고 주장했다. 휴대폰으로 수지침 처방을 받으려면 011은 네이트를, 019는 ez-i에 접속해 프로그램을 다운받아야 한다. 네이트의 경우 예매/배움/생활→생활정보·아이디어→아이디어만물상→고려수지침으로, ez-i의 경우 운세·생활→모바일라이프→고려수지침(내손안의 건강)으로 찾아가면 된다. 다운 요금은 2000원이며 한 번 다운받아 무제한 사용할 수 있다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

의료장비임호준2005/01/25 17:17
그래도 TV를 봐야 한다면…

TV는 현대인의 필수품이다. 뉴스를 통해 세상 돌아가는 소식도 들어야 하며, 때로는 드라마를 시청하며 지친 머리도 쉬게 해야 한다. TV를 완전히 끄고 살 수 없다면 TV 보는 시간을 활용해 운동을 하는 것은 어떨까? ① 러닝머신 달리기: TV 앞 공간이 넓은 경우엔 러닝머신이나 실내 자전거 같은 운동기구를 설치하고 달리기나 자전거 타기 등을 하면서 TV를 보는 게 가장 좋다. 장소가 협소한 경우엔 지압 발판 등을 놓고 그 위에서 팔을 크게 흔들며 제자리걷기를 하는 것도 좋다. ② 아령들기: 아령은 상체를 골고루 발달시킬 수 있는 운동이다. TV를 보며 여러 가지 자세로 아령을 들어올리는 운동을 하면 팔과 몸통의 근육을 단련시킬 수 있다. ③ 앉았다 일어나기: ‘앞으로 나란히’ 자세로 팔을 쭉 뻗은 상태에서 앉았다 일어서기를 반복하면 하체의 근육을 단련시킬 수 있다. 균형을 잡기가 힘들다면 의자 같은 물체를 앞에 갖다 놓고 그곳에 손을 짚으면 균형을 잡을 수 있다. ④ 허리돌리기: 허리 뒤쪽에는 굵은 두 가닥의 근육이 수직 방향으로 있는데, 양 손바닥을 이곳에 대고 천천히 허리를 돌린다. 손바닥으로 리드미컬하게 움직이는 근육의 움직임을 느끼며 천천히 돌리면 척추와 인대, 근육이 제자리를 잡아 강해진다. ⑤ 목과 어깨 스트레칭: TV를 오래 시청하면 특히 목과 어깨의 근육이 과도하게 수축된다. 목을 힘있게 빙글빙글 돌리기보다 전후좌우 한 방향씩 굽혀 굽힌 자세를 일정 시간 유지하는 게 좋다. 어깨 스트레칭은 두 팔을 위로 쭉 뻗거나 옆으로 벌린 자세를 일정 시간 유지한다. ( 임호준 기자 imhojun@chosun.com )

피트니스임호준2005/01/25 17:16
빙판길 어깨 부상…작게 다친 사람이 더 많이 수술 받는다

빙판길에 넘어져 어깨를 다친 경우엔 눈에 띄는 외상이 없고, 크게 아프지 않더라도 빨리 병원을 찾아야 할 것 같다. 아프지 않다고 방치하다간 더 큰 수술을 받아야 하기 때문이다. 삼성서울병원 정형외과 김승호 교수팀은 최근 4년간 어깨 부위 회전근 파열로 수술을 받은 환자 174명을 조사했다. 어깨 관절과 연결된 회전근은 팔을 위로 드는 운동과 회전 운동을 하는 근육이다. 조사결과 수술 환자는 어깨를 다친 후 평균 12개월이 지나서 병원을 찾았으며, 부상 당시 외상이 없었거나 파열된 정도가 약했을수록 더 늦게 병원을 찾았다. 심지어 4년 후 병원을 찾은 경우도 있었다. 김 교수는 “회전근이 파열되면 처음 2~3일간은 몹시 아프지만 차츰 통증도 사라지고 팔을 움직이는 데도 지장이 없어 의사조차 가벼운 타박상으로 오인하는 경우가 많기 때문”이라고 설명했다. 그러나 회전근이 파열된 상태가 1년 이상 지속되면 파열된 근육이 위축되면서 지방조직으로 변성돼 결국 수술을 받아야 하는 상태가 된다. 조사결과 실제로 외상이 있거나 근육이 많이 파열된 환자보다 외상이 없고 근육이 작게 파열된 환자가 더 많이 수술을 받았다. 부상 당시 외상이 있었던 환자는 전체 수술환자의 37%에 불과했으며, 나머지 63%는 외상이 없었다. 또 부상 당시 회전근이 많이 파열된 환자는 35%였으나, 작게 파열된 환자는 65%에 달했다. 외상이 있거나 근육이 많이 파열돼 통증이 오래 지속되는 경우엔 더 적극적으로 치료를 하기 때문이라는 게 김 교수의 설명이다. 한편 회전근 수술환자의 연령은 50대가 35.6%, 60대가 40.2% 등 50대 이상이 85%에 달했다. 김 교수는 “회전근은 매우 질겨서 젊었을 때는 웬만큼 충격을 받아도 문제없지만 나이가 들면서 급속도로 약화된다”며 “특히 50대 이상이 어깨를 다친 경우엔 아프지 않더라도 적극적으로 치료를 해야 한다”고 말했다. ( 이지혜 기자 wigrace@chosun.com )

정형외과이지혜2005/01/25 17:10

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