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향긋한 봄나물 ‘두릅’으로 입맛 살리는 법

대표적인 봄나물인 두릅은 두릅나무의 어린 순이다. 향이 독특해 한번 맛을 들인 이들은 제철이 될 때마다 잊지 않고 두릅을 찾는다. 두릎은 순과 잎, 뿌리까지 버릴 것이 하나도 없어 다양한 요리가 가능하다. 더군다나 몸의 신진대사를 활발하게 해 제철인 봄에 춘곤증..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/22 08:00
위 보호하는 음식, 연근·흰살생선·양배추·검은콩

우리나라는 세계에서 위암 발생률이 가장 높은 나라다. 매년 인구 10만명당 50~60명의 위암 환자가 발생해 ‘위암 발병률 세계 1위’로 불린다. 미국의 10배에 달하는 수준이다. 음식을 먹을 때 이를 가장 먼저 소화시키는 기관이 위인 만큼, 위 건강은 식생활과 밀접하..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/19 16:16
건강기능식품 허위·과대광고, 영업정지 15일→2달

건강기능식품의 허위·과대광고에 대한 행정처분이 강화된다. 식품의약품안전처는 19일 이같은 내용을 골자로 하는 ‘건강기능식품에 관한 법률 시행규칙’을 입법예고했다고 밝혔다.주요 내용은 ▲허위·과대 표시 및 광고 행정처분 강화 ▲기준·규격 위반 내용별 처분..

푸드김진구 헬스조선 기자2018/04/19 16:06
'누워서 하는 운동법' 2가지, 알고 계셨나요?

운동은 무조건 서서 해야 할까? 그렇지 않다. 누워서도 운동할 수 있다. 누워서 운동하면 척추에 부담이 덜하다는 장점도 있다. 실제로 병원에서는 근력이나 관절이 약하거나 과체중인 사람, 심장이 약해서 조금만 뛰어도 심장에 부담이 갈 수 있는 사람에게 누워서 하는..

피트니스이해나 헬스조선 기자2018/04/19 14:14
정신건강에 도움되는 채소·과일 TOP 10

채소와 과일을 날로 먹는 것이 정신건강에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다.뉴질랜드 오타고대학 연구팀은 미국과 뉴질랜드에 거주하는 18~25세 성인 422명을 대상으로 온라인 조사를 했다. 연구팀은 이들에게 채소와 과일을 먹는 주된 방법에 대해 조사했다. 날로 먹..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/18 13:59
혈관에 좋은 양파, 끓이거나 구워먹어도 영양손실 적어

한국인의 식탁에서 빠지지 않고 등장하는 양파. 본격적인 햇양파 수확시기를 맞아 양파의 어떤 점이 우리 몸을 이롭게 하는지 알아보자.농촌진흥청에 따르면 양파는 혈액순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적이라고 알려져 있다.양파의 톡 쏘는 맛을 유..

푸드이금숙 헬스조선 기자2018/04/17 13:20
약 없는 비알코올성 지방간, 해결책은 불포화지방산 풍부한 ‘지..

술을 마시지 않음에도 불구하고 지방이 간 무게의 5% 이상 축적된 상태를 ‘비알코올성 지방간’이라고 한다. 비알코올성 지방간은 최근 비만 인구가 급증하면서 전 인구의 20~30%가 앓고 있는 ‘국민 질환’으로 주목받고 있다. 비알코올성 지방간은 현재 치료 약이 없..

푸드이금숙 헬스조선 기자2018/04/16 07:00
소시지에 김치 유산균 넣었더니... '살라미' 같은 발효 ..

이탈리안 살라미, 게르마닉 살라미, 제노아, 페퍼로니 등과 같은 발효 소시지는 유럽 등 축산 선진국에서 즐겨 먹는다. 발효 소시지는 짧게는 1개월 미만에서 길게는 몇 달씩 온도와 습도를 조절하면서 발효․건조해 완성한다.국내에서는 발효 소시지가 생소한데, ..

푸드이금숙 헬스조선 기자2018/04/13 14:16
프로바이오틱스 등 인기 건강기능식품 4종... 식약처 섭취 시 주..

프로바이오틱스, 가르시니아캄보지아 추출물, 녹차추출물, 알로에전잎 등의 건강기능식품에 대한 주의사항이 신설됐다.식품의약품안전처는 프로바이오틱스, 가르시니아캄보지아 추출물 등 건강기능식품 기능성 원료 4종 대해 섭취 시 주의사항을 신설하는 것을 주요 내용..

푸드이금숙 헬스조선 기자2018/04/13 13:38
자꾸 넘어지세요? '발가락 힘' 기르세요

노인이 가장 두려워하는 사고가 낙상이다. 넘어지면 머리를 다칠 수 있을 뿐 아니라 골반뼈가 부러질 수 있는데, 골반뼈 골절은 수술 없이 방치하면 6개월 이내 사망률이 50%나 될 정도로 치명적이다.낙상을 예방하기 위해서는 평소 꾸준히 운동하고 화장실에 미끄럼방지..

피트니스이해나 헬스조선 기자2018/04/13 08:00
시중 판매되는 과일 채소 주스, 납 기준 초과돼 회수 조치

시중에 판매되는 과일 채소 주스에서 납 기준 초과된 제품이 적발돼 회수 조치 됐다.식품의약품안전처는 식품제조·가공업체 ‘파주시 농산물종합가공센터(파주농부네 식품공방)’(경기도 파주시 소재)에서 제조한 ‘파주농부네 사과즙’(식품유형: 과·채주스) 제품에서..

푸드이금숙 헬스조선 기자 2018/04/12 17:09
설탕보다 더 나쁜 액상과당, 어디 많이 들었을까?

혈중 당 농도를 급격히 높이는 식품은 몸에 좋지 않다. 당뇨병 위험을 높이고 혈액 속 염증 물질을 만들어내 심뇌혈관질환까지 유발한다고 알려졌다. 그런데 이를 주의하려면 설탕 섭취만 줄여서 되는 게 아니다. '액상과당'도 주의해야 한다.액상과당은 포도당으로 이뤄..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/11 18:05
감초추출물 함유 '위에는 위가드' 선착순 할인 행사

뉴트리는 이 달 말까지 할인 행사를 진행한다. 감초추출물이 함유된 '위에는 위가드'를 선착순 300명에게 최저가로 판매한다. 위에는 위가드는 위점막 내 헬리코박터균 증식을 억제하고 위 점막을 보호해 위 건강에 도움을 줄 수 있다는 내용으로 개별인정을 받은 감초추..

건강기능식품헬스조선 편집팀2018/04/11 09:04
식약처 인정 원료 '레이델 폴리코사놀' 할인 판매

건강기능식품 기업 레이델이 오는 22일까지 할인·제품 증정 이벤트를 진행한다. 레이델 폴리코사놀은 '높은 혈중 콜레스테롤 수치의 개선에 도움이 됨'이란 내용으로 식품의약품안전처로부터 혈관건강 기능성을 인정받았다. 레이델 폴리코사놀은 쿠바국립과학연구소(CN..

건강기능식품헬스조선 편집팀2018/04/10 18:10
위식도역류 있다면 초콜릿 피하고, 편두통 있다면?

특정 질환을 앓을 때 약을 먹는 게 능사는 아니다. 약 복용과 동시에 증상을 악화하는 음식을 피해야 빨리 나을 수 있다. 평소 쉽게 먹는 음식이지만, 특정 질환을 앓고 있을 때만큼은 반드시 피해야 하는 것들을 알아봤다.◇위식도역류질환 - 초콜릿 NO위식도역류질환을..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/10 15:01
나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭

고기는 고혈압 등 다양한 만성질환 위험을 높이는 음식으로 알려졌다. 이로 인해 고기 섭취를 최대한 피하는 노인들이 많다. 하지만 나이 들면 오히려 고기를 챙겨 먹어야 한다는 것이 많은 전문가의 주장이다.노인이 되면 근육량이 급격히 줄어드는데, 단백질 섭취가 이..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/10 11:12
체지방 감소 효과 인정받은 '모닛 다이어트티' 출시

가르시니아캄보지아 추출물을 차(茶)처럼 복용하는 '모닛 다이어트티(tea)'가 출시됐다. 체지방 감소 효과를 인정받은 건강기능식품이다. 티백(tea-bag) 형태로 돼 있어 간편하게 섭취할 수 있다. 가르시니아캄보지아 추출물에 레몬밤잎·로즈힙·레몬농축액을 블랜딩한..

건강기능식품헬스조선 편집팀2018/04/10 09:28
올해 컬러 ‘울트라바이올렛’ 푸드로 내 몸 지키는 법

건강을 위해 채소·과일을 많이 먹어야 한다는 사실은 누구나 알고 있다. 하지만 바쁜 현대인에게 매일 채소,과일을 챙겨 먹기란 여간 어려운 게 아니다. 이때 활용할 수 있는 것이 '주스'다. 주스는 손쉽게 빨리 마실 수 있어서 부담이 비교적 덜하다. 하지만 어..

푸드이해나 헬스조선 기자2018/04/10 08:00
관절,연골 건강에 도움... 종근당건강 '천관보' 출시 기..

종근당건강이 새로운 프리미엄 관절 제품 '천관보'를 선보인다. 천관보는 관절, 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료를 담은 건강기능식품이다. 'MSM(엠에스엠)' 'NAG(N-아세틸글루코사민)', 칼슘이 주원료다. 식품의약품안전처는 MSM과 NAG에 대해 '관절 및 연골..

건강기능식품헬스조선 편집팀2018/04/09 18:09
3주만 숙성하면 3등급 한우에서 '투뿔' 한우 맛이!

'투뿔''원뿔' 같은 등급 높은 한우 고기를 먹기 어렵다면, 등급을 낮은 한우고기를 사서 냉장 숙성을 시키자. 한우고기는 마블링이 많은 일투플러스(1++), 일원플러스(1+) 등급만 연하고 맛있는 것으로 알려져 있으나 마블링이 거의 없는 3등급 고기도 3주 이상 충분한 ..

푸드이금숙 헬스조선 기자2018/04/09 15:29

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