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카페부터 호텔 뷔페까지 휩쓴 '이 과일'… 암 예방 효과..

제철 딸기 시즌을 맞아 카페는 물론 호텔에서 딸기를 활용한 다양한 제품을 선보이고 있다. 딸기는 상큼하고 달콤한 맛을 자랑하는 것은 물론, 면역력 향상과 암 예방에도 효과적이다. ◇아포토시스 유발해 암 예방에 효과딸기는 암을 예방하는 효과가 있다고 알려졌다...

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/17 17:19
"점심 외식하면 가정식보다 콜레스테롤 섭취 ↑"

점심 식사를 외식으로 하면 가정식보다 지방·콜레스테롤 섭취량이 많고, 포화지방의 섭취 비율이 높아지는 것으로 밝혀졌다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 호남대 식품영양학과 양은주 교수팀이 2019년 국민건강영양조사에 참여한 19∼64세 성인 남..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/17 11:05
무심코 먹던 '이 음식', 피부 푸석하게 만들어

피부 노화를 막기 위해 화장품이나 시술에 주로 신경을 쓰지만, 음식도 중요하다. 우리가 먹는 음식이 피부 노화에 영향을 끼친다.짜게 먹는 편이라면 피부를 위해 입맛을 고쳐야 한다. 소금은 피부 속 콜라겐으로부터 엄청난 양의 수분을 빼앗기 때문에 피부 건조를 악..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/17 06:30
감기 예방 돕는 생강, 부작용도 있다?

생강은 고려시대 이전부터 한약재로 사용할 만큼 효능이 다양하고, 각종 음식에 사용할 만큼 맛도 좋다. 하지만 생강을 잘못 복용하면 복통, 설사 등의 이상반응이 발생하기도 한다. 생강을 먹을 때 주의할 점을 알아보자.◇너무 많이 먹으면 복통·설사적정량의 생강 섭..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/17 06:00
집에서도 ‘이것’ 하나로 운동할 수 있어

코로나19에 추위까지 더해지면서 외출이 더욱 쉽지 않아졌다. 이럴 때일수록 집에서 여러 가지 운동과 스트레칭을 통해 건강을 유지·관리해야 한다. 마땅한 운동기구가 없다면 집안 곳곳에 있는 물건들을 이용하는 것도 방법이다. ‘수건’이 대표적이다. 수건을 이용해..

피트니스전종보 헬스조선 기자2022/01/16 23:00
혈당 낮추고, 살 빼주는 '향신료'의 정체

향신료 중 하나인 계피는 여러 건강 효과를 갖고 있다. 특히 성인병 예방에 도움이 된다.미국에서 12주간 당뇨병 환자 51명에게 계피 500mg이 든 알약과 계피가 들어있지 않은 위약을 제공한 연구를 진행한 적이 있다. 그 결과, 계피가 든 알약을 먹은 환자는 식사 후 높..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/16 16:00
삶거나, 굽거나, 그냥 먹거나… '고구마' 살 안 찌는 섭..

고구마는 다이어트 식품일까, 아닐까?주먹 크기 정도의 고구마(100g)는 열량이 100kcal로 비교적 낮은 편이다. 고구마에는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 되기도 한다. 하지만 조리법에 따라 되레 다이어트를 망칠 수도 있다.고구마 최적의 조리법을 이해하기 위..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/15 16:00
'이것' 많이 먹으면, 비만 위험 줄어든다

식품을 통한 비타민C 섭취가 많을수록 비만 위험이 감소한다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 서울대 의대 신우경 연구교수(예방의학)팀이 2016∼2017년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1356명을 대상으로 비타민C 섭취와 비..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/15 12:00
실명 원인 막는 의외의 ‘전통 식품’

말린 구기자가 황반변성을 완화한다는 연구 결과가 나왔다. 황반변성은 눈 조직 중 황반에 발생하는 변성으로, 시력 저하를 유발하는 퇴행성 질환이다. 실명 원인 1~2위를 다투는 질환이기도 하다.미국 캘리포니아대 연구팀은 구기자가 눈 건강에 어떤 영향을 미치는지 ..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/01/14 20:00
[이게뭐얌TV] 홍삼이라고 다 같은 홍삼이 아니다! 홍삼 제대로 알..

식품의약품안전처에서 인정한 건강기능식품 홍삼! 어떤 기준으로 고르시나요? 가격? 모양? 브랜드?곧 있을 설날을 맞아 선물로 홍삼 준비하는 분들 많이 계실 텐데요.헬스조선에서 최고의 전문가와 함께 홍삼 고르는 꿀팁을 알려드립니다!

푸드헬스조선 편집팀2022/01/14 18:09
콩으로 만든 '대체육' 인기… 고기와 '영양가' ..

대체육이 식탁을 파고들고 있다. 대두를 원료로 만든 대체육은 이제 식감, 맛으로는 구분하기 어려울 정도로 진화했다. 시장 역시 채식주의 풍조와 맞물려 가파른 성장세를 보인다. 그러나 비교적 새로운 기술인만큼 용어부터 원료까지 기준이 없는 상황이다. 가장 궁금..

푸드헬스조선 오상훈 기자2022/01/14 17:00
뼈 단단히 하는 의외의 음식 4

골다공증 환자에게 겨울은 위험한 계절이다. 낙상 위험이 커지면서 작은 충격에도 뼈가 부러질 수 있기 때문이다. 골다공증을 예방하려면 뼈에 도움이 되는 식습관과 생활습관을 가져야 한다. 특히 뼈의 구성성분인 칼슘 등이 풍부한 식품을 먹는 게 도움이 된다. 뼈 건..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/14 11:13
[밀당365 레시피] 겨울철 입맛 돋우는, 쫄깃 짭조름 꼬막비빔밥!

꼬막이 제철입니다. 살이 탱탱하게 차오른 꼬막은 씹을수록 쫄깃하고 단맛이 납니다. 그 자체로도 맛있지만, 훌륭한 한 끼 식사로 먹는 방법 없을까요? 오늘은 꼬막비빔밥 들고 왔습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!꼬막..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/14 08:30
감자, 싹만 위험? ‘이렇게’ 변해도 먹으면 안 돼

감자 싹엔 솔라닌이라는 독소가 있어 먹으면 안 된다는 사실은 잘 알려져 있다. 그러나 초록색으로 변한 감자는 먹어도 된다고 여기는 사람이 많다. 초록색 감자 역시 솔라닌 함량이 높아졌다는 뜻이므로 먹으면 안 된다. 솔라닌은 감자, 토마토 등 가지과 작물이 자신을..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/01/14 08:00
스트레스 받은 날 ‘매운 음식’이 당기는 이유

매운 음식으로 스트레스를 푸는 사람들을 종종 볼 수 있다. 매운 음식에 중독된 사람의 경우, 스트레스를 받을 때마다 매운 음식을 찾는 모습을 보이기도 한다. 실제 매운 음식을 먹으면 스트레스를 푸는 데 도움이 될까.매운맛은 혀의 통점을 자극하는 ‘통각’으로, 매..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/01/14 07:30
백설탕 대신 벌꿀·흑설탕? ‘설탕’ 오해와 진실

당(糖)은 몸에 필요한 기본적인 에너지원을 만들어낸다. 그러나 적정량을 지키지 않고 과도하게 섭취할 경우, 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 원인이 될 수 있어 주의해야 한다. 간혹 백설탕보다 벌꿀·흑설탕이 몸에 좋다고 생각해 마음 놓고 먹기도 하는데, 이는 잘못된 상..

푸드전종보 헬스조선 기자2022/01/13 07:30
귤보다 비타민 C 많은 한라봉, 제대로 고르는 방법?

한라봉은 청견이라는 품종과 폰캉이라는 품종을 교배하여 탄생한 감귤의 종류 중 하나이다. 비타민 C 함량이 높고, 과즙은 풍부하며 단맛이 강해 인기가 좋은 한라봉이지만, 잘못 고르면 싱겁거나 신맛만 강할 때가 있다. 맛있는 한라봉을 고르는 방법을 알아보자.껍질 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/13 06:30
살빼려면… '과식 막는 습관' 3가지

배가 불러도 음식을 계속해서 먹는 사람이 있다. 과식은 비만을 유발하고 이로 인해 여러 합병증이 생길 수 있다. 과식을 예방하려면 생활습관을 바꾸는 게 무엇보다 중요하다.◇뇌에 신호 보내기뇌가 '배부르다'라고 느낄 수 있도록 신호를 보내야 한다. 이미 껍질이 벗..

다이어트한희준 헬스조선 기자2022/01/13 06:00
'모닝 커피'가 부르는 삼중고, 아세요?

아침의 시작을 커피와 함께 하는 사람이 많다. 정신을 맑게 하기 위함인데, '모닝커피'는 몸에 해로운 경우가 많아 주의해야 한다. ◇과도한 각성 작용기상 직후 1~2시간 동안에는 코르티솔 호르몬이 가장 많이 분비된다. 코르티솔은 신체 활력을 높여주는 등 천연 각성..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/13 05:00
매일 '이 오일' 한 스푼 먹으면, 사망률 뚝

올리브 오일을 매일 한 스푼씩 섭취하면 심장마비나 뇌졸중으로 사망할 위험이 약 20% 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드대 연구팀은 1990년부터 30년 동안 성인 10만명을 대상으로 올리브 오일 섭취와 사망률의 데이터를 수집했다. 연구팀은 6만582명의 여성..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/12 14:49

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