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버섯, 물에 씻으면 영양 버리는 셈… '이렇게' 조리하세..

좋은 식품이어도 잘못된 방법으로 조리하면 영양 성분을 잃을 수 있다. 주의해야 할 조리법을 알아봤다.◇버섯 씻으면 안 돼버섯에는 항암 성분이 함유돼 있는데, 이는 물에 쉽게 녹는다. 물과 닿으면 영양뿐 아니라 맛도 떨어진다. 버섯은 따로 씻지 않고 요리해도 되지..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/24 06:30
몸 만들려 단백질… 신장 안 망가지려면 '이만큼'만

근육질 몸을 만들기 위해 무리하게 운동하면 자칫 몸이 망가질 수 있다. 초보 운동자들이 범하기 쉬운 실수를 알아봤다.◇스트레칭 필수스트레칭 등 준비운동 없이 근력 운동을 시작하면 근육과 뼈 조직에 미세한 상처를 입을 수 있다. 상처가 심해지면 염증으로 진행되..

피트니스한희준 헬스조선 기자2022/01/23 16:00
몸에 '이런 변화' 나타나면 커피 끊어야

매일 '커피 1잔'을 낙으로 사는 사람들이 있다. 실제 커피는 향긋한 향을 선사함과 동시에 각종 건강 효과를 가져다준다. 최근에는 매일 마시는 커피 1잔이 코로나 감염 위험을 낮춘다는 중국의 연구 결과도 나왔다. 하지만 커피가 부작용을 일으키는 경우도 있어 주의가..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/22 12:00
뚱뚱한 하체, 매일 먹는 ‘이것’ 때문?

유독 하체가 비만하다면 과도한 나트륨 섭취가 원인일 수 있다. 나트륨은 신진대사를 위해 반드시 필요한 영양소로, 부족할 경우 신경자극 전달과 근육 수축, 체온 유지 등에 문제가 생긴다. 그러나 지나치게 많이 섭취하면 체내 수분 배출에 이상이 생겨 비만을 비롯한..

다이어트전종보 헬스조선 기자2022/01/22 10:00
참치, ‘이렇게’ 먹으면 수은 걱정 뚝

고소한 맛이 일품인 참치는 영양성분 또한 많아 회나 통조림 등으로 즐겨 먹곤 한다. 참치에는 다른 생선과 마찬가지로 비타민, 셀레늄 등 무기질이 많이 들어있으며, 특히 오메가3의 일종인 DHA 함유량이 34.6%로 연어(16.1%)나 고등어(11%)보다 높은 것으로 알려졌다...

푸드전종보 헬스조선 기자2022/01/21 22:00
"커피, '이 암' 발생률 낮춘다"

커피 섭취량이 많을수록 자궁내막암 발생 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 자궁내막암은 자궁 중앙에 쿠션처럼 깔려있는 조직인 자궁내막에 암이 생긴 것이다. 2019년 발표된 중앙암등록본부 자료에 따르면 자궁내막암은 국내 전체 여성암 발생의 2.6%를 차지할 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/21 14:56
[밀당365 레시피] 지금 '아귀찜'을 먹어야 하는 이유

푸짐하게 담아낸 아귀찜은 겨울에 꼭 먹어야 합니다. 한 겨울이 되면 아귀는 통통하고 단단하게 살이 올라서, 그 어느 때보다 맛납니다. 집에서 어렵지 않게 아귀찜 만드는 법 알려드립니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/21 08:30
류마티스 관절염 예방하는 '이 음료'5

여러 관절에 염증이 생기는 류마티스 관절염 환자에게 겨울은 고통의 계절이다. 날씨가 추우면 혈관이 수축하고 근육과 인대가 경직되며 혈액 순환이 원활하게 이뤄지지 않아 근육이나 인대로 가는 영양분과 통증 완화 물질 전달이 줄어들기 때문이다. 관절 염증 완화에..

푸드이슬비 헬스조선 기자2022/01/20 19:00
[이게뭐얌TV] 면역력, 피로개선에 더해 이런 효과들이? 홍삼 효능..

홍삼 좋다는 얘기는 많이 들어봤는데...효능이 과연 증명된걸까요?만약 증명됐다면 도대체 얼마나, 어떻게, 왜 좋은걸까요? 헬스조선에서 최고의 전문가를 모시고 홍삼의 효능에 대해 전격 해부해 봤습니다!

푸드헬스조선 편집팀2022/01/20 18:07
살 빼려면 무조건 굶어라? 단식 ‘이렇게’ 해야

다이어트를 위해 일시적으로 ‘단식’을 하는 사람들이 많다. 하루, 일주일, 한 달 등 기간을 정해두고 특정 시간 또는 기간 동안 음식을 먹지 않는 식이다. 실제 계획적·규칙적으로 단식을 할 경우, 체중 감량은 물론, 체내 지방 분해가 빨라지고 염증 세포가 정화되면..

다이어트전종보 헬스조선 기자2022/01/20 07:30
숙면하고 싶다면 피해야 할 음식 3

수면의 질은 일상생활 질과 직결된다고 할 만큼 중요하다. 요즘 따라 잠을 설친다면, 숙면을 방해하는 음식을 피해보자.매운 음식갑자기 추워진 날씨 때문에 체온을 올리는 매운 음식을 찾는 사람이 많다. 매운 음식은 신진대사를 활발하게 해 몸을 따뜻하게 해주지만, ..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/19 21:00
스쿼트 무작정 따라하다 '이곳' 부상 주의

코로나19 장기화와 추운 날씨로 인해 집에서 '홈 트레이닝(홈트)' 영상을 시청하는 사람이 증가했다. 그러나 영상을 보며 무작정 운동을 따라하다가는 관절에 무리가 생길 수 있다. 자신의 자세가 잘못된 것인지 모르고 반복하면 근육이나 관절에 악영향을 끼칠 수 있기..

피트니스이해나 헬스조선 기자2022/01/19 17:34
'이 음료' 살 빼는 데도 도움 된다

추운 겨울 따뜻한 코코아 한 잔은 남녀노소를 불문하고 인기가 뜨겁다. 심지어 코코아 속 '플라바놀'flavanol) 성분은 혈액순환 개선, 치매 예방 등에 효과가 있다고 잘 알려져 있는데, 최근 체지방 감소에도 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. ◇염증 줄여 체지방 감소..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/19 14:51
'이 음료' 즐기는 청소년, 잠 잘 못잔다

중·고생이 가당 음료를 즐겨 마시면 수면이 부족해질 가능성이 커지는 것으로 밝혀졌다. 19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경희대 식품영양학과 정자용 교수팀이 2014∼2017년 질병관리청의 청소년 건강행태조사에 참여한 중·고생 26만790..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/19 09:38
아침? 저녁? 몸 상태별 운동 시간 따로 있다

운동 효과를 높이기 위해서는 운동 종류나 양만큼 시간대에도 신경을 써야 한다. 특히 고혈압, 관절염, 또는 우울증 등과 같은 질환을 앓고 있다면 적정 시간대를 알아두는 게 좋다. 특정 질환의 경우 운동 시간대에 따라 증상을 악화시키거나 긴급한 상황을 유발할 위험..

피트니스전종보 헬스조선 기자2022/01/18 20:00
'이 성분' 다이어트 되지만 300mg 이상은 간 손상

녹차의 카테킨 성분은 체지방을 분해하고 산화 스트레스를 줄이는 효능이 있다. 그러나 하루에 300mg 이상씩 마시면 간 손상으로 이어질 수 있으므로 주의해야 한다.◇녹차의 카테킨, 다이어트, 항산화, 항암, 피부 미용 등 효과 多녹차를 마실 때 살짝 나는 쓴맛은 카테..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/01/18 19:00
대장암 막고, 혈당 낮추려면 '이 영양소' 꼭 먹어야

식이섬유는 필수 영양소는 아니지만 건강을 위한다면 챙겨 먹어야 한다.식이섬유는 식품에 들어 있는 섬유질을 말하는데, 주로 채소, 과일, 곡류, 해조류에 많이 있다.소화나 흡수가 잘 안 돼 장까지 넘어가면서 여러 효과를 낸다. 먼저, 소장에서 콜레스테롤이 흡수되는..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/18 06:00
푹 자고 싶다면, 자기 전 '이 물' 마셔보세요

밤에 잠들기 어렵거나 자다가 반복해서 깨는 사람들이 있다. 이런 증상이 지속된다면 자기 전 '소금물'을 마셔보는 게 도움이 될 수 있다. 소금은 멜라토닌 생성을 촉진시켜 수면장애 개선에 도움이 된다. 멜라토닌은 항산화 효소 활성화는 물론 스트레스를 조절하는 호..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/17 20:30
카페부터 호텔 뷔페까지 휩쓴 '이 과일'… 암 예방 효과..

제철 딸기 시즌을 맞아 카페는 물론 호텔에서 딸기를 활용한 다양한 제품을 선보이고 있다. 딸기는 상큼하고 달콤한 맛을 자랑하는 것은 물론, 면역력 향상과 암 예방에도 효과적이다. ◇아포토시스 유발해 암 예방에 효과딸기는 암을 예방하는 효과가 있다고 알려졌다...

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/17 17:19
"점심 외식하면 가정식보다 콜레스테롤 섭취 ↑"

점심 식사를 외식으로 하면 가정식보다 지방·콜레스테롤 섭취량이 많고, 포화지방의 섭취 비율이 높아지는 것으로 밝혀졌다. 17일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 호남대 식품영양학과 양은주 교수팀이 2019년 국민건강영양조사에 참여한 19∼64세 성인 남..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/17 11:05

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