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식당서 ‘상추 재사용’이 합법? 찝찝한데 어쩌나 [불량음식]

일반적으로 식당에서의 음식은 재사용이 불가하다. 그럼에도 가능한 음식이 있다. 바로 상추, 깻잎, 고추 등의 쌈 채소다. 이미 2009년부터 법적으로도 쌈 채소 재사용이 가능해졌지만, 식당을 찾는 손님의 입장에선 찝찝한 마음을 지울 수 없다. 맘카페, 온라인 커뮤니..

푸드강수연 기자2023/02/10 09:51
해조류 중 '단백질' 가장 많은 식품은?

해조류가 소고기 못지않은 고단백 식품인 것으로 밝혀졌다. 마른 김은 영양소의 거의 절반이 단백질이었다.10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 공주대 식품영양학과 최미경 교수팀이 2022년 2∼7월 국내에서 많이 소비되는 김·미역·다시마·청각·꼬시래..

푸드이해나 기자2023/02/10 09:29
살 빼는 것보다 찌는 게 더 힘들단 분들, ‘이렇게’ 해보세요

저체중이 비만 못지않게 위험하다는 것은 잘 알려진 사실이다. 키에 비해 몸무게가 지나치게 적게 나가면 뼈·근육·장기 등이 약해지고, 비만일 때만큼 심혈관질환을 비롯한 여러 질환의 발병 위험이 높아진다. 세균·바이러스를 이겨내는 힘이 떨어지다 보니 질환을 치..

피트니스전종보 기자 2023/02/10 07:00
마트서 파는 배추김치 속 '나트륨', 최대 두 배까지 함량..

시판 포기 배추김치의 나트륨 함량이 제조업체별로 최대 두 배 가까이 차이 나는 것으로 드러났다. 소규모 김치업체가 가을에 출시한 배추김치의 100g당 나트륨 함량은 856㎎으로, 대규모 김치업체가 역시 가을에 출시한 배추김치(434㎎)의 거의 두 배였다. 세계김치연구..

푸드이금숙 기자2023/02/10 05:00
백종원, 숙취 해소 위해 '이것' 먹는다… 정말 효과 있을..

요리연구가 겸 사업가 백종원이 숙취 해소를 위해 달걀을 조리해 먹는다고 밝혔다. 백종원은 지난 2일 자신의 유튜브 채널 '백종원의 요리비책'에서 "해장으로 달걀이 최고"라 말하며 달걀프라이를 만드는 모습을 보여줬다. 그는 술을 마실 때 달걀 최소 5개는 먹는..

푸드이해나 기자2023/02/09 15:03
요즘 뜨는 염소탕, '이런' 건강 효능 있다

보신탕 대체재로 염소탕이 뜨고 있다. 전문가들은 반려견을 키우는 인구 증가로 보신탕 기피 현상이 나타난 것으로 보고 있다. 이러한 추세에 염소 고기 가격도 치솟았다. 한국 흑염소협회에 따르면 지난달 11일 기준 산지 흑염소 시세는 암염소 기준 ㎏당 1만9000원이었..

푸드강수연 기자 2023/02/08 22:00
‘피지컬: 100’ 속 우람한 몸, 운동하면 누구나 가능?

넷플릭스 예능 프로그램 ‘피지컬: 100’이 인기를 끌면서 출연자들의 탄탄한 근육질 몸매에도 많은 관심이 모아지고 있다. ‘피지컬: 100’은 운동선수, 모델, 댄서 등으로 구성된 참가자 100명이 신체조건과 힘, 기술, 정신력 등을 활용해 경쟁에서 살아남는 프로그램..

피트니스전종보 기자2023/02/08 20:00
연예인들 살 빼려 마신다는 '이 주스'… 정말 효과 있을..

트로트 가수 정미애가 다이어트를 위해 블루베리 주스를 마신다고 밝혔다. 정미애는 지난 6일 자신의 인스타그램에 "매일 아침 블루베리 마시기 실천 중… 앞으로 15kg (감량) 목표"이라는 글을 올렸다. 다이어트를 위해 블루베리를 먹는 연예인들은 그 밖에도 많다. 가..

푸드이해나 기자2023/02/08 14:21
강재준, 3주만에 12kg 감량 성공… 비결은 '이 운동'

개그맨 강재준이 공복 운동과 꾸준한 식단 관리로 다이어트 3주 만에 12kg 감량에 성공했다고 밝혔다. 강재준은 지난 7일 자신의 유튜브 채널 '기유TV'를 통해 다이어트 3주 차 근황을 알렸다. 앞서 강재준은 아침 공복 운동과 식단 관리를 병행하며 혹독한 체중 감량에..

피트니스이해나 기자2023/02/08 13:56
규슈 올레·다뉴브강 크루즈·산티아고 순례길… 다시 떠나, 봄

다시, 여행이 시작됐다. '고품격 힐링'을 내세운 헬스조선의 여행 프로그램도 다시 가동한다. 산책과 순례, 트래킹이 중심이다. 동유럽을 가로지르는 크루즈 여행이 가세한다. 비타투어의 상반기 프로그램을 간략한다.1. 일본 규슈 올레 봄길 걷기 4일벚꽃, 협곡, 온천,..

힐링이야기헬스조선 편집팀2023/02/08 09:30
스트레스, 우울감, 피로… 숨만 잘 쉬어도 해결할 수 있다

평소 크고 작은 스트레스로 피로와 우울감을 느낀다면 '하버드식 호흡의 기술'에 담긴 8가지 호흡법이 도움 되겠다. 숨만 잘 쉬어도 금세 알맞은 생체 리듬을 되찾아 스트레스와 피로를 효과적으로 해소할 수 있다. 하버드대 교수를 지낸 의학박사가 5만명의 스트레스를..

책/문화이지형 기자2023/02/08 09:29
메디트리, 무릎 관절 영양제 '옵티MSM' 새해맞이 55% 할..

관절영양제 옵티MSM이 새해맞이 55% 할인 행사를 진행한다. '옵티MSM골드'는 MSM과 비타민D를 주원료로 상어연골추출물, 보스웰리아추출물, 초록입홍합추출물, 글루코사민 등 부원료까지 꼼꼼하게 챙긴 관절 제품이다.식이유황으로도 잘 알려진 MSM은 식품의약품안전처로..

건강기능식품헬스조선 편집팀2023/02/08 09:21
국내 최초 식약처 2중 기능성 콜라겐… 비오틴 함유로 탄탄하게

뉴트리가 '에버콜라겐 인앤업비오틴 셀' '에버콜라겐 타임비오틴 셀' 선착순 특별 할인 행사를 진행한다. 에버콜라겐의 저분자콜라겐펩타이드는 국내 최초 식품의약품안전처로부터 2중 피부개선 기능성을 인정받은 건강기능식품 콜라겐 원료다. 기능성 원료인 저분자콜라..

건강기능식품헬스조선 편집팀2023/02/08 09:14
당기고, 조이고, 가려운 피부… 콜라겐으로 채워볼까?

겨울에는 피부 가려움을 느끼는 사람이 많다. 안 그래도 피부가 건조한 노인은 증상이 더 심하다. 이때 피부를 긁으면 가려움이 악화될 뿐 아니라, 각질층이 갈라지고, 따가운 통증이 느껴지기도 한다. 겨울철 촉촉한 피부를 유지하려면 어떻게 해야 할까?◇콜라겐, 피부..

건강기능식품이해나 헬스조선 기자2023/02/08 09:11
고함량 비타민으로 '활력' 충전하세요

피로에 찌든 현대인에게 비타민은 필수다. 종근당건강의 비타민 브랜드 '아임비타(I'm Vita)'에서 출시한 '아임비타 멀티비타민 이뮨샷'은 하루 한 샷으로 활력과 면역 기능을 동시에 챙길 수 있다. 정제형, 캡슐형, 액상형을 한 병에 담은 올인원 프리미엄 비타민으로,..

건강기능식품헬스조선 편집팀2023/02/08 09:09
'레이델 폴리코사놀20' 3＋2 특별 행사

쿠바산 폴리코사놀 국내 독점 공급 업체 레이델이 '폴리코사놀20' 3개를 사면 2개를 더 주는 특별 행사를 진행한다.폴리코사놀20의 기능성 원료인 '폴리코사놀-사탕수수왁스알코올'은 수축기 혈압과 이완기 혈압을 낮출뿐더러 좋은 콜레스테롤 HDL은 올리고, 나쁜 콜레스..

건강기능식품헬스조선 편집팀2023/02/08 09:04
치매 예방, 혈압·콜레스테롤 관리로 시작하라

한 번 발병하면 돌이키기 어려워 무서운 질환인 치매를 예방하려면 혈압과 콜레스테롤 관리가 필수다.혈압을 관리하면 치매 발병 위험이 줄어든다. 호주 UNSW대 연구팀이 고혈압 환자 2만8008명을 대상으로 데이터를 분석했더니, 수축기 혈압 10㎜Hg·이완기 혈압 4㎜Hg..

건강기능식품이슬비 헬스조선 기자2023/02/08 09:01
우유 알레르기 있는 아이 성장 걱정… '이것' 대신 먹여..

우유 알레르기가 있는 아이에게 일반 분유 대신 부분 가수분해 분유를 먹여도 아이가 아무 문제 없이 잘 성장한다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 부분 가수분해 분유는 일반 분유나 유제품을 먹으면 배앓이·설사 등을 하는 아이의 우유 알레르기 예방을 위한 제품으로..

푸드이금숙 기자 2023/02/07 23:00
곰팡이 핀 ‘생강’, 절대 먹으면 안 되는 이유

생강은 다양한 요리에 활용되는 식재료다. 김장 양념과 여러 가지 소스는 물론, 겨울철에는 차로도 많이 끓여 마신다. 생강 속 진저론과 쇼가올은 살균작용을 통해 감기 증상이 완화되도록 도우며 항산화 효과도 갖고 있다.생강을 건강하게 먹기 위해서는 손질할 때 곰팡..

푸드전종보 기자2023/02/07 16:57
겨울에 가장 맛있는 ‘김’, 건강 효과는?

김은 남녀노소 모두 좋아하는 ‘국민 반찬’이다. 특히 겨울에 채취한 김은 다른 때 채취하는 김보다 맛과 향이 진하다. 김에는 칼슘, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B12 등 영양소 또한 많이 들어있어 반찬으로 즐겨 먹으면 다양한 건강 효과를 얻을 수 있다. 재래김, 곱창김..

푸드전종보 기자 2023/02/07 15:06

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