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자주 먹는 '햄'… 물에 씻어 먹어야 하는 이유

건강을 생각한다면 가급적이면 가공육과 적색육의 과도한 섭취는 피하는 게 좋다. 가공육은 말 그대로 가공 처리를 거친 육류로 소시지, 햄 등을 이른다. 적색육은 돼지고기, 소고기와 같이 익히지 않은 상태일 때 붉은빛을 띠는 고기를 말한다. 인기 식품이지만, 심장,..

푸드이채리 기자2024/01/28 13:00
김은 '두 장'씩 구워야 맛있다는데… 왜? [주방 속 과학..

김을 구울 때 김의 향과 맛을 극대화하려면 두 장씩 겹쳐 구우면 된다.굽기 전 마른 김에는 약 30~35%의 단백질이 함유돼 있다. 단백질은 40도만 돼도 구조가 변성되는 특징이 있다. 김을 구우면 김 속 단백질이 변성되면서 김 조직 전체가 수축하는데, 한 장만 구우면 ..

푸드이슬비 기자2024/01/28 12:00
오메가3 영양제 먹기 부담스럽다면, '이 기름' 드세요

현대인에게 영양제는 필수다. 특히 면역력과 혈관 건강에 좋다는 캡슐 형태의 오메가3 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많다. 그러나 대부분의 오메가3 영양제는 캡슐의 크기도 크고, 따로 먹기도 번거롭다. 이때 음식과 함께 들기름을 먹어보는 게 어떨까. 들기름은 오메가3..

푸드이채리 기자2024/01/28 09:00
뱃살 빼려다 허리 디스크만… '이 동작' 함부로 하면 안..

만병의 근원인 뱃살을 빼기 위해 복근 운동을 하는 사람이 많다. 하지만 윗몸일으키기나 드로인 운동은 자칫하다간 허리에 무리를 줄 수 있어 주의해야 한다. 올바른 복근 운동법에 대해 알아본다.◇윗몸일으키키, 허리디스크로 이어질 수도윗몸일으키기는 누운 상태에서..

라이프김서희 기자2024/01/27 22:00
사과, 포도, 체리, 수박씨… 먹으면 ‘독’ 되는 씨 VS 건강 도움..

씨가 있는 과일을 먹을 때, 씨도 같이 먹어도 될지 고민이 되는 경우가 있다. 실제로 과일 씨에는 건강에 도움이 되는 씨가 있고, 오히려 독이 되는 씨도 있다. 구체적으로 어떤 과일이 해당되는지 알아본다.◇수박‧포도‧참외 씨는 건강에 유익수박 씨에 풍..

푸드이아라 기자 2024/01/27 13:30
피부 노화 늦추고, 혈당 관리하려면… 식탁에 '이것' 두..

발효식품은 한국인이 식사 때마다 즐겨 먹는 음식 중 하나다. 최근에는 칼로리는 낮지만 장 건강에 좋은 콤부차도 인기가 많아지고 있다. 발효식품 효능에 대해 알아본다.◇좋은 유익균 함량 높아김치, 청국장, 된장과 같은 발효식품은 건강에 좋은 유익균이 듬뿍 들어 ..

푸드김서희 기자2024/01/27 12:30
매일 입 벌리고 침 흘리며 자는데… 괜찮은 걸까?

잠을 잘 때마다 입을 벌리고 자는 사람들이 있다. 아침에 일어났을 때 입 주변에 침이 흥건하고 목과 입안이 건조해진다면 입을 벌리고 잤을 가능성이 크다. 왜 잘 때 자신도 모르게 입을 벌리게 되는 걸까? 원인과 해결법을 알아본다.입을 벌리고 자는 이유는 질환이 원..

라이프신소영 기자 2024/01/27 11:00
윗몸일으키기는 허리에 독될까, 약될까?

뱃살을 빼거나 복근을 만들기 위해 윗몸일으키기를 하는 사람이 많다. 그러나 윗몸일으키기는 오히려 척추에 '독'이 될 수 있다는 의견도 적지 않다. 해도 괜찮은 걸까?허리가 건강하다면 윗몸일으키기를 ‘올바른 자세’로 시행했을 때 복근을 강화할 수 있다. 미국 로..

피트니스오상훈 기자 2024/01/27 10:00
통조림에 든 남은 음식… 잘못 보관하면 '독' 된다

통조림 햄, 참치, 꽁치 등은 인기 반찬이다. 간편하면서 맛있게 먹을 수 있고, 보관 기간 또한 길기 때문이다. 하지만 통조림 뚜껑을 개봉하고 음식이 남으면 그대로 냉장고에 넣는 등 잘못 보관하는 경우가 많다. 이를 먹다간 오히려 건강에 독이 될 수 있어 주의해야 ..

푸드신소영 기자 2024/01/27 05:00
분홍빛 닭고기, 익었는지 모르겠다면 ‘이 온도’ 지켜서 구우세..

닭고기는 단백질이 풍부하고 필수 아미노산이 많은 음식이다. 그런데 완전히 익혀 먹지 않으면 캄필로박터균에 의한 급성 장염을 겪을 수 있다. 캄필로박터균은 닭·오리 등의 가금류나 개, 고양이, 소에서 발견되는 균이다. 이 균은 500개 이하의 소량만으로도 인체에 ..

푸드임민영 기자2024/01/26 18:00
옷 ‘이 순서’로 벗으면… 따끔한 정전기 안 생긴다

겨울이 되면서 이곳저곳에서 손을 댔을 때 따끔하게 정전기가 발생해 놀라는 경우가 많다. 옷을 입고 벗을 때도 마찬가지다. 정전기를 효과적으로 예방할 수 있는 방법을 알아본다.◇수분 부족한 사람에게 잘 발생해정전기는 ‘정지한 전기’로, 특히 요즘처럼 날씨가 추..

라이프이아라 기자2024/01/26 17:51
추위 잘 타는 나… 체질 아니라 ‘병’ 의심 신호?

같은 날씨에도 유독 다른 사람보다 추위를 잘 타는 사람이 있다. 단순 체질 차이라고 여길 수 있지만, 몸이 보내는 건강 이상 신호일 수 있다.◇갑상선기능저하증남보다 추위를 심하게 타면 갑상선기능저하증 때문일 수 있다. 갑상선기능저하증은 몸의 신진대사를 담당하..

라이프임민영 기자2024/01/26 17:19
동안 설수진, 피부 위해 밥에 ‘이것’ 넣어 먹는다… 얼마나 효..

미스코리아 출신 방송인 설수진(49)이 피부와 건강을 위해 녹차밥을 먹는다고 밝혔다.지난 26일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘프리한 닥터’에 출연한 설수진은 밥을 지으면서 녹차 가를 넣는 모습을 공개했다. 설수진은 밥에 녹차 가루를 넣는 이유에 대해 “밥맛은 물론..

푸드이아라 기자2024/01/26 17:18
과일도 ‘이때’ 먹으면 독으로 변해… 주의해야 할 시간은?

건강을 위해 매일 과일을 챙겨 먹는 사람이 많다. 실제로 과일에는 비타민C, 비타민E, 플라보노이드 등 다양한 영양 성분이 들어 있다. 하지만 식후에 먹으면 오히려 혈당을 올려 건강에 독이 될 수 있다. 그 이유가 뭘까?◇당뇨병‧비만 등 유발 위험과일을 식후에..

푸드이아라 기자2024/01/26 17:00
[밀당365] 고단백 만두 ‘토마토 양배추롤’

만두피 대신 양배추 활용해 소 말아내 봅니다. 다진 고기와 각종 채소로 먹음직스럽게 채웠습니다. 채소를 찜통에 쪄내면 달달한 맛만 남아 채소를 싫어하는 아이들도 함께 먹기 좋습니다. 맛있게 드세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피..

푸드최지우 기자2024/01/26 08:40
변이 둥둥 뜨고 기름 섞여있다면… 췌장에 문제 있다고?

정상적인 변은 바나나처럼 적당히 길고 굵다. 색은 갈색, 황토색 계통이다. 그런데 변 색깔이 희게 변하거나, 기름이 둥둥 떠다닌다면 '지방변'을 의심해야 한다. 보통 췌장, 담도에 문제가 생겼을 때 발생한다.지방변은 체내에서 제대로 소화·흡수되지 못한 지방이 대..

라이프오상훈 기자 2024/01/26 08:00
‘탕후루립’ 만들어주는 립플럼퍼… 바르면 따가운데 괜찮은 걸..

탕후루의 인기 때문일까, 입술도 도톰하고 광택감 있게 만들어주는 일명 ‘탕후루립’이 유행이다. 특히 입술에 필러를 맞은 듯 볼륨감을 높이기 위해 ‘립플럼퍼’를 사용하는 사람이 많다. 하지만 립플럼퍼를 바르면 입술이 따갑고 아프다는 등 부작용을 호소하는 사람..

뷰티신소영 기자 2024/01/26 07:00
세라믹? 스테인리스? 건강에 안전한 소재는…

조리 기구는 식재료에 직접 닿는 만큼 위생 관리 및 안전 점검이 필수다. 조리 기구 선택 시 고려해야 될 사항에 대해 알아본다.◇유리나 스테인리스 스틸 소재미국 클리블랜드 클리닉 소화기 질환 연구소 줄리아 줌파노 박사는 “유리나 스테인리스 스틸 소재의 조리 기..

라이프최지우 기자2024/01/26 00:01
오래 살고 싶은 사람, 집 앞에서 ‘이것’만 해도 심근경색 사망..

겨울엔 밖에서 운동하기가 어렵다. 집에 가만히 있느라 몸 상태가 나빠진 것 같다면, 건물 내의 계단이라도 오르내리는 게 좋다. 계단 오르내리기만 잘 해도 몸이 꽤 건강해진다.우선 심폐 기능이 강화된다. 계단 오르기는 평지 걷기보다 에너지를 약 1.5배 더 소모한다..

피트니스이해림 기자2024/01/25 22:00
신애라 다이어트 비법, 뭐든 다 먹는 대신 ‘이것’ 지켜… 방법..

배우 신애라(54)가 건강과 다이어트 비결로 오래 씹기를 꼽았다. 지난 24일 유튜브 채널 ‘신애라이프’에는 ‘또 가고 싶은 해남 맛집 + 숙소 소개해드릴게요^^’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 신애라는 “먹고 싶은 거 다 드세요. 대신 물이 되도록 씹으세..

다이어트이아라 기자2024/01/25 11:28

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