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전국 확산 노로바이러스 예방법

지난 6월 수도권을 강타한 급식사고 원인균인 ’노로바이러스(Noro-virus)’가 최근 전국으로 확산되고 있는 가운데 광주에서도 노로바이러스 감염에 의한 것으로 보이는 식중독 사고가 잇따라 보건 당국이 긴장하고 있다. 노로바이러스는 수도권 급식 식중독 사태 직전..

푸드2006/12/18 09:48
Couch-potato 다이어트 심각

체중 감량을 하려는 사람들이 자신의 칼로리 소비에 주목하면서도 운동은 완전히 잊어 버리는 경향이 있다는 주장이 제기됐다. 영국 GSK 영양건강증진연구소 연구결과 체중을 줄이려는 남성의 약 30%, 여성의 약 50%가 전적으로 칼로리 섭취에만 촛점을 맞추는 것으로 ..

다이어트2006/12/18 09:37
커피 종류별 칼로리,각성효과 분석해보니

커피는 친숙한만큼 미스터리한 기호품이다. 밥 먹고 한 잔, 접대용으로 한 잔, 심심할 때 한 잔하는 커피지만 커피에 대한 의문은 여전하다. 왜 어떤 사람은 커피 한 잔을 마시고 밤잠을 설치는 반면 어떤 사람은 커피 석 잔을 마셔도 졸음을 이기지 못하는지, 커피 종..

푸드2006/12/15 11:04
건강을 위한다면 '밥 사먹지 말고 직접 해 드세요'

종종 집에서 자신의 식사를 만들어 먹는 젊은 사람들이 전혀 그렇지 않은 사람들에 비해 더욱 건강한 식사를 하는 것으로 나타났다. 미네소타 대학 라르손 박사팀이 18-23세 1,710명의 젊은 남녀를 대상으로 진행한 연구 결과 집에서 종종 요리를 해 먹는 사람들이 건강..

푸드2006/12/15 09:52
임수정의 동안 비결은 음식에 있다?

피부 노화를 방지하려면 바르기만 해선 안 된다. 어떤 음식을 어떻게 먹어야 하는지가 더 중요하다. 피부를 젊어지게 하는 ‘안티에이징’ 대표 식품 8가지를 알아본다. ∨물 하루에 8잔 이상의 물을 마시도록 한다. 물은 모세혈관에 수분이 부족해져 생기는 피부주름을..

푸드2006/12/15 08:58
'저지방식품' 먹으면 뚱뚱해진다?

저지방 식품을 먹을때 일반적인 상식과는 달리 평균적으로 28% 더 높은 칼로리를 먹으며 뚱뚱한 사람의 경우는 45%까지도 더 높은 칼로리를 먹게 된다는 연구결과가 나왔다. 코넬 대학 완신크 박사는 사람들이 저지방 식품이 항상 저칼로리 식품을 의미하지는 않는 다는..

푸드2006/12/14 17:10
생삼겹살 뒤집은 젓가락, 입에 가져가면 안돼요

잘 달궈진 불판 위에 막 올린 삼겹살을 바라만 보자니 입안에 도는 군침 때문인지, 사람들은 으레 젓가락으로 덜 익은 고기를 살짝 뒤집어 주는 ‘센스’를 발휘한다. 하지만 이럴 때마다 옆자리 누군가에게서 핀잔을 듣기 일쑤다.“젓가락으로 고기 뒤집지 마! 세균 옮..

푸드2006/12/14 09:31
<닥터Q의 맛기행18> 제대로 된 고향맛을 내는 서울 강동구 ‘여수..

식당 상호(商號)에 특정 지방이나 도시의 이름을 쓰는 집은 주인의 출신 고향을 나타내거나 그 지방의 음식 맛을 지향한다는 의미를 갖는다. 이러한 작명 의도를 통하여 주인의 애향심을 느낄 수도 있겠고, 한편으로는 고향의 이름을 팔아 상행위를 한다는 불건전한 생각..

푸드2006/12/13 17:23
대한의사협회가 권하는 ‘웰빙 음주’ 요령

① 술 먹기 전 반드시 식사를 하라. 공복(空腹)에 음주를 하면 식사 후 음주하는 것보다 혈중 알코올 농도가 2배 정도 높아진다. ② 과일, 두부 안주를 많이 섭취하라. 기름진 안주는 지방간 등 간 손상을 가져온다. 과일과 두부는 알코올의 급속한 흡수를 막고 해독을..

푸드2006/12/12 17:29
좋은 안주 5가지 조건

술자리에선 어떤 안주가 좋을까? 몸 속에 들어간 술은 위와 작은창자에서 흡수된다. 흡수된 술은 간에서 아세트알데히드로 분해되기 시작해 최종적으로 탄산가스와 물로 바뀐다. 이 과정에서 아세트알데히드가 혈액에 축적돼 숙취가 생긴다. 또 술은 위 점막을 자극한다..

푸드2006/12/12 17:24
40대 섹시 몸짱 조영선의 몸매비결

‘제2 몸짱아줌마’가 뜨고 있다. 다이어트 없이 운동만으로 25㎏ 이상을 감량하고 당당히 ‘몸짱’이 된 조영선(40)씨다. “누가 두 아들을 둔 아줌마라 하겠어” “누나 같아여” “나두 몸짱 되고프다”…. 인터넷 세상에서 누리꾼의 부러움과 찬사가 쏟아지고 있다...

피트니스2006/12/12 16:27
[정다연의 피규어 운동] ⑫ 맨손으로 하는 가슴운동

이 운동은 가슴 근육을 단련시켜 준다. 동작이 쉽고 아무 도구 없이 할 수 있지만 꾸준히 하면 놀랄만한 효과를 볼 수 있다.1. 다리를 어깨넓이로 벌리고 양팔을 옆으로 편다. 2. 엄지손가락을 위로 한 상태로 가슴근육에 힘을 모은다. 1. 입으로 호흡을 내쉬면서 4초 정..

피트니스2006/12/12 16:22
규칙적인 운동 '대장암' 예방한다

공원 주위를 조깅하거나 수영을 하거나 헬스클럽에서 운동을 하는등 하루 규칙적인 시간동안 운동을 하는 것이 대장암 발병 위험을 줄이는 것으로 나타났다. 프랑스 국제암연구소 연구팀에 의해 유럽내 10국 413,000명을 대상으로 진행된 연구결과 심지어는 이와 같이 적..

피트니스2006/12/12 10:12
<닥터Q의 맛기행17>식도락 동호회의 순례지 '대치동 정육식당'

부동산 문제가 심각한 상태인 것은 비단 어제 오늘만의 일이 아니다. 집값이 폭등한 일부 지역에 대해 말짓기에 능한 사람들이 '버블 세븐'이니 뭐니 하면서 노골적인 적개심을 드러냈지만, 복잡한 세상사가 어디 '말'로만 해결 될 수 있을까. 그런데 따지..

푸드2006/12/06 11:26
[정다연의 피규어 운동] ⑪상하복부 운동

아름다운 복부를 만들기 위해선 상복부와 하복부를 함께 단련해야 한다.1. 매트위에 손과 다리를 위로 향하고 눕는다. 2. 다리나 팔을 가급적 완전히 펴 준다. 1. 입으로 호흡을 내 쉬며 팔과 다리를 위로 올린다. 2. 손끝과 발끝을 닿게 한다는 기분으로 올려야..

피트니스2006/12/05 19:53
"천천히 먹으면 적게 먹는다" 실험으로 입증돼

천천히 먹으면 적게 먹으면서 맛있게 그리고 배부르게 먹을 수 있다는 사실이 과학적으로 입증되었다. 미국 로드 아일랜드 대학의 캐슬린 멜란슨 박사는 2일 미국비만연구학회 연례회의에서 연구발표를 통해 30명의 젊은 여성들을 대상으로 실시한 실험 결과 ..

다이어트2006/12/04 11:13
양파, 마늘 주 7회 이상 먹으면 대장암 위험 줄어

양파와 마늘을 많이 먹는 사람들에게서 일부 암 발병 위험이 주는 것으로 나타났다. 이태리와 스위스 연구팀이 8개의 임상 연구결과를 분석한 결과 양파나 마늘이 풍부한 음식을 먹는 노인들에서 대장암,난소암,인후두암등의 일부 암 발병율이 줄어드는 것으로 나타났다..

푸드2006/12/04 09:29
'아몬드' 든 식사 심장병,당뇨병 예방한다

아몬드를 먹는 것이 탄수화물이 풍부히 든 식사후 발생할 수 있는 혈당의 급격한 상승을 예방할 수 있는 것으로 나타났다. 토론토 대학 캔들 박사팀의 연구 결과 아몬드를 먹는 것은 또한 산화 스트레스를 예방하는데도 도움이 되는 것으로 나타났다. 캔들 박사는 아몬..

푸드2006/12/04 09:16
[건강서적] 코가 막히면 인생이 막힌다!

얼굴의 인상을 좌우하는 데 중요한 역할을 하는 코. 그러나 하루 24시간 숨을 쉬는 것과 밀접한 관련이 코의 기능에 대한 관심은 간과될 때가 많다. 고려대학교 외래교수를 역임한 바 있는 이비인후과전문의 이상덕 씨가 펴 낸 ‘코웃음치다 큰코다치는 코 이야기’는 환..

책/문화2006/12/01 15:45
[건강서적]불량의학

어떤 사람들은 조금만 먹어도 과도하게 체중이 늘어나는 반면 어떤 사람들은 아무리 먹어도 체중이 늘지 않는다. 이 때문에 대다수의 사람들은 살찌는 체질이 있다고 믿고 있다. 이는 과연 사실일까?미국 국립보건원의 고정필자 크리스토퍼 완제크는 자신의 저서 ‘불량..

책/문화2006/11/30 14:49

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