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한국인 하루 우유 섭취량, 세 잔 이상 마시면 안 된다던데…

한국인 하루 우유 섭취량이 많은 관심을 받고 있다. 지난달 20일 서울대학교에서 열린 '축산물 바로 알리기 연구회' 제3차 연구 월례발표회에서 서울대학교 농생명공학부 최윤재 교수는 강연을 통해 "우유 3잔 이상 섭취가 유해하다는 결론은 국내 식습관을 반영하지 않..

푸드한희준 헬스조선 기자2014/12/01 10:28
껍질째 먹으면 더 좋은 과일·채소는

건강을 위해 과일·채소를 많이 먹는 사람이 늘고 있다. 과일·채소를 먹을 때 식감이 좋지 않다는 이유로 껍질은 그냥 버리는 경우가 많은데, 영양소가 풍부해 껍질도 함께 먹는 게 좋은 과일·채소가 많다. ◇양파 껍질=양파의 껍질에는 항산화 물질인 '폴리페놀'과 '..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/12/01 07:00
피부 관리의 첫 걸음은 세안…10분 이내 끝내라

피부는 어떻게 관리하느냐에 따라 개인차가 심하다. 인터넷에 떠도는 잘못된 지식이나 연예인의 관리법을 무작정 따라 하면 오히려 피부를 망칠 수 있다. 피부 관리의 첫걸음은 올바른 세안이다. 세안만 잘 해도 건강한 피부를 유지할 수 있다. 세안은 체온과 비슷한 온..

뷰티김수진 헬스조선 기자2014/11/28 11:50
하루 두 스푼 요구르트, 당뇨병 예방할 수 있다

요구르트가 당뇨병 발병률을 줄인다는 연구 결과가 나왔다.영국의 메디컬 뉴스 투데이는 25일(현지시간) 미국 하버드대학 보건대학원 영양학·역학교수 프랭크 후 박사가 요구르트를 매일 28g 먹으면 당뇨병 위험이 18% 줄어든다는 연구결과를 발표했다고 보도했다.연구..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/11/28 09:00
송년회서 시달린 다음 날…술 빨리 깨려면?

한해를 마무리하는 12월에는 송년회 술자리가 많다. 건강 알코올 섭취량을 알아두면 간에 무리를 주지 않고 건강한 연말을 보낼 수 있다. 정상인의 간이 24시간 동안 분해할 수 있는 알코올의 양은 160g 정도다. 소주 3병, 맥주 16병 정도에 해당하지만 간을 손상시키는..

푸드헬스조선 편집팀2014/11/28 07:00
라면, 건강하게 즐기려면

영국문화원이 발표한 ‘지난 80년간 세계를 바꾼 사건’에 유일하게 포함된 음식이 있다. 바로 63위에 오른 ‘라면’이다. 라면은 한 번도 먹어보지 않은 사람이 드물 정도로 흔한 음식이지만, 스프의 나트륨과 인공 감미료 때문에 건강에 좋지 않다는 인식이 강하다. 하..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/11/27 14:21
우엉의 효능…대장암 예방까지?

우엉의 효능이 화제다. 최근 화제가 되고 있는 우엉의 효능은 대장암 예방, 변비개선, 여드름 진정 등이다. 우엉에는 ‘리그닌’이라는 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 크게 식물의 질긴 부분인 불용성 식이섬유와 과일․채소에 많은 수용성 식이섬유로 나뉘는..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/11/27 10:25
과식을 부르는 음식 6가지

과식을 부르는 음식이 발표돼 화제다. 최근 하버드 의과대학 연구팀이 미국 임상 영양학 저널에 '과식을 부르는 음식 6가지'를 소개했다. 연구팀은 "술, 크림파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰 빵, 인공 감미료는 뇌 기능을 변화시켜 과식을 촉진시킨다"고 말했다. 술은 ..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/11/26 09:55
11월 제철음식 꼬막·도루묵 제대로 먹기

칼로리 소모가 많고 면역력이 떨어지면, 영양이 풍부한 음식을 먹는 것이 중요하다. 이때 자주 등장하는 재료가 제철음식이다. 제철음식은 손쉽게 구할 수 있고, 영양도 풍부해 많은 사랑을 받고 있다. 해양수산부가 지난달 30일 선정한 11월 제철음식은 꼬막과 도루묵이..

푸드김수진 헬스조선 기자2014/11/25 11:06
더덕의 효능, 폐 안 좋은 사람 꼭 챙겨드세요

더덕의 효능이 화제다. 더덕은 인삼의 사촌쯤 되는 건강음식으로, 식이섬유와 무기질이 풍부해 건강에 이로운 음식재료다. 더덕은 10월부터~11월 중순까지 약효가 가장 풍부하다. 더덕 뿌리에는 인삼에만 있다고 알려진 사포닌 성분이 많이 함유돼 있어 폐의 기능을 강..

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2014/11/25 09:52
[건강 서적] 치매 예방하는 생활 습관, 뭐가 있을까?

우리 나라 65세 이상 노인 10명 중 1명이 치매를 앓고 있다. 국내 치매 환자는 지난 해 기준으로 57만명이며, 고령화에 따라 매년 늘 수 밖에 없다. 치매는 더 이상 남의 이야기가 아니라 나와 우리 가족의 이야기가 된 것이다.아직 치매를 치료하는 약은 개발되지 않았..

책/문화강경훈 헬스조선 기자2014/11/25 09:00
치매 예방 '두근두근 뇌운동법' 소개… '이해인 수녀..

국내 유일 정통 헬스 월간지 '월간 헬스조선' 12월호가 나왔다. 이번 호의 스페셜 리포트는 '치매, 예방할 수 있다-건강하고 섹시한 뇌 만들기'와 '자연주의 출산, 과연 정답인가?'이다. 치매의 원인, 증상을 집중 분석하고 치매에 걸렸을 때 어느 기관에서 어떤 도움을..

책/문화2014/11/25 06:30
고구마 칼로리, 감자보다 2배?

고구마 칼로리가 네티즌 사이에서 화제다. 고구마 칼로리는 100g당 약 128kcal로, 100g당 약 55kcal인 감자에 비해 2배 이상 높은 열량을 포함하고 있다. 고구마 칼로리가 감자의 2배 이상이지만, 감자보다 고구마가 다이어트 식품으로 알려진 이유는 혈당지수(GI) 때문..

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2014/11/24 10:37
달걀 칼로리는 얼마? 훈제계란이 더 낮아

달걀은 저렴한 가격에 다양한 영양 성분을 갖춰 '완전식품'으로 불린다. 그렇다면 달걀 칼로리는 얼마나 될까. 일반적인 달걀 칼로리는 개당 약 80㎉다. 훈제계란은 한 개당 75㎉로 일반 계란보다 조금 낮다. 반면 조리과정에서 기름이 섞이는 달걀 프라이의 열량은 12..

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2014/11/24 10:26
딸기 출하 빨라져… 노화방지에 암 예방까지?

하우스 재배의 보편화로 딸기 출하가 앞당겨졌다. 풍부한 비타민 C와 항산화 물질로 겨울철 건강을 책임질 딸기에 대해 알아본다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다. 딸기 8개면 하루에 한국영양학회가 권장..

푸드우준태 헬스조선 인턴기자2014/11/24 08:00
겨울철 다이어트, 많이 먹고도 살빼는 법

여자들에게 다이어트는 평생의 숙제다. 1년 365일 다이어트와 씨름 하는 사람들은 마음껏 먹고도 날씬한 주변 사람들을 볼 때 가장 좌절감을 느낀다고 한다. 분명 주위를 둘러보면 같은 양을 먹어도 살이 덜 찌는 사람들이 있다. 같은 양의 음식을 먹어도 살이 찌는 사람..

다이어트허다민 헬스조선 인턴기자2014/11/23 13:00
박신혜 이종석 식빵키스… 녹차도 있었더라면!

박신혜 이종석의 달달한 식빵키스 장면이 화제가 되고 있다. 20일 방송된 SBS 수목드라마 ‘피노키오’에 배우 박신혜 이종석이 달달한 '식빵키스'를 선보였다. 박신혜 이종석은 극중 인하(박신혜)의 아버지인 달평(신정근)의 상상 속에서 입에 물고 있는 식빵을 베어 물..

푸드허다민 헬스조선 인턴기자2014/11/21 17:39
권오중 아내, 어려 보이는데 몸매는 '탄탄'… '베이..

배우 권오중 아내의 모습이 공개돼 화제가 되고 있다. 20일 방송된 KBS 2TV '해피투게더3'에서 권오중은 아내를 '흑야생마'라고 소개하며 아내의 모습을 사진으로 공개했다. 방송이 나간 후, 권오중 아내 엄윤경씨의 탄탄한 근육질 몸매와 이국적 미모가 많은 관심을 끌..

다이어트허다민 헬스조선 인턴기사2014/11/21 17:39
김치가 영양덩어리인 이유…다이어트에도 효과적

김장철이 다가왔다. 유통업계는 서울·경기도 및 중부 내륙 지역에서 김장을 하기 적절한 시기로 11월 하순부터 12월 초까지를 꼽았다. 남부지방 및 동해안, 서해안 지역은 12월 상순부터 중순까지, 남해안 지역은 12월 하순 이후를 적기가 될 것으로 예상되고 있다. 한..

푸드이해나 헬스조선 기자2014/11/21 14:20
울금 효능, 명약(名藥)으로 불리는 이유

울금 효능에 대한 관심이 높아졌다. 울금은 이담작용과 강한 항균작용을 하는 커큐민 성분을 다량 함유하고 있다. 커큐민은 울금의 노란 빛깔을 만드는 성분으로, 당뇨나 심혈관 질환, 치매 예방에 효과적이다. 미국 신경학회지에서는 카레를 많이 먹는 인도인들은 울금..

푸드이해나 헬스조선 기자2014/11/21 11:06

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