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“중년 건강에 최고” 요리 연구가 이종임, 아침마다 ‘..[26/01/05 15:24]: 요리연구가 이종임(73) 박사가 건강 관리 비법을 공개했다.지난달 31일 방송된 TV조선 시사교양 프로그램 ‘퍼펙트 라이프’에는 요리 연구가이자 수필가로 활동하는 이종임 박사가 출연했다. 이날 이 박사는 건강 관..

고소한 ‘이 음식’, 알고 보면 콜라겐 덩어리… 관절에..[26/01/05 06:30]: 추운 겨울, 명태가 바닷바람에 얼고 녹기를 수없이 반복하면 황태가 된다. 황태는 명태를 건조한 식품으로, 주로 무쳐 먹거나 찌개나 탕에 넣어 먹는다. 황태조림, 황태 해장국 등이 널리 알려진 탓에 황태의 살만 먹..

“오늘도 주문했는데 큰일”… ‘이 음식’ 먹다가 염증..[26/01/04 17:01]: 배달 음식을 자주 먹으면 심장병과 사망 위험을 높이는 만성 염증이 생긴다는 연구 결과가 나왔다. 미국 건강매체 메디컬뉴스투데이는 지난달 27일 국제학술지 ‘식품 과학과 영양(Food Science & Nutrition)’에..

삶을까? 구울까? 혈당·체중에 이로운 ‘감자 조리법’은..[26/01/04 10:02]: 감자는 지방 함량이 낮고 섬유질, 칼륨, 비타민C, 비타민B6이 풍부한 식재료지만 조리 방식이나 첨가하는 재료에 따라 영양 흡수율이 다르다. 영국 데일리메일에 게재된 ‘감자 조리 방식별 영양 효과 높이는 법’에..

송혜교 겨울에 챙겨 먹는다는 ‘이 음식’… 단백질 많고..[26/01/04 05:00]: 배우 송혜교(44)가 겨울 제철 음식 중 도루묵을 즐겨 먹는다고 밝혔다.지난달 26일 유뷰트 채널 ‘Harper's BAZAAR Korea’에는 송혜교 인터뷰 영상이 올라왔다. 이 영상에서 송혜교는 “겨울에 챙겨 먹는 제철 음식..

손 많이 쓰는 주부들, ‘방아쇠수지’ 막는 방법은?[26/01/03 16:03]: 하루 중 손을 쓰지 않는 시간은 거의 없다. 스마트폰 사용부터 집안일, 업무까지 대부분의 일상 활동에 손가락이 동원된다. 이처럼 반복 사용이 잦다 보니 손가락에 염증성 질환이 생기기 쉽고, 특히 중년 여성에게서..

땅콩버터는 ‘여기’에 보관해야 안전합니다[26/01/03 15:07]: 땅콩버터의 인기가 식지 않고 있다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 불포화지방산을 다량 함유해 체중 관리와 심혈관 건강에 도움이 되는 식품으로 평가받아서다. 소비가 늘면서 땅콩버터를 보다 신선하게 먹기 위한..

과학으로 밝힌 ‘가장 맛있는 달걀’ 조리법, 뭘까? [주..[26/01/03 12:04]: 삶은 달걀을 먹다 보면, 흰자는 탱글한데 노른자가 퍽퍽할 때가 많다. 흰자와 노른자 둘 다 맛있게 익힐 방법은 없을까?이탈리아 나폴리 페데리코2세대 약학과와 화학공학과 공동 연구팀은 달걀을 가장 이상적으로 삶..

눈 뜨자마자 커피로 잠 깨우는 사람, ‘이 병’ 위험 커..[26/01/03 08:01]: 매일 아침 ‘커피’로 잠을 깨우는 사람이 많다. 하지만 이러한 습관은 혈당 스파이크를 유발하고 신체 스트레스를 높일 수 있다는 전문가의 조언이 나왔다.미국 건강전문지 이팅웰에 따르면 공복 커피는 건강에 여러..

“식초 아니었다” 브로콜리 씻는 법 제대로 알아야… 벌..[26/01/03 05:01]: 브로콜리는 노화와 암을 예방하는 데 도움이 된다. 영양 성분이 풍부함에도 세척이 어려워 브로콜리 섭취를 꺼리는 사람이 많은 가운데, 한 유튜버가 브로콜리 세척법별 효과에 대해 실험하는 영상을 게재했다.지난달..

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