“기력 찾으려 먹었는데”… 오히려 피로 유발하는 달달한 간식 7가지

맛있어도 혈당을 빠르게 올리는 음식은 먹고 오히려 피곤할 수 있어 주의해야 한다.

영양학 전문가 애슐리 토시는 최근 영국 익스프레스와의 인터뷰에서 “간식 선택이 에너지 공급과 활력에 큰 영향을 준다”며 “설탕과 정제 탄수화물이 많은 간식은 혈당을 급격하게 올렸다가 떨어뜨려 에너지를 빼앗고 피로감을 높이며 집중력을 저하시킨다”고 말했다. 토시는 “간식 선택에 조금만 신경을 써도 에너지를 높일 수도, 반대로 낮출 수도 있다”면서 “감자칩 대신 견과류, 설탕이 든 요거트 대신 그릭요거트에 베리를 곁들이는 식으로 식습관을 바꾸면 간식을 통해 오래 지속되는 에너지를 얻을 수 있다”고 했다. 에너지를 앗아가는 간식 일곱 가지는 다음과 같다.

▷감자칩=가장 먼저 피해야 할 음식은 감자칩이다. 염분과 트랜스지방이 많아 체내 수분을 빼앗고, 정제 탄수화물이 혈당의 급등락을 유발하기 때문이다. 대안으로 불포화지방이 풍부한 견과류가 더 나은 선택이다.

▷초콜릿바=순간적으로 에너지를 내는 데에는 도움을 주지만, 초콜릿바를 먹고 나서 당이 금방 떨어진다. 달콤한 게 당길 때는 초콜릿바 대신 다크 초콜릿을 조금 섭취하는 것이 좋다.

▷토스트=흔하게 접하는 아침 식사지만, 토스트의 흰색 빵은 섬유질이 부족해 혈당을 불안정하게 만들고 이로 인한 피로감을 초래한다. 이를 대신해 통곡물로 만든 빵에 아보카도를 곁들이면 안정적으로 에너지를 얻을 수 있다.

▷비스킷=간식으로 많이 찾지만 지방과 당분이 많아 먹은 뒤에는 피로감을 높이는 음식이다. 가당 요거트 역시 겉보기엔 건강식처럼 보이지만, 혈당이 널뛸 수 있으니 조심해야 한다. 비스킷 대신 단백질과 프로바이오틱스가 풍부한 그릭 요거트를 먹는 게 좋다.

▷페이스트리류(크루아상, 페인 오 쇼콜라 등)=소화되는 속도가 빨라 혈당이 급격히 오른 뒤 빠르게 떨어지는 대표적인 간식이다. 크루아상의 경우 소시지 등 안에 들어가는 재료도 혈당에 영향을 주기에 더욱 유의해야 한다.

▷시리얼=시리얼은 대부분 가공 식품이며 설탕 함량이 높아 혈당에 영향을 줘 에너지가 급격히 떨어질 수 있다. 이에 정제된 시리얼보다 통곡물 그래놀라나 귀리·견과류를 넣어 먹는 게 혈당 건강에 유익하다.