한의학강경훈 헬스조선 기자2015/12/04 13:00
추운 날씨가 이어지면서 뜨끈한 국물이 일품인 우동을 찾는 사람이 많아졌다. 우동은 통통한 면을 익혀 다양한 고명을 올려 먹는 일본의 대표적인 면 요리다. 우동 칼로리는 얼마일까?우동 칼로리는 라면이나 잔치국수보다 높다. 우동 칼로리는 1인분에 702kcal인데, 라면은 1인분에 540kcal, 잔치국수는 420kcal이다. 우동면은 밀가루가 주성분인 만큼 염분과 탄수화물이 많아, 다이어트 음식으로는 적합하지 않다. 우동의 종류는 다양하다. 멸치와 다시마 국물을 내어 만든 일반 우동 외에도 매콤한 양념에 볶아 먹는 볶음 우동, 칼칼한 국물이 매력인 김치 우동, 새우튀김을 곁들인 튀김 우동 등이 있다.우동면을 고를 땐 면의 굵기가 일정하고 백색인 것이 좋다. 가공제품 구입 시 유통기한을 반드시 확인하며 개봉 시에 냄새를 맡아 보아 시큼한 냄새가 나는 것은 피해야 한다. 우동을 만드는 방법은 다음과 같다. 우선 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거한 후, 냄비에 물과 다시마를 넣어 함께 끓인다. 멸치 국물이 우러나면 멸치와 다시마를 건져내고 우동면을 넣어 끓인다. 마지막으로 간장, 맛술, 소금으로 간한 후 팽이버섯과 쑥갓, 파, 어묵, 유부 등의 재료를 곁들이면 완성이다.
푸드김선우 헬스조선 인턴기자2015/12/04 10:34
심장은 평생 혈액을 온몸으로 보내는 중요한 기관이다. 그런데 심장과 이어진 혈관이 막히면 심근경색이 발생해 심장이 제 기능을 할 수 없게 된다. 심근경색 초기증상에 대해 알아본다.심장은 관상동맥이라 부르는 혈관을 통해 산소와 영양을 공급 받는데, 관상동맥이 막히면 심장 근육이 죽는 심근경색이 온다. 관상동맥이 혈전(피떡)이나 혈관의 빠른 수축으로 인해 막히며 심장에 산소와 영양 공급이 줄어들어 심장 근육이 죽는 것이다. 혈전은 고지혈증, 당뇨병, 고혈압, 흡연 등으로 인해 혈관 내부가 손상되면 생기기 쉽다. 혈관 수축은 날씨가 추운 겨울철에는 갑작스러운 온도 변화로 인해 나타나기도 한다.심근경색 초기증상은 갑작스러운 가슴의 통증이다. 가슴을 쥐어짜는 통증이나 가슴이 싸한 느낌이 들며, 가슴의 정중앙이나 약간 왼쪽에 통증을 느끼는 경우가 많다. 이러한 증상 없이 명치나 턱 끝에 통증을 호소하는 경우도 있다. 통증은 호흡곤란과 같이 발생하는 경우도 많다. 급성 심근경색의 경우 통증을 호소하기 전에 실신이나 심장마비를 일으킬 수 있어 위험하다.심근경색을 예방하기 위해서는 혈관이 막히지 않도록 잘 관리해야 한다. 평소 고열량, 고지방 음식을 피해 당뇨병, 고혈압, 비만과 같은 위험 요인들을 줄여야 한다. 규칙적인 운동을 통해 심장 기능을 강화하는 것도 좋다. 운동은 한 번에 30분 이상, 일주일에 3일 이상 달리기, 자전거 타기와 같은 유산소 운동이 좋다. 흡연, 폭음과 같은 생활 습관은 개선해야 한다.
기타이민재 헬스조선 인턴기자2015/12/04 10:30
피플취재 김수진 기자2015/12/04 10:22
피플취재 김수진 기자2015/12/04 10:18