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곤충 먹는 시대… 웰빙 효과 6가지 무엇?

식용곤충의 잠재적 웰빙 효과 6가지가 국내 학술지에 소개됐다. 항산화·항균·혈압 강하·항암·비만 억제·당뇨병 예방 효과 등이다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 한국식품연구원 가공공정연구단 최윤상 박사팀은 ‘축산식품과학과 산업’지 최근호에 ..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/09/03 17:36
쓴 술? 이제 달콤한 술… ‘알코올 + 설탕 폭탄’의 위험성

“캬 이 맛으로 술 마시지”여기서 ‘이 맛’은 이제 더 이상 쓴맛이 아니다. 단맛이다. 알딸딸한 기분을 느끼고 싶을 때, 굳이 쓰고 맛없는 술을 마시지 않아도 된다. 달콤하고 맛있는 술이 매대를 점령했다. 도수도 낮아져, 주량이 적은 사람까지 쉽게 술을 접할 수 있..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/09/03 16:54
육개장·설렁탕 간편식 대세인데… 나트륨 함량 높아

최근 감염병 확산으로 외식이 어려워짐에 따라 가정에서 간편하게 식사를 해결할 수 있도록 조리과정을 최소화한 육개장·설렁탕 등 간편식의 수요가 증가하고 있다. 실제 FIS 식품산업통계정보 통계에 따르면 국, 탕 찌개류의 2019년도 매출액은 1420억원으로 2016년 대..

푸드전혜영 헬스조선 기자2021/09/03 10:49
[밀당365 레시피] 양파·양송이로 건강하게~ 영양 가득 함박스테..

달콤 짭조름한 소스 뿌려 한 입 베어 물면 육즙이 ‘팡’! 함박스테이크 레시피 가져왔습니다. 오늘 저녁은 스테이크 특식입니다.강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!함박스테이크(1인분)고기에 채소 듬뿍 다져 넣어 맛있고 영양 좋..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/09/03 09:44
항산화 효과로 기름 산패 막아주는 ○○○○ 씨앗..

아보카도 씨에 활성산소를 없애는 항산화 성분이 풍부해, 기름 산패를 억제한다는 연구 결과가 나왔다.2일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 단국대 약대 박소영 교수팀은 아보카도 씨의 항산화 성분 함량(폴리페놀·플라보노이드 등)을 분석했다. 그 결과, 아..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/03 07:00
탄수화물 낮춘 '키토제닉 식단', 부작용 더 심하다

최근 다이어트를 위한 키토제닉 식단(케톤식)이 유행하고 있다. 키토제닉 식단 판매자들은 이 식단을 통해 탄수화물 섭취를 최소화하고 지방 소모를 늘릴 수 있다고 주장한다. 정말 키토제닉 식단은 효과적인 다이어트 식단일까?◇키토제닉 식단이란?키토제닉 식단..

다이어트신은진 헬스조선 기자2021/09/02 21:00
[건강 서적] 체질 맞춤 다이어트

한의사 최초 머슬마니아 Top4에 입상한 최인서가 '다이어트' 서적 《체질 맞춤 다이어트》를 출간했다. 그의 말에 따르면 다이어트는 체질에 따라 달라야 한다. 탄수화물을 반드시 섭취해야 하는 체질, 땀을 많이 흘려야 하는 체질, 땀을 흘리면 안 되는 체질 등이 모두..

책/문화이해나 헬스조선 기자2021/09/02 17:15
폐경기 여성에게 좋은 9월 제철 '해산물'은?

일교차가 큰 환절기에는 건강에 유의해야 한다. 건강 관리를 위해 영양소가 풍부한 해산물을 먹어보면 어떨까. 9월 제철 해산물의 효능을 알아본다.◇꽃게가을은 꽃게의 철이다. 봄에는 알이 꽉 찬 암게가, 가을에는 살이 통통한 수게가 맛있다. 꽃게에는 칼슘이 풍부해..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/02 07:00
김치 먹으면 '채소' 섭취량 충족될까?

건강을 위해선 채소를 먹어야 한다. 그런데 채소는 조리법에 따라 효과를 더 많이 낼 수도, 제대로 내지 못 할 수도 있다. 채소 영양을 극대화하는 섭취 방법을 소개한다.◇김치만으론 채소 섭취량 못 맞춰많은 사람들이 끼니마다 김치를 먹으니까 채소 섭취량이 충분하..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/09/02 06:00
아차 하면 속는다… 고급 민어 제대로 고르는 방법은?

민어는 지방이 적고 단백질, 인이 풍부하고 소화 흡수가 빨라 환자의 기력회복에 좋다. 라이신, 류신과 같은 필수아미노산과 함황아민노산이 풍부해 면역력 향상에도 좋은 고급 보양식이다. 인기만큼 가격도 비싸 큰 맘을 먹고 사야 하는 생선이기도 하다. 그런데 최근 ..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/09/01 21:00
멸치볶음에 견과류 대신 '이것' 넣으세요

멸치에는 어린이 성장발육을 돕는 칼슘이 매우 풍부하다. 어린 자녀의 반찬으로 견과류를 넣은 멸치볶음을 만드는 경우가 많은데, 멸치와 견과류를 함께 먹으면 몸에 좋을까?멸치와 견과류는 영양상으로 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드 등에는 칼슘의 흡수를 방해하는..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/09/01 17:17
'이 부위' 근육 키우면 뇌졸중 위험 뚝

노년기에도 근육운동을 꾸준히 해야 한다. 특히 하체 근육은 질병을 예방하고 질 높은 삶을 누리는 데 중요하다. 하지만 나이를 먹을수록 근육은 자연스럽게 줄어들기 때문에 신경 써서 운동을 하지 않으면 하체 근육을 유지하기 쉽지 않다.◇남성호르몬 분비 돕고 뇌졸..

피트니스한희준 헬스조선 기자2021/09/01 06:00
야식의 유혹 도저히 못 참겠다면, '이것' 드세요

다이어트를 하는 사람에게 야식은 치명적이다. 자기 전 먹는 음식은 살을 더 찌우기 때문이다. 실제 얼마나 많이 먹느냐보다 언제 먹느냐가 비만에 더 큰 영향을 미칠 수 있다. 하지만 저녁 시간 이후 완전히 굶는 게 쉽지만은 않다. 이때 추천할 수 있는 음식들을 알아..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/31 22:15
고구마만 드세요? 몰랐던 '고구마순'의 놀라운 효능

고구마는 남녀노소 모두 즐겨 먹는 간식이다. 그러나 고구마의 줄기(고구마순)도 먹을 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 고구마순은 100g당 43kcal로 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 적절하다. 탄수화물·당류·단백질 등 에너지원과 칼슘·..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/31 20:30
살 빼고 싶다면, 커피 대신 '이것' 마셔야

다이어트 중에는 먹는 음식 하나, 하나를 유심히 고민하게 된다. 실제 비슷한 식품군 중에서도 다이어트에 더 도움이 되는 것들이 있다. 비슷한 식품군 중 살을 더 효과적으로 빼는 식품은 무엇인지 알아본다.◇커피 vs 녹차다이어트 할 때 반드시 충분히 섭취해야 하는..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/31 11:17
하루에 커피 ○잔, 뇌졸중 위험 줄인다

하루 최대 3잔의 커피가 뇌졸중과 심장병 위험을 줄인다는 연구 결과가 나왔다.헝가리 젬메와일스대 심장·혈관 센터 연구진은 영국 바이오뱅크(UK Biobank)에 참여한 평균 56.2세 46만8629명을 평소 커피 섭취량에 따라 ▲전혀 마시지 않는 그룹 ▲중간 그룹(하루 0.5~..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/08/31 07:00
환절기 입맛 떨어질 땐, 간 해독·변비 예방 돕는 '이 나물&..

더위가 한풀 꺾이며 선선한 날씨가 이어지고 있지만, 무더위에 사라진 입맛이 돌아오지 않는 사람이 많다. 환절기 건강관리는 겨울철 건강관리의 첫 걸음이다. 입맛이 없다면, 건강에도 좋고 입맛도 돋울 수 있는 참나물을 먹어보자.◇필수 아미노산·섬유질 풍부한 참나..

푸드신은진 헬스조선 기자2021/08/31 06:30
휴가 동안 불어난 뱃살, 2주 안에 '이렇게' 빼자

코로나19 탓에 휴양지나 관광지에 마음 놓고 머무르진 못 하더라도 휴가는 휴가다. 다이어트를 하던 사람도 휴가 기간 동안에는 더 먹고, 덜 움직이게 된다. 이렇게 휴가 기간 동안 불어난 뱃살, 어떻게 뺄 수 있을까?다이어트를 하던 사람도 휴가 기간에는 마음 놓고 먹..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/08/31 06:00
고기도, 가공식품도 아닌… 콜레스테롤 높이는 '건강식품..

콜레스테롤을 높이는 주범은 지방이다. 지방 중에서도 포화지방산과 트랜스지방산이다. 한국지질동맥경화학회는 이상지질혈증의 예방을 위해서는 포화지방산을 총 에너지의 7% 미만으로, 트랜스지방산은 가능한 최소량으로 섭취하는 것이 좋다고 권장한다. 포화지..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/08/30 23:00
보기 싫은 오다리… '이 자세'로 고칠 수 있어

스쿼트는 하체 근육 강화에 도움을 주는 대표저긴 운동이다. 발을 어깨 너비로 벌리고, 허벅지가 수평이 될 때 까지 여러 번 앉았다 일어나는 게 정석이다. 그런데 누구나 무릎을 90도로 굽히는 정석 스쿼트 동작이 알맞은 건 아니다. 자신의 관절·근력 상태에 따라 발..

피트니스이해나 헬스조선 기자2021/08/30 17:43

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