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연말 술자리, '레드와인' 한 잔 어떠세요?

연말이 다가오면서 다양한 종류의 와인이 주목받고 있다. 개인 취향에 따라 와인 선호도가 다르지만, 대부분 육류에는 레드와인, 해산물에는 화이트와인을 즐겨 마시곤 한다. 특히 레드와인의 경우 화이트와인보다 건강에 좋은 영양분이 많이 들어있어 더 많은 사람들이..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/11/22 16:36
살과의 전쟁 '다이어트', 이젠 '장내세균'에 주..

다이어트는 ‘평생의 숙제’라고 불린다. 그만큼 어려워서다. 실패하거나 중간에 포기하는 확률이 높다. 성공을 했어도 요요현상으로 몸무게가 제자리로 돌아가는 경우도 많다. 각종 다이어트 방법을 시도했지만 성공하지 못했다면, 장내세균(장내미생물)에 주목할 필요..

푸드헬스조선 편집팀2021/11/22 15:01
'김치'가 다이어트에 좋다는 말, 사실일까?

매년 11월 22일은 '김치의 날'이다. 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 제정된 법정기념일이다. 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있다. 실제 한국인의 '소울푸드' 김치는 이제 '슈퍼푸드'로 자리잡았다. 심지어 세계의..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/11/22 07:00
단백질, 동물성 VS식물성… 건강에 더 좋은 것은?

단백질은 어디서 얻느냐에 따라 동물성, 식물성으로 나뉜다. 동물성 단백질은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀, 우유 등이 있고, 식물성 단백질로는 콩이나 곡류 단백질 등이 있다. 원천에 따라 우리 몸에 미치는 영향도 다를까?동물성 단백질의 체내 이용 효율이 더 높..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/11/22 05:00
하체 유독 뚱뚱한데… '이 습관' 때문이라고?

많은 여성들이 상체와 비교했을 때 하체가 유난히 뚱뚱한 '하체 비만' 때문에 고민을 한다. 하체 비만, 대체 원인이 뭘까?여성은 원래 남성보다 하체에 지방세포가 더 많다. 여성호르몬인 에스트로겐 때문이다. 사춘기가 지나면서 분비되는 에스트로겐이 지방세포가 아랫..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/11/21 14:00
‘괜찮겠지’하고 곰팡이 핀 귤 떼고 먹었다가…

곰팡이가 핀 감귤은 통째로 버려야 한다. 곰팡이가 일부는 물론 과피에만 폈어도 이미 과육 속에 침투해 있을 가능성이 크기 때문이다.감귤에 자주 피는 곰팡이는 녹색곰팡이, 청색곰팡이, 후사리움 등으로 사람에게 두드러기, 발진 등 알레르기를 일으킬 수 있다. 감귤..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/11/21 05:00
소주보다 와인·막걸리가 숙취 센 '진짜 이유'

알코올 도수가 높으면 숙취가 강하다고 알고 있는 사람이 많다. 그러나 이는 사실이 아니다. 숙취의 주범은 알코올 자체가 아니라 알코올이 생성, 분해되는 과정에서 나오는 불순물이다. 불순물은 위스키, 소주와 같은 증류주보다 와인, 막걸리 등 발효주에 많다.와인, ..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/11/20 19:00
뱃살 빼려면 굶어라? '이 간식' 먹는 게 도움

나이가 들수록 유독 배가 나오는 건 자연스러운 현상이다. 성장호르몬 분비량과 체내 근육량이 줄고 기초대사량이 떨어지기 때문이다. 그렇다고 방치해도 된다는 뜻은 아니다.뱃살이 나오면 만성질환의 위험도 그만큼 높아졌다고 보면 된다. 관리가 필요하다.중장년층은..

다이어트한희준 헬스조선 기자2021/11/20 14:00
혈압 조절하려면… 밥 먹을 때 '이 습관' 피해야

요즘처럼 찬바람이 부는 계절에는 얼큰하고 따뜻한 국물 요리가 생각나기 마련이다. 그런데 추운 날 많이 찾는 어묵탕, 김치찌개, 된장찌개, 해장국 등 대표적인 국물 요리에는 나트륨이 많이 들어 주의가 필요하다.식품의약안전처 발표에 따르면 한국인 하루 평균 나트..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/11/20 10:00
불금 다음날, 얼큰~한 국물로 해장? ‘최악’입니다

거하게 술을 마신 다음 날이면 라면, 짬뽕 등 얼큰한 국물로 해장을 하는 사람이 많다. 그러나 사실 맵고 뜨거운 국물음식은 의학적으로는 '최악의 해장 음식'이다. 숙취 해소에 도움이 되지 않을 뿐 아니라, 오히려 위와 감에 부담을 주기 때문이다.실제로 음주 다음 날..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/11/20 05:00
비싼 '친환경 농산물' 영양가 더 높을까?

'친환경 농업은 환경적 이점이 많다', '친환경 농산물엔 살충제가 거의 없다' 등 친환경 농산물(유기농 식품)의 특징 5가지가 선정됐다. 여기엔 ‘모든 농산물을 친환경 농산물로 살 필요가 없다’, ‘친환경 농산물이 항상 건강에 더 유익한 것은 아니다’ 등 비판적인..

푸드이금숙 헬스조선 기자2021/11/19 20:00
코로나 이후의 경제… '빅데이터 분석:코로노믹스 사례'

데이터 경영학 전문가부터 빅데이터 분석 전문가, 코로나19를 취재한 기자, 산업통상자원부 공무원 등 전문가들이 코로나시대 경제분석을 위해 뭉쳤다.코로나19 이후 코로나경제인 코로노믹스(Coronomics; Corona+Economics)가 새로운 화두로 등장하고 있다.신간 '빅데이..

책/문화이금숙 헬스조선 기자2021/11/19 16:27
체중 감량한다는 '5대 2' 다이어트, 실제 효과는?

간헐적 단식의 한 유형인 '5대2 다이어트'가 실제 체중 감소에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 5대 2 다이어트는 5일간은 평소 식단으로 섭취하고 2일은 극단적으로 칼로리를 억제하는 식단(여성 500kcal, 남성 600kcal)을 유지하는 것이다. 17일자 CNN 보도에 따르..

푸드이해나 헬스조선 기자2021/11/19 13:48
[밀당365 레시피] 천연 피로회복제 타우린 듬뿍~ 매콤 시원 ‘꽃..

개운한 꽃게탕이 맛있는 계절입니다. 어딘가 복잡할 것 같은 포스를 풍기지만 사실 아주 만들기 쉬운 요리입니다. 신선한 재료만 준비해주세요!강북삼성병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달왔습니다!꽃게탕(1인분)꽃게는 맛있고 영양가 있는 식재료이..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/11/19 09:34
고기 먹고 마시면 안 되는 '이 음료'

고기를 먹었다면, 당장 커피는 마시지 않는 것이 좋다. 고기에서 얻을 수 있는 철분의 양을 반토막 내기 때문이다.커피에 들어있는 타닌, 카페인 등은 체내 철분 흡수를 방해하는 대표적인 성분이다. 철분과 타닌이 만나면 결합해 탄닌철을 생성한다. 철분 자체로 흡수되..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/11/19 08:30
나잇살 빼려면 ‘이것’부터 바꿔야

나이가 들면 같은 양을 먹어도 전보다 살이 더 잘 찐다. 기초대사량이 줄면서 섭취한 열량이 에너지로 소모되는 양 또한 감소하기 때문이다. 20대 여성이 하루에 소비하는 열량이 평균 2000㎉ 수준이라면 40·50대는 1800㎉ 정도에 불과하다. 또한 근육 합성을 촉진하는..

다이어트전종보 헬스조선 기자2021/11/19 07:30
'혈관 청소부' 양파, '이렇게' 먹어야 효과 제대..

양파에는 혈액 순환에 좋은 여러 성분이 포함돼 있어 혈관 건강을 지키는 데 좋은 음식이다. 양파 속 퀘르세틴은 혈관 벽의 손상을 막고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮추며, 혈압 수치도 낮춰준다. 양파에서 톡 쏘는 맛을 느끼게 해주는 유화아릴은 혈관을 확장..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/11/19 06:00
매일 '이 주스' 한 잔, 암·심장병 예방 효과

토마토는 노화 방지나 암 예방에 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이 풍부하지만, 먹는 방식에 따라 영양 흡수가 달라질 수 있다.토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 조리법이 매우 중요하다. 기름과 함께 가열해 먹는 게 효과적이다. 조리 시 토마토 껍질로부터 빠져..

푸드한희준 헬스조선 기자2021/11/19 01:00
'으슬으슬' 추워진 날씨, 체온 높여주는 식품 4

날씨가 추워질수록 체온을 잘 유지해야 한다. 위장이 따뜻해야 소화가 잘되며, 근육 역시 따뜻할 때 수축·이완이 정상적으로 이뤄진다. 반면 체온이 떨어질 경우 신진대사 효율과 몸속 효소 기능이 저하되고, 이로 인해 세균 침입에 잘 대처하지 못하면서 여러 질환 위..

푸드전종보 헬스조선 기자2021/11/19 00:01
운동 직후 먹으면 좋은 음식 4

운동 직후 단백질이 풍부한 음식을 먹으면 온종일 몸이 근육을 만들게 할 수 있다. 근육은 '근육-단백질합성(MPS)량'이 '근육-단백질분해(MPB)량'보다 클 때 만들어지는데, 운동 후 단백질을 보충해주면 MPS량이 많이 증가하기 때문이다. 실제 캐나다 맥마스터핵 연구팀..

푸드이슬비 헬스조선 기자2021/11/18 18:35

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