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기억력 증진 효과 있는 별미 '이것'

긴 추위에 입맛이 떨어지기 쉬운 겨울엔 식욕을 돋우면서 건강에도 도움을 주는 음식재료를 활용하는 게 중요하다. 들깨는 고소한 향과 맛으로 식욕 회복에 도움을 주고 겨울철 건강관리에도 좋은 대표적인 재료이다. 동양의 올리브라고도 불리는 들깨에 대해 알아보자...

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/06 06:30
술이 달았던 이유가 '유전' 때문?

"술이 달다"고 말하는 사람들은 종종 '술꾼'으로 오해받는다. 그러나 단지 술이 센 게 아니라, 타고난 유전자 때문일 수 있다.사람의 염색체 7번에는 'TAS2R38'라는 유전자가 존재한다. 이 유전자 중 쓴맛에 둔감한 AVI형(알라닌-발린-이소류신)을 가지고 태어나면 소주..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/05 17:11
마돈나도 택한 건강 간식 '○○' 의외의 효능

새해를 맞아 체중 감량 중인 사람들은 되도록 간식을 피하기 마련이다. 당분과 칼로리 걱정 탓에 대체 간식을 찾기도 하는데, 이때 팝콘이 대안책이 될 수 있다. 실제, 세계적인 팝스타 마돈나가 팝콘 다이어트를 통해 단기간 체중 감량에 성공해 화제가 되기도 했다. 팝..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/05 15:27
우리나라 사람들 가장 많이 먹는 과일은? 귤·바나나 제친 '..

국내 성인이 가장 선호하는 4대 과일은 사과·귤·배·바나나인 것으로 밝혀졌다. 배와 키위는 과일 자체를 직접 섭취하는 비율보다는 고기 등 다른 음식과 함께 먹는 비율이 더 높았다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 전북대 식품영양학과 노정옥 교수팀이 2018년..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/05 09:38
임신 중 ‘이것’ 섭취하면 아이 집중력 ↑

임신부가 콜린을 많이 섭취하면 나중에 아이의 집중력이 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 콜린은 비타민 B 복합체 중 하나다.코넬대학교 연구팀은 임신부의 콜린 섭취가 아이에게 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위한 연구를 진행했다. 연구팀은 알코올 섭취와 흡연을 하..

푸드오상훈 헬스조선 기자2022/01/04 19:00
다이어트뿐 아니라 환경에도 좋은 '밀프렙' 아세요?

식단관리에 할애할 시간이 부족한 직장인이 실천해볼 수 있는 것이 바로 '밀프렙'이다. 밀프렙은 '식사(meal)'와 '준비(preparation)'의 합성어로 일주일 치 식사를 미리 준비해 두고 그때그때 바로 데워먹는 식사법이다. 배우 이하늬도 밀프렙을 준비하는 모습을 본인의..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/04 15:06
기억력 떨어뜨리는 '음식' 5가지

직장에서의 업무뿐 아니라 안정적인 일상을 위해 '기억력'과 '집중력'은 매우 중요하다. 그런데 기억력과 집중력을 떨어뜨리는 음식들이 있어 주의가 필요하다. 미국 하버드의대의 정신과 의사이자 영약학자 우마 나이두(Uma Naidoo) 교수의 저서를 기반으로 어떤..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/04 14:44
'이 음식' 많이 먹으면, 잠도 잘 못 잔다

패스트푸드, 탄산음료가 몸에 나쁘다는 사실은 익히 알려졌다. 하지만 이로 인해 수면장애까지 겪을 수 있다는 사실은 모르는 사람이 많다. 호주 퀸즐랜드대학 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 2009~2016년 64개국 12~15세 학생 17만5261명에 시행한 설문 조사를 분석해, ..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/04 07:00
새해엔 알고 먹자, 들기름·참기름·땅콩기름 차이

들기름, 참기름, 땅콩기름은 우리나라 음식에 빠질 수 없는 식물성 기름이다. 풍부한 맛은 물론 다양한 영양소로 건강한 음식을 만드는 데 일조하는 들기름, 참기름, 땅콩기름에 대해 자세히 알아보자.오메가3 풍부한 들기름들기름은 식물성 기름 중 오메가3 함량이 가장..

푸드신은진 헬스조선 기자2022/01/04 06:30
음료는 다이어트에 독? '이 음료' 마시면 살 빼는 데 도..

'음료'는 다이어트에 대체적으로 안 좋다. 과일 주스, 탄산음료 등이 그렇다. 당류가 많기 때문이다. 하지만 다이어트에 도움이 되는 음료도 있다. 커피의 체중 감량 효과에 대해 알아본다.커피가 갈색지방을 자극해 체중 감량에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있다...

다이어트한희준 헬스조선 기자2022/01/04 06:00
떨어진 성욕 높이려면? '이 음식' 도움

성욕(性慾)이 심각하게 떨어지면 삶의 질도 크게 낮아진다. 성생활을 제대로 즐길 수 없기 때문이다. 성욕을 높이는 방법에는 여러 가지가 있지만, 성 본능을 높여주는 음식을 먹는 것도 해결책이 될 수 있다. 성욕 향상에 도움을 주는 음식들을 알아본다.◇양파양파는 ..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/03 22:10
견과류 건강에 좋지만, 나이 들면 하루에 '이 만큼'만

견과류는 종류가 워낙 다양해서, 무엇을 사 먹으면 좋을지 고민될 때도 있다. 상황별 추천 견과류를 소개한다.◇피스타치오=다이어터견과류는 칼로리가 높아서 많이 먹으면 살찔 수 있다. 이런 점이 걱정된다면 피스타치오를 먹자. 다른 견과류에 비해 칼로리와 지방 함..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/03 22:00
내가 아메리카노를 좋아하는 '의외의 원인'

유전적으로 아메리카노와 다크 초콜릿을 선호하는 사람들이 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 노스웨스턴대 의과대 연구팀은 영국과 미국에서 진행했던 식단 선호도 조사를 바탕으로 유전적 요인이 커피와 초콜릿 섭취에 미치는 영향에 대해 비교·분석했다. 참가자들은..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/03 15:31
맵던 양파, 익히면 달짝지근한 이유… 건강에는?

양파를 까면서 눈물 한 방울 훔쳐본 기억이 있을 것이다. 알싸하게 매운 양파, 신기하게 익히기만 하면 달아진다. 이유가 뭘까?양파의 매운맛은 최루성 물질인 유기화합물에서 생긴다. 이 중 일부 성분은 열에 가해지면 분해돼 프로필메캅탄(propyl mecaptan)으로 바뀌는..

푸드이슬비 헬스조선 기자2022/01/03 14:26
예뻐지려고? 아침 안 먹는데, 살 찌는 간식 먹는 여고생

자신의 외모 가꾸기에 신경을 많이 쓰는 여고생이 운동이나 아침 결식은 더 많이 하지만, 단 음식·간식·가공 음료 등 살찌기 쉬운 식품은 오히려 더 즐기는 것으로 밝혀졌다. 학교에 가기 전에 가장 많이 하는 행동은 외모 가꾸기에 빠진 여고생은 화장, 외모 가꾸기에..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/01/03 13:21
'이 차' 커피 마시면 속쓰린 사람에게 추천

커피를 마시면 속이 쓰리다는 사람들이 있다. 커피가 위산 분비를 촉진하기 때문인데, 속쓰림을 참아가면서까지 커피를 마실 이유는 없다. '카페인' 효과가 아쉽긴 하지만, 속쓰림으로 괴롭다면 커피를 중단하고 위를 달래는 차를 마셔보자. 몸이 시린 겨울철에 안성맞춤..

푸드이금숙 헬스조선 기자2022/01/03 07:00
새해 건강은 홍삼? '이 약' 먹고 있다면 독

새해 시작과 함께 건강기능식품 복용을 시작한 이들이 많다. 코로나19가 계속되면서 면역력 강화에 도움을 준다는 홍삼 등 인삼이 들어간 건강기능식품 복용자가 특히 늘었다. 인삼 성분은 실제 면역력 강화에 도움을 주지만, 특정 약을 복용하는 환자에겐 오히려 부작용..

건강기능식품신은진 헬스조선 기자2022/01/03 06:00
'이 음식' 먹으면 체지방 분해 촉진

음식을 많이 먹을수록 살도 많이 찐다는 게 일반적인 인식이다. 하지만, 지방 분해나 배출을 도와 오히려 살 빼는 데 도움을 주는 음식들도 있다. 어떤 음식들이 지방 감량에 도움을 주는지 알아본다.미역미역에 함유된 알긴산은 중성지방 배출에 도움을 준다. 알긴산은..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/03 05:00
아침에 '이것' 거르면, 심장마비 위험 높아져

건강을 위해서는 아침 식사를 반드시 챙겨 먹어야 한다. 아침 식사를 거르면 각종 질환 위험이 높아진다는 연구 결과가 많다. 아침 식사를 걸렀을 때 생길 수 있는 질환들을 알아본다.▷심장마비=미국 아이오와대 연구팀은 심장질환 병력이 없는 440세 이상 6550명을 대..

푸드이해나 헬스조선 기자2022/01/02 12:00
새해 맞아 술 한 잔 했다면… 간 '해독' 돕는 식품 4

새해를 맞아 가족들과 술자리를 가졌다면, 간 해독을 돕는 식품도 함께 챙겨 먹자. 간은 우리 몸의 해독작용을 담당하는 기관으로, 몸에 들어온 각종 약물이나 술, 기타 독성물질을 분해하고 대사해 배설하게 한다. 간 해독에 도움이 되는 음식은 다음과 같다.◇사과사과..

푸드한희준 헬스조선 기자2022/01/02 10:00

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