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ÀÔ·Â 2023.05.14 07:00
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¼öºÐ º¸ÃæÁ¦·Î °¡Àå ÁÁÀº À½·á´Â ¹°ÀÌ ¾Æ´Ñ ¿ìÀ¯´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØ¾ß ÇÒ ¶§ ÈçÈ÷ °¡Àå ÀûÀýÇÑ À½·á´Â ¼öºÐ ÀÚüÀÎ ¹°ÀÏ °Í¸¸ °°´Ù. ±×·¯³ª ³î¶ø°Ôµµ ¹°º¸´Ü ¿ìÀ¯´Ù.

¿µ±¹ ·¯ÇÁ¹ö·¯´ë ¿îµ¿°úÇаú ·Î³¯µå J ¸ð°Ç(Ronald J Maughan) ±³¼öÆÀÀº ¹°, Äݶó, ¿ìÀ¯, Ä¿ÇÇ, ¿À·»Áö ÁÖ½º, ¸ÆÁÖ µî 13°¡Áö À½·á°¡ ü¾× ±ÕÇü¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö ºÐ¼®Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº 72¸íÀÇ ½ÇÇèÂü°¡ÀÚ¿¡°Ô 30ºÐ µ¿¾È 1LÀÇ À½·á¸¦ ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ 4½Ã°£ µ¿¾È ¹èÃâÇÑ ¼Òº¯·®À» È®ÀÎÇß´Ù. ÀÌÈÄ, À½·á ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³» 2½Ã°£ µ¿¾È À¯ÁöµÈ ¼öºÐ ¾çµµ ºÐ¼®ÇØ À½·á ¼öÈ­ Áö¼ö(BHI)¸¦ °è»êÇß´Ù.

±× °á°ú, ¹°º¸´Ùµµ ¿ìÀ¯¸¦ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ´õ ¿À·£ ½Ã°£ ü³»¿¡ ¼öºÐÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¹°Àº ½Åü¿¡ ºü¸£°Ô Èí¼öµÆÁö¸¸, ¿ìÀ¯º¸´Ù À绡¸® ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÆ´Ù. ¹Ý¸é ¹°¿¡ À¯´ç, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ³ªÆ®·ý µîÀÌ ¼¯¿© ÀÖ´Â ¿ìÀ¯´Â ¹°°ú ´Þ¸® ¼ÒÈ­µÅ¾ß ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Òµé ¶§¹®¿¡ ´õ ¿À·£ ½Ã°£ ¼ÒÈ­±â°ü¿¡ ¸Ó¹°·¶´Ù. ¿ìÀ¯ ¼Ó ¼öºÐµµ ´õ ¿À·¡ ¸ö¼Ó¿¡¼­ À¯ÁöµÇ¸é¼­ õõÈ÷ ü³»·Î Èí¼öµÆ´Ù. ¼Òº¯µµ Àû°Ô ¹èÃâµÆ´Ù. ¿ìÀ¯ ¿Ü¿¡´Â ¼öºÐ º¸Ãæ ¿ë¾×¸¸ ¼öºÐ ¼·Ã뺸´Ù À¯ÀÇÇÏ°Ô BHI°¡ ³ô¾Ò´Ù.

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À½·á ¼öÈ­ Áö¼ö °á°ú./»çÁø=American Journal of Clinical Nutrition
³ª¸ÓÁö À½·á´Â ¹°À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§¿Í BHI°¡ ºñ½ÁÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ÃøÁ¤µÆ´Ù. ±×·¯³ª ¿¬±¸ÆÀÀº ÁÖ½º¿Í ź»êÀ½·á´Â ¼öºÐ ¼·Ãë¿ëÀ¸·Î ÁÁÀº À½·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó°í ¹àÇû´Ù. ´çºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ô¾Æ ¼ÒÀå¿¡¼­ »ïÅõ¾Ð(¹°ÀÌ ³óµµ°¡ ³·Àº ÂÊ¿¡¼­ ³ôÀº ÂÊÀ¸·Î À̵¿ÇÒ ¶§ »ý°Ü³ª´Â ¾Ð·Â)À» À¯¹ßÇØ, ¿ÀÈ÷·Á ü³» ¹°ÀÌ ¼ÒÀåÀ¸·Î ºüÁ®³ª¿Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¼öºÐ ¼·Ãë°¡ Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Â ½ÅÀå°ú °£¿¡¼­ µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í, ÇǺÎÀÇ Åº·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ°í, °üÀý¿¡ À±È°À¯ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í, ¼¼Æ÷¿¡ ¿µ¾çºÐÀ» ¿î¹ÝÇÏ´Â µî ü³»¿¡¼­ ¼öºÐÀÌ ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π»ç¿ëµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ü³» ¼öºÐÀÌ ¼ÒÀå¿¡¸¸ ÁýÁߵŠÁ¸ÀçÇÑ´Ù¸é ¼öºÐ ¼·ÃëÀÇ ÀÌÁ¡À» ´©¸± ¼ö ¾ø´Ù.

¾ËÄÚ¿ÃÀº ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏÁö¸¸, ¼ú Áß¿¡¼­µµ ¸ÆÁÖ´Â À§½ºÅ°º¸´Ù ¼öºÐ ¼Õ½ÇÀÌ ÀûÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº "¸ÆÁÖ°¡ À§½ºÅ°º¸´Ù ´õ ¸¹Àº ¾çÀÇ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇϹǷΠ¼öºÐ ¼Õ½ÇÀÌ À§½ºÅ°º¸´Ù Àû´Ù"¸ç "¾ËÄÚ¿Ã ³óµµ°¡ °­ÇÑ ¼úÀº Å»¼ö¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.

Ä¿Çǵµ Ä«ÆäÀξ翡 µû¶ó ÀÌ´¢ È¿°ú°¡ ´Þ¶ú´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº "Åë»ó 80¹Ð¸®±×·¥ÀÇ Ä«ÆäÀÎÀÌ µç 12¿Â½º(360§¢) Ä¿ÇÇ´Â ¹°Ã³·³ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, 300§· ÀÌ»óÀÇ Ä«ÆäÀÎ(¾à Ä¿ÇÇ 4ÀÜ¿¡ ÇØ´ç)À» ¼·ÃëÇϸé Å»¼ö¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù"¸é¼­µµ "Ä¿ÇÇ ÇÑÀÜ¿¡ ¿ìÀ¯ ÇѵΠ½ºÇ¬À» ´õÇÏ¸é »ó¼âµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ"°í Çß´Ù.

ÇÑÆí, À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ¹Ì±¹ ÀÓ»ó ¿µ¾ç Àú³Î(American Journal of Clinical Nutrition)¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.