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민물고기 잡아다 회로 먹는다면… ‘이 암’ 위험

5월 연휴에 낚시를 계획하고 있는 사람이 많다. 낚시로 직접 낚은 생선을 회 떠서 먹는 일은 흔한 일이다. 그러나 회로 먹어선 안 되는 물고기도 있다. 간혹 민물고기를 회로 먹기도 하는데, 이러한 행동은 자칫 암 위험을 높일 수 있어 주의해야 한다.민물고기를 회로 ..

푸드강수연 기자2023/05/03 07:00
감자, 껍질째 삶을까? 벗겨서 삶을까?

다양한 영양소가 함유된 식재료라도 조리방법에 따라 영양성분이 손실될 수 있다. 식품의 건강 효능을 줄이는 조리방법에 대해 알아본다.◇감자 썰어서 삶기감자는 껍질을 벗긴 뒤 썰어서 삶으면 비타민C가 많이 손실된다. 감자 100g에는 약 23mg의 비타민C가 함유돼 있..

푸드최지우 기자 2023/05/03 06:00
이젠 스무디까지 약과로… ‘약과 열풍’ 몸에 괜찮을까?

명절 상에 오르는 전통음식 ‘약과’가 2030에서 인기를 끌고 있다. 약과를 있는 그대로 즐기는 사람도 많지만, 마카롱·쿠키 등 디저트에 곁들여 먹는 사람도 많다. 최근엔 '읍천리 382'라는 프랜차이즈 카페 브랜드에서 약과 하나를 통째로 갈아 넣은 ‘약과 스무디’..

푸드이해림 기자2023/05/03 05:00
엄정화도 마시는 ‘이 물’… 뜨거울 때 건강 효과 더 커

가수 엄정화(54)가 건강을 위해 아침마다 레몬 물을 마신다고 전했다.지난 4월 30일 엄정화는 유튜브 채널 'Umaizing 엄정화TV'에서 레몬 물을 활용한 자신만의 건강비결을 공개했다. 엄정화는 아침 루틴과 관련해 “먼저 (냉장고에서) 레몬 물을 한잔 마시고 조금 명상..

건강기능식품이채리 기자2023/05/02 16:45
‘더글로리 손명오’ 김건우 슬림근육… ‘이 운동’으로 만들었..

드라마 ‘더 글로리’ 손명오 역으로 화제를 모은 배우 김건우(32)가 슬림 근육을 만드는 운동 비법을 공개했다.지난 4월 30일 방송된 SBS 예능 프로그램 '미운 우리 새끼'에는 김건우의 일상 모습이 방영됐다. 특히 김건우는 헬스장에서 빈 바를 이용해 가슴운동을 한 ..

피트니스신소영 기자2023/05/02 16:29
학술지에 실렸다… 당뇨병 막는 데 도움 되는 식품 3가지

한국당뇨병학회지에 여주, 돼지감자, 양파가 대표적인 항(抗)당뇨병 식품이라는 글이 게재됐다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 일산백병원 영양부 이은영 선임 영양사가 한국당뇨병학회지 최근호에 '당뇨병과 기능식품'에 대해 언급했다. 내용을 요약하면 다..

푸드한희준 기자2023/05/02 10:01
유독 안 빠지는 허벅지 살, 도대체 왜?

쉽게 빠지지 않는 허벅지 살 때문에 고민하는 사람이 많다. 열심히 운동하고 식단 관리를 해봐도 유독 허벅지만 살이 빠지지 않는다. 이유가 뭘까?기본적으로 허벅지를 비롯한 하체에는 지방이 자리 잡기 쉽다. 지방 분해를 억제하는 ‘알파-2수용체’가 많은 반면, 지방..

피트니스전종보 기자2023/05/02 07:30
남의 입에 들어가는 것도 뺏으라는 ‘오리고기’… 진짜 몸에 좋..

5월 2일은 농협에서 오리고기 소비 촉진을 장려하기 위해 지정한 ‘오리데이’다. 오리고기는 다른 육류보다 불포화지방산 함량이 높아 몸에 좋다고 한다. 남의 입에 들어가는 것도 빼앗아 먹으라는 말이 있을 정도다. 사실일까?◇불포화지방산 많지만 포화지방 많기도…..

푸드오상훈 기자2023/05/02 06:30
'채소' 몸에 좋지만… 채식이 부르는 의외의 문제

채식은 심혈관질환과 대장암 위험을 낮춰주는 등 장점이 많다. 하지만 영양 불균형을 고려하지 않으면 탈모, 근육량 감소, 면역력 불균형, 골밀도 감소, 피로감 등의 부작용이 생긴다. 극단적인 채식은 특히 뼈 건강에 나쁜 영향을 준다.◇해조류, 견과류, 콩류 잘 먹어..

푸드한희준 기자2023/05/01 22:00
근육 운동 한 세트, 무겁게 5번 이하로 들면 ‘이런 효과’

근력 운동 중 한 세트할 때 몇 번 동작을 반복하는가? 대부분 10~15번이라고 답할 것이다. 이 숫자는 도대체 어디서 온 걸까?사실 5번 이하로 해도 된다. 30번 이상으로 해도 된다. 운동 목적에 따라 달라질 뿐이다. 국민체육진흥공단 강기용 건강운동관리사 "지금까지 ..

피트니스이슬비 기자 2023/05/01 14:00
'이 자세' 오래 유지하면 엉덩이 처진다

엉덩이도 기억상실증에 걸릴 수 있다. 힙업 운동을 계속해도 엉덩이가 처져있다면 엉덩이 기억상실증을 의심해야 한다. ◇엉덩이 기억상실증, 엉덩이 근육 사용하지 않는 상태 뜻해엉덩이 기억상실증은 엉덩이 근육이 힘을 내는 법을 잊은 상태를 뜻한다. 정확히 말하자..

피트니스강수연 기자 2023/05/01 13:00
팬케이크의 폭신한 식감… 반죽 저을 때 정해진다? [주방 속 과학..

팬케이크를 한입 물었을 때, 폭신하고 가볍게 치아를 감싸면 '맛있다'는 생각이 절로 든다. 카페에서 이런 팬케이크를 먹고, 집에 와 만들어 보면 폭신은커녕 살짝 질기까지 하다. 이땐 혹시 잘 안 풀리던 반죽 덩어리를 모조리 없애기 위해 너무 열심히 젓진 않았는지 ..

푸드이슬비 기자 2023/04/30 14:00
술 못 하면 비즈니스에 불리? 한국·일본·대만 남성 조사해봤더..

한국과 같은 동아시아 국가에서는 술자리가 관계를 만드는 데 있어서 중요하다는 인식이 있다. 그래서 업무와 분간이 어려운 술자리가 많다. 음주와 함께 쌓은 친밀감이 업무에 간접적으로 영향을 끼치기도 하고 술자리에서 직접 제안서나 계약서가 오가기도 한다. 술을..

라이프오상훈 기자2023/04/30 12:00
바퀴벌레 나오는 집 특징… 집 볼 때 ‘이것’ 꼭 확인하세요

이사철을 맞아 집을 보러 다니는 사람들이 많다. 집 선택 기준은 저마다 다르지만 집을 구할 때 크게 신경 쓰는 것 중 하나가 ‘바퀴벌레’ 출몰 여부다. 바퀴벌레는 살충제를 써도 쉽게 박멸되지 않는다. 실제로 바퀴벌레가 세대교체 과정에서 살충제에 대한 내성을 빠..

라이프이채리 기자 2023/04/30 07:00
5월 제철인 마늘종, 항암 효과 보려면 '이렇게' 조리를

‘제철 음식이 보약이다’라는 말처럼, 제철 식재료는 건강하고 풍성한 밥상을 만드는 일등공신이다. 영양이 풍부한 5월 제철 음식의 효능에 대해 알아본다.◇오이, 갈증 해소오이는 차가운 성질을 지니고 있어 열을 내리고 부기를 완화하는 데 도움이 된다. 수분과 칼륨..

푸드김서희 기자 2023/04/29 22:00
술이 뱃살 주범인 건 확실… 그나마 덜 찌는 술은?

'술배'라는 말이 생길 만큼, 술을 좋아하는 사람이라면 배에 언덕 하나 정도는 품고 산다. 뱃살과 작별하고 싶지만 도저히 술을 끊고 싶진 않다면, 어떻게 해야 할까?◇술 마시면 뱃살 늘어먼저 술이 뱃살 주범인 것은 확실하다. 알코올은 1g당 7kcal나 하는 고열량 물질..

푸드이슬비 기자2023/04/29 14:00
참치·과일 통조림 속 국물, 먹으면 건강에 해로울까?

통조림 속 국물(이하 통조림 국물)을 먹어도 되는지 궁금해하는 사람이 많다. 소비기한이 긴 탓에 혹여 국물에 방부제가 들어간 것은 아닌지, 국물을 먹었다가 환경호르몬을 섭취하는 것은 아닌지 걱정하는 경우도 있다. 과연 통조림 국물은 먹어도 안전할까? ◇과일·옥..

푸드이채리 기자2023/04/29 07:00
커피에서 '이 맛' 난다면 품질 낮은 것… 좋은 커피는?

한국은 전 세계에서 커피를 많이 마시는 국가 중 하나다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 2020년 기준으로 한국인의 연간 커피 소비량은 1명당 367잔이다. 1년이 365일이니, 하루에 한 잔은 마시는 셈이다. 전 세계 평균 커피 소비량이 161잔인 것과 비교하면, 한국인..

푸드이금숙 기자2023/04/28 20:00
[건강잇숏] 운동 효과 높이는 ‘이 챌린지’, 매우 위험하다고?

물 없이 단백질 보충제를 먹는 드라이스쿱챌린지가 미국, 영국 등지에서 활발하게 이뤄지고 있습니다. 운동 효과를 높인다는 이유에선데요. 그런데 이 챌린지, 정말 위험합니다. 운동 효과가 올라간 이유는 카페인 때문이에요. 외국 단백질 보충제에는 카페인이 함..

피트니스헬스조선 편집팀2023/04/28 15:29
야식 못 끊겠다면… ‘이것’ 구워 드세요

야식은 건강에 좋지 않다. 밤늦게 먹고 바로 잠드는 습관은 만성 소화불량과 비만, 역류성식도염, 불면증 등 다양한 질환의 원인이 된다. 야식을 단번에 끊기 어렵다면, 위에 부담이 덜 되는 음식을 먹으면서 양을 점차 줄여가는 것을 권한다. 야식으로 가볍게 먹을 수 ..

푸드김서희 기자2023/04/28 11:30

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