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카페에 전시된 빵·케이크 위에 파리… 위생 문제 없나 [불량음식..

이름만 대면 알 정도로 핫한 카페에서 판매되고 있는 빵과 케이크의 위생은 어떨까. 최근 화려한 접시 위에 스콘, 크루아상 등 다양한 종류의 빵들을 쌓아두고 별다른 포장이나 덮개 없이 판매하는 카페들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이들 카페를 방문한 손님 중 일부는 SN..

푸드강수연 기자 2023/05/17 05:30
고수, 오이 못 먹는 사람들… 이유 있었다

고수, 오이 등 향이 강한 식품은 호불호가 명확하게 갈린다. 단순한 취향 차이일까? 특정 음식에 대한 선호도가 다른 과학적인 이유에 대해 알아본다.◇후각 수용체 유전자 변형고수를 싫어하는 사람들은 대개 고수에서 ‘비누 맛’ 또는 ‘세제 맛’이 난다고 표현한다..

푸드최지우 기자2023/05/17 00:01
파리가 앉았던 음식, 먹어도 될까?

백종원이 이름을 떼고 철수한 충남 예산 국밥 거리의 근황이 담긴 영상이 공개됐다. 파리가 나온 음식을 두고 종업원과 손님이 실랑이를 벌이는 내용도 담겼다.지난 12일, 유튜브 채널 '꿀돔은 못말려'에는 '백종원도 포기한 예산시장 국밥 거리 충격적인 근황'이라는 제..

라이프오상훈 기자 2023/05/16 20:00
건강에 좋다는 식물성 기름도… ‘이렇게’ 쓰면 발암물질 돌변

흔히 기름은 건강에 안 좋다고 알려졌다. 하지만 식물에서 추출한 ‘식물성 기름’은 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하는 역할을 해 건강에 도움이 된다. 카놀라유, 올리브유, 포도씨유가 대표적이다. 각 기름의 건강 효과와 주의사항에 대해 알아본다.◇카놀라유, 고온에 강..

푸드이채리 기자2023/05/16 16:51
다이어트하려고 찾아먹는 ‘이것’, 체중조절에 도움 안 돼

인공감미료가 체중조절에 장기적으로는 효과가 없고, 오히려 당뇨나 심장병 위험을 키울 수 있다는 세계보건기구(WHO)의 새로운 판단이 나왔다.WHO는 15일(현지시간) 발표한 비당류감미료(NSS)에 대한 새 지침에서 몸무게를 조절하거나 비전염성 질병의 위험을 줄이는 목..

푸드신소영 기자2023/05/16 14:57
허리 아플 때, 운동해? 말아?

운동은 허리 통증을 유발하기도, 완화하기도 한다. 그래서 허리가 아플 때면 매번 고민하게 된다. 운동을 해야 할까, 말아야 할까?허리 통증이 얼마나 지속됐느냐에 따라 답이 달라진다. 보통 강한 통증이 4주 미만으로 이어지면 급성기, 4주에서 12주까지 지속되면 아급..

피트니스이슬비 기자2023/05/16 08:30
본격적인 식사 전 ‘이것’ 먹으면, 다이어트 효과

체중 관리, 혈당 조절 모두 식사와 밀접한 관련이 있다. 이 두 가지 효과를 모두 누릴 수 있는 식사법에 대해 알아본다.◇물 500mL 마시기식사 30분 전, 물 두 잔을 마시면 체중 감량에 도움이 된다. 물 두 잔은 500mL 정도에 해당한다. 위에 물이 채워지면 공복감이 줄..

푸드최지우 기자2023/05/16 06:00
동해서 규모 4.5 지진 발생… ‘대피 요령’ 꼭 알아두세요 [살아..

지난 15일, 강원도 동해시 인근 해역에서 지진이 발생했다. 규모는 4.5로 올해 한반도에서 발생한 지진 가운데 가장 크다. 이제 한반도는 더 이상 지진 안전지대가 아니라는 관측이 나오고 있다. 우리 중 대다수는 하루의 80%를 실내에서 보낸다. 공간 유형별 지진 대피..

라이프오상훈 기자2023/05/15 20:00
[건강잇숏] 밥에 넣으면 암 예방되는 식품들

암 예방하려면 밥 어떻게 먹어야 하는지 알려드립니다!밥은 생수 대신 녹차물로 지으세요. 녹차분말 3g을 넣은 물로 만든 밥이 생수로 만든 밥보다 폴리페놀 함량이 40배 많았습니다. 폴리페놀은 체내 활성산소를 줄여 DNA, 단백질 손상을 막아 항암효과가 높습니..

푸드헬스조선 편집팀2023/05/15 17:30
김희애 가방에 항상 넣고 다니는 '이것', 피로회복과 면..

최근 배우 김희애가 유튜브 보그 코리아의 ‘왓츠 인 마이 백’ 콘텐츠를 통해 자신의 가방 속 아이템을 공개했다. 그 중엔 휴대용 벌꿀 스틱도 있었다. 김희애는 “꿀은 만병통치약이다”며 “평소 위가 예민하고 해외나 지방 촬영할 땐 잠을 잘 못자는데, 이때 꿀을 먹..

푸드강수연 기자2023/05/15 17:23
몸 챙기려 마신 건강즙… ‘이런 사람’에겐 독 되기도

몸을 보양하기 위해 건강즙을 마시는 사람이 많다. 건강즙은 과일이나 채소를 물과 함께 높은 온도에서 끓인 뒤 즙을 짜거나 물에 넣어 성분을 우려낸 것을 말한다. 영양성분이 농축돼 좋은 성분을 많이 섭취할 수 있다. 하지만 특정 질환이 있는 사람의 경우 건강즙이 ..

푸드이채리 기자2023/05/15 16:39
점심식사 후 몰려오는 ‘졸음’… 빠르게 물리치는 법

점식식사 이후 몰려오는 졸음으로 업무나 학업에 지장을 받는 사람이 많다. 바로 식곤증 때문이다. 식곤증은 식사 이후, 그중에서도 오후 2~3시에 몸이 나른해지면서 잠이 오는 증상을 말한다. 식곤증의 원인과 해결법에 대해 알아본다.식곤증은 피로와 관계없다. 식곤증..

라이프이채리 기자2023/05/15 14:18
가수 던, 아침마다 먹는다는 ‘이 채소’… 영양가 높이는 조리법..

가수 던(28)이 아침 식사로 생당근과 데친 브로콜리를 먹는다고 밝혔다.지난 13일 MBC 예능프로그램 '전지적 참견 시점' 247회에 출연한 던이 아침 식사로 물에 데친 브로콜리와 생당근을 초고추장에 찍어 먹어 이목을 끌었다. 이를 직관한 개그맨 양세형은 놀라워하며 ..

푸드이채리 기자2023/05/15 14:12
유재석, 탄탄한 몸매 비결… '이 아침식단'에 있었다?

개그맨 유재석(52)의 아침 식단이 공개돼 화제다.지난 13일 방송된 MBC 예능 프로그램 '놀면 뭐하니?'에서 유재석은 자신의 평소 아침 식단에 대해 "제가 고등어, 닭가슴살 소시지, 현미밥, 달걀프라이, 김 정도 해서 간단하게 먹는다"고 밝혔다. 이어 멤버들이 만든 음..

푸드이해나 기자2023/05/15 13:57
혈압과 콜레스테롤 동시 케어… '레이델 폴리코사놀20' ..

쿠바산 폴리코사놀 국내 독점 공급 업체 '레이델'이 '폴리코사놀20' 5개 구매 시 5개를 증정하는 이벤트를 진행한다.한국 식품의약품안전처에서 기능성을 인정받은 유일한 폴리코사놀은 쿠바산 폴리코사놀-사탕수수왁스알코올이며 레이델 폴리코사놀20은 쿠바산 폴리코..

건강기능식품헬스조선 편집팀2023/05/15 09:27
쿠바産 폴리코사놀-사탕수수왁스알코올 HDL 콜레스테롤 개선하고..

고혈압은 각종 심뇌혈관질환의 주범이다. 혈압을 높이지 않고, 정상 수치로 관리하는 방법에는 어떤 것들이 있을까?첫째는 규칙적인 운동하기다. 미국 스탠퍼드 의대 연구팀이 운동의 혈압 강하 효과를 조사한 391개 연구를 분석한 결과, 일반인 혈압은 평균 4.83㎜Hg, ..

건강기능식품이해나 헬스조선 기자2023/05/15 09:26
살빼려고 아침 달리기 계획했다면 '이것' 챙기세요

건강을 위해 운동으로 하루를 시작하는 이들을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 아침운동으로는 특별한 장비가 필요없는 달리기의 인기가 높다. 달리기는 그저 뛰기만 하면 되기에 큰 부담이 없는 운동으로 분류되지만, 건강을 생각한다면 무작정 뛰기만 해서는 안 된다. 건..

피트니스신은진 기자2023/05/15 06:00
내 혈액을 더럽히는 음식들이 있다

혈액순환은 건강의 지표다. 맑고 건강한 피가 돌아야 온몸이 건강하고 잔병치레가 없다. 반대로 피가 탁하고 끈적끈적해지면 단순 피로부터 심근경색·뇌졸중까지 유발한다. 특히 먹는 음식은 혈액 건강을 좌우한다. ‘무엇을 먹느냐’는 혈액 건강에 매우 중요하다. 혈..

푸드이채리 기자2023/05/14 20:00
‘꼬르륵~’ 배고픔 느껴야 안 늙는다

배고픔을 느끼는 것만으로 노화를 늦출 수도 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 미시간대 연구팀은 음식을 찾도록 자극하는 뇌의 변화가 수명 연장에 어떠한 영향을 끼치는지 알아보기 위한 실험을 진행했다. 먼저 20시간 동안 아무런 먹이도 주지 않다가 필수아미노산인 ..

라이프오상훈 기자 2023/05/14 10:00
'김치+라면' 조합이 건강엔 최악인 이유

이마트가 2016년 선보인 자체브랜드 라면 ‘라면한그릇’이 화제다. 현재 라면한그릇은 이마트 노브랜드 몰에서 다섯 봉 기준 1980원에 판매 중이다. 한 봉당 396원 꼴이다. 라면은 야식으로 사랑받는 식품이다. 건강을 염려해 먹지 않기엔, 유혹이 너무나도 강하다. 조..

푸드이해림 기자2023/05/14 08:00

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